职业礼仪与职业形象设计

1、讲师简介 基本情况范清，南开大 学商学院旅游学系讲师、 天津市管理学会会员、天 津市旅游协会会员; 研究方向旅游业公共关 系、职业礼仪。 通联方式 邮件联络: 短信发送社会服务曾为深圳市银湖渡假村、天 津科技馆、天津日报大厦、天津顺驰集 团、天津开发区天孚物业公司、天津梅 江南国际俱乐部、大港油田钻采研究院 、天津开发区泰达控股公用事业部、天 津融创集团、天津大学、天津市蓟县旅 游局、天津国际联合轮胎橡胶有限公司 、天津东风本田4S店、浦东发展银行、 天津市政府等企业单位提供培训服务; 课程目标 现代职业礼仪是一种包含 着传统文化与国际元素的社会 交际规则，是职业人士

2、成功交 往的关键因素，更是现代社会 把握个人形象、评价组织形象 的一项重要标准，因此,受到 社会各界人士的高度重视。 本课程作为我校本科生的 公共选修课,其教学目的在于 通过对现代礼仪学理论与方法 的系统学习，使学生能够掌握 到职业礼仪的基本原则、规范 与技巧，从而更好地把握职业 形象、熟悉职业交往，更好地 面对未来职业竞争的需要。 现代礼仪成功人士的必 要修炼！ 南开大学商学院旅游学系范清 4 课程大纲 形形象设计与交流 第一讲：礼仪导论 第二讲：职业仪表与形象设计 第三讲：职业仪态与形象设计 行行为设计与交流 第四讲：职场见面与形象设计 第五讲：职场面试与形象设计 第六讲：职场电话与形象设

3、计 第七讲：职场迎送与形象设计 第八讲：职场会议与形象设计 第九讲：职场谈判与形象设计 心心理文化与交流 第十讲：宴请礼仪 第十一讲：馈赠礼仪 第十二讲：宗教礼仪 第十三讲：民俗禁忌 礼仪是一种设计与交流。 收获与评价 课堂出勤：10% 团队合作：20% 期末测试：70% 第一讲：礼仪导论 何为“礼 仪”？ “礼”从何 来？ 怎样学“礼”？ “礼”怎样 做？ 案例参考 一天，一位留日学生来到大 阪饭店前厅，那时正是日本国内 旅游旺季，大厅里的宾客进出络 绎不绝。一位手提皮箱的客人走 进大厅，行李员立即微笑着迎上 前去鞠躬问候，并跟在客人身后 问是否需要帮助提皮箱，而这位 客人脚步匆匆，说了声：

4、“不用 ，谢谢！”便头也不回地径直朝 电梯走去，那位行李员朝着那匆 匆离去的背影深深地鞠了一躬， 嘴里还不断地说：“欢迎，欢迎 ！” 这位留学生看到这情景困惑不解，便 问身旁的一位日本经理：“当面给客人鞠 躬是为了礼貌服务，可那位行李员朝客人 的后背深鞠躬又是为什么呢？” “既是为了这位客人，也是为了其他 客人。”经理说：“如果此时那位客人忽 然回头，他会对我们的热情留下印象。同 时，这个鞠躬也是给大堂里其他客人看的 ，他们会想，当我转过身去，饭店的员工 肯定对我一样礼貌。” 1、你同意前台经理的解释么？ 2、如果你是行李员，你会做背后的鞠躬么？ 3、你认为什么是礼仪？ 问题互动 礼仪是人类为

5、维系社会生活而要 求人们共同遵守的基本道德规范 。 礼仪在人们的长期共同生活和交 往中逐渐形成，并以风俗、习惯 、传统等方式固定下来，是人们 自我尊重和恭敬他人的表现形式 和行为技巧，是人们立身处世、 赢得人脉的根本，是塑造形象、 赢得竞争的工具。 一、何为“礼仪”？ 在社会交际过程中 ,凡是把内心待人 接物的尊敬之情通 过得体的仪表、仪 式表达出来的行为 就是礼仪。 礼貌：即，尊重之心，是人们在社交过程中维 系关系、避免冲突的心理态度。 斯宾塞约翰逊： “礼貌像只气垫， 里面可能什么也没 有，但是却能奇妙 地减少颠簸。” 1、礼貌=礼仪？ 礼节：即尊重之度， 是人们在社交场合 中相互尊重、表

