知能综合检测42

1、世纪金榜圆您梦想1）-# -温馨提示:此套题为Word版，请按住 Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。知能综合检测（六）（25分钟100分）一、选择题（共11小题，每小题4分，共44分）1. （2010 聊城学业考）长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇 和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”），原因是人体内缺乏（）A.蛋白质B.脂肪D.维生素C.无机盐2. “补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D物质含量(相对值)3. （2011 聊城学业考）如图曲线表示某种物质在消 化道内

2、的消化情况，这种物质是（）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.水4. 某人处于阑尾炎手术后的康复期，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃 一些（）A. 蔬菜 B.水果 C.粗粮D.奶、蛋、鱼、肉5. 有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（）A. 胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C. 胆汁不能消化淀粉D. 淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽6. 与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（）A. 小肠长约5 6米B. 小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C. 小肠壁内有肠腺，分泌肠液D. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴

3、管7. （2011 苏州学业考）下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食 物配比的是（）1蛋奶类鱼肉类蔬菜水果也毎La香类油脂类A油脂类St B I蛋奶类I 蔬菜水果油脂类谷珂 鱼肉类1蔬菜水果BrCVttW蛋奶类 .rf 油脂类I 蔬菜水果鱼肉类鱼肉类世纪金榜 圆您梦想8. （2011 青岛学业考）吃饭时，要充分咀嚼的主要好处是（）A. 防止食物误入气管B.将食物彻底消化C.减轻胃肠负担D.增加食物营养9. （2011 威海学业考）艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱 炒鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养 更合理（）A.素炒豆角B.牛奶C.

4、排骨汤D.小米粥10.2010中国学生营养健康节于5月1523日在北京地坛公园举办。本届学生 营养日宣传活动的主题是：全面、均衡、适量一一远离肥胖与慢性病。中学生 肥胖的主要原因是（）A.膳食结构不合理B.运动不足C.家庭和遗传因素D.肥胖知识了解少11. （2011 衢州学业考）最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”，以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（）A. 检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B. 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率C. 我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配D. 保证居民有均衡营

5、养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好二、非选择题（共5小题，共56分）12. （6分）为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为五类，并提倡 合理膳食。如图表示我国营养学家建议的居民一日三餐对各类食物的摄取比例，-3 -世纪金榜圆您梦想请据图回答问题。毎日摄取相对量油-5 -(1) 我们每天摄取的食物中，V类食物所占比例最大。这是因为该类食物是人体内最重要的(2) 1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、出血。图中 (填标号)类食物能够有效防治这种疾病。(3) I类食物在小肠内消化除需要相应的酶外，还需要一种重要的消化液，这种消化液是。1

6、3. (12分)阅读以下材料，回答有关问题。 最近，中央台新闻联播报道：英国一家医院的医生实施了不打开腹腔成功摘除 人阑尾的手术。医生用一根软管从病人的口腔插入，软管的前端带有微型摄像 头和由细丝牵引操控的手术工具。(1) 如图是人体腹部的解剖图，图中所示器官叫,它能分泌;脂肪的消化发生在图中标号所指的器官。(2) 英国医生所使用的软管依次通过了哪些结构？ 口腔-咽-食道- -大肠上的阑尾。(3) “异想天开、痴人说梦”常被用来讽刺思考问题不着边际的人，但想象力对 科学研究十分重要，有依据地“异想天开”是值得鼓励的。请你根据上述新闻 报道，想象利用上述技术还能干什么？14. (12分)如图中的

7、曲线表示食物通过消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被消化的过程中数量的变化，请分析并回答下列问题：50口腔s?奇零未被消化的营养物质的百分比肛门(1) 甲表示勺消化曲线，乙表示 的消化曲线，丙表示的消化曲线。 这三种营养物质在中都可以被消化，而在中都不能被消化。 由图中可以看出，食物消化的主要场所是 C15. (10分)(2011 德州学业考)如图是人体消化系统部分器官模式图，请据图回答下列问题：(1) 有些药物经常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，目的是为了避免对图中的刺(2) 产生胆汁的器官是图中，胆汁在释放到小肠之前，储存在世纪金榜圆您梦想图中内。图中4能分泌胰岛素。当人体内胰岛素 时就会引发糖尿

