有机物的特征

1、1 兴平市初级中学兴平市初级中学 尹馨尹馨 9.1 9.1 有机物的特征有机物的特征 2 一、创设情景、引入新课一、创设情景、引入新课 “严禁焚烧严禁焚烧秸秆秸秆” 第九章第九章 现代化学合成材料现代化学合成材料 第一节第一节 有机物的特征有机物的特征 “秸秆造秸秆造纸纸” 3 教学目标教学目标 1常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特 点，能够判断生活中的有机物点，能够判断生活中的有机物; 2知道甲烷的存在和物理性质及其可燃性。知道甲烷的存在和物理性质及其可燃性。 3经历甲烷组成元素的探究实验，了解科学发明的过程和方经历甲烷组成元

2、素的探究实验，了解科学发明的过程和方 法：即科学探究法，从而培养学生的实验能力和思维能力。法：即科学探究法，从而培养学生的实验能力和思维能力。 4. 通过对天然气、沼气的认识，联系甲烷燃烧放热，说明甲通过对天然气、沼气的认识，联系甲烷燃烧放热，说明甲 烷可作重要能源以及对农村发展的重要意义。进一步树立环保烷可作重要能源以及对农村发展的重要意义。进一步树立环保 意识和能源意识。意识和能源意识。 教学重难点教学重难点：甲烷的物理性质和可燃性及其用途：甲烷的物理性质和可燃性及其用途 4 化学上，化学上，一般一般把含碳的化合物称为有机化合物，简称把含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物有机物。 二、合

3、作交流、解读探究二、合作交流、解读探究 （一）有机物的特征：（一）有机物的特征： 1. 概念：概念： 如蔗糖、淀粉、塑料、油脂等。如蔗糖、淀粉、塑料、油脂等。 不含碳的化合物叫做无机化合物，简称不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物无机物 如氯酸钾如氯酸钾(KClO3)、高锰酸钾、高锰酸钾（ KMnO4 ）、水、水（ H2O）等等 注意注意： CO 、CO2和和碳酸盐碳酸盐等物质虽然含有碳元素，但它等物质虽然含有碳元素，但它 们的结构和性质与无机化合物很相似，所以属于们的结构和性质与无机化合物很相似，所以属于 无机化合物无机化合物 5 2. 根据你在根据你在科学科学、生物生物等课程中学过的知

4、识，列等课程中学过的知识，列 举举 若干有机物的例子：若干有机物的例子： 衣：衣：_； 食：食：_； 住：住：_； 行：行：_； 燃料：燃料：_； 建材：建材：_。 6 7 【观察实验】【观察实验】 目的：了解有机物的特征目的：了解有机物的特征 (1) 观察机油、花生油、胶片、樟脑等有机物的状态。观察机油、花生油、胶片、樟脑等有机物的状态。 (2) 试验机油、花生油、胶片、樟脑在水中的溶解性。试验机油、花生油、胶片、樟脑在水中的溶解性。 (3) 试验机油、花生油、胶片、樟脑在乙醇中的溶解性。试验机油、花生油、胶片、樟脑在乙醇中的溶解性。 (4) 试验机油、花生油、胶片、樟脑在汽油中的溶解性。试

5、验机油、花生油、胶片、樟脑在汽油中的溶解性。 (5) 试验可燃性：取少量有机物，放入蒸发皿中（或用镊试验可燃性：取少量有机物，放入蒸发皿中（或用镊 子夹住），点燃、观察现象。子夹住），点燃、观察现象。 8 有机物有机物状态状态水溶性水溶性 乙醇中的乙醇中的 溶解性溶解性 汽油中的汽油中的 溶解性溶解性 燃烧现象燃烧现象 机油机油 花生油花生油 胶片胶片 樟脑丸樟脑丸 不溶不溶 不溶不溶 不溶不溶 不溶不溶 粘稠粘稠 粘稠粘稠 固体固体 固体固体 可燃，可燃，黑烟黑烟， 有刺激性气味有刺激性气味 不溶不溶 不溶不溶 不溶不溶 不溶不溶 溶解溶解 溶解溶解 溶解溶解 溶解溶解 可燃，可燃，黑烟黑烟

