S版六年级下册语文百花园五介绍自己喜欢的风味食品

1、 介绍自己喜欢的风味食品介绍自己喜欢的风味食品 风味食品风味食品 风味食品是按风味食品是按特殊方式特殊方式制作的制作的餐桌食餐桌食 品品;常指按常指按特殊烹饪风味特殊烹饪风味制作的制作的食品食品。 风味食品是中国饮食文化当中极具特色的组成部分，风味食品是中国饮食文化当中极具特色的组成部分， 也是饮食生活当中不可缺少的内容。每个地区都拥也是饮食生活当中不可缺少的内容。每个地区都拥 有不同口味的风味食品，这更是每个地区的文化特有不同口味的风味食品，这更是每个地区的文化特 色之一。色之一。 明确习作要求：明确习作要求： 1 1 介绍自己喜欢的介绍自己喜欢的一种风味食品一种风味食品，交，交 代喜欢的代

2、喜欢的原因原因。 2 2 恰当选材，具体记述，把食品的恰当选材，具体记述，把食品的名名 称、外形、原料、制作过程、吃法、称、外形、原料、制作过程、吃法、 味道、趣事味道、趣事等写清楚。等写清楚。 3 3 可以补充介绍这种风味食品的来历可以补充介绍这种风味食品的来历 或相关故事，增加习作的趣味性。或相关故事，增加习作的趣味性。 教你拟题：教你拟题： 用话题命题：我喜欢的一种风味食品用话题命题：我喜欢的一种风味食品 家乡的一种风味食品家乡的一种风味食品 用食品名字命题：苦瓜酿油茶用食品名字命题：苦瓜酿油茶 萝卜卷萝卜卷. 其它命题：我爱家乡的粽子其它命题：我爱家乡的粽子 又是艾粑飘香时又是艾粑飘香

3、时. 了解你所知道的风味食品：了解你所知道的风味食品： 谜语：谜语： 四四又方方，入锅变金黄。四四又方方，入锅变金黄。 虽然臭名扬，吃来满口香虽然臭名扬，吃来满口香 从色香味形来介绍从色香味形来介绍 说说你喜欢的风味食品是什说说你喜欢的风味食品是什 么？为什么喜欢它？么？为什么喜欢它？ 包粽子那天，每家每户都端着个桌子，摆包粽子那天，每家每户都端着个桌子，摆 出几张凳子，把洗好的箬叶，浸好的糯米一起出几张凳子，把洗好的箬叶，浸好的糯米一起 放到院子里。放到院子里。大人们大人们包粽子时一只手包粽子时一只手拿着拿着一片一片 箬叶，箬叶，从从中间中间对折成对折成一个漏斗形，然后用手一个漏斗形，然后用

4、手抓抓 起起一把糯米一把糯米放进放进折好的箬叶里，折好的箬叶里，压紧、按平压紧、按平， 再把箬叶再把箬叶弯下弯下将口子将口子封住封住，成一个三角形样，成一个三角形样， 用棕叶用棕叶捆好捆好，就包好一个粽子了。把粽子五个就包好一个粽子了。把粽子五个 五个为一提五个为一提系在一起系在一起，就可以放到锅里熬了。，就可以放到锅里熬了。 制作过程制作过程 动作描写动作描写 粽子的形状多种多样粽子的形状多种多样，有棱形的、，有棱形的、有有 四角形的、四角形的、还有还有金字塔形的，金字塔形的，但但最多的还最多的还 是三角形是三角形的的。粽子不但式样多，而且味道粽子不但式样多，而且味道 也各有千秋也各有千秋，

5、有用瘦肉做馅的，有用，有用瘦肉做馅的，有用绿豆绿豆 做馅的，做馅的，有有用板栗用板栗做馅做馅的，也有用花生米的，也有用花生米 做馅的做馅的，总之多种多样。，总之多种多样。 形状、馅料形状、馅料 排比的修辞排比的修辞 总起句总起句 粽子的香味可浓了，味道好极了。粽子的香味可浓了，味道好极了。拆开拆开 棕绳，一股油香扑面而来，宽大的粽叶紧棕绳，一股油香扑面而来，宽大的粽叶紧 紧包裹着糯米团，紧包裹着糯米团，结实滑嫩的糯米粽就像结实滑嫩的糯米粽就像 芙蓉出水的大美人芙蓉出水的大美人，咬一口，滑腻，香满，咬一口，滑腻，香满 口。再咬下去，吃到了精瘦肉，原来是一口。再咬下去，吃到了精瘦肉，原来是一 小块