8、病。近年来，我国该病的发病率持续升高，已成为世界第一糖尿病大国。就糖尿病病人来说，控制体内 勺长期稳定是首要任务。16. (16分)某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时, 进行了以下实验：试管编Ui. li2 -II 疆馒头砰眉或块碎盾适量慢头块适量|賈.畑清水或唾液A傑温緊浴中保持蹩翹麵够液结果变蓝请回答下列问题：(1) 为了证明唾液对馒头有消化作用，在 2号试管的A处应加入,作为1号试管的验。(2) 1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 ，它能促进淀粉的分解。(3) 1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中 助于食物的消化。 由此可见，口腔对淀粉既能进行 性消化，又能进

9、行 性消化。(5)通过探究“口腔对淀粉的消化作用”实验，你得到了哪些启示？答案解析1. 【解析】选D。本题考查各营养物质的作用。唇和口腔溃疡，是因为身体内缺 乏维生素B2（核黄素）。稻谷、麦粒经过多道工序的加工成为精米、精面，损失 了富含维生素B2在内的多种维生素的胚和内种皮。如果长期食用精米和精面而 副食又很单调，则不能获得足够的维生素 B2，就会导致体内维生素B2的缺乏, 造成唇和口腔溃疡。2. 【解析】选D。本题考查维生素D的作用。维生素D能促进钙、磷的吸收和 利用。所以在补钙时还应增服维生素 D。独具【类题小结】维生素的来源、缺乏症名 #来源.缺玄症；维生素A肝脏、至来、胡萝卜 鱼肝油

10、嵐肤千症繼生素氏牛肉、肾脏、豆角、谷 物神经炎、脚气病维生素C蔬粟气水果琳血病月牴抗M下 .除儿虜人 骨质疏松症3. 【解析】选A。本题考查淀粉在消化道内的消化特点。淀粉、蛋白质和脂肪三 种物质的消化特点是：淀粉开始消化的部位是口腔，蛋白质开始消化的部位是 胃，脂肪消化的部位只有小肠，三种物质在小肠中被彻底消化。由图中曲线可 知，该物质在口腔开始减少，在小肠中被彻底消化，所以是指淀粉的消化。-# -世纪金榜 圆您梦想世纪金榜圆您梦想4. 【解析】选D。本题考查食物中营养成分的作用。蛋白质是构成细胞的基本物 质，在奶、蛋、鱼、肉等食物中含量较高。阑尾炎手术后的康复期间，为了促 进其伤口愈合需补充

11、大量的蛋白质，因而应多吃奶、蛋、鱼、肉等食物。5. 【解析】选B。胃是消化道中最膨大的部分，胃壁内有很多胃腺，胃腺可以分 泌大量胃液，胃液能初步消化蛋白质，不能消化由淀粉制成的胶囊，所以胶囊 内的药物对胃没有刺激作用。6. 【解析】选C。本题主要考查对小肠与消化和吸收功能相适应的形态结构特点 的理解。小肠长约56米，黏膜表面有许多皱襞和绒毛，增大了与食物的接触 面积，有利于对食物的消化和对营养物质的吸收，小肠绒毛中有毛细血管和毛 细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于对营养物质的吸收，小肠壁内有肠腺，分泌肠液有利于对食物的消 化，与营养物质的吸收无关。7

12、. 【解析】选A。本题考查对合理膳食的理解。营养学家将人的膳食结构形象地 设计成“食品金字塔”，谷类位于塔底，为主食，能为人体的生理活动提供能量； 其次是果蔬类，能为人体提供植物纤维、维生素、无机盐、水等；再次是鱼肉 类和蛋奶类，主要提供蛋白质等，应该常吃少吃；需要最少的是油脂类，含有 很高的热量，应该少吃。8. 【解析】选C。吃饭时必须细细咀嚼咬碎。在咀嚼过程中，食物与唾液充分混合，唾液中含有淀粉酶，在口腔中就开始对碳水化合物进行简单的分解；细细咀嚼将食物颗粒变小，容易与消化液混合，为肠胃减负。9. 【解析】选A。艾迪为妈妈设计的食谱中淀粉、蛋白质、脂肪等已能得到满足， 但缺乏维生素，所以再

