期刊可行性报告

1、关于创办吃行高校可行性报告 杂志分析 （一）基本定位 期刊性质： 一份主要面向高校大学生的指导性、服务性、实用性生活娱乐资讯类月刊。 办刊宗旨： 立足高校，做高校大学生心中第一位的高校周边生活娱乐资讯第一刊，大学生出行的“保 姆”。在丰富高校学生的休闲生活的同时提升大学生的生活品质，做高校大学生吃货与娱乐 家的欢乐谷。 内容定位： 向大学生介绍杭州及全国高校周边特色的美食及娱乐活动场，为广大大学生在紧张的学习 生活中带便捷和丰富的美食娱乐信息及资讯。框架可以参考杂志吃喝玩乐模式，保持 品牌和风格的连续性、统一性。栏目拟设置如下： -卷首语 （由古至今，人们对关于食物、娱乐的态度的文字和评论。文

2、笔优美、简练，有创意的美 食小故事或评论性文字，或者是本期杂志编辑思想的提纲挈领性随笔。 ） -专店报道 （对新近开张的美食小店进行全面地报道。对店中的装潢、特色美食等细节向读者介绍。 约占篇幅的 1/8 。） -美食跟我走 （关于大学周边美食店及特色美食的介绍。为大学生在自己学校周边生活娱乐提供相应的 资讯服务。为高校大学生设计一个周末校园周边的美食品尝计划，再请学生或者去实践品 尝并写出相应的评价。约占篇幅的1/4。） -大锅饭 （向高校大学生相对实惠，可以作为聚餐、开派对的美食娱乐场所资讯。约占总篇幅的 1/16。） -情侣趴 T （专门为情侣约会开设的栏目，为情侣在周末出行和约会提供地

3、点和美食餐厅介绍的资讯。 约占篇幅的1/16。） -晒食 （在微博、人人或者高校学生常常接触的社交网络上搜集同学们晒的美食，在进行点评， 给出更多的学生们关心的资讯。约占总篇幅1/8。） -丰衣足食 （介绍相对简单的可以自己动手制作，并且营养丰富的美食，让喜欢动手的学生在期刊中 找到生活的乐趣。约占篇幅的 1/16。） -奢侈无度 （摘录过去、现在相对奢侈的美食及原材料介绍，或者对特定食品原材料的历史和发展进 行剖析，亦或者对一个国家或民族菜系进行介绍，介绍国外特色的饮食文化。约占篇幅的 1/16。） 刊物容量： 初期， 92 页，报道正文图文 79 页，其余为广告页。特殊处理方式可考虑增加刊

4、中刊，副 刊、专刊等形式。 、十一h 亠 读者定位： 普通高校大学生，民办高校大学生，生活在高校园区内及周边居民，或者向往校园生活的 时尚年轻男女。 包装定位： 大16开彩印精装本，封面、封底均用157克铜版纸。 价格定位： 10元。（美食类杂志，广告与图片较多，纸张选择不能差，价格有所提升，正确的定价涉 及到从版面制作、读者预期到广告价位、发行量等各个方面，因此准确的定价还需要试刊 检验。） 刊物风格： 年轻、时尚、亲切、健康。 （二）创作要点 在现在的中国期刊市场上，主打高校和美食的杂志很少，吃具有自己特有之处： 我们把视角放在高校。对于现在大学生拥有者自己的思想和一定的购买能力，对于新奇

5、的 事物有着独特关注心态。本刊从给大学生带来便捷服务的宗旨，从“衣吃住行”中的食着 手。向大学生介绍高校周边的美食，给大学生的出行吃食带来方便。 第一，我们把着力点放在美食。常言道“民以食为天”，在高校越来越多的大学生自称 “吃货”。对于吃，大学生似乎有着很大的兴趣，在满足味觉的感受时，心灵也得 到一定为慰藉。本刊通过专人来对美食进行客观评价，同时在店堂环境等方面，综 合地给大学生详细介绍。 第二，年轻、时尚是我们的主题。本刊以年轻和时尚为突破口，在这个突破口上兼顾古典 与深刻。我们不是想市面上那样严肃地向读者介绍美食，而是在一个时尚的环境中, 用年轻人的口吻向大学生诉说自己的感受，但不失客观