6、示 友好的惯用形式。 拿破仑希 尔：“世界 上最廉价而 又能得到最 大收益的一 项特质，那 就是礼节。” 2、礼节=礼仪？ 仪式：即，方式 程序，是人们为 了表示尊敬与隆 重而专门举行的 、具有特定程序 与规范的活动， 如：迎送仪式、 签字仪式、颁奖 仪式、庆典仪式 、开幕式、闭幕 式等。 3、仪式=礼仪？ 礼仪是指人们在社会交 往中约定俗成的、表 现律己与敬人的完整 行为与过程。 通用电器首 席执行官杰克 韦尔奇： “我不喜欢和 一个不讲究礼 仪的人交往， 我相信很多人 都和我一样。” 4、礼仪=礼貌礼节（仪式） 礼仪以礼貌为内涵，以礼 节、仪式为表现，是人们 在一定社会环境下共同遵 守的交

7、际准则与行为规范 。 在社会交际活动中，礼仪 的内涵不因地域环境、社 会发展的变化而变化，而 礼仪的表现，会因风俗习 惯、时代发展的不同而不 同。 礼之变化与不变 礼，源于古代宗教的 祭祀活动，“礼之名，起 于事神” 。 人类进入文明社会以 后，礼仪由“祈神”转 向敬人，首先用于宫廷， 随后扩展到社会各个阶 层并相沿成习,约定俗 成。 “礼”源于敬畏？ 二、“礼”从何来？ 礼仪是人类文化的积淀，是人类 社会共同创造、共同享有的精神 财富。我国素有“礼仪之邦”的 美誉，讲“礼”重“仪”的传统 文化世代沿袭,成为先人留给世界 的一笔宝贵的精神财富。 孔子的“不学礼，无以立”是古 代最基本的礼仪思想

8、，古代思想 家颜元认为：“国尚礼则国昌， 家尚礼则家大，身尚礼则身正， 心尚礼则心泰”。对个人而言， 礼仪是思想道德、文化修养、交 际能力的体现，对社会而言，礼 仪是文明程度、习俗风尚的反映 。 1、我国古代的礼仪智慧 侍神乞福 “礼”通 “履”，礼如同 穿鞋走路，但求 适度。 资料参考 礼仪与政治： “礼者何 ，即事之治也”，左丘 明提出“礼以体政”的 主张，孔子提出礼仪乃 “国之基础，君之大柄 ”； 礼仪与修养： “礼者， 人道之极也”，“礼者 ，节之准也。”孔子说 :“文质彬彬，然后君子 . ”,“君子博学于文, 约之以礼.”； 资料参考 敬人者，人恒敬之。 礼仪与行为方式：管子 曰：“

9、礼仪者，万物之 程式也，故动有仪则令 行”，孔子曰：“非礼 勿视，非礼勿听，非礼 勿言，非礼勿动。” ； 礼仪与社会秩序：荀子 曰 “礼者，贵贱有等 ，长幼有差，贫富轻重 ，皆有称也。” 资料参考 发展 阶段 社会 形态 功能特点 萌芽 阶段 原始 社会 敬神祈福， 宗教祭祀 . 形成 阶段 奴隶 社会 尊卑有序， 男女有别 . 发展 阶段 封建 社会 统治工具， 道德伦理 . 变革 阶段 近代 社会 文化冲击， 交流碰撞 . 我国礼仪文化的 发展阶段与特点 资料参考 2、西方礼仪的由来与发展 西方礼仪始于古希腊， 于17至18世纪的法国初 步形成，英语“礼仪” 一词源于法语 “Etiquet

