酒店PA清洁文件

1、酒店 PA 清洁一公共区域清洁保养工作内容(一) 大厅的清洁1、大厅日间清洁卫生(1) 推尘 大厅是大理石地面，在客人活动频繁的白天，必须不停地进行推尘工作， 使地面保持光亮如镜，雨雪天时，应在大厅入口处铺上蹭鞋垫 (踏垫 )和小地毯， 放上存伞架。(2) 清理烟类缸和沙缸 按清洁卫生质量标准要求，公共区域的烟灰缸应及时替换，烟头不得多于 三只。替换时， 必须用托盘盛放干净的烟灰缸， 先用干净烟灰缸放到脏烟灰缸上 面一起拿掉，放到托盘里， 然后将干净的烟灰缸换上， 若此时有客人正在使用烟 灰缸，则应把干净的烟灰缸放回原处，以方便客人。若发现沙缸内有烟头、纸屑 等杂物亦应及时清理掉。(3) 整理

2、座位 大厅休息处的沙发、茶几、台灯等，由于客人使用频繁，必须随时整理归 位；地面上，沙发、茶几上若有果皮、纸屑，应及时清理，对倚地扶手靠背上的 客人应劝其坐在沙发座上，不允许在沙发上睡觉。(4) 除尘 负责大厅清洁的服务员必须不断地巡视大厅各处，抹去浮尘，包括大厅内各种指示牌、公用电话机、总服务台、台面灯座、电梯厅、花盆(捡去烟头、火 柴梗等 )和大厅玻璃门等。(5) 其他工作 大厅休息处若铺有地毯，服务员应定时吸尘，定时清洁消毒公用电话；还 应清洁大厅公共洗手间； 经常用抹布擦拭大厅区域绿色植物枝叶上的浮灰， 清理 过道地面等等。上述工作，一般在日间进行，服务员应根据客流情况。一般要求一至两

3、小 时循环一次，进行上述工作时应尽量不影响客人和其他员工。2、大厅晚间的清洁大厅进一步的清洁保养工作，一般在晚间进行，因为那时人流量减少，影 响较小，夜间大厅保洁员的工作内容主要有：地毯保养清洗地毯、吸尘、地面保 养，打腊、结晶处理，电梯清洁、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和污物筒、擦净 墙上、木器上、金属面上、门上、把手上等处的指印或污点、用铜油或不锈钢清 洁剂擦净擦亮所有铜器、不锈钢器具、洗净擦亮所有的玻璃门和镜面。3、前台公共区域每周一次的清洁工作大厅、电梯厅等公共区域每周一次的清洁保养工作包括：(1) 清洁电话间与电话亭。(2) 木器家具的蜡上光。(3) 清洁窗台。(4) 对百页窗进行吸尘

4、。(5) 用装有长吸管的吸尘器对天花板通风口除尘。(6) 用装有清洁缝隙设备的吸尘器对踢脚板进行吸尘。(7) 大厅地面清洗并打磨抛光(8) 擦拭应急灯等设施。(9) 清理各处死角的卫生。(10) 公共洗手间的彻底清洗。4 、 前台公共区域每月一次的清洁工作(1) 对软面家具和窗帘进行吸尘，如灰尘堆积得很快，则应根据需要及时吸 尘。(2) 对灯座及各种装饰性摆设进行清洁、打蜡，使用减少灰主堆积。(3) 干洗休息处地毯。(4) 窗户每月轮洗一次，平时若有脏迹应及时清洁。(5) 对门的测柱及门锁进行除尘。(6) 公共区域尤其是大厅的墙面进行清洗。(7) 走廊灯、吊灯和吸顶灯的清洁。(8) 金属、石料

5、或本制家具的清洁、打蜡。5、前台公共区域每季进行 (或视需要 )的清洁工作。(1) 座椅的坐垫，靠背与扶手的清洗。(2) 帷帘与软墙体的清洗。(3) 湿洗地毯等。(二) 电梯的清洁酒店的电梯包括客用电梯、职工电梯、餐梯、货梯等几种，而客用电梯也 和大厅一样，是客人使用频繁，需经常清理地方，现代酒店多使用自动电梯，其 清洁保养难度更大对客用电梯的清洁一般分午、晚、深夜三次进行，清洁项目主要是天花板、 灯、墙面、镜面、电话机除尘及地面吸尘，要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养，对电梯按钮也要不时用干抹布擦拭，以保持清洁。电梯厢内的地面整天都受到踩踏，十分容易受损，每天夜班对大理石地面进行养。对酒店

