学会六招过好整个夏天

1、学会六招过好整个夏天吃个蛋：鸭蛋能解心火旺在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋， 人就会劲头足。北京朝阳医院原副院长沈雁英教授认为， 从现代营养 学的角度来看，有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库” 是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。 夏天人们由于大量出 汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以快 速补充体力，还可以提高自身的抗病能力，对安然地度过盛夏酷暑是 非常有利的。江苏省中医院营养科汪燕营养师认为， 夏天易出现心火 旺，可以选择吃点鸭蛋来缓解。鸭蛋偏凉性且带点腥味，不但可以去 心火，还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐，恢复体力。多尝新：各

2、色蔬果营养全在我国苏州等地还有“立夏见三新”的说法，这里的“三新”主 要指的是樱桃、青梅和麦子。“其实，除了樱桃、青梅和麦子，各种 各样的蔬果都应该多吃点。”沈雁英教授说，营养学界有句话认为， “每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多种颜色的蔬菜水果，所摄 取的营养更为均衡。另外，新鲜蔬果中还含有丰富的维生素和膳食纤 维，维生素C可以提高机体免疫能力，同时也有美白，抗紫外线， 防止晒黑的作用。而膳食纤维则可以促进肠道蠕动，缓解便秘。常喝茶：清热解暑水分足我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。沈雁英教授说，夏天酷 暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清 热解暑、利尿排毒的作用。

3、另外，夏季气温高，人体丢失的水分多， 常喝茶可以及时补充水分。不过，沈雁英教授提醒，茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴 奋剂，夏天喝茶消暑的同时也要注意避免出现“醉茶”的现象，不喝 浓茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出现“醉茶”，可及时吃点东 西，喝点白开水来缓解。立夏养生增减同步养心神一一增静减怒自然界的四时阴阳消长变化，与人体五脏功能活动相互通应。夏 与心相通，心阳在夏季最为旺盛，功能最强。立夏后的高温容易引起 情绪焦躁，导致心火过旺，引发各种疾病。特别是老年人，受情绪起 伏及气候外感因素的影响，发生心律失常、血压升高的情况并不少见。 因此，立夏后养心是第一要务。养心要做到“戒躁戒怒”，静

4、养身心， 保持内心安静、情志开怀，以降心火。调胃气一一增稀减肉立夏后常因气候燥热而食欲不振，其实这是因为湿热蕴积在内，肠胃缺乏运化动力的反映。调养胃气，让 胃口这个吸收营养的“加油站”动力十足，才更有利于食物的消化与 吸收。胃喜潮湿，因此多吃稀食是顺应胃气的重要方法。早晚喝些大 米或薏米粥。体质弱的人还可以增加一些红枣或者生姜。 这样既有助 于生津止渴，还能帮助滋养胃阳。肉类与油腻性食物则是阻碍肠胃消 化的“绊脚石”，在保证每日所需的基本蛋白质以外，最好减少肉类 的摄入。护脾气一一增酸减凉中医认为，脾为化生之源，是人体的气机枢纽。但如果脾气不足， 吃进的食物就不能顺利转化为水谷精华，或者已经转化为精华的也不 能顺畅运送到身体各个脏腑。夏季更易发生脾胃不和及脾虚等症状。 吃冰冷食物，往往最先损 伤的就是脾胃。因此，护养脾气不能过多食用寒凉食品。而应以温补 为佳。此外，酸味食物有助于增强脾胃的消化