[考试复习题库精编合集]高二生物：期末检测试题

1、考试复习题库精编合集高二生物：期末检测试题考试复习题库精编合集高二生物：期末检测试题1、【单选题】果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是1.5分A、葡萄糖被合成了淀粉B、酵母菌细胞失水C、改变了培养液的pHD、酵母菌发生了变异答案：B;2、【单选题】下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（v）的影响，其中正确的是1.5分A、B、C、D、答案：C;3、【单选题】下列关于果醋的制作，错误的是1.5分A、果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B、醋酸菌是

2、一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50左右C、醋酸菌能将果酒变成果醋D、当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸答案：B;4、【单选题】吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的1.5分A、毛霉白色菌丝上的孢子囊B、毛霉白色菌丝C、毛霉分泌物D、豆腐块表面失水后变硬答案：B;5、【单选题】腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是1.5分A、无机盐、水、维生素B、NaCl、水、蛋白质C、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D、蛋白质、脂肪、NaCl、水答案：C;6、【单选题】测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是1.5分A、与亚硝酸盐发生颜色反应B、提

3、取泡菜样品中的亚硝酸盐C、吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清D、用于制备标准显色液答案：C;7、【单选题】制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是1.5分A、隔绝空气，抑制细菌繁殖B、阻止尘埃进入坛内，防止污染C、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D、防止污染，利于醋酸菌发酵答案：C;8、【单选题】泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是1.5分A、乳酸菌初期进行有氧呼吸产生；气体为B、因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气C、发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生；气体为D、乳酸菌在发酵过程中

4、产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气答案：C;9、【单选题】细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌1.5分A、接种针、手、培养基B、手、培养基、接种针C、培养基、手、接种针D、接种针、培养基、手答案：C;10、【单选题】关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是1.5分A、操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌B、将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C、待培养基冷却至50左右时进行倒平板D、待平板冷却凝固约510min后将平板倒过来放置答案：A;11、【单选题】可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是

5、1.5分A、含碳有机物、氨、光B、含碳无机物、氮、氮C、含碳有机物、氨、氨D、含碳无机物、氨、氨答案：D;12、【单选题】涂布平板操作需要用到1.5分A、接种环、滴管、酒精灯B、接种环、移液管、酒精灯C、涂布器、移液管、酒精灯D、涂布器、接种环、酒精灯答案：C;13、【单选题】下列有关碳源的叙述不正确的是1.5分A、碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物B、某些碳源可以作为微生物的主要能源物质C、蛋白质一定不能做碳源D、不同种类的微生物的碳源可能不同答案：C;14、【单选题】在果汁生产工业中主要应用的酶包括1.5分A、果胶酶、纤维素酶B、脂肪酶、淀粉酶C、淀粉酶、果胶酶D、蛋白酶、纤维

6、素酶答案：A;15、【单选题】关于固定化酶的叙述中，不正确的是1.5分A、既能与反应物接触，又能与产物分离B、固定在载体上的酶可被反复利用C、固定化酶可永久使用D、酶的活性和稳定性不受影响答案：C;16、【单选题】关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是1.5分A、可有效去除衣服上的油渍、汗渍、血渍B、使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染C、各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用D、水温过低时不宜使用加酶洗衣粉答案：C;17、【单选题】酵母细胞的活化是指（）1.5分A、让酵母细胞恢复运动状态B、让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠C、让酵母细胞内酶活性增强D、让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的

7、生活状态答案：D;18、【单选题】下列关于酶和细胞的固定化的叙述不正确的是1.5分A、酶分子很小，易采用包埋法固定B、酶分子很小，易采用化学结合法或物理吸附法固定C、细胞个大，难被吸附或结合D、细胞易采用包埋法固定答案：A;19、【单选题】下列关于固定化酶技术的说法正确的是1.5分A、固定化酶技术就是固定反应物将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B、固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C、固定化酶中的酶无法重复利用D、固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术答案：D;20、【单选题】用萃取法提取植物芳香油，芳香油溶解在有机溶剂中，应怎样获得1.5分A、离心B、过滤C、静置D、蒸发溶剂答案：D;2