6、地叙述。 第三，我们和大学生的互动是本刊一个重要的两点。我们把我们自己设计的美食计划推荐 给大学生，然后邀请他们和我们一起去实践这个计划，让他们做出客观的评价。同 时，我们把大学生晒在网络上的照片在本刊中与大学生一起分享。这样吸引了更多 的读者，也让读者在享受美食的时候，想到本刊，和更多的读者交流共享。 （三）吃进军市场的SWOT分析 内在因素 外在因素 S优势 O机遇 高校和美食结合，年轻和时尚相容， 具有独特风格和创意； 内容丰富，涵盖的角度多； 资源丰富，各地各高校美食数不胜 数，同时个门面店家更换较为频繁， 报道可行性大； 定价不咼，但是内容丰富，品味咼 端。 市场尚未成熟，具有空白点

7、，开发潜力 大，竞争对手较少； 市场需求，咼校学生市场日益壮大和稳 疋； 借助媒体市场，各种消费场所； 优秀的人力资源。 W劣势 T威胁 新产品的推出；资金、人员等方面 面临挑战； 大学生群体的分化、多兀和高品质阅读 期待 大学生购买能力有限，对杂志阅读 率偏低。 网络媒体的免费性； 其他美食杂志的强势占有。 吃通过抓住“高校”和“美食”的双重结合，打造大学生身边轻易可以获取到的 美食资讯，在短期内建立区域优势和市场优势。比如，面对大学生在平时的紧张学习与生 活中需要面对很大的压力，而在休闲时间和周末时间校区及周边游玩娱乐成了大学生放松 自己的首要选择。当面临去哪里就餐和娱乐的时候，如果有一本

8、介绍校园周边美食的“指 南书”，来获得相关资讯，并且在价格相对便宜的情况下，选择购买，又何乐而不为呢？同 时，吃在通过校园和吃食两者的相互结合，合理而明晰地确定了自己的客户群体，为杂 志投放的市场有了很好的确定位置。并且，吃合理地安排杂志内容，客观而新颖地想读 者推出各高校周边丰富的美食介绍，图文并茂，进而更好地满足了读者的需要。 在对吃进行可行性分析之前，我对身边的大学生同学进行了采访访问。他们大多 数表示，在校园生活中，每天都要面对吃饭这个问题（特别是女生方面，他们对食品的要 求高于男生的要求）。大学生会在课余时间走到外面，在外增长自己的见识的同时会选择在 外就餐，所以更加关注新近校园及园

9、区周边饭店和小吃店销售的特色可口的食品是什么。 同时，他们也面临这一个问题，自己的经济能力有限，无法在有限的能力中，品尝最多的 美食，所以我们期刊所做的就是满足和适应于这一大学生所面临的这一问题。 吃有着广大的客户消费群体。2000万的在校学生，大学生群体市场已经成为最有 价值的细分群体之一，它的市场价值和前景不言而喻。而且，从目前的媒体市场格局来看， 虽让有众多的媒体已经关注和开发大学生市场，但是，整个市场只在起步期，开发的深度 和范围都不够。据统计现在中有 24个（包含在建中）大学城区（就浙江省而言，杭州市有 3个、宁波市1个和温州市1个，同时还有一些高校并未在大学生城中办校），这样就形成

10、 我们期刊的广阔的销售区域。 对于我们建立起来的团队我们是充满信心的。大家的基础知识和学习能力都很强，并 具有良好的团队合作精神。现在的首要问题，是建立起团队管理机制和文化，培养大家的 新闻素养和能力，在最短的时间内度过磨合期。当然，现在的人员结构还不能完全满足新 刊需求，比如，我们是做关于高校的期刊，所以我们在高校的信息收集方面还有待加强， 需要在高校建立自己的分站，也需要高校的学生参与到我们的团队中来，另外，还缺少有 经验的广告人员。 虽然我们有着众多的优势，但是我们也看到了在劣势方面。首先，我们面对着强大的 网络媒体。网络是把双刃剑，它为我们带来了强大而众多的资讯信息，但是也成为了我们

11、的劲敌。大学生通过越来越便捷的上网方式，在网络上获取美食信息（如大众点评网、口 碑网）。其次，大学生由于面对着学习压力和有限的经济消费能力，在杂志阅读方面的消费 不大。 在确定了刊物的可操作性后，我们能否办刊成功，取决于两个方面：一是我们的制作 和运营是否得当，二是竞争对手的强大程度。内容的重要性不言而喻，只有在内容丰富且 独特的情况下，杂志才会吸引读者的购买，但是现在许多学生不看杂志，或者只在一些娱 乐场所翻阅杂志即止，主要的原因还是因为现有杂志不能满足他们的实在需求。所以，下 功夫作出精品内容是我们需要努力的重中之重。作为新兴的把“高校”和“美食”相结合 的杂志，我们面临的敌人就是网络媒体