6、排骨，顿时小块排骨，顿时香气四溢香气四溢。 味道味道 每到端午节，家乡的人们都要包粽子，家家吃每到端午节，家乡的人们都要包粽子，家家吃 粽子纪念爱国诗人屈原。粽子纪念爱国诗人屈原。听大人们说，大约在两听大人们说，大约在两 千多年前，一个名叫屈原的爱国诗人，在汨罗投千多年前，一个名叫屈原的爱国诗人，在汨罗投 江而死。人们为了纪念他，就把包好的粽子投进江而死。人们为了纪念他，就把包好的粽子投进 江里，以防鱼呀什么之类的东西把他的尸体给吃江里，以防鱼呀什么之类的东西把他的尸体给吃 了。就这样，这个风俗一直沿袭至今，就成了家了。就这样，这个风俗一直沿袭至今，就成了家 乡的一种传统习俗。乡的一种传统习俗

7、。 相关故事相关故事 开头欣赏：开头欣赏： 俗话说：民以食为天，每个地方都有自俗话说：民以食为天，每个地方都有自 己独特的地方特产。我的家乡就有许多美己独特的地方特产。我的家乡就有许多美 味的风味食品，如油茶、粽子、豆腐酿等，味的风味食品，如油茶、粽子、豆腐酿等， 可是我最爱吃的就是家乡的粽子。可是我最爱吃的就是家乡的粽子。 相信大家一定都有自己喜欢的美味吧？相信大家一定都有自己喜欢的美味吧？ 当然，我也不例外。现在，就让我来给你当然，我也不例外。现在，就让我来给你 们讲一讲我喜欢的风味食品之一吧！们讲一讲我喜欢的风味食品之一吧！ 结尾欣赏：结尾欣赏： 怎么样，这就是我喜欢的美味。听怎么样，这

8、就是我喜欢的美味。听 了我的介绍，你是不是也想尝尝它呢？了我的介绍，你是不是也想尝尝它呢？ 品尝人间美味品尝人间美味“爽神汤爽神汤”恭城油茶恭城油茶 乐在其中！乐在其中！ 我我小心翼翼小心翼翼地把面片地把面片摊在摊在我的左手掌上，我的左手掌上， 再再拿来拿来勺子，用勺子勺子，用勺子舀舀了一勺馅，把馅了一勺馅，把馅放入放入 面片里面，再面片里面，再捏合捏合。我有时放了太多的馅，我有时放了太多的馅， 包起来的时候，馅全部都露了出来了，有时包起来的时候，馅全部都露了出来了，有时 又包了太少，清明粑像泄了气的皮球。又包了太少，清明粑像泄了气的皮球。我心我心 想：算了这样太累了，不要再包了。想：算了这样

9、太累了，不要再包了。因为包因为包 的次数多了，所以我包习惯了，我包得好多的次数多了，所以我包习惯了，我包得好多 了。了。我包的清明粑像一个个检阅的士兵。我包的清明粑像一个个检阅的士兵。我我 吃着自己亲手包的清明粑，觉得格外香甜可吃着自己亲手包的清明粑，觉得格外香甜可 口。口。 制作及趣事制作及趣事 说说你喜欢的风味食品是什说说你喜欢的风味食品是什 么？为什么喜欢它？么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什说说你喜欢的风味食品是什 么？为什么喜欢它？么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什说说你喜欢的风味食品是什 么？为什么喜欢它？么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什说说你喜欢的

10、风味食品是什 么？为什么喜欢它？么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什说说你喜欢的风味食品是什 么？为什么喜欢它？么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什说说你喜欢的风味食品是什 么？为什么喜欢它？么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什说说你喜欢的风味食品是什 么？为什么喜欢它？么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什说说你喜欢的风味食品是什 么？为什么喜欢它？么？为什么喜欢它？ 臭豆腐臭豆腐 我是一个可爱的小女生，我最爱吃的食物你们我是一个可爱的小女生，我最爱吃的食物你们 可能想也想不到，那就是臭豆腐！可能想也想不到，那就是臭豆腐！ 油炸油炸“臭豆腐臭豆腐”闻着臭吃着奇香

