甘草高效栽培与加工技术

1、甘草高效栽培与加工技术1 甘草的市场前景 甘草又名甜草、甜根草，以味道甜而得名。是中药中应用最 广泛的中药材之一。 为豆科多年生草本植物， 以干燥根及根状茎 入药。根呈圆柱形，长 25100厘米，直径0.63.5厘米。表 面红棕色或灰棕色，具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根 痕。质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显， 射线放射状， 有的有裂隙。 气微，味甜而特殊。 主产于中国北方。野生甘草数量受资源量的严重减少和生产能力、 劳动成本等 诸多因素的影响，产量明显下降，市场份额趋降。而近年家种甘 草在一定程度上弥补了野生资源的不足， 由于家种生产存在不稳 定性，也使得甘草的行情较

2、以前变化更加频繁， 变化的幅度会增 大。甘草大批量经营的难度较大，甘草品种巨大，规格杂乱，野 生品生产弹性大，分布广泛，且每年国外都有一定数量的进口。 随着甘草医学研究的深入和开发力度的加大， 甘草的市场需求也 在逐年加大，市场前景越来越广阔。2 甘草高效栽培技术近年来由于社会对甘草需求量的不断增加， 致使野生甘草资 源逐年枯竭， 已不能满足人们的需要， 而人工栽培不仅可以防止 水土流失， 还可以增加农民的经济效益。 现将甘草栽培技术介绍 如下：2.1 选地整地2.1.1 选地 选择土地肥沃，宿根性杂草少，有排灌条件的 黑土地或沙壤地种植甘草。前茬最好是玉米、小麦类熟地，不能 选择杂草多的荒地

3、、干旱地、涝洼地、碱地种植甘草。2.1.2 施肥 每亩用 20 公斤二铵或专用复合肥作为基肥， 然 后深翻地，起垄 60 厘米。2.1.3 种子处理 甘草种子的种皮厚而坚实，透水性差，不 易萌发， 所以播种前必须进行种子处理。 其方法是用电动磨米机 将种子碾磨23遍，以划破种皮，但又不损伤子叶，种子不碎 为最好。磨后种子的发芽率可由 20%提高到 95%左右。数量少时 也可将种子在沸水中煮 30秒，再用45C温水浸种10个小时。2.2 播种育苗在本地育苗一般播种期在 5 月份，育苗地每亩播种量 2.5 3 公斤。播种：在垄上开 10 厘米宽幅的小沟，行距 30 50 厘米，沟 深 3 5 厘米

4、，将种子播在沟内，然后覆土，覆土深度2 厘米，不允许超过 3 厘米，用脚踩实。为了保证甘草出全苗，在干旱的年份，必须在垄上灌水，然 后播种。有喷灌条件的播后喷水保墒，没水浇条件的旱地，可在 雨后抢墒播种，这样可以提高保苗率。2.3 田间管理2.3.1 化学除草 播种后第二天，每亩地用“甘草专用除草剂” 200250克对水75公斤或100公斤，混匀后对地表进行喷 雾。2.3.2 打保苗药剂 当甘草幼苗出土，打开 2 个子叶（播后 10天左右），喷洒药肥。配方如下：甲基托布津粉剂 100克/亩 +尿素 0.5 公斤/亩，充分溶解，喷施在甘草幼苗的叶子上，保证 田间出全苗。2.3.3 追肥 甘草出

5、4 6 片真叶时，人工顺垄开沟施尿素， 第一次每亩地 10 公斤左右，第二次用量 20 公斤，雨前雨后均可。2.3.4 防虫 10 15 片真叶时，一旦发生青虫或蚜虫，要立 即进行防治，用乐果 150克/亩对水 25公斤田间喷雾。2.4 移栽管理2.4.1 时期及方法 当年秋季 10 月下旬可挖出甘草根， 进行 移栽，挖出的根芦头以上要留 5 厘米，边挖边栽，不允许将芦头 越冬芽和须根剪掉。 1 亩甘草可栽 4 亩地左右。移栽方法是：先 开 10 厘米深的沟，将甘草根平摆在沟内，株距 10 厘米左右，然 后盖土 10厘米，压实即可。2.4.2 田间管理 追肥。秋季移栽的甘草苗，第二年春返青 可一次性追肥二铵或尿素 10 20 公斤 / 亩。春季挖苗移栽后， 返 青要晚 20 天左右， 产量也低一些， 田间管理要向后推迟一个月。3 采收与加工直播的 34 年收获， 移栽的 23 年收获。采挖一般在春秋 两季，而以秋季质量为最佳。秋季因根及根茎内贮藏养分较多， 质坚体重，粉性大，甜味浓，质量最好。甘草根深，必须深挖， 不可刨断或伤根皮，以免影响品质，挖出后去掉残茎。加工：将挖取的甘草根去掉泥土（严禁用水洗），