8、1、【单选题】在用基因工程技术构建抗除草剂的转基因烟草过程中，下列操作错误的是1.5分A、用限制性核酸内切酶切割烟草花叶病毒的核酸B、用DNA连接酶连接经切割的抗除草剂基因和载体C、将重组DNA分子导入原生质体D、用含除草剂的培养基筛选转基因烟草细胞答案：A;22、【单选题】已知某种限制性内切酶在一线性DNA分子上有3个酶切位点，如图中箭头所指。如果该线性DNA分子在3个酶切位点上都被该酶切断，则会产生a、b、c、d四种不同长度的DNA片段。现有多个上述线性DNA分子，若在每个DNA分子上至少有1个酶切位点被该酶切断，则从理论上讲，经该酶酶切后，这些线性DNA分子最多能产生长度不同的DNA片段

9、的种类数是（）1.5分A、3B、4C、9D、12答案：C;23、【单选题】以下有关基因工程的叙述，正确的是1.5分A、基因工程是细胞水平上的生物工程B、基因工程的产物对人类都是有益的C、基因工程产生的变异属于人工诱变D、基因工程育种的优点之一是目的性强答案：D;24、【单选题】在基因工程中，把选出的目的基因（共1000个脱氧核苷酸对，其中腺嘌岭脱氧核苷酸是460个）放入DNA扩增仪中扩增4代，那么，在扩增仪中应放入胞嘧啶脱氧核苷酸的个数是1.5分A、540个B、8100个C、17280个D、7560个答案：B;25、【单选题】蛋白质工程中对蛋白质分子进行设计时，主要包括哪几种？（）进行少数氨基

10、酸的替换对不同来源的蛋白质的拼接从氨基酸的排列顺序出发设计全新的蛋白质直接改变蛋白质的空间结构1.5分A、B、C、D、答案：B;26、【单选题】下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是1.5分A、植物组织培养的原理是细胞的全能性B、培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化C、离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织D、同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同答案：D;27、【单选题】下列不属于动物细胞工程应用的是1.5分A、大规模生产干扰素，用于抵抗病毒引起的感染B、为大面积烧伤的病人提供移植的皮肤细胞C、大规模生产食品添加剂、香料等D、利用胚胎移植技

11、术，加快优良种畜的繁殖答案：C;28、【单选题】下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是1.5分A、培养保留接触抑制的细胞在培养瓶壁上可形成多层细胞B、克隆培养法培养过程上多数细胞的基因型会发生改变C、二倍体细胞的传代培养次数通常是无限的D、恶性细胞系的细胞可进行传代培养答案：D;29、【单选题】制备单克隆抗体所采用的细胞工程技术包括细胞培养细胞融合胚胎移植细胞核移植1.5分A、B、C、D、答案：A;30、【单选题】下图是单克隆抗体制备过程示意图，其中1过程注射的物质和A细胞的名称分别为1.5分A、抗原、B淋巴细胞B、抗原、T淋巴细胞C、抗体、B淋巴细胞D、抗体、T淋巴细胞答案：A;31、【单选题

12、】下列关于细胞工程的叙述，错误的是1.5分A、电刺激可诱导植物原生质体融合或动物细胞融合B、去除植物细胞壁和将动物组织分散成单个细胞均需酶处理C、小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫小鼠的B淋巴细胞融合可制备单克隆抗体D、某种植物甲乙两品种的体细胞杂种与甲乙两品种杂交后代的染色体数目相同答案：D;32、【单选题】下列关于细胞工程的叙述中，错误的是1.5分A、植物细胞融合必须先制备原生质体B、试管婴儿技术包括人工受精和胚胎移植两方面C、经细胞核移植培育出的新个体只具有一个亲本的遗传性状D、用于培养的植物器官或组织属于外植体答案：C;33、【单选题】英国科学家维尔穆特首次用羊的体细胞（乳腺细胞）成功地培育出

13、一只小母羊，取名“多利”，这一方法被称之为“克隆”，以下四项中与此方法在本质上最相近的是（）1.5分A、将兔的早期胚胎分割后，分别植入两只母兔的子宫内，并最终发育成两只一样的兔子B、将人的抗病毒基因嫁接到烟草DNA分子上，培育出具有抗病毒能力的烟草新品种C、将鼠骨髓瘤细胞与经过免疫的脾细胞融合成杂交瘤细胞D、将人的精子与卵细胞在体外受精，待受精卵在试管内发育到囊胚期时，再植入女性子宫内发育成“试管婴儿答案：A;34、【单选题】受精过程的顺序为第一次卵裂开始释放第二极体顶体反应穿越透明带雌、雄原核的形成核膜消失，雌、雄原核融合1.5分A、B、C、D、答案：D;35、【单选题】胚胎干细胞在基础生物