13、添加含维生素 C丰富的蔬菜后营养更合理。10. 【解析】选A。本题考查对青少年的生长发育与合理营养的理解。青少年正 处于生长发育的关键时期，应该做到合理膳食。一日三餐按时进餐；不偏食、 不挑食、不暴饮暴食；按“平衡膳食宝塔”合理配餐。11. 【解析】选C。本题考查食品安全和合理膳食的知识。添加瘦肉精的肉类食 品、受污染的新鲜蔬菜是不能食用的，加工成火腿肠或腌制并不能消除食物中 的有害物质。合理膳食要求营养全面和合理搭配，食品种类太少是不利于全面 摄入营养物质的。12. 【解析】（1）谷类食物中含有丰富的糖类，糖类是人体内最重要的供能物质， 人体进行生命活动消耗的能量主要来自糖类的分解。（2）牙

14、龈肿胀、出血，是缺乏维生素C引起的，果蔬类食物中含维生素C较丰富（3）肝脏分泌的胆汁将脂肪乳化为脂肪微粒后，增加脂肪与消化酶的接触面积， 有利于脂肪的消化。答案：（1）供能物质（2） IV（3）胆汁13. 【解析】本题考查识图分析能力及推理想象能力。图中表示人体消化系统的部分结构，为人体的肝脏，能分泌胆汁；为胆囊，有贮存胆汁的功能； 为大肠，其起始部位叫盲肠，盲肠上连接阑尾；为胃，上连食道，下连小肠， 有暂时贮存食物的作用；为小肠，是消化食物和吸收营养的主要场所，脂肪 的消化就发生在小肠内。手术工具由口腔插入后，依次经过咽、食道、胃、小 肠到达大肠上的阑尾部位，进行阑尾手术。可以大胆想象，上述

15、手术工具能在 人体消化道内运行，同样也能在人体其他管道内运行，如：输尿管、输卵管等， 从而进行相应的手术，如：输尿管结石手术、输卵管堵塞的疏通手术等。 答案：（1）肝脏胆汁 世纪金榜圆您梦想T(或胃T小肠)利用上述技术对胆道、消化道、血管、心脏、泌尿系统、生殖系统等进行手 术。例如，进行胆结石手术，或进行输尿管结石手术，或进行输卵管堵塞的疏 通手术等。独具【拓展归纳】肝脏的主要功能(1) 代谢功能。合成人体所需要的蛋白质；肝脏将多余的葡萄糖合成糖元， 当血糖浓度下降时，将糖元转化为葡萄糖；将甘油和脂肪酸合成脂肪，当人 体需要时又能将脂肪分解。(2) 解毒功能。有毒物质(如农药残余等)被肝内多种

16、酶催化分解变成无毒或毒性 较小的物质，最后排出体外。14. 【解析】图中B为食道，C为胃，D为小肠，E为大肠；糖类、蛋白质、脂 肪的消化分别开始于口腔、胃、小肠，开始消化后食物中含量就会减少。答案：(1)淀粉 蛋白质 脂肪(2)小肠 咽、食道和大肠(3)小肠15. 【解析】本题主要考查人体消化系统各部分组成及淀粉的消化和激素调节。(1) 图中1是肝脏，2是胆囊，3是十二指肠(小肠)，4是胰腺，5是胃，胃是消 化道最膨大的部分，能初步消化蛋白质，还能吸收少量的水、无机盐和酒精，但胃不消化淀粉，将药物放入淀粉制成的胶囊内，胶囊和药物可由胃进入小肠 消化吸收，减少对胃的刺激。(2) 1是肝脏，2是胆

17、囊，肝脏可以分泌胆汁，先将胆汁储存在胆囊内，吃了脂 肪含量高的食物后，胆囊内的胆汁释放到小肠内乳化脂肪。(3) 4是胰腺，胰腺分为外分泌部和内分泌部，作为消化腺所分泌的消化液可以 消化糖类、脂肪、蛋白质等多种物质；内部的胰岛作为内分泌腺可以分泌胰岛 素调节糖类的代谢，如果胰岛素分泌不足，会引起糖尿病。答案：(1) : 5 胃(2) : 1 肝脏 2 胆囊(3) 分泌不足血糖16. 【解析】(1)设计对照实验时要先明确实验变量。为了证明唾液对馒头有消化 作用，实验变量是唾液，设计对照组时，1号试管中放入了唾液，则2号试管 中应放等量的清水。恒温后冷却，1号试管中的淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶分解，故加入碘液 后不变蓝，2号试管中淀粉仍然存在，加碘液后变蓝。(3) 实验中1号试管中放入的是馒头碎屑，3号试管中放入的是馒头块，同样处