英语分类记忆词汇大全超市食品名称中英文对照

1、超市食品名称中英文对照a. 肉品类（鸡 ,猪 ,牛）freshgradelegs 大鸡腿freshgradebreast 鸡胸肉chickendrumsticks 小鸡腿chickenwings 鸡翅膀mincedsteak 绞肉pigsliver 猪肝pigsfeet 猪脚pigskidney 猪腰pigshearts 猪心porksteak 没骨头的猪排porkchops 连骨头的猪排rolledporkloin 卷好的腰部瘦肉rolledporkbelly 卷好的腰部瘦肉连带皮porksausagemeat 做香肠的绞肉smokedbacon 醺肉porkfillet 小里肌肉spare

2、ribporkchops 带骨的瘦肉spareribofpork 小排骨肉porkribs 肋骨可煮汤食用blackpudding 黑香肠porkburgers 汉堡肉pork-pieces 一块块的廋肉porkdripping 猪油滴lard 猪油hock 蹄膀casserolepork 中间带骨的腿肉joint 有骨的大块肉stewingbeef 小块的瘦肉steak&kidney 牛肉块加牛腰fryingsteak 可煎食的大片牛排mimcedbeef 牛绞肉rumpsteak 大块牛排legbeef 牛键肉ox-tail 牛尾ox-heart 牛心ox-tongues 牛舌barnsl

3、eychops 带骨的腿肉shoulderchops 肩肉porterhousesteak 腰上的牛排肉chucksteak 头肩肉筋、油较多tenderisedsteak 拍打过的牛排roll 牛肠cowhells 牛筋pigbag 猪肚homeycometripe 蜂窝牛肚tripepieces 牛肚块bestthickseam 白牛肚b.海产类herring 鲱salmon 鲑cod 鳕tuna 鲔鱼plaice 比目鱼octopus 章鱼squid 乌贼dressedsquid 花枝mackerel 鲭haddock 北大西洋产的鳕鱼trout 鳟鱼、适合蒸来吃carp 鲤鱼codfi

4、llets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃conger(eel) 海鳗seabream 海鲤hake 鳕鱼类redmullet 红鲣，可煎或红烧来吃smokedsalmon 熏鲑 *smokedmackerelwithcrushedpeppercorn 带有黑胡椒粒的熏鲭*herringroes 鲱鱼子boiledcodroes 鳕鱼子oyster 牡蛎mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜crab 螃蟹prawn 虾crabstick 蟹肉条peeledprawns 虾仁kingprawns 大虾winkles 田螺whelkstops 小螺肉shrimps 小虾米cockle

5、s 小贝肉labster 龙虾c.蔬果类potato 马铃薯carrot 红萝卜onion 洋葱aubergine 茄子celery 芹菜whitecabbage 包心菜redcabbage 紫色包心菜cucumber 大黄瓜tomato 蕃茄radish 小红萝卜mooli 白萝卜watercress 西洋菜babycorn 玉米尖sweetcorn 玉米cauliflower 白花菜springonions 葱garlic 大蒜ginger 姜chineseleaves 大白菜leeks 大葱mustard&cress 芥菜苗greenpepper 青椒redpepper 红椒yellow

6、pepper 黄椒mushroom 洋菇broccoliflorets 绿花菜courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食coriander 香菜dwarfbean 四季豆flatbeans 长形平豆iceberg 透明包心菜lettuce 莴苣菜swedeorturnip 芜菁okra 秋葵chillies 辣椒eddoes 小芋头taro 大芋头sweetpotato 蕃薯spinach 菠菜beansprots 绿豆芽peas 碗豆corn 玉米粒sprot 高丽小菜心lemon 柠檬pear 梨子banana 香蕉grape 葡萄goldenapple 黄绿苹果、脆甜gra

7、nnysmith 绿苹果、较酸bramleys 可煮食的苹果peach 桃子orange 橙strawberry 草莓mango 芒果pineapple 菠萝kiwi 奇异果starfruit 杨桃honeydew-melon 蜜瓜cherry 樱桃date 枣子lychee 荔枝grapefruit 葡萄柚coconut 椰子fig 无花果d.其它longrice 长米，较硬，煮前先泡一个小时puddingriceorshortrice 短米，较软brownrice 糙米thaifragrantrice 泰国香米 *glutinousrice 糯米 *strongflour 高筋面粉plai

8、nflour 中筋面粉self-raisingflour 低筋面粉wholemealflour 小麦面粉brownsugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）darkbrownsugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）custersugar 白砂糖（适用于做糕点）icingsugar 糖粉rocksugar 冰糖noodles 面条instant noodles 方便面soysauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种vinger 醋cornstarch 太白粉maltose 麦芽糖sesameseeds 芝麻sesameoil 麻油oystersauce 蚝油pepper 胡椒redchillipowder 辣椒粉sesamepaste 芝麻酱beancurdsheet 腐皮tofu 豆腐sago 西贾米creamedcoconut 椰油monosidumglutanate 味精chineseredpepper 花椒saltblackbean 豆鼓driedfish 鱼干seavegetableorseaweed 海带greenbean 绿豆redbean 红豆blackbean 黑豆redkidneybean 大红豆driedblackmushroom 冬菇pickledmustard-green 酸菜silknoodles 粉丝agar-agar 燕菜rice-noodle 米粉