酶的活性和酶促反应速率_第1页
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文档简介

1、酶的活性和酶促反应速率 3.3.探究温度对酶活性的影响探究温度对酶活性的影响 4.4.探究探究phph对酶活性的影响对酶活性的影响 解读：解读： (1)在一定温度在一定温度(ph)范围内，随温度范围内，随温度(ph)的升高，酶的催的升高，酶的催 化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。 (2)过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑 制酶的活性，酶分子结构未被破坏，当温度升高时可恢复活制酶的活性，酶分子结构未被破坏，当温度升高时可恢复活 性。性。 (3)反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度

2、。反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。 解读：解读： (1)在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率 随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数 量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 (2)在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率 与酶浓度成正比。与酶浓度成正比。 a甲甲b乙乙 c丙丙 d丁丁 d 反馈形成反馈形成 d 4 在生物化学反应中， 当底物与酶的活性位点形成互补 结构时，可

3、催化底物发生变化，如图所示。酶的抑制剂是 与酶结合并降低酶活性的分子。竞争性抑制剂与底物竞争酶 的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点 结合，从而抑制酶的活性，如图中、所示。根据题干所 述，判断以下说法不正确的是() a图中底物与酶活性位点互补时才能发挥催化作用，图中底物与酶活性位点互补时才能发挥催化作用， 说明酶具有专一性说明酶具有专一性 b青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似， 故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性，其原因是酶活性故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性，其原因是酶活性 位点被封闭，使底物不能与酶有效结合位点被封闭，使底物不能与酶有效结合 c由于抑制剂与底物竞争关系，所以增大底物浓度有由于抑制剂与底物竞争关系，所以增大底物浓度有 利于反应的进行利于反应的进行 d此种情况有利于进一步增加生物体对酶活性的控制，此种情况有利于进一步增加生物体对酶活性的控制， 是细胞分化的实质是细胞分化的实质 d a甲酶是逆转录甲酶是逆转录 酶酶 b甲酶能够抗甲酶能够抗x酶酶 降解，所以活性保持不降解，所以活性保持不 变变 c乙酶的化学本乙酶的化学本 质是蛋白质或质

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