第二节 植物的蒸腾作用 优

1、第六章第六章 植物的蒸腾作用与植树造林植物的蒸腾作用与植树造林 主讲人：于海行主讲人：于海行 学学 校：唐山校：唐山60中中 教学目标教学目标 知识目标：描述绿色植物的蒸腾作用，知识目标：描述绿色植物的蒸腾作用， 阐明蒸腾作用对植物生长发育的意义。阐明蒸腾作用对植物生长发育的意义。 能力目标：尝试植物的蒸腾作用实验。能力目标：尝试植物的蒸腾作用实验。 情感态度及价值观：关注植物蒸腾作用情感态度及价值观：关注植物蒸腾作用 对环境的影响。对环境的影响。 沙漠植物 热带雨林植物 用两个干燥透明并且不漏气的塑料袋，分别用两个干燥透明并且不漏气的塑料袋，分别 套在花盆中两根大小相似的枝条上，袋口扎紧套在

2、花盆中两根大小相似的枝条上，袋口扎紧 （注意不要连花盆一起套进去，只能套住茎和叶，（注意不要连花盆一起套进去，只能套住茎和叶， 最好在套前浇一次水），其中一个袋中的叶片两最好在套前浇一次水），其中一个袋中的叶片两 面涂抹一层凡士林，将实验装置放在温暖的地方。面涂抹一层凡士林，将实验装置放在温暖的地方。 蒸腾作用的概念蒸腾作用的概念： 探究性实验一 植物体内的水分以气体状态气体状态 从气孔气孔散发出去的过程。 准备一套演示实验装置，即准备三个干燥准备一套演示实验装置，即准备三个干燥 透明并且不漏气的塑料袋，分别套在没有叶透明并且不漏气的塑料袋，分别套在没有叶 的枝条、少叶的枝条和多叶的枝条上，袋

3、口的枝条、少叶的枝条和多叶的枝条上，袋口 扎紧，将这套实验装置放在教室温暖向阳的扎紧，将这套实验装置放在教室温暖向阳的 地方。地方。 叶叶是蒸腾作用的主要器官是蒸腾作用的主要器官。 探究性实验二 结论：结论： 气孔的构造气孔的构造 气孔气孔关闭关闭气孔气孔张开张开 气孔的结构与调节 气孔是由两个半月形保卫细胞组成的，保气孔是由两个半月形保卫细胞组成的，保 卫细胞的卫细胞的内外细胞壁厚度不同内外细胞壁厚度不同，靠近气孔一侧，靠近气孔一侧 的壁较厚，靠近表皮细胞一侧的壁较薄。当叶的壁较厚，靠近表皮细胞一侧的壁较薄。当叶 内水分多时，保卫细胞吸水膨胀，较薄的外壁内水分多时，保卫细胞吸水膨胀，较薄的外

4、壁 比内壁扩张的多，气孔便张开，叶内的水分便比内壁扩张的多，气孔便张开，叶内的水分便 散发出来。当保卫细胞失水缩小时，细胞壁恢散发出来。当保卫细胞失水缩小时，细胞壁恢 复原状，气孔关闭。复原状，气孔关闭。 小辞典 表皮细胞表皮细胞 保卫细胞保卫细胞 细胞核细胞核 叶绿体叶绿体 气孔气孔 保卫细胞 吸水 失水 气孔开放 气孔关闭 水分散失 水分不散失 结论：结论： 植物就是通过保卫细胞保卫细胞控制 气孔的开闭气孔的开闭来调节蒸腾作用的。 蒸腾作用的过程蒸腾作用的过程 土土 壤壤 中中 的的 水水 分分 根根 毛毛 细细 胞胞 根根 茎茎 叶叶 导导 管管 叶叶 肉肉 细细 胞胞 气气 孔孔 大大