12、，网络媒体凭借其资讯的广阔和免费，吸引了大学 生群体。而我们所能做的就是，从微小出发，用网络上没有的东西吸弓I住读者的眼睛，努 力做到“他无我有，他有我优，他优我转”的从业思想。同时，树立自己的品牌，打造自 己的优势，做到做大学生出行的“保姆“。另外，假若我们的操作非常成功，则必然会有 大量的原有媒体和新媒体切入这个领域，参与市场瓜分，使这个领域竞争加剧。这是我们 需要随时关注和警惕的。但同时，竞争中又蕴藏着机会。媒体之间是相惜的，既有竞争， 也有合作。我们所要做的是“立足本土，打造品牌，吸收养分，茁壮成长”。 市场可行性分析 一。读者（发行）市场 改革开放以来，我国经济快速发展，综合国力不断

13、增强，强有力的推动了我国教育事 业迅猛发展。据教育部统计，从 2000 到 2005 年我国在校大学生人数一路攀升：从 1230 万 人，增长到 1300 万人、 1500 万人、 1900 万人和 2000 万人，至 2005年增长到 2300 万人。 到 2010 年,中国大学生人数预计将稳步达到 3000 万,中国大学生所代表的市场潜力也将变得 越来越庞大。 大学生已成为一个不可忽视的社会群体，他们有着自己特殊的消费观念和消费行为。 消费观念的超前和消费购买力的滞后，使得他们消费呈现出不同一般的发展态势。 调查显示（扬州大学学报大学生饮食观念及外出就餐行为探析） ，近年来，随着高 等院校

14、招生规模的不断扩大，大学生的数量急剧增多，给学校的食堂带来了一定的压力， 许多学校的食堂规模已不能满足学生就餐的需要。因而，大批学生涌向校外附近的饮食摊 点就餐。 在外出就餐中，学生们的就餐时间不再受到限制，和同学朋友聚餐更加方便，在调查 中因为 “离学校近，方便”和“就餐时间不受限制”这两项选项的学生分别占 69. 33 % 和 66 % 。同时外面的就餐环境也变得日益优越，大学生在校外用餐比较普遍，据调查显示 50%以上的学生对学校食堂菜肴的份量、口味、价格不满意。 因此，出于这样的市场和大学生面临的现状和这个需求之下，我们有必要发展好自身 的期刊，来帮助大学生在众多的商店中选择到自己喜欢

15、，适合自己的美食。同时，我们也 做好把校园周边的美食通过我们向大学生、向社会呈现。 我们相信我们团队，我们的期刊会在这样广阔的市场和这样的硬性需求中找到自己的 路，也真是这样的空间中更好地施展自己。 二。广告市场 大学生是中国最具消费潜力的细分群体之一，从大学扩招以来，中国大学生人口总数 已经激增至 2000 万，年消费能力达 800 亿以上。 大学生追求个性，对人生有着自己独特的看法和观念；他们充满活力，对周围的事物 有着强烈的关注；他们倡导新潮，是新产品和新品牌的主动体验者；他们是未来的社会精 英和实力阶层，毕业之后的几年内，他们是最具消费能力和消费冲动的消费人群；他们的 消费行为、特点和

16、方式，将左右和引领整个社会青年消费的趋向。在大学时代，品牌会在 他们的消费理念中打下深刻的烙印，大学生有更清晰的品牌意识：无论是在高价值产品、 快速消费品还是消费服务， 21 世纪新生代的大学生有着显著的品牌倾向。 面对这样庞大的市场和这样的一群消费群体，对企业而言，这正是他们所期待和追求 的。如果能够借助有效的手段，将品牌、形象以及价值和大学生有一个全方位接触，在大 学生的观念里根植美好印象，对未来的市场竞争将有无法估量的助益。对大学生的成功说 服，实际上就意味着一个品牌已经在未来为自己打下了一个长达数年甚至数十年的半壁江 山。 我们期刊作为直接面对大学生的媒体，企业选择我们来进行现在及未来

