14年上半年食品安全工作总结

1、14年上半年食品安全工作总结14年上半年食品安全工作总结篇一：20XX年上半年食品 安全工作总结20XX年上半年食品安全工作总结120XX年上半年食品安全工作总结半年来，按照县委、县政府和县食安委的统一部署，xx县商 务局加强领导，明确责任，不断加大宣传，认真履行食品安全监 督职责，扎实抓好全县酒类流通、生猪定点屠宰肉品的质量安全 监管。1-6月，年全县共计定点屠宰生猪xxxxx头，同比增长 21.2%,县城生猪屠宰进点率xxx%,乡镇生猪屠宰进点率97%以 上，全县生猪定点屠宰场生猪肉品出场合格率xxxx%,没有发生生 猪肉品质量安全和酒类流通安全事故。一、加强领导，明确责任，食品安全监管工

2、作协调有序为加强对商务领域食品安全的监管工作，重点突出对生猪肉 品质量安全、酒类流通质量安全的监督管理，明确一名副局长主 要负责，主抓生猪定点屠宰工作和酒类管理工作，并建立了商务 局食品安全工作协调机制，以便对商务领域食品安全工作统一协 调安全监管、检查工作的实施。制定下发了xx县商务局20XX年食品安全工作计 划，明确了 20XX年食品安全工作任务和责任目标。二、加强宣传力度，进一步增强全民食品安全意识为全面落实食品安全工作各项任务，确保工作质量和成效， 我局切实加大了实施放心肉工程的宣传力度，工作中充分利用宣 传栏、宣传横幅等形式及XX商务之窗等网络媒体，加大了对食 品安全法、生猪屠宰管理

3、条例、酒类流通管理办法等 法律法规的宣传力度。最全面的半年来，在“3. 15消费者权益 日”、县首届政务公开活动日和6月县里组织开展的安全生产宣 传活动和食品安全宣传周期间，通过设立咨询台、宣传板报和发 放宣传资料等形式进行宣传，共发放宣传资料xxxxx余份，接受 群众咨询80多人次，同时通过“xx商务之窗”及时宣传食品安全 工作信息，取得了较好的宣传效果。三、突出重点，加强监管，食品安全常态化管理有序推进（一）加大投入，进一步完善县城生猪定点屠宰场升级改 造。上半年县城屠宰场积极筹资对屠宰场附属设施进行了完善， 相关工程施工已完成，我县城区肉品放心工程的实施得到了更有 力的保障。在规范检验检

4、疫上，实现机械化屠宰与科学化检疫检 验的同步进行，有效规范生猪定点屠宰、检验检疫的管理，确保 市场肉品供应安全。（二）认真落实屠宰企业食品安全第一责任人制度。我局与 全县15家屠宰场（点）签订了肉品质量安全责任状，屠宰场 企业郑重承诺：严格执行肉品质量安全责任制；守法诚信经营； 建立肉食品质量安全可追溯体制；严格生猪收购、屠宰加工、检 疫检验；不宰杀含“瘦肉精”的生猪；严格执行病害猪无害化处 理。（三）严格落实食品安全台帐管理制度。开展了对屠宰场 （点）执行生猪进场（厂）查验登记、生猪产品流向登记、病害 猪（肉）无害化处理登记、生猪货主和肉商（用肉单位）备案登 记等情况和酒类流通经营商进货台账

5、、销售台账以及酒类产品流 通随附单使用情况督查，进一步完善屠宰环节生猪肉品质量安全 和酒类流通质量安全可溯源制度。范文写作（四）组织开展专项整治行动。5-6月组织开展了严 厉打击制售病害肉及肉类掺假行为专项整治行动和5-11月打击生 猪私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治工作，期间共出动联合执 法检查6次，32人次，检查屠宰企业11个（次），没有发现私屠 滥宰不法行为和制售病害肉及肉类掺假行为，确保了上市生猪肉 品质量安全。（五）加大日常执法监管力度。1-6月，共出动商务综合执法 41次，xxxx人次，检查督查酒类经营户12家，定点屠宰场（点）21家（次），有力打击了商贸领域不法行为。四、下一步工

