技术质量部工作流程讲课稿

1、精品文档技术质量部工作流程QS食品生产许可证办证工作流程三年到期换证（提前 6 个月申请）按照食品生产许可证审查细则按照食品生产许可证审查填写、收集检验、验证、生产过程控制填写食品生产许可证申请将食品生产许可证申要求建立质量管理体系，起草细则要求规范、改造生产各类质量记录；收集化验员证、健康证书、设计厂区布局图、功请书及相关材料上报系列食品安全管理制度、工艺设备、设施布局，满足细（质检部、生产部、技术部、配料室、能间布局图、 设备布局图、济宁市质量技术监督技术文件、作业指导书则规定（设备部配合）物管部、采购部、市场部、行政部配合）厂区周边环境布局图局食品监管科核查组将现场核查材料报市质监现场核

2、查通过向企业宣布核查结论，核查组来企业现场核查生材料文审通过济宁市质济宁市质量技术监督局局，市局 10 日内审查通过报省质开出不符合整改项，抽取、封存样品，产必备条件、食品安全管量技术监督局开具受理食品生产许可证审查部监局，省局审查通过后向企业发送质检所发证检验（不符合整改、检理体系运行记录、各类资通知书，通知企业现场审查上报材料（ 10 个工放食品生产许可证正副本验报告 10 个工作日内完成）质证明核查日期作日内完成）QS食品生产许可证年审工作流程如有不合格项，写出整改报告报市局食品科填写年审相关表格材料、提供年度质检所检验报告、报济宁市质量技术监督局食品监管科进年审通过，生产许可证副本原件

3、加盖年对比试验报告、公司产品出厂检验报告、主要包装行年审审章返回企业。物样袋、生产许可证副本原件、营业执照复印件精品文档精品文档ISO 质量管理体系认证工作流程按照 ISO9001 标准要求建立质宣贯 ISO9001 标准、质量按照质量管理手册按照内审计划 、管理评审整改内审中开出的不合格项和管理评量管理体系，起草质量管理管理手册、程序文件，试规定制定内审计划 、计划组织实施内审和管理评审中开出的纠正措施， 制定纠正措施，手册、程序文件运行质量管理体系 3 个月管理评审计划审，写出内审、管理评审报告验证整改结果，制定预防措施认证机构 10 日内审批填写不合格整改项交审通 过 后 向 企 业 发

4、 放查组，审查组将现场审中、英文认证证书查记录报认证机构审批三年到期复评审查组来企业现场审查质量管理体系运行情况，查看各部门运行记录，写出审查报告，宣布审查结果，开出不合格项认证机构文审通过，受理认选定认证机构，填写认证申请书，签证申请，排出现场审查计划订认证合同，申请书、质量手册、程书面通知申请认证企业序文件报认证机构审查ISO 质量管理体系年度监督审查工作流程配合审核组来厂进行年度监督审核。审核员分组对质量管理体系运行及各部门过程质量控制情况依据ISO9001 标准及公司质量手册进行审查填写不合格整改项交审查组审查员现场审查质量管理体系运行情年度监督审查通过，审查组将监督审查况，查看各部门

5、运行记录，写出监督审资料报认证机构备案查报告，宣布审查结果，开出不合格项精品文档精品文档组织机构代码、商品条码年审、续展工作流程报质量技术监督局信年审后证书交公司财息所年审组织机构代务存档、使用码证书、贴年审贴花到期前3 个月制定代码、条码年检、续展计划报质量技术监督局信续展后条码段在公司息所续展商品条码证各类产品包装物上使书、核发新证书用企业标准起草、备案工作流程对备案标准产品理化按照 GB/T 1.1标准化工作填写标准备案申请书，将申请省卫生部门组织专家组对按专家修改意见修改标准， 打印 6指标全项检验，确定导则第 1 部分：标准的结构书、标准草稿纸质文本及电子标准草稿审查，提出修改份标准

6、文本，骑缝加盖企业行政产品理化指标范围和编写规则起草标准文本版报省卫生行政管理部门初审意见，以邮件发企业修改章报省卫生行政管理部门复审备案企业标准原件存档，按照公告日期到省卫生厅省卫生行政管理部门复审通过予复印件发放到质检部、生领取备案企业标准以备案，在省卫生厅网站公告产部等部门使用精品文档精品文档食品标签审查工作流程按照 GB7718 标准、食品市场部、采购部提供按标注规范审查标签标签监督管理规定制定食品标签设计初稿初稿，修改意见反馈公司食品标签标注规范市场部、采购部市场部、采购部把修改意技术质量部确认修改稿见反馈设计部门修改，把正确无误，打印彩稿、修改稿反馈技术质量部签字，交采购部印刷修改

7、稿有问题，需继续修改质量技术安全文件制定、外部文件收集、存档、发放工作流程质量安全管理文件存档内部文件质量技术标准制定、设计、发布、实施发放使用部门质量记录表格各类国家、 地方标准存档外部文件收集发放使用部门国家质量技术法律精品文档精品文档配合质检部工作流程原材料检验、验证半成品质量控制工 作 沟 通提出建议、提供支持文件及服务保证质量安全体系正常运行产品出厂检验检验标准其他部门配合工作流程部门间工作沟通部门需求提供支持服务结果验证信息反馈精品文档精品文档配合、协调、接待上级质量安全监管部门工作流程现场接待、配合监督检查配合满意度行政事业性收费控制不高于规定，尽量降低与监督部门日常过程记录存档

8、工作协调、沟通监管部门现场监督检查、完成工作要求和问题整提出工作要求，指出问题改，结果反馈员工考核工作流程工作有欠缺： 按考核标准扣分依据岗位职责安排工作任务按月进行绩效考核考核结果存档工作成绩突出： 奖励或加分精品文档精品文档技术质量部与各部门交接、联络标准流程质检部生产部设备维修部采购部研发中心提供有关食品质量安全法律法提供有关食品质量安全法律法规、提供有关设备管理方面的标准流程文按照国家法律法协商确认新产品规、质量手册等质量管理文件、质量手册等质量管理文件、产品技件，设备台账、设备大修、日常检修规要求审查、修配料表、食用方产品技术标准、检验标准、原材术标准；过程质量控制、卫生控制记录表格

9、；按照 QS 办证流程要求指导改、定稿包装物法内容；确认 QS料、半成品、成品检验原始记录表格、工艺流程文件、设备操作规生产设备合理布局、提出生产设施改标签内容，签字办证要求的生产表格；接受各类过程检验记录存程；接收各类生产过程控制记录存造方案；接受设备台账、设备大修、后交采购部付必备条件中生产档；沟通质量管理体系运行情档；按照 QS 办证要求提供质量技术维修记录及新购设备技术资料复印件印，并备份存档工艺要求内容况，互通各类质量管理信息方面的指导存档技术质量部与各部门交接、联络标准流程市场部物管部酒水事业部财务部公司高层外部机构提供销售用各类资质证提供原材料验收指导帮助建按时进行协助实现公司上级部门：协调有关食品安全工作，做好明，上级部门质检报告复记录、出入库台账立部门工作公司组织标准化管理工QS 办证、换证、年审现场配合工作，做好印件；按照国家法律法规表格、状态标识标准、流程，机构代码作进程，按公现场监督抽查接待工作。要求审查、 修改、新品包卡；按 QS 要求指协调