6、的其他电梯也应参照客用电梯的清洁方法进行清理保养，以保证酒店所用电梯的清洁卫生质量。(三) 公共洗手间的清洁一般要求每隔一小时小清理一次； 每日夜间及下午 1516 时客人活动低峰 时，各安排一次彻底清洁， 使公共洗手间始终保持清洁、 干净、无水迹、无污渍。1、公共洗手间小清理程序(1) 检查洗手间小清理程序(2) 倒空所有垃圾容器，放水冲净客人用过的恭桶等。(3) 抹净台面，地面及恭桶上的水迹、污迹。(4) 擦净镜面和水龙头等镀铬件。(5) 补充洗手液、卷纸等用品。2、公共洗手间设备有无损坏。(1) 检查洗手间设备有无损坏。(2) 倒空所有垃圾桶，换上干净垃圾袋 。(3) 放水冲净恭桶、便池

7、等，将座厕清洁剂倒入。(4) 戴上橡胶手套，用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭恭桶、污迹(5) 用清水冲净漂清消毒剂残留液，再抹干，要不留水迹，污迹(6) 用柔软的平纹抹布擦净擦亮镜面、金属器件。(7) 用恭桶刷清洁恭桶；用经消毒剂浸泡的抹布擦拭恭桶座圈、外壁及水箱,再洗净、抹净。同样刷洗便池。(8) 配齐洗手液、卷纸等物品。(9) 拖净或擦净地面，使其无水迹，无污渍。(四) 其他区域的清洁其他区域包括健身房、游泳池、桑拿及康乐区域等。其正常清洁工作一般由各营业点自行承担，而公共区域定期保养部分，则根据其地面材料、营业时间 等不同的分别进行，负责其彻底的清洁保养。工作流程及周期工作计划(一) PA日工

8、作流程时间工作内容班次7 : 20签到开会早班7 : 30巡视保洁推尘抹尘早班7 : 30 至大厅保洁高峰时 5分钟一次寻客厕；其他10早班11 : 00分钟一次，包括客梯11 : 30金属闪铜并保洁早班12 :30大厅推尘，保洁客厕、客梯早班15 :00推尘保洁早班15 :00计划卫生中班16 :001-4F客厕客梯保洁推尘保洁中班医务室抹尘拖地17 :301-4F客厕保洁计划卫生中班财务室吸尘抹尘18 :00办公区清扫中班办公室客梯客厕保洁21 :002F商务中心吸尘抹尘会议室抹尘中班21 :301-4F收垃圾中班22 :00客厕保洁中班23 :00清理收拾工具中班（二）PA夜班日常工作1

9、、1F 4F所有大理石地面边角吸尘、沙发及沙发下方地面吸尘。包括客梯、旋转楼 梯及前台接待台内边角。2、1至4F所有地毯吸尘，包括保险箱房、中餐厅、西餐厅、多功能厅通道地毯。3、清洁1-4F所有客厕。4、1-4F所有电梯（内外）清洁。5、清洁1-4F、地下室地面、安全楼梯及电梯间地面。6、清洁1-4F所有垃圾桶内外并抛光，更换米石。7、清洗1-4F所有（包括2F西厨房内门口）垫脚毯。（注：所有防粗沙粒垫每晚必须冲洗和干泡机洗）。8、 机洗大门口台阶和侧门台阶花岗岩及1-4F大理石地面。9、 50-80块大理石晶亮磨光处理（目前最新的一种大理石亮光处理系统）10、外围全方位清扫。（三）PA周期计划清洁序号时间工作内容完成班次1星期一清洗外围玻璃早班完成所有大理石墙面清洗。中班完成天花清洁、风口、机洗外广场地面夜班完成2星期二清洗外围地沟、广告牌、闪铜早班完成机洗办公区地面中班完成灯筒清洁夜班完成3星期三所有玻璃清洗早班完成所有玻璃清洗中班