6、作打算在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作 体制机制，严厉打击商务领域违法行为。一是进一步加强执法队 伍建设，提高执法水平，塑造公正、廉洁、文明、高效的执法形 象。二是密切配合有关部门，针对突出问题，搞好专项整治。三 是加强宣传教育，增强群众和经营者的食品安全意识。1篇二：上半年食品安全工作总结上半年食品安全工作总结上半年食品安全工作总结今年上半年，我乡在上级部门的领导与指导下，以县食安委 相关文件精神要求为工作要点，以保障公众饮食安全为目标，根 据我乡实际，统一思想、措施到位，有组织、有步骤地深入开展 食品安全工作，范文T0P100坚决杜绝重大食品安全事故的发生, 积极营造放

7、心消费、安全的食品市场环境。现将上半年的工作情 况总结如下：一、加强领导，健全乡、村两级食品安全工作网络。为了进一步加强我乡食品安全，我乡建立起“乡人民政府负 总责，监管部门及其他人员各负其责的责任体系。将食品安全 工作列入政府议事日程，成立以乡长陈林忠为组长，分管食品安 全副乡长李中波为副组长，各有关驻村负责人为成员的食品安全 监管队伍，全面落实责任制。乡人民政府安排食品安全协管员1 名，明确各村主任为食品药品安全信息员，健全了乡村两级食品 安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力 度。二、广泛宣传，形成群众参与齐抓共管的良好局面。上半年，我乡以维护群众食品安全为出发点，以提

8、高群众对 食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目 标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品 宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。一 是在农贸市场、十字路口、广场宣传食品安全知识，发放宣传资 料800余份。二是在平时工作中，利用广播、会议、宣传栏等载 体对食品安全法、食品安全法实施条例等相关法律法规 和食品安全科普知识进行了广泛宣传，全乡食品卫生市场得到进 一步净化，群众整体上对食品安全工作重要性的认识和自我保护 意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面。三、思想汇报专题明确目标，加大食品安全专项检查整顿工 作。按照“政府统一领导，部门参与，各方

9、联合行动”的工作格 局和“标本兼治，着力治本”的方针，我乡在组织实施整顿过程 中，遵循抓重点、抓要害、抓细节的原则，分层次、分区域进行 了整治。1、对全乡内餐饮点、食品营销加工点、农贸市场进行了彻 查，对个别餐饮点加工操作场所简陋、防蝇防尘设施缺少、卫生 不合格、从业人员（来自：精品：14年上半年食品安全工作总结）个 人卫生较差等问题，提出了要求和整改措施。2、加大对农村集体聚餐的整治和规范化管理，重点对农村集 体聚餐的周边环境卫生、饮食间的操作流程、和从业人员的健康状况和持证情况、特 色食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料品质管理等进行了检 查和规范。3、加强校园食品卫生安全管理，对校园食堂

10、、校园周边副食 店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状 况以及食品卫生安全隐患进行了排查。4、注重节前食品安全检查和节日期间值班工作。结合我乡实 际情况，为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发 生，在“清明、“五一”等节日前，组织力量对全乡范围内的 集贸市场、超市、餐饮单位进行了一次全面的监督检查。同时重 点对本辖区内的的电力设施、供电安全、机动车辆等特种设备的 安全情况进行了监督检查，精品排除安全隐患，全力确保安全。 在节日期间乡村两级单位提前安排落实节日值班人员，并要求保 证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。经过努力，我乡上半年未发生食品安全事故。但是

11、新形势下 的食品安全工作不容忽视，下半年，我乡将继续加倍努力，探索 新的工作思路，寻求新的工作方法，改进工作方式，推动全乡食 品安全工作水平的不断提高。篇三：上半年食品安全工作小结XXX食品安全工作上半年工作小结XXXX年上半年，区、乡两级部门共监测抽查23大类食品的 43个样本，总体合格率达96. 3%o其中列入国民经济和社会发展 指标的大米、小麦粉、食用植物油、蔬菜、猪肉和豆制品等六类 食品的合格率达96. 6%o一、上半年食品安全工作情况（一）食品安全监管体系进一步完善。建立健全组织机构，配备专兼职食品卫生管理员：XXX等人 员。加强了食品安全监管网络的建设。XX镇通过加强食品安全组 织

