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文档简介

1、蜂蜜检验原始记录产品名称： 生产日期：规格： 等级： 抽样数量： 检验依据：项目技术 指标数 据 记 录计算值计算公式检验结果结果判定净含量（g）试样质量mi （g）试样质量m2 （g）试样质量m3 （ g）m1+ m2+ m3X=3水分（%）试样在40 C时折光指数（n）X=100-78+390.7( n-1.4768)还原糖（%）样品质量m（g）测定时消耗样的体积（vml）相当于葡萄糖的质量 A（mg）AX=mx V/250 X 1000X 100蔗糖（%）水解后还原糖（R2）不经水解还原糖（R2）换算蔗糖系数X=(R2-R1 ) X 0.950.95羟甲糠醛mg/100g样品质量（g）

2、m吸光度A284nm吸光度A 336nm换算系数A284-A33 6 X 14.97 X 5X=m菌落总数Cfu/g稀释液浓度10-110-210-3空白报告菌洛总数（cfu/g）菌落数（cfu）A :B:大肠菌群MPN/g接种量（ml）10 X 3 管1 X 3管0.1 X 3 管0.01 X 3 管报告大肠菌群（MPN/g ）月桂基硫酸盐胰 蛋白胨产气管数复发酵试验感官结论检验员:检验日期:其他饮品检验原始记录产品名称：生产日期：规格：等级：抽样数量：检验依据：项目技术 指标数据记录计算值计算公式检验 结果净含量(g)试样质量mi (ml)试样质量m2 (ml)试样质量m3 (ml)m1+

3、 m2+ m3X=3固形物空蒸发皿质量Wi (g)试样+蒸发皿质量W2 (g)烘干后试样+蒸发皿质量W3 (g)W2 W3x=W2 W1X100%PH菌落总数Cfu/ml稀释液浓度原液10-110-2空白报告困洛总数(cfu/g)菌落数(cfu)A :B：大肠菌群MPN/g接种量(ml)10X 3 管1 X 3管0.1 X 3 管0.01 X 3 管报告大肠菌群(MPN/g)月桂基硫酸盐胰蛋 白胨产气管数复发酵试验感官结论检验员:检验日期:晨光食品有限公司检验原始记录共 页， 第页附件 件批号抽样数量样品性状检测日期年 月 日样品名称 抽样基数 样品编号 取样日期年 月 日检测项目 淀粉酶值检

4、测地点 检测环境（温、湿度等） 检测依据（方法）SN/T0852-2000进出口蜂蜜检验方法试管法检验记录与结果称量（g）:试吕编号蜂蜜试样mlH2O0.02mol/L 乙酸ml0.1mol/LNaClml1%淀粉ml总容积ml淀粉酶值结果11040.50.51.0161.02102.50.50.52.5162.53100.00.50.55.0165.047.72.30.50.55.0166.556.04.00.50.55.0168.364.65.40.50.55.01610.973.66.40.50.55.01613.982.87.20.50.55.01617.992.17.90.50.55.01623.8101.78.30.50.55.01

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