17、的发展宣传是 值得也是必要的。通过我们期刊，可以将我们年轻和时尚的总是，借用我们的品牌，打向 年轻人（大学生）的内心，让他们接受企业的理念和产品，进而更好地发展自己。 三。竞争状况 我们面向的是高校大学生群体，目前大学生接触的媒体中，杂志的比重是比较小的。 网络排在首位，平面媒体中，都市报纸居首。有 73.4%的学生通过网络获取信息，第二位 的是报纸，占 10.4%。 据初步了解，以大学生为读者对象的杂志大体有这样几种：1、综合情感励志类，比 如，读者青年文摘知音校园版、南风等。 2、时尚消费休闲类比如，数码时尚、瑞丽、科学大众潮流志EASY等。 3、大学生校园学习生活的综合性杂志，比如，大学

18、生，东西南北大学生大学时代 等。这一类目前是大学生杂志中影响比较大的。 而另一方面是美食类的杂志，在现今的中国市场上，主要有 25 家美食杂志，其中以 介绍凉菜、炒菜等各种烹饪方式为主。那么这些美食杂志与我刊的主要内容又有所不同， 我们是向高校介绍周边的美食商店及美食等。 就以上分析面向高校和面向美食类的同类杂志对我们的竞争是十分有限的。可是，我 们不得不把我们的竞争对手转移到网络媒体上来。 网络给了我们杂志丰富的信息资源，但是也提供给了大学生资源共享的机会。大学生 对于网络是有一定的依恋性的，据中国教育报做的一份调查报告显示， 。我国网民整体 最常使用的网络服务中的搜索引擎比率为 51.3%

19、 ，大学生通过网络，上“大众点评网”、 “口碑网”等网站来搜索自己校园、园区及周边的美食是十分普遍的。 那么面对这一种种的竞争威胁，我们又该如何应对呢？首先，打造自己的品牌。我们 可以在几个大城市重点出击，集中优势兵力，全面推广，较短时间形成高认知度和大发行 量。逐渐在大学生心中树立起我们的品牌信任意识。其次，经营自己。如何打造品牌，如 何在竞争中取胜，我们的最好办法就是充实自己，把自己变得强大。我们要在内容上出新， 关注到大学生需要的信息，在细节上感化和影响读者，在每期主题上吸引住读者，更重要 的是满足不同需求的读者群体。最后，面向市场，吸收养分。我们是在竞争中慢慢成长起 来的。我们应该想其

20、他杂志学习他们的特殊性，学习他们如何吸引读者；我们向网络汲取 信息，深化信息，扩充信息，把自己的信息扩大化、细小化。通过吸收养分，我们才会变 得强大和茁壮。 总体运营思路 在内容制作方面，立足于信息资源丰富、高校密集的大城市（中心为杭州） ，重点服务 在读高校大学生及周边生活的市民。提供他们比较难于获得和有效整合的使用指导和资讯， 我们以杭州为中心，扩大到全省及全国，搜集高校及周边的食品店、吃食店、饭店、酒店 及咖啡厅的美食资讯。然后，用图文并茂并且客观的评价想读者反映这些商铺和美食的特 点，带给高校大学生在休闲时间和节假日出行的便捷信息。面对中国600 多所高校，我们 主打的地区主要是各省市

21、的大学城，在那里高校林立，有着一体化的基础设施，商铺众多， 市场广阔，信息资源多样，是我们重点开发和服务的对象。除资深编辑策划外，我们也积 极在各城市、各高校建立、开发工作站，发展专业撰稿人和通讯员，深度开发大学生们的 资源优势。 5 以提高内容质量，增强在广大学生读者中的影响力和知名度为基点，采取发行收入和 广告收入双支撑，并侧重以广告为主的盈利模式。发行方面，我们的调查显示，报摊和图 书馆是大学生接触杂志的两个主要方式，校园内零售和进入图书馆应该是吃的主要发 行渠道，也可在网上进行预订，本刊通过邮局自行发售。同时，我们也要把吃送向校 园及周边的吃食店，大学生在吃食店等待美食的过程中，翻阅杂志也是非常普遍的，这也 是我们做好自己营销的一个很好的方式。在广告方面，我们侧重于和年轻、时尚的运动类、 食品类及各种与我刊是总是一样的商品的企业合作，在给广告商带来形象增值的同时带动 自身发展。 在建立杂志品牌知名度的基础上，整合开发媒体、社会资源