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文档简介

1、 猪胆汁猪胆汁-胆红素胆红素 猪肝猪肝-辅酶辅酶A A 猪胰猪胰-胰蛋白酶胰蛋白酶 猪胃猪胃-胃蛋白酶胃蛋白酶 鲜猪血鲜猪血-原卟啉二钠原卟啉二钠 猪血粉猪血粉-复合氨基酸复合氨基酸 软骨软骨-硫酸软骨素硫酸软骨素 与明胶纯度成正比 原料原料 切碎切碎 原料原料 脱脂脱脂 洗涤洗涤 水洗水洗 浸灰浸灰 熬胶熬胶 酶解酶解溶解溶解切碎切碎 浸酸浸酸 干燥干燥 脱水脱水脱脂脱脂 浓缩浓缩 胶原胶原 纤维纤维 浸盐浸盐 碱法碱法 酸法酸法 盐碱法盐碱法 酶法酶法 管骨管骨浸酸浸酸脱脂脱脂洗涤洗涤 水洗水洗 浸灰浸灰 熬胶熬胶 干燥干燥 浓缩浓缩 石灰水石灰水 除去矿除去矿 物质物质 骨骨 素素HCl

2、 水力脱脂机水力脱脂机 水水 水水 HCl 无菌无菌 热水热水 猪毛猪毛水解水解赶酸赶酸过滤过滤滤液滤液 胱氨酸粗品胱氨酸粗品 浓缩浓缩洗脱洗脱 复合氨基酸纯品复合氨基酸纯品 水洗水洗 浓缩浓缩 上柱上柱 过滤过滤 脱色脱色 精制精制 胱氨酸胱氨酸 半胱氨酸半胱氨酸 半胱氨酸性质半胱氨酸性质: : 白色结晶白色结晶, ,易溶于水、氨水、乙酸易溶于水、氨水、乙酸 对酸稳定，在中性或微碱性溶液中易被氧化，对酸稳定，在中性或微碱性溶液中易被氧化， 微量铁及重金属离子可促进氧化微量铁及重金属离子可促进氧化 猪毛猪毛水解液水解液 L-胱氨酸胱氨酸 L-胱氨酸粗品胱氨酸粗品 L-L-胱氨酸盐酸盐胱氨酸盐酸

3、盐L-半胱氨酸盐酸盐结晶半胱氨酸盐酸盐结晶 HCl，117，7h 酸水解 电解还原 HCl 浓缩结晶 脱色 NaOH,pH4.8 中和 半胱氨酸质量标准半胱氨酸质量标准 酸性蛋白酶酸性蛋白酶 中性蛋白酶中性蛋白酶 碱性蛋白酶碱性蛋白酶 微生物蛋白酶微生物蛋白酶 动物蛋白酶动物蛋白酶 植物蛋白酶植物蛋白酶 胰浆胰浆过滤激活激活提取提取 提取液提取液脱脂脱脂 滤饼滤饼 沉淀沉淀干燥干燥 胰酶成品胰酶成品 6-10 4-8h48h 95%乙醇乙醇 冷冻冷冻10-15h CaCl2 丙酮丙酮 循环脱脂器循环脱脂器 25%乙醇乙醇,HCl 15-25 提取液提取液 氨基酸氨基酸：构成蛋白质的基本单位，分子中同时含有氨基：构成蛋白质的基本单位，分子中同时含有氨基 和羧基的化合物。和羧基的化合物。 蛋白氨基酸蛋白氨基酸 非蛋白氨基酸非蛋白氨基酸 衍生氨基酸衍生氨基酸 必需氨基酸必需氨基酸 非必需氨基酸非必需氨基酸 酸性氨基酸酸性氨基酸 碱性氨基酸碱性氨基酸 中性氨基酸中性氨基酸 甜味氨基酸甜味氨基酸 苦味氨基酸苦味氨基酸 酸味氨基酸酸味氨基酸 脂肪族

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