SYB创业计划书电子版(案例)烧烤店

1、创办和改善你的企业一中国项目 S1YB 创业计划书 企业名称：平平素菜烧烤店 创业者姓名：余丽萍 日期：2010年11月17日 通讯 地址：绵阳市永兴镇永昌路 56号 邮政编码： 621006 联系电话： 传真： 电子邮箱: 一、企业概况（1） 二、企业计划作者的个人情况（1） 三、市场评估（2） 四、市场营销计划（4） 五、企业组织结构 （5） 六、固定资产（7） 七、流动资金（月）（9） 八、销售收入预测（12个月） （10） 九、销售和成本计划（11） 十、现金流量计划（12） 一、企业概况 主要经营范围: 专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。当然各种烧 烤主要是

2、既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。 企业类型: 生产制造零售批发服务农业 新型产业传统产业其他 二、创业计戈M乍者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 08年7月 09年7月份的曾在一家卤味店当过售货员 10年7月8月在康师傅的工厂干过 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 2006年 2009年在绵阳市职业高级中学学习了市场营销 （目标市场、市场定 位、产品、价格、促销、渠道）商品学。 2010年10月在绵阳市永兴镇参加 SYB 创业培训班学习，09年9月 09年11月学习经济学基础，10年9月 10 年11月学习（战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计） 0 三、

3、市场评估 目标顾客描述：主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧 烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年。 市场容量或本企业预计市场占有率: 经过仔细调查，经过仔细调查，在杭州的烧烤店一般都是以卤味为主的， 很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤， 但是那种摊 子一般来说看上去都不会很干净， 会让人不敢去吃。 所以它的市场容量还不是很 大，顾客的估计每月在 3至4万人次，预计我的市场占有率会达到 15% 市场容量的变化趋势: 随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品， 消费者们对卫生的要求也将会越来越高， 他们会更注意饮食卫生，街头小贩

4、的数 量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。 竞争对手的主要优势: 1.成立的时间早，经验丰富 2.有一定的规模和熟客 3.创新能力强 4. 5. 竞争对手的主要劣势： 1. 对于市场反应缓慢 2. 对顾客的消费倾向没有一定的了解 3. 员工稳定性低 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1. 小而灵活 2. 产品的品种多 3. 有独特的制作工艺和调料 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 刚成立顾客对该食品还没有一定的了解，会产生怀疑的态度 2. 经验欠缺 3. 规模小 4. 5. 四 、市场营销计划 1.产品 产品或服务 主要特征 烤鸡爪 有软硬之分，

5、顾客可以选择自己喜欢的 烤鸭排 有辣和不辣之分，适合各地的人们 烤素菜（千层结、笋干、青 带丝、海带结等等） 素菜的样式繁多，适合各年龄层的消费者。 2价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 烤鸡爪 8元/斤 17元/斤 18元/斤 烤鸭排 8元/斤 17元/斤 18元/斤 烤素采（千层结） 2元/袋 4元/袋 没有 折扣销售 购满六斤以上的食品，在五百米范围之类的客户 可以有95折的优惠和包送 赊账销售 3.地点 （1） 选址细节: 地址 面积（平方米） 租金或建筑成本 绵阳市永兴镇永昌路56号 50 24000元/年 （2）选择该地址的主要原因：那边主要是一些住宅区，打工的人士比

6、较多， 而且也有一些学校，所以它的消费者就比较多，目标顾客就很集中， 企业可以更快的进入到市场。 (3) 销售方式(选择一项并打V): 将把产品或服务销售或提供给：最终消费者零售商批发商 (4) 选择该销售方式的原因: 直接面对顾客，可以更快的了解信息和反馈信息， 使企业在经营中不断的改善 和提高，更好的满足顾客的需要来提高营业额。 4.促销 人员推销 主要是在买卖的过程中服 务员提建议， 成本预测 广告 印制宣传单在小区发送 成本预测 100 元/月 公共关系 和附近的餐厅、酒店搞好 关系， 成本预测 200 元/月 营业推广 6斤以上的顾客可打折 成本预测 五、企业组织结构 企业将登记注册

