微生物的好处和坏处

1、精选文档微生物的好处和坏处微生物的定义：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 形体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。 （但有些微生物是可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。） 1 特点： 个体微小 ,一般 0.1mm构造简单 ,有单细胞的 ,简单多细胞的 ,非细胞的。进化地位低。 2 分类： 原核类 : 三菌,三体。三菌：细菌、蓝细菌、放线菌 三体：支原体、衣原体、立克次氏体真核类 : 真菌 ,原生动物,显微藻类。微生物是指那些个体体积直径一般小于 1mm 的生物群体，它们结构简单，大多是单细胞，还有些甚至连细胞结构也没有。人们通常会借助

2、显微镜或者电子显微镜才能看清它们的形态和结构。 需要说明的是微生物是一个比较笼统的概念， 界线有时会非常模糊。 如单细胞藻类和一些原生动物也应算是微生物， 但通常它们并不放在微生物中进行研究。按我国学者提出的分类法将生物分成六界： 病毒界、 原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界和动物界。不难看出微生物在六界中占了四界， 因此微生物在自然界中的重要地位是显而易见的， 其研究的对象也是十分广泛而丰富的。微生物与人类的生产、生活和生存息息相关。有很多食品（如酱油、醋、味精、酒、酸奶、奶酪、蘑菇）、工业品（如皮革、纺织、石化）、药品（如抗生素、疫苗、维生素、生态农药）是依赖于微生物制造的；微生物在矿

3、产探测与开采、废物处理（如水净化、沼气发酵） 等各种领域中也发挥重要作用。 微生物是自然界唯一认知的固氮者（如大豆根瘤菌）与动植物残体降解者（如纤维素的降解），同时位于常见生物链的首末两端，从而完成碳、氮、硫、磷等生物质在大循环中的衔接。若没有微生物，众多生物就失去必需的营养来源、植物的纤维质残体就无法分解而无限堆积， 就没有自然界当前的繁荣与秩序或人类的产生与维续。微生物与人类健康密切相关。 多数微生物对人体是无害的。 实际上，人体的外表面（如皮肤）和内表面（如肠道）生活着很多正常、有益的菌群。 它们占据这些表面并产生天然的抗生素， 抑制有害菌的着落与生长；它们也协助吸收或亲自制造一些人体必

4、需的营养物质，如维生素和氨基酸。这些菌群的失调（如抗生素滥用）可以导致感染发生或营养缺失。 然而另一方面， 人类与动植物的疾病也有很多是由微生物引起，这些微生物叫做病原微生物或病原。微生物有害的作用： 1.导致传染病的流行。 在人类疾病中有 50 是由病毒引起。 2.有些微生物是腐败性的，即引起食品气味和组织结构发生不良变化。 当然有些微生物是有益的， 它们可用来生产如奶酪，面包，泡菜，啤酒和葡萄酒。（这点相当于上面所说的做为分解者）3.微生物能够致病，能够造成食品、布匹、皮革等发霉腐烂。微生物有益的作用： 1.很多菌种的次级代谢产物是对人类疾病非常有用的抗生素。如绿色丝状菌产生的青霉素。 2

5、.一些微生物被广泛应用于工业发酵，生产乙醇、食品及各种酶制剂等；一部分微生物能够降解塑料、处理废水废气等等，并且可再生资源的潜力极大，称为环保微生物。3.由于微生物生长周期短，繁殖迅速等特点，被用于遗 传育种上，具有重要意义。那么，微生物在医学界，食品界,农业界，林夜界，冶金界,地质界，微 电子界和侦缉界起了哪些作用呢？工业微生物涉及食品、制药、冶金、采矿、石油、皮革、轻化工 等多种行业。医学界：药品包括初级和次级代谢产物 如激素抗生素维生素 等食品届：单细胞蛋白 即微生物发酵的菌体本身工业：微生物涉及食品、制药、冶金、采矿、石油、皮革、轻化工等多种行业。通过微生物发酵途径生产抗生素、丁醇、维

6、生素 c 以及一些风味食品的制备等；某些特殊微生物酶参与皮革脱毛、冶金、 采油采矿等生产过程，甚至直接作为洗衣粉等的添加剂；另外还有一 些微生物的代谢产物可以作为天然的微生物杀虫剂广泛应用于农业 生产。通过对枯草芽泡杆菌的基因组研究， 发现了一系列与抗生素及 重要工业用酶的产生相关的基因。乳酸杆菌作为一种重要的微生态调 节剂参与食品发酵过程，对其进行的基因组学研究将有利于找到关键 的功能基因，然后对菌株加以改造，使其更适于工业化的生产过程。国内维生素c两步发酵法生产过程中的关键菌株氧化葡萄糖酸杆菌 的基因组研究，将在基因组测序完成的前提下找到与维生素c生产相关的重要代谢功能基因，经基因工程改造，实现新的工程菌株的构 建，简化生产步骤，降低生产成本，继而实现经济效益的大