5、 气气 水蒸气水蒸气 根根 表表 皮皮 内内 各各 层层 细细 胞胞 森林可以增加大气湿度，使天空的云量增多，森林可以增加大气湿度，使天空的云量增多， 从而增加降水量，达到调节气候的作用。据测定在干从而增加降水量，达到调节气候的作用。据测定在干 旱的季节里，每平方米面积的森林，每天能向空中放旱的季节里，每平方米面积的森林，每天能向空中放 散大约千克的水，在骄阳似火的夏天，绿化地区比散大约千克的水，在骄阳似火的夏天，绿化地区比 非绿化地区的气温低非绿化地区的气温低0.8 ，森林中的气温比庭院中，森林中的气温比庭院中 的气温低的气温低1.33.2。城市露天之下的气温高达。城市露天之下的气温高达 时

6、，树荫下的空气只有时，树荫下的空气只有左右。因此大规模植树左右。因此大规模植树 造林是减轻干旱，调节气候的一项重要措施。森林是造林是减轻干旱，调节气候的一项重要措施。森林是 人类的财富，我们要保护森林保护环境，大力提倡植人类的财富，我们要保护森林保护环境，大力提倡植 树造林。树造林。 蒸腾作用蒸腾作用 的意义的意义 对植物体的意义对植物体的意义 对自然的意义对自然的意义 降低体温降低体温 促进水和无机盐的运输促进水和无机盐的运输 增加大气湿度增加大气湿度 增加降雨量增加降雨量 减轻干旱减轻干旱 调节气候调节气候 植树节（植树节（3月月12日）日） 树木与人类生存息息相关，世界上许多国家都越来越

7、重视树木与人类生存息息相关，世界上许多国家都越来越重视 植树造林。据联合国有关组织统计，规定植树节、造林日、绿植树造林。据联合国有关组织统计，规定植树节、造林日、绿 化周化周(月月)的已多达的已多达50多个国家和地区。多个国家和地区。 中国也是开展植树节较早的国家之一。中国也是开展植树节较早的国家之一。1915年，当时的中年，当时的中 华民国政府规定每年清明节为植树节。华民国政府规定每年清明节为植树节。1929年又把它改为每年年又把它改为每年 的的3月月12日为植树节，因为这一天正是孙中山先生逝世纪念日。日为植树节，因为这一天正是孙中山先生逝世纪念日。 孙中山先生一贯重视和倡导植树造林，定孙中

8、山先生一贯重视和倡导植树造林，定3月月12日为植树节表示日为植树节表示 人民对他的敬仰和怀念。人民对他的敬仰和怀念。 1979年年2月月17日至日至23日召开的第日召开的第5届全国人民代表大会常务届全国人民代表大会常务 委员会第委员会第6次会议原则通过次会议原则通过中华人民共和国森林法中华人民共和国森林法(试行试行)， 并根据国务院的提议，决定并根据国务院的提议，决定3月月12日为中国的日为中国的“植树节植树节”。要求。要求 在这一天开展全民植树活动，广泛动员全社会参加林业建设。在这一天开展全民植树活动，广泛动员全社会参加林业建设。 春季造林为什么要在树苗发芽前进行？春季造林为什么要在树苗发芽

9、前进行？ 夏季造林为什么要剪除一部分枝叶？夏季造林为什么要剪除一部分枝叶？ 为什么最好在阴天或傍晚移栽植物？为什么最好在阴天或傍晚移栽植物？ 移栽后的菜苗和花草为什么要遮荫？移栽后的菜苗和花草为什么要遮荫？ 答：春季造林在树苗发芽前进行是因为答：春季造林在树苗发芽前进行是因为蒸腾面积小蒸腾面积小，体，体 内有机物还没有转化输送，没有被新枝叶消耗，所以此内有机物还没有转化输送，没有被新枝叶消耗，所以此 时移植最易成活。时移植最易成活。 夏季造林剪除部分枝叶，主要是减少夏季造林剪除部分枝叶，主要是减少蒸腾面积蒸腾面积，因，因 为此时蒸腾作用旺盛，新栽的树又无新根吸水，很可能为此时蒸腾作用旺盛，新栽