11、，是中国小吃闻着臭吃着奇香，是中国小吃 一绝。一绝。“臭豆腐臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙各地皆有，而湖南长沙“火宫火宫 殿殿”的油炸的油炸“臭豆腐臭豆腐”却更有名气。据说，却更有名气。据说，50年年 代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭臭 豆腐豆腐”闻名当地的闻名当地的“火宫殿火宫殿”。这里的臭豆腐，。这里的臭豆腐， 系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌 辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏， 也因此，也因此，“火宫殿火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，的

12、臭豆腐的名声传出了湘地， 传遍了大江南北。传遍了大江南北。 其实臭豆腐制作也比较简单。先用黄豆等制其实臭豆腐制作也比较简单。先用黄豆等制 成豆腐片成豆腐片(白豆腐白豆腐),再酝酿制卤水再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸用黑豆豉煮沸,冷冷 却后加香菇、冬笋、白酒等佐料却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡浸泡15分钟。炸分钟。炸 要炸透，表面炸焦，里面却是白白嫩嫩的。淋辣要炸透，表面炸焦，里面却是白白嫩嫩的。淋辣 椒浆吃。平常我们从超市或是集市上就可以买到椒浆吃。平常我们从超市或是集市上就可以买到 浸泡了卤水的臭豆腐，在家浸泡了卤水的臭豆腐，在家 炸热就可以品尝美食炸热就可以品尝美食 了。了。 令人幸福的时

13、刻又来了令人幸福的时刻又来了只听妈妈一声：只听妈妈一声： “楠楠，妈妈今天给你做你最爱的臭豆腐，快楠楠，妈妈今天给你做你最爱的臭豆腐，快 来！来！”“”“臭豆腐？臭豆腐？”我简直不敢相信。但事我简直不敢相信。但事 实证明，这是真的。于是妈妈把臭豆腐洗好，便实证明，这是真的。于是妈妈把臭豆腐洗好，便 开始架锅，开火，倒油开始架锅，开火，倒油一系列准备工作做好一系列准备工作做好 后，妈妈便开始油炸臭豆腐了。后，妈妈便开始油炸臭豆腐了。 妈妈先把臭豆腐倒入锅中，接着用木头铲子把锅子妈妈先把臭豆腐倒入锅中，接着用木头铲子把锅子 里的臭豆腐翻滚一遍。只见灰色的臭豆腐直冒着泡，又里的臭豆腐翻滚一遍。只见灰

14、色的臭豆腐直冒着泡，又 过了一会儿臭豆腐的颜色逐渐变黄，也慢慢地溢出那浓过了一会儿臭豆腐的颜色逐渐变黄，也慢慢地溢出那浓 浓的香味，让人闻了垂涎三尺，忍不住想要咬一口。可浓的香味，让人闻了垂涎三尺，忍不住想要咬一口。可 妈妈却把我从厨房里哄了出来。妈妈却把我从厨房里哄了出来。 时间一秒一秒地流过，终于，臭豆腐出炉了，妈妈把时间一秒一秒地流过，终于，臭豆腐出炉了，妈妈把 臭豆腐端了出来。我见了，连忙悄悄地从厨房里拿来一臭豆腐端了出来。我见了，连忙悄悄地从厨房里拿来一 双筷子，藏了起来。等妈妈再进厨房后，我便用筷子把双筷子，藏了起来。等妈妈再进厨房后，我便用筷子把 臭豆腐夹了起来，放进了嘴里。臭豆

15、腐夹了起来，放进了嘴里。“滋滋”只听一声，臭豆只听一声，臭豆 腐在我的嘴里打起了滚，害得我吐了出来，叫到：腐在我的嘴里打起了滚，害得我吐了出来，叫到：“.哇哇 烫死我了啦！烫死我了啦！”可那散发着的香味，逼我不得不吃第二可那散发着的香味，逼我不得不吃第二 口。这次，我记住了先前的教训，把臭豆腐夹起来吹了口。这次，我记住了先前的教训，把臭豆腐夹起来吹了 吹，然后再送入嘴中。就这样，我吃了一个，两个，三吹，然后再送入嘴中。就这样，我吃了一个，两个，三 个个一大盘臭豆腐都被我消灭了二分之一了。一大盘臭豆腐都被我消灭了二分之一了。 说说正在这时，妈妈从厨房里走了出来，说说正在这时，妈妈从厨房里走了出来， 见到我见到我“偷吃偷吃”了这么多，两条眉毛立即向了这么多，两条眉毛立即向 中央慢慢合拢，对我说：中央慢慢合拢，对我说：“你这个小馋猫，你这个小馋猫， 一口气就吃了这么多，不咸死你才怪了！小一口气就吃了这么多，