6、， 有香味有香味 可燃，可燃，黑烟黑烟，有，有 刺鼻的樟脑气味刺鼻的樟脑气味 可燃，可燃，黑烟黑烟， 有刺激性气味有刺激性气味 实验结果：实验结果： 9 【讨论】【讨论】 1 1请你根据燃烧现象推断，有机物中都含有哪种元素？请你根据燃烧现象推断，有机物中都含有哪种元素？ 均含均含碳碳元素。除此之外，有机物一般也含有元素。除此之外，有机物一般也含有H元素，并可元素，并可 能含有能含有O、N、Cl、S、P等元素。等元素。 2 2通过实验，你能总结出有机物的哪些特性？通过实验，你能总结出有机物的哪些特性？ 多数有机物多数有机物难溶于水难溶于水，但，但易溶于汽油易溶于汽油等有机溶剂，等有机溶剂， 受热

7、易分解受热易分解，且，且容易燃烧。容易燃烧。绝大多数有机物绝大多数有机物不导电不导电， 熔沸点较低。熔沸点较低。 10 （二）甲烷（二）甲烷 问题：通过前面的学习，你对甲烷有哪些认识？问题：通过前面的学习，你对甲烷有哪些认识？ CH4 1. 探究甲烷的组成元素探究甲烷的组成元素 【观察与问题观察与问题】 【假设与预测】【假设与预测】 1. 如果甲烷的组成中含有碳元素，则甲烷的燃烧产物中应该有如果甲烷的组成中含有碳元素，则甲烷的燃烧产物中应该有 _生成，它可用生成，它可用_去检验去检验,可能观可能观 察到察到_的现象。的现象。 二氧化碳二氧化碳澄清的石灰水澄清的石灰水 能燃烧生成二氧碳和水能燃烧

8、生成二氧碳和水是天然气、可燃冰的主要成分是天然气、可燃冰的主要成分 澄清的石灰水变浑浊澄清的石灰水变浑浊 甲烷是由哪些元素组成的？甲烷是由哪些元素组成的？ 11 2. 如果甲烷的组成中含有氢元素，则甲烷的燃烧产物中应该有如果甲烷的组成中含有氢元素，则甲烷的燃烧产物中应该有 _生成，它可用生成，它可用_去检验去检验,可能观察可能观察 到到_的现象。的现象。 水水冷而干燥的烧杯冷而干燥的烧杯 【实验与事实实验与事实】化学视频课件化学视频课件9.甲烷燃烧甲烷燃烧.asf 实验实验现象现象1.烧杯内壁有水珠生成烧杯内壁有水珠生成 2.澄清的石灰水变浑浊澄清的石灰水变浑浊 【解释与结论】【解释与结论】

9、2. 澄清的石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧生成了二氧化碳，澄清的石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧生成了二氧化碳， 根据质量守恒定律根据质量守恒定律反应前后元素的种类不变可知甲反应前后元素的种类不变可知甲 烷中含有烷中含有碳碳元素。元素。 1. 烧杯内壁有水珠生成，说明甲烷燃烧生成了水，根据质量烧杯内壁有水珠生成，说明甲烷燃烧生成了水，根据质量 守恒定律守恒定律反应前后元素的种类不变可知甲烷中含有反应前后元素的种类不变可知甲烷中含有氢氢 元素。元素。 【表达与交流】【表达与交流】 烧杯内壁有水珠生成烧杯内壁有水珠生成 点燃甲烷之前一点燃甲烷之前一 定要检验甲烷的定要检验甲烷的 纯度！纯度！ 12 甲烷燃烧