12、网构筑食品安全监管组织网络的牢固防线。（二）食品生产、流通、消费环节的规范力度进一步加大。一、进一步加大生产加工环节监管力度。截至6月底，获得 食品生产许可证的达35家。在监控工作中突出了重点产品、重点 区域。共检查食品企业58户次，查处无证生产7起，取缔无生产 许可证的1家。XXXX年1至6月，共对30家食品生产。截至目前 共清理食品企业标准2项，二、完善水产品和农产品市场准入制度。三、夯实基础，推进酒类流通管理工作。初步建立了酒类流 通管理工作的运行机制，对全镇酒类实施了备案登记，以大型零 售连锁企业为突破口，对酒类批发企业推行随附单制度。严厉打 击了销售假冒伪劣酒类的违法行为。四、推进农

13、业标准化体系建设，加强田间督导。五、严格进口检验检疫工作，妥善处理进口食品安全突发事 件。六、严格对保健食品的注册和监管。截至目前，严格依照 保健食品良好生产规范审查、核发许可证35个。上半年共完成抽样10个批次，总体合格率达99.1%。对不合格保健食品予以 坚决查处。七、加强对餐厨垃圾的规范管理。八、对不合格食品实行强制退市，加大失信惩戒力度。二、下半年的主要任务（一）扎实做好食品安全监控工作。一、要严格落实七项制度。包括登记备案制度、餐饮服务单位自检制度、驻地监控制 度、日常检查制度、食品留样制度、食品抽检制度、食品安全追 溯制度。二、建立突发事件的调度指挥和应急处理机制。建立并运行 食品

14、安全调度指挥系统，对定点宾馆、饭店、定点医院进行精确 描点食品安全事件发生后，对执法人员、车辆和现场应急处置工 作进行调度指挥。（二）切实做好食品安全外围保障工作。一是加强对镇周边及交通沿线食品安全工作的规范和管理。 加强监督检查，完善各项食品卫生安全制度，对餐饮单位增加检 查、抽检频率。要对食品经营单位建立完整的监管台账，规范经 营行为，确保索证索票率达到100%,认真做好辖区食品安全隐患 排查，及时登记挂账，严厉打击无证照经营食品的违法行为。对 辖区比赛场馆、签约饭店周边地区、重点大街按照工作目标进行 整治，进一步规范露天经营行为。二是加强对重点部位食品安全工作的规范和管理。严格执行市场准

15、入制度，加强上市蔬菜、水产品、畜禽产品 等的检查，加强对原料采购、贮藏、加工、包装、运输等环节关 键点的控制。加强对市场、超市、商场等单位的整顿和规范。严格执行生 产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不 合格食品。加强对学校食堂等集体用餐单位的检查，要重点检查食堂从 业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等 情况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度。杜 绝无卫生许可、超范围经营现象。对营养餐配送企业关键控制环 节进行重点检查。严厉打击销售假冒伪劣食品的违法行为。四是积极开展食品质量的监测、抽测工作。五是加强对外埠口岸进口食品的规范和管理。严格落实食品 市场准入制度，保障进口食品安全。（四）进一步完善食品安全责任体系和工作机制。充分发挥 市、区（县）、街（乡）三级食品安全协调领导机制的作用，强化街 （乡）食品安全属地管理责任。制定全镇统一的食品安全监督员管 理办法，进一步加强对监督员的培训和管理。XXXX年年底前，力 争达到三级食品安全监管体系覆盖面达到100%,食品安全监察员 覆盖率达到100%,同时要充分发挥食品安全监察员的作用。进一 步完善食品安全考核评价体系，全面促进监管责任的落实。（六）进一步加大源头治理力度，全面提升生产加工和消费环 节