微生物在实际中的应用讲解

1、 微生物在实际中的应用微生物在实际中的应用 主要内容主要内容 微生物肥料 微生物农药 微生物饲料 微生物药物和食品 一、微生物肥料一、微生物肥料 是将某些有益微生物经大量人工培养制成的是将某些有益微生物经大量人工培养制成的 生物肥料，又称菌肥、菌剂、接种剂，生物肥料，又称菌肥、菌剂、接种剂，还可以称为还可以称为 生物肥料生物肥料。 其原理是利用微生物的生命活动来增加土壤中其原理是利用微生物的生命活动来增加土壤中 的氮素或有效磷、钾的含量，或将土壤中一些作物的氮素或有效磷、钾的含量，或将土壤中一些作物 不能直接利用的物质，转换成可被吸收利用的营养不能直接利用的物质，转换成可被吸收利用的营养 物质

2、，或提高作物的生产刺激物质，或抑制植物病物质，或提高作物的生产刺激物质，或抑制植物病 原菌的活动，从而提高土壤肥力，改善作物的营养原菌的活动，从而提高土壤肥力，改善作物的营养 条件，提高作物产量。条件，提高作物产量。 （1 1）、起固氮作用的微生物肥料）、起固氮作用的微生物肥料 如根瘤菌如根瘤菌(nodule bacteria)(nodule bacteria)肥料、冻干菌剂。肥料、冻干菌剂。 （2 2）、起分解土壤有机物质的微生物肥料）、起分解土壤有机物质的微生物肥料 如如AMBAMB细菌肥料。细菌肥料。 （3 3）、起分解土壤中难溶性矿物的微生物肥料）、起分解土壤中难溶性矿物的微生物肥料

3、如硅酸盐细菌肥料、钾细菌肥料、磷细菌肥料。如硅酸盐细菌肥料、钾细菌肥料、磷细菌肥料。 （4 4）、抗病与刺激作用生长的微生物肥料）、抗病与刺激作用生长的微生物肥料 如如“5406”5406”放线菌剂、复合菌肥。放线菌剂、复合菌肥。 （5 5）、菌根菌肥料）、菌根菌肥料 在植物根部形成菌根，加强作物的水分和养分的在植物根部形成菌根，加强作物的水分和养分的 吸收。吸收。 常见微生物肥料常见微生物肥料 固氮菌肥料 磷细菌肥料 植物根际促生细菌 大豆根瘤大豆根瘤 田田 菁菁 茎茎 瘤瘤 菌根菌在植物根部形成菌根菌根菌在植物根部形成菌根 微生物肥料主要是提供有益的微生物群落，而不是微生物肥料主要是提供有

4、益的微生物群落，而不是 提供矿质营养养分。提供矿质营养养分。 人们无法用肉眼观察微生物，所以微生物肥料的质人们无法用肉眼观察微生物，所以微生物肥料的质 量人眼不能判定，只能通过分析测定。量人眼不能判定，只能通过分析测定。 合格的微生物肥料对环境污染少。合格的微生物肥料对环境污染少。 微生物肥料用量少，每亩通常使用微生物肥料用量少，每亩通常使用50050010001000克微生克微生 物菌剂。物菌剂。 微生物肥料作用的大小，容易受到微生物生存环境微生物肥料作用的大小，容易受到微生物生存环境 的影响，例如：光照、温度、水分、酸碱度、有机的影响，例如：光照、温度、水分、酸碱度、有机 质等；质等； 细

5、菌有期限、微生物肥料有它的有效期限，通常为细菌有期限、微生物肥料有它的有效期限，通常为 半年至一年半年至一年 施用微生物肥料施用微生物肥料 的豆科牧草的豆科牧草 未施用微生物肥料未施用微生物肥料 的豆科牧草的豆科牧草 生长期生长期6 6个月的松树幼苗个月的松树幼苗 左：没有接种菌根；左：没有接种菌根； 右：接种菌根右：接种菌根 二、微生物农药 微生物农药：微生物农药： 生物农药是由生物体产生的具有防治病虫 害和除杂草等功能的一大类物质的总称， 大多是生物体的代谢产物，包括微生物杀 虫剂、农用抗生素、微生物除草剂等。 用生物农药进行生物防治，既不污染环境， 又能有效控制病虫害和杂草，保持生态平