10、的化学方程式：甲烷燃烧的化学方程式： CH4+2O2 2H2O+CO2 问题：问题：通过实验说明甲烷的组成中含有通过实验说明甲烷的组成中含有碳、氢碳、氢两种元素，两种元素， 那你是怎样说明它不含有那你是怎样说明它不含有氧氧元素呢？能否通过元素呢？能否通过 实验加以证明？实验加以证明？ 【拓展与迁移】【拓展与迁移】 含有含有碳氢碳氢两种元素或两种元素或碳氢氧碳氢氧三种元素的物质在空气中三种元素的物质在空气中 完全燃烧都能生成完全燃烧都能生成二氧化碳和水二氧化碳和水；若某种物质在空气；若某种物质在空气 中完全燃烧生成了中完全燃烧生成了二氧化碳和水二氧化碳和水，则说明这种物质的，则说明这种物质的 组

11、成中一定含有组成中一定含有碳氢碳氢两种元素，可能含有两种元素，可能含有氧氧元素。有元素。有 没有氧元素必须通过定量的实验和化学计算来说明。没有氧元素必须通过定量的实验和化学计算来说明。 结论：结论： 13 过渡问题：天然气的主要成分是甲烷，那沼气的主要成过渡问题：天然气的主要成分是甲烷，那沼气的主要成 分是什么呢？分是什么呢？ 阅读回答：甲烷有哪些的物理性质和化学性质？甲烷的用途是阅读回答：甲烷有哪些的物理性质和化学性质？甲烷的用途是 什么？什么？ 用途用途： 化学性质化学性质： 物理性质物理性质：无色无味的气体，比空气轻，极难溶于水。无色无味的气体，比空气轻，极难溶于水。 能燃烧生成二化碳和

12、水，放出大量的热，火能燃烧生成二化碳和水，放出大量的热，火 焰呈蓝色。焰呈蓝色。 是一种很好的气体燃料。是一种很好的气体燃料。 CH4+2O2 2H2O+CO2 14 2. 沼气沼气 阅读课本回答问题：阅读课本回答问题： 1. 沼气是怎样形成的？它的主要用途有哪些？沼气是怎样形成的？它的主要用途有哪些？ 2. 在农村大力建造沼气池有何意义？在农村大力建造沼气池有何意义？ （1） 提供可再生的、提供可再生的、 高效清洁燃料。高效清洁燃料。 （2） 改善环境卫生。改善环境卫生。 （3） 提高肥料质量。提高肥料质量。 隔绝空气隔绝空气 植物残体植物残体 分解分解 沼气沼气燃料、肥料燃料、肥料 15

13、我能选对：我能选对： 1.1.下列物质中属于有机物的是（下列物质中属于有机物的是（ ） A 氢氧化钙氢氧化钙 B 氯化钠氯化钠 C 硫酸硫酸 D 甲烷甲烷 2. 2. 下列说法正确的是下列说法正确的是 （ ） D A 有机物是从植物体中提取的有生命的化合物有机物是从植物体中提取的有生命的化合物 B 有机物是指含碳元素的化合物有机物是指含碳元素的化合物 C 组成有机物的元素除碳外，还有氢、氧、氮、组成有机物的元素除碳外，还有氢、氧、氮、 磷、硫等磷、硫等 D 人们只能从有机体中取得有机化合物，不能人们只能从有机体中取得有机化合物，不能 利用矿物来合成利用矿物来合成 C 三、应用迁移、巩固提高三、

14、应用迁移、巩固提高 16 3.3.不属于有机物特点的是不属于有机物特点的是 （ ） C A 大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B 绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 C 有机反应比较复杂，一般反应比较慢有机反应比较复杂，一般反应比较慢 D 绝大多数有机物不易导电、熔点低绝大多数有机物不易导电、熔点低 B 4.4.下列说法错误的是下列说法错误的是 （ ） A 沼气的主要成分是甲烷沼气的主要成分是甲烷 B 沼气是可再生的生物能源沼气是可再生的生物能源 C 燃烧沼气不会产生温室气体燃烧沼气不会产生温室气体 D 点燃

