校园超市供应链设计

1、校园超市供应链设计-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN校园超市供应链设计导言供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从 采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把 产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商、直 到最终用户连成一个整体的功能网链结构。为了对供应链有更深入 的了解，我选择零售商（校园超市）这一供应链环节，并以本校（四川交通职业技术学院）为假设对象，对校园超市的供应链做了 系统设计。一、超市市场竞争环境分析1、消费对象（购买者）:本超市建在学校，所以顾客基本上是 面对学校的师生和周围的一些外来人员、

2、工作人员。而通过观察我 们学校的超市较多，且分布较集中，大多数超市都是集中分布在两 个食堂周围，或多或少总有那么两三家聚集分布在一起；我们学校 大概有一万多余学生，消费群体较大，具有较大的超市投资商机。2需求分析：因为本超市建于学校，所以消费群体多是在校学 生，而学生消费的产品大多是生活、学习用品、以及各类食品等。 我校学生人数较多，需求量相对较大。二、超市所在供应链成员分析1、供应商:温江批发市场、成都食品批发市场、成都小商品批发市场等等。2、校园超市3、消费群体:学生、教室、其他工作人员等。三、超市基本布局图货架0出口赁架四、进货、对于进货渠道，可以分为近距离进货和远距离进货。1、近距离进

3、货：对于某些短期食品，例如牛奶、酸奶、冰激凌等， 每天拥有固定的销售量，订货提前期短，不适合长途运输，因此进 货选择就近原则。2、远距离进货：生活用品中相对价值较高，每天的需求不具有固定 性，对此可采用远距离进货，通过缩短供应链环节降低进货成本。针对此种方式，在条件允许的情况下，本超市可以联合其他超市共 同采购，以量大取得最优价格和效益。选择供应商:成都市半边街货物批发市场、进货方式短距离进货:短期（新鲜）食品类丿供应商远距离进货：价值较大，需求量不稳定、进货运输方式本超市面积较小，业务范围较小，不具备自行运输的条件。所以, 无论是短距离进货还是远距离进货，都需要产品供应商自行负责配 送，温江

4、或成都市区的供应商也承揽有配送业务。一般的运输工具 是小型箱式货车。五、超市货物布局、1 纵向陈列为主，辅之以横向陈列法2把最盈利的产品放在四周的货架上，因为这些地方更容易引 起消费者的注意3商品摆放应遵循显而易见原则、放满陈列的原则、前进陈列的原 则以及纵向陈列的原则4 纵向陈列法可将更多的商品展现在顾客的面前、货物布局假设图9六、校园超市供应链/1分区分类：对货物进行分区分类的存放，以确保货物的储存安 全。货物存放应便于检查和取货。根据仓库的建筑、设备等条件， 将库房、货棚、垛场划分为若干保管商品的区域，以适应商品存放 的需要。商品分类就是按照商品大类、性质和它的连带性将商品分 为若干类，

5、分类集中存放，以利收发货与保管业务的进行。2货位选择:货位选择实在分区分类保管的基础上进行的。货位 的选择是落实到每批入库商品的储存点，必须遵循“安全、优质、方 便、多储、低耗的原则，具体的说就是确保商品安全、方便吞吐发 运、力求节约仓容。3货位编码:货位编码将仓库范围的房、棚、场以及库房的楼 层、仓间、货架、走支道等按地点、位置顺序编列号码，并作出明 显标示，以便商品进出库可按号存取。4商品堆码:商品堆码是入库商品堆存的操作及其方式、方法。 商品堆码要科学、标准，应当符合安全第一、进出方便、节约仓容 的原则。这是商品保管工作中的一项重要项目。八、信息管理系统信息管理系统（MIS）涉及经济学、管理学、运筹学、统计学、计 算机科学等很多学科，是各学科紧密相连综合交叉的一门新学科。 作为一门新科学，它的理论和方法正在不断发展与完善。它除了具 备信息系统的基本功能外，还具备预测、计划、控制和辅助决策特 有功能。建立信息管理系统可以及时将每种商品的中销售信息反馈 给供应商，加强与供应商的沟通，减少滞销产品，创造成本优势从 而更好的发展校园超市。九、退货处理校园超市的季节性需求变化很大，尤其是一到了放假的季节，销售 量就会严重下降，本来平时就有商品的滞销，这样就会导致商品的