14、学、畜牧学和医学上都具有十分重要的应用价值。下列关于其说法中错误的是1.5分A、用于治疗人类的某些顽症B、可用于培育人造组织器官C、是研究体外细胞分化的理想材料D、可利用它通过有性生殖繁殖后代答案：D;36、【单选题】在进行囊胚切割时，要注意将什么等分1.5分A、透明带B、滋养层C、内细胞团D、囊胚腔答案：C;37、【单选题】下列关于利用胚胎工程技术繁殖优质奶羊的叙述错误的是1.5分A、对受体母羊与供体母羊进行同期发情处理B、人工授精后的一定时间内，收集供体原肠胚用于胚胎分割C、利用胚胎分剖技术可以获得两个基因型完全相同的胚胎D、一次给受体母羊移人多个胚胎可增加双胞胎和多胞胎的比例答案：B;3

15、8、【单选题】新技术的建立和应用对生物学发展至关重要。下列技术（或仪器）与应用匹配正确的是.PCR技术扩增蛋白质.杂交瘤技术制备单克隆抗体.光学显微镜观察叶绿体的基粒.花粉离体培养培育单倍体植物1.5分A、B、C、D、答案：B;39、【单选题】老年痴呆症患者的脑血管中有一种特殊的一淀粉样蛋白体，它的逐渐积累可能导致神经元损伤和免疫功能下降某些基因的突变会导致一淀粉样蛋白体的产生和积累。下列技术不能用于老年痴呆症治疗的是1.5分A、胚胎移植技术B、胚胎干细胞技术C、单克隆抗体技术D、基因治疗技术答案：A;40、【单选题】试管婴儿、试管苗和“多莉羊”三者均属于生物工程技术的杰出成果，下列对其生物学

16、原理及技术的叙述，正确的是1.5分A、都属于无性生殖B、都属于细胞工程的技术范畴C、都不会发生基因重组D、都体现了细胞的全能性答案：B;1、【简答题】研究分解纤维素的微生物，对于人们在工业生产中的应用有着积极的意义。请回答：（1）分离纤维素分解菌的实验流程：土壤取样梯度稀释将样品接种到鉴别纤维素分解菌的培养基上挑选产生透明圈的菌落。上述实验中的培养基属于选择培养基，如果设计一个对照试验证明该培养基起了选择作用，可以将其中的纤维素粉换成()，纤维素分解菌的筛选常采用()方法。（2）如何证明选择培养基没有被杂菌污染？(2分)（3）在用平板计数法对分离的纤维素分解菌数目统计时，统计的菌落数往往比活菌

17、的实际数目低，这是因为()。(2分)（4）如果探究温度对纤维素酶活性的影响，自变量是()，应该保持()等不变。（至少答两项）(2分)10分解析：（10分）（1）葡萄糖刚果红染色法（2）选取未接种的培养皿与接种样品的培养皿，同时培养。如果在培养过程中没有菌落生长，说时培养基没有被杂菌污染。（2分）（3）当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落（2分）（4）温度(2分)纤维素酶的量、纤维素酶的浓度、反应时间、pH（答对两个即可）(2分)2、【简答题】根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。(1)胡萝卜素是()色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用()作为溶

18、剂，原因是()。(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是()法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、()、()、()。(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将()和()控制在一定范围内，原因是()。(4)提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定，在鉴定过程中需要用()对照。10分解析：（10分）（1）橘（橙）黄亲脂性有机溶剂（或有机溶剂）胡萝卜素是脂类物质（2）萃取萃取过滤浓缩（3）温度时间温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解3、【简答题】紫草素是紫草细胞的代谢产物，可作为生产治疗烫伤药物的原料。用组织培养技术可以在生物反应器中通过培养紫草细胞生产紫草素。下图记录了生物反应器中紫草细胞产量、紫草素产量随培养时间发生的变化。（1）在生产前，需先加入紫草细胞作为反应器中的“种子”。这些“种子”是应用组织培养技术，将紫草叶肉细胞经过_而获得的。这项技术的理论基础是_。（2）从图中可以看出：反应器中紫草细胞的生长呈现_规律；影响紫草素产量的因素是_和_。（