6、衡。 微生物杀虫剂 病毒杀虫剂 核型多角体病毒 质型多角体病毒 颗粒体病毒 用DNA重组技术改造杆状病毒杀虫剂 细菌杀虫剂 真菌杀虫剂 六角形二十面体，有两个同心的正二十面体壳， 外观呈球形。直径6070nm，有12个顶点，各有1衣粒， 每衣粒外伸一四节突起（2527nm），先端有一12nm的 球状体。 质型多角体的形状与结构 球孢白僵菌杀死松毛虫、蝗虫和家蚕 此外，微生物除草剂是利用杂草的病原微生 物制剂大面积喷洒来防除杂草。 除草剂双丙胺磷：除草剂双丙胺磷： 具有强烈的广谱杀草活性，能防治一年生和多具有强烈的广谱杀草活性，能防治一年生和多 年生的年生的 杂草，同时具有很高的杀螨活性杂草，同

7、时具有很高的杀螨活性 1963年，我国首次将真菌用于杂草的生物防治，年，我国首次将真菌用于杂草的生物防治， 利用炭疽病利用炭疽病“鲁保一号鲁保一号”防治大豆菟丝子。防治大豆菟丝子。1966 年以后，生物除草剂年以后，生物除草剂“鲁保一号鲁保一号”推广到全国推广到全国2O 多个省、市、自治区，防治效果稳定在多个省、市、自治区，防治效果稳定在80以上以上 三、微生物饲料 用于微生物饲料生产的土壤微生物种类众 多，主要有细菌、酵母菌及担子菌等真菌 微生物等。主要产品有发酵饲料、单细胞 蛋白、添加剂、酶制剂、赖氨酸等。用于 生产发酵饲料的菌种有纤维素降解菌、霉 菌及酵母菌等。微生物饲料添加剂主要由 芽

8、孢杆菌属、乳酸菌属、链球菌属，还包 括酵母、双歧杆菌属及部分霉菌等菌种产 生。 乳酸菌广泛用作微生物饲料添加剂及饲料 发酵剂，它是动物肠道内寄生的一类正常 有益菌，在动物肠道内和饲料中，乳酸本 身既是营养物质，又有抑制其他致病性微 生物和腐败微生物的作用。不但蛋白质含 量丰富，而且还含有脂肪、糖、核酸、维 生素和无机元素，因此是一种具有较高价 值的多功能食品或饲料。 部分微生物制剂在动物体内的作用主要有 改善倡导微生态环境，提高饲料转化率和 免疫刺激等。 用细菌、霉菌发酵生产的淀 粉酶、纤维素酶和蛋白酶等酶制剂参与生 物体内各种反应，提高酶促反应的速度， 有利于饲料养分的吸收。在饲料中添加由

9、微生物产生的赖氨酸，可加快猪禽增重， 并改善动物体品质，提高瘦肉率等。 四、微生物药物和食物 现代生物技术的发展使得人们可以在在工 厂里生产出“天然、营养、保健”的食物 和药物。这些微生物产品能为人们提供生 存需要的蛋白质、脂肪、有机物、维生素、 矿物质等生物活性物质，而这些物质正在 发挥着普通药物和食品不具备的生物活 性。 微生物药物的制备通过发酵方法生产 微生物代谢产物，通过现代的生化技术进 行分离提取生物活性物质，而研制生产生 物药品。 在不断的研究工作进行中发现许多食用菌 类都产生具有的抗肿瘤、抗病毒、增强免 疫力、降糖、降压、抗衰老、抗辐射等功 能的蛋白、小肽和多糖等物质，也越来越 受到人们的关注。 微生物食品包括食用菌、微型藻食品、生态食品、 食品添加剂等。食用菌是一种优质微生物食品， 其含有丰富的蛋白质和多糖，具有较高的营养和 食疗价值。食用菌蛋白质的氨基酸含量丰富，种 类齐全，几乎所有食用菌类都含