10、te”一词， 原意是“法庭上的通行 证”，记载着当时人们 进入法庭时应当遵守的 事项; 礼仪源于公共活动的 需要。 随着社会交往的发 展与需要，人们逐 渐在其他公共场合 也都制定了相应的 行为准则与规范， 渐成系统并得到了 人们的普遍接受与 遵守，最终成为“ 人际交往的通行证 ”。 现代礼仪学现代礼仪学 现代礼仪学的学科联系 三、怎样学“礼”？ 主体 个人、组织 1、现代礼仪学的研究模式 政务礼仪 商务礼仪 服务礼仪 交际礼仪 涉外礼仪 。 不同的环境与角色应适用不同的礼仪与设计. 2、现代礼仪学的分类与研究 3、现代礼仪学的学科特点 专业性：礼仪学是研究人们 交际形式的专门学科。 系统性：礼

11、仪学是研究人们 交际规范的系统学科。 科学性：礼仪学是研究人们 沟通方式的科学学科。 艺术性：礼仪学是研究人们 沟通效果的艺术学科。 道德修养：共同性与道 德性使得礼仪成为全人 类共同的精神财富; 身体力行：简易性与规 范性使得礼仪成为易于 接受的交际方式; 入乡随俗：传统性与继 承性使得礼仪成为特定 民族的文化符号; 与时俱进：文明性与发 展性使得礼仪成为社会 进步的重要标志; 现代礼仪是交际的艺 术、沟通的技巧与尊重的 规范。 四、“礼”怎样做？ 虽然我们对于现代礼仪 的全部细节并非都能学 到，但只要我们很好地 理解与把握了现代礼仪 的基本原则，礼仪这种 文化现象就能够在我们 的现代生活中

12、发挥它应 有的作用。 1、现代礼仪的基本原则 律己原则：礼仪要以自我要求为核心，体现为自 我约束、自我控制、自我检查、自我反省； 敬人原则：礼仪要以对待他人为重点，体现为尊 敬他人、重视他人，避免失敬于人、伤害他人、 侮辱人格； 知礼必修身 做事先做人 南开大学商学院旅游学系范清 32 宽容原则：容忍他人、体谅他人、理解他人，避 免求全责备、斤斤计较、咄咄逼人、过分苛求； 平等原则：不因年龄、性别、种族、文化、身份 、财富、远近亲疏等因素歧视他人、厚此薄彼； 真诚原则：诚实尊重、表里如一； 适度原则：举止规范、分寸得当； 从俗原则：尊重文化、入乡随俗。 礼仪促进人际交往 群体与个体 含蓄与外向

13、 谦恭与自信 热情与隐私 2、东、西方礼仪文化的差异 不卑不亢； 信守承诺； 求同存异； 入乡随俗； 国际礼仪就是对不同历 史与文化背景的理解与尊重. 3、国际礼仪的规范 与惯例 尊重隐私； 女士优先; 爱护环境； 以右为尊； 不宜先为： 金正昆.商务礼仪.西安.陕西 师范大学出版社.2007 加英格丽张.你的形象价值 百万.北京.中国青年出版社 2008 周思敏.你的礼仪价值百万.北 京.中国纺织出版社2009 文献参考 南开大学商学院旅游学系范清 37 问题与思考 什么是礼仪？怎样 理解礼貌、礼节与 礼仪的区别与联系 ? 怎样理解现代礼仪 的基本原则？ 如何把握国际礼仪 的基本规范? 收获与评价 课堂出勤：10% 团队合作：20% 期末测试：70% 第一讲：礼仪导论 何为“礼 仪”？ “礼”从何 来？ 怎样学“礼”？ “礼”怎样 做？ 这位留学生看到这情景困惑不解，便 问身旁的一位日本经理：“当面给客人鞠 躬是为了礼貌服务，可那位行李员朝客人 的后背深鞠躬又是为什么呢？” “既是为了这位客人，也是为了其他 客人。”经理说：“如果此时那位客人忽 然回头，他会对我们的热情留下印象。同 时，这个鞠躬也是给大堂里其他客人看的 ，他们会想，当我转过身去，饭店的员工 肯定对我一样礼貌。” 礼貌：即，尊重之心，是人们在社交过程中维 系关系、