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文档简介
1、客房管理工作制度三篇第 1 条客房管理系统客房管理系统 1 、酒店应保持周围环境清洁、美观,地面无果皮、痰和垃圾。二、必须配备消毒或消毒设施,并要有健全的卫生制度。三个、被套、枕套 (毛巾 )、床单和其他床上用品应为一位客人更换。四套、公共茶具应每天清洗消毒。茶具表面必须光滑、无油污、无水渍、无异味。五、客房卫生间洗脸盆、浴缸应每天清洗消毒,并贴消毒封条。对于没有卫生间的房间, 每张床应配有一个洗脸盆和一个带有不同标志的洗脚盆。脸盆、洗脚盆和拖鞋使用后必须清洗消毒。6 、酒店公共厕所日常清洁、消毒、保持无积水、无蚊蝇、无异味。七、酒店应有防苍蝇、蚊子、蟑螂和老鼠的设施,并定期检查设施的使用情况
2、,发现问题及时改进。八、乘客丢弃的衣物应统一登记和销毁。九、商店自备水源和二次供水水质应符合饮用水卫生标准。二次供水蓄水池应符合输水管道的卫生要求,并定期清洗消毒。第二部分房间管理系统1、工作时间应穿规定的工作服。2、整齐制服、直扣、按要求扣上上衣扣、裤子扣。3、工作服口袋、裤子口袋不允许有杂物,以保持工作服整洁。工作服如有损坏,应及时修理。4、服务员在工作时都穿着黑色工作鞋,工作鞋保持干净。穿袜子要求男人深,女人浅。袜子应该完好无损。不允许赤脚。5、服务员在工作期间不允许佩戴任何装饰品,如项链、手镯、耳环、戒指等。6、工作时应在左胸佩戴号牌。7、服务员穿好衣服后,在上岗前应该检查自己,接受领
3、班的检查。相貌1、服务员应该保持面部清洁、头发整洁、发型漂亮、大方。2、男人的头发是保留的,后领不被覆盖、侧面不被耳朵覆盖;女人留着头发,不要把肩膀垂在后面、不要把眼睛藏在前面。定期理发、定期刮胡子、定期剪指甲、定期穿衣、定期洗手、洗澡。3、男性无胡须、大鬓角;女性不要留长指甲、不要涂指甲油、不要使用浓烈的香水。4、女性在上岗前应该化淡妆,而不是浓妆。5、保持口腔卫生,就业前不要吃异味食物,如洋葱、大蒜、臭豆腐等。6、笑脸、善良、谦虚、傲慢。举止1、坐姿 A 、身体伸直、重心垂直向下,腰部伸直,肩膀放松,膝盖并拢,手自然放在膝盖上。双目平视、微笑。B、坐着时不要坐满椅子(服务员应该坐三分之二的
4、椅子),但不要坐在椅子的边缘。C、不要向前或向后倾斜,摇晃你的腿,抬起你的脚。不要跨在扶手或茶几上。不要把手放在胸前,交叉双腿,摇晃双腿,或者躺在老板或客人面前。2、站立姿势 A、挺胸、收腹、抬头,眼睛直视上方,微笑。B、手臂自然下垂或交叉在身体前方,左手向上,右手向下,保持最佳服务。C、当一个女人站着时,她的脚呈“V”形,她的膝盖靠得很近,她的脚后跟靠得很近。男人站着的脚和肩膀一样宽。站着的时候不要靠在臀部,弯曲你的腿或者在柱子上行走。站着的时候不要把手放在口袋里,也不要伸展身体。F、站着的时候脚不能打拍子,不能聚在一起聊天。3、行走姿势A、抬头挺胸、胸部抬高、双臂自然下垂并摆动,双腿伸直。
5、女人走一步,而男人走路时双脚平行。走路时不要摇头,吃零食,不要叉口袋。C、不要在客人中间跑、跳或走。D、乘客站着不动,让路并点头问好。E、在走廊里行走,应该在右边,不要带走墙。F、三个或更多的人应该分开行走,而不是成组行走。走路时,说话、笑或打闹时,不要勾肩搭背。客房管理系统1 、自觉遵守酒店管理系统,做到文明、礼貌、有道德、有纪律。积极主动,热爱自己的工作,善于学习和掌握技能。二、上班着装、清单服务、仪表化妆、举止大方、语言规范、服务文明、礼貌待客、积极热情。三、房间服务员,按程序、按规定和要求清理房间卫生,填写房间清洁日报表,要认真细致;对房间物品进行管理,发现问题及时汇报。四个 =0 以上的外国房客只有在用身份证或有效证件登记后才能居留。五、不允许任何陌生人随意呆在房间里。 未经酒店经理同意,任何房间不得开放。为他人 (包括员工 )提供住宿、休息和娱乐等。6 、检查和清洁客房时,不要乱动或拿走客人的个人物品,也不要索要物品或接受客人的礼物。 如果你发现任何丢失的物品, 你应该一件一件地登记,然后交给公众。七、任何人不得随意进入前台; 前台电脑应由专人管理和操作,无关人员不得擅自操作。打字、复印、收发传真按规定收费。八、工作时间
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