15、沼气前要验纯点燃沼气前要验纯 17 我会做我会做 某物质某物质1.6克在空气中完全燃烧能生成克在空气中完全燃烧能生成4.4克二氧克二氧 化碳和化碳和3.6克水，则该物质的组成元素是什么？克水，则该物质的组成元素是什么？ 你能确定它的你能确定它的组成组成和和化学式化学式吗？吗？ 碳、氢碳、氢CH4 18 四、总结反思、拓展升华四、总结反思、拓展升华 总结：总结：有机物的种类繁多，与人类生产生活息息相关，它有机物的种类繁多，与人类生产生活息息相关，它 们的主要特点是：组成中都含有们的主要特点是：组成中都含有碳碳元素；在性质上，多数元素；在性质上，多数难溶难溶 于水，易溶于有机溶剂、不导电、不导热，

16、熔沸点低，受热易于水，易溶于有机溶剂、不导电、不导热，熔沸点低，受热易 分解，易燃烧。分解，易燃烧。甲烷是最简单的有机物，只含有碳、氢两种元甲烷是最简单的有机物，只含有碳、氢两种元 素，它具有素，它具有可燃性可燃性，是沼气的主要成分，沼气是可再生的、清，是沼气的主要成分，沼气是可再生的、清 洁的生物能源，大力开发意义重大。洁的生物能源，大力开发意义重大。 思考：思考：我国实施西气东输后，许多地区将以天然气代替液我国实施西气东输后，许多地区将以天然气代替液 化石油气（主要成分是化石油气（主要成分是C3H8）作为燃料，为了保证燃烧火焰的）作为燃料，为了保证燃烧火焰的 稳定，液化石油气灶改为天然气灶

17、，空气进入量和燃气进入量稳定，液化石油气灶改为天然气灶，空气进入量和燃气进入量 应如何变化？应如何变化？ 减少空气进入量、增大燃气进入量减少空气进入量、增大燃气进入量 CH4+2O2 2H2O+CO2 C3H8+5O2 4H2O+3CO2 19 作业：作业： 1、课后复习本课后复习本 节内容，预习酒精节内容，预习酒精 和醋酸的有关内容。和醋酸的有关内容。 2 2、课本、课本P P101 101页 页1 1、 2 2、3 3、4 4题题 20 21 【板书】【板书】3沼气沼气 （1）甲烷是沼气的主要成份；）甲烷是沼气的主要成份； （2）沼气是可再生的生物能源，在农村大力提倡建造沼气）沼气是可再生

18、的生物能源，在农村大力提倡建造沼气 池，沼气作为农村的能源，具有许多优点。池，沼气作为农村的能源，具有许多优点。 （3）甲烷的存在：海地可燃冰、煤矿的坑道瓦斯中。）甲烷的存在：海地可燃冰、煤矿的坑道瓦斯中。 22 【课后思考】 根据所学知识根据所学知识 （1）考虑我们要如何的开发）考虑我们要如何的开发“海地可燃冰海地可燃冰”？ （2）你是如何看待）你是如何看待“坑道瓦斯坑道瓦斯”的？的？ 23 【课后思考】 根据所学知识根据所学知识 （1）考虑我们要如何的开发）考虑我们要如何的开发“海地可燃冰海地可燃冰”？ （2）你是如何看待）你是如何看待“坑道瓦斯坑道瓦斯”的？的？ 24 【过渡】 激烈的足

19、球比赛中，常常可以看到运动员受伤倒在地上打滚， 医生跑过去，用药水对准球员的伤口喷射，不用多久，运动 员便马上站起来奔跑了。医生用的是什么妙药，能够这样迅 速地治疗伤痛？这是球场“化学大夫”的功劳，它的名称叫 氯乙烷，是一种在常温下呈气体的有机物，负伤的皮肤在氯 乙烷的作用下像被冷冻了一样，暂时失去感觉，痛感也消失 了。 25 四、总结反思、拓展升华四、总结反思、拓展升华 一、有机物的特征：都含有碳元素；多数难溶于水，易溶于汽一、有机物的特征：都含有碳元素；多数难溶于水，易溶于汽 油和酒精等到有机溶剂；受热易分解，易燃烧。油和酒精等到有机溶剂；受热易分解，易燃烧。 二、最简单的有机物二、最简单的有机物甲烷甲烷 1. 组成元素：碳和氢，化学式：组成元素：碳和氢，化学式：CH4 2.性质：无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。甲性质：无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。甲 烷有可燃性，