7、成 V个体工商户有限责任公司 个人独资企业其他 合伙企业 拟议的企业名称：素菜烧烤店 企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书)： 职务 预计费用 业主或经理 月薪金 店长兼厨师 1500 元/月 员工 月工资 类型 预计费用 360 200元 预计费用 元 工商营业执照和卫生许可证 企业的法律责任（保险、纟内税） ： 种类 保险 合伙（合作）人与合伙（合作）协议: 内合伙 条款 出资方式 出资数额 与期限 利润分配 和亏损分摊 经营分 工、 权限和责任 合伙人个人 负债的责任 协议变更 和终止 其他条款 六、固定资产 1.工具和设备 根据预测的销售量，假设达到100%勺生产能力，企业需

8、要购买以下设备: 名称 数量 单价 总费用（元） 专制烧烤炉 1 1000 1000 一般烤炉 2 500 1000 盛放工具（小盘） 15 20 300 大脸盆 4 25 100 烤罐 6 100 600 合计 3000 供应商名称 地址 电话或传真 永兴农贸市场 永兴镇 2.交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具: 名称 数量 单价 总费用（元） 电动车（送外卖用） 1 3000 3000 供应商名称 地址 电话或传真 永兴镇奇佳车行 永兴镇上北街 3.办公家具和设备 办公室需要以下设备: 名称 数量 单价 总费用（元） 桌、椅 3套 300 900 电话 1部 600 6

9、00 电脑 1 3500 3500 合计 5000 4.固定资产和折旧概要 项目 价值 年折旧（元） 工具和设备 3000 600 交通工具 3000 300 办公家具和设备 5000 1000 店面装修 10000 2000 合计 21000 3900 七、流动资金（月） 1.原材料和包装 项目 数量 单价 总费用（元） 烤鸡爪 300 8 2400 烤鸭排 300 8 2400 烤素采（千层结） 500 2 1000 调料 30 10 300 合计 6100 供应商名称 地址 电话或传真 2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息） 项目 费用（元） 备注 业主的工资 1500 雇员的工资

10、1100 租金 2000 营销费用 300 公用事业费 200 维修费 100 保险费 360 登记注册费 200 其他 合计 5760 八、销售收入预测（12个月） 销售、月份 销售的产品情况 或服务 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 （1）烤鸡爪 销售数量 2 4 4 4450 平均单价 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 月销售额 34 8 8 8 5650 （2）烤鸭排 销售数量 2 4 4 4450 平均单价 17 17 17 71 17 17 17 17 17 17 17 17 月销售额 34 8 8 8 5650 （3

11、）烤素菜（千层 结） 销售数量 3 6 6 6600 平均单价 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 月销售额 12 4 4 4 6400 （4） 销售数量 平均单价 月销售额 （5） 销售数量 平均单价 月销售额 合计 销售总量 销售总收入 8 16 0 177700 九、销售和成本计划 、金 额、月份 元 项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 销 含流转税销售收入 8 16 0 177700 流转税（增值税）定额税 4 4 4 4800 售 销售净收入 76 0 560 业主工资 0 18000 员工工资 12 2 2 2 4400 租金 2 2 2

12、2 24000 成 营销费用 3 3 3 3600 公用事业费 2 2 2 2400 维修费 1 1 1 1200 折旧费 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 4000 保险费 36 6 6 320 本 登记注册费 200 300 原 材 料 （1）鸡爪 16 2 2 2 5600 （2）烤鸭排 16 2 2 2 5600 （3）烤素菜 6 2 2 3200 （4）调料 3 6 6 6600 总成本 1 85 14185 14185 14185 14185 14185 14185 14185 22270 利 润（税前） 2685 58

13、5 4 4 4 415 9880 税 企业所得税 个人所得税 1394 费 城建税与教育附加费 192 十、现金流量计划 金额、月份 （元）、 项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 现 金 流 入 月初现金 258 80 6 8780 现金销售收入 8 16 0 177700 赊销收入 贷款 其他现金流入 30000 30000 可支配现金（A） 38 8 22 8 32680 34780 现 金 流 岀 现 金 采 购 （1） 16 2 2 2 5600 （2） 16 2 2 2 5600 （3） 6 2 2 3200 （4） 3 6 6 6600 业主工资 0 18000 员工工资 12 2 2 2 44