10、的树又无新根吸水，很可能 因为缺水而死亡。因为缺水而死亡。 答：阴天、傍晚移栽植物，以及移栽后的植物要遮答：阴天、傍晚移栽植物，以及移栽后的植物要遮 荫，都是为了降低荫，都是为了降低蒸腾作用蒸腾作用，提高植物移栽的成活，提高植物移栽的成活 率。率。 植物为什么落叶？植物为什么落叶？ 我国北方地区处于温带，每到秋季，由于气温降低，雨水我国北方地区处于温带，每到秋季，由于气温降低，雨水 减少，植物根部的吸收作用降低，植物体得到的水分和无机物减少，植物根部的吸收作用降低，植物体得到的水分和无机物 很少，植物不能正常的进行光合、呼吸和蒸腾等生理活动。如很少，植物不能正常的进行光合、呼吸和蒸腾等生理活动

11、。如 果继续保留叶，叶就会蒸腾出大量水分，从而威胁到植物本身果继续保留叶，叶就会蒸腾出大量水分，从而威胁到植物本身 的生存。的生存。 叶柄本来是硬挺挺的长在树枝上的，到了秋天，随着气温叶柄本来是硬挺挺的长在树枝上的，到了秋天，随着气温 的下降，叶柄基部就形成了几层很脆弱的薄的下降，叶柄基部就形成了几层很脆弱的薄 壁细胞。由于这些细胞很容易互相分离，所壁细胞。由于这些细胞很容易互相分离，所 以叫离层。当离层形成以后稍有微风便会断以叫离层。当离层形成以后稍有微风便会断 裂，于是树叶就会飘落下来了。裂，于是树叶就会飘落下来了。 温带植物在深秋落叶，是植物温带植物在深秋落叶，是植物减少蒸腾减少蒸腾，

12、保持体内水分保持体内水分，度过寒冷和干旱季节的一种，度过寒冷和干旱季节的一种 适应性适应性，这种适应性是植物在长期进化过程，这种适应性是植物在长期进化过程 中形成的。中形成的。 蒸腾作用的概念：蒸腾作用的概念： 保卫细胞 吸水 失水 气孔开放 气孔关闭 水分散失 水分不散失 气孔的调节气孔的调节: 蒸腾作用的过程：蒸腾作用的过程： 蒸蒸 腾作蒸用的意义：腾作蒸用的意义： 降低温度 促进水和无机盐的运输 减轻干旱调节气温 知识清单知识清单 植物体内的水分以气体状态从气 孔散发出去的过程。 土壤中的水分 根毛 根 、茎、叶的导管 叶肉 细胞 气孔 大气 课堂练习课堂练习 、如图：把刚摘下的枝条装好

13、，并用弹簧秤测得其重、如图：把刚摘下的枝条装好，并用弹簧秤测得其重 量为量为0.8 千克，在光照下，半天后测得重量为千克，在光照下，半天后测得重量为0.75千克，千克， 重量变化的主要原因是（）重量变化的主要原因是（） 、呼吸作用、光合作用、蒸腾作用、运输作用、呼吸作用、光合作用、蒸腾作用、运输作用 、水分以状态从植物表面散发出去的过程，、水分以状态从植物表面散发出去的过程， 叫叫_。 、根毛从土壤溶液中吸收水分，由运输、根毛从土壤溶液中吸收水分，由运输 进入叶内，其中绝大部分通过以进入叶内，其中绝大部分通过以 形式散失。形式散失。 C 气体气体 蒸腾作用蒸腾作用 导管导管 气孔气孔水蒸气水蒸气 大规模的植树造林对气候有大规模的植树造林对气候有 什么影响？什么影响？ 为什么说大树底下好乘凉？为什么说大树底下好乘凉？ 答：因为植物蒸腾水分，大面积的树答：因为植物蒸腾水分，大面积的树 林可以增加空气湿