美丽茂名茂名风情简介

1、泱泱其洋，泱泱其洋， 茂名于岸；茂名于岸； 滨海宜居，滨海宜居， 油城伊人。油城伊人。 广东茂名 我家在这里啦啦啦. 想去做客的记住 这坐标哦. 茂名市位于广东省西南部，于茂名市位于广东省西南部，于1959年设立年设立 （县级），（县级），1975年升格为地级市，年升格为地级市，1983年实年实 行市管县体制，现辖茂南区、茂港区和电白行市管县体制，现辖茂南区、茂港区和电白 县，并代管高州市、化州市和信宜市，是中县，并代管高州市、化州市和信宜市，是中 国华南地区最大的石化基地，为中国南方重国华南地区最大的石化基地，为中国南方重 要的石化生产出口基地和广东省的能源基地。要的石化生产出口基地和广东省

2、的能源基地。 全市全市“三高农业三高农业”蓬勃发展，荔枝、香蕉、蓬勃发展，荔枝、香蕉、 龙眼等龙眼等“岭南佳果岭南佳果”驰名中外，是驰名中外，是“中国最中国最 大的水果生产基地大的水果生产基地”、水产养殖享誉盛名，、水产养殖享誉盛名， 是是“中国罗非鱼之都中国罗非鱼之都”。 茂名人爱吃狗肉，而其吃法却很特别， 喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白 切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内 脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要 多少而斩食。 食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。 在水东、麻岗、陈村、望夫等镇的街头 巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一 条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们 三五成群围蹲于小圆桌旁，

3、要来一碟白 切狗，加上几两土炮米酒或威力神酒， 慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少 外来人感到惊讶。狗肉白切而食，看似 原始，但保持了原有之风味，很有特色， 因此，受到越来越多人的喜爱，许多外 地人到电白亦乐于尝试一下其独特风味 一家大小、或亲朋 好友，或三五知己， 乘着月色入座，在 敞开的露天大排档 里享受这人间美食。 红红的炉火映照着 食客开心的脸庞， 野味的狗肉配上红 枣、枸杞、北 芪.等滋补药材， 加上大小茴香、香 叶、陈皮、草 果.等配料在煲 里炖煮翻滚，不用 20分钟，香脆金黄 的狗肉沾上味料油 让你齿颊留香，浓 郁的狗肉汤喝一碗 回味无穷，全身暖 和。 牛杂，作为一种传统的民间小

4、吃，一直以来都难 登大雅之堂，亦因其制作工序复杂繁琐，极少出 现在普通餐桌。尽管如此，老百姓对牛杂依然钟 爱有加，各种各样牛杂店也因此遍地开花。尤其 在化州，牛杂小吃的特色风味更是被发挥得淋漓 尽致 茂名龙眼品质优良，远近茂名龙眼品质优良，远近 驰名。大量上市畅销海内驰名。大量上市畅销海内 外，国内各省市不在话下外，国内各省市不在话下 ，国外更如：新加坡、加，国外更如：新加坡、加 拿大、美国等国家拿大、美国等国家. 茂名市香蕉有早结、丰产、质佳、供茂名市香蕉有早结、丰产、质佳、供 应期长等特点。营养价值高，能清心应期长等特点。营养价值高，能清心 火、降血压、通便秘，是广东的四大火、降血压、通便

5、秘，是广东的四大 名果之一。其形似一轮弯月，皮色腊名果之一。其形似一轮弯月，皮色腊 黄，皮薄果大，肉质嫩，入口留香，黄，皮薄果大，肉质嫩，入口留香， 其品种主要有其品种主要有“高脚遁地雷高脚遁地雷”、“齐齐 尾尾”、“741”“威廉斯威廉斯”等。等。 橘红：消痰，利气，宽橘红：消痰，利气，宽 中，散结。治风寒痰嗽，中，散结。治风寒痰嗽， 恶心，吐水，胸痛胀闷。恶心，吐水，胸痛胀闷。 茂名南部临海，海岸线曲折多湾，迂回茂名南部临海，海岸线曲折多湾，迂回220多公里多公里 ，滩长、林绿、水清是这里的资源特色。，滩长、林绿、水清是这里的资源特色。虎头山虎头山、 中国第一滩等处沿海中国第一滩等处沿海沙

6、滩沙滩长达长达12公里，为省内第一公里，为省内第一 ，沙质洁白细软，坡度平缓，适宜开展海水浴、海，沙质洁白细软，坡度平缓，适宜开展海水浴、海 上运动项目；沿沙滩外侧是宽上运动项目；沿沙滩外侧是宽500-1000米长达米长达40多多 公里的人工防护林带，国内罕见，是上世纪五十年公里的人工防护林带，国内罕见，是上世纪五十年 代代电白电白人民的伟大创举，著名画家人民的伟大创举，著名画家关山月关山月的巨作的巨作 绿色长城绿色长城就取材于此；就取材于此；放鸡岛放鸡岛周围水下海水能见周围水下海水能见 度达度达8米，其水下风光奇特，是发展水下观光和潜米，其水下风光奇特，是发展水下观光和潜 水旅游的好地方。本

7、区是该市开发最早、水旅游的好地方。本区是该市开发最早、旅游设施旅游设施 配套最齐全的大型综合性旅游区，也是全省首批配套最齐全的大型综合性旅游区，也是全省首批22 个省级旅游度假区之一，在海内外有广泛的影响力个省级旅游度假区之一，在海内外有广泛的影响力 听海日出 海枯石烂也不过如此，相信就有你的存在 一路风光，无限魅力一路风光，无限魅力 我不会告诉我不会告诉 你，下山的你，下山的 时候是自己时候是自己 从这样的地从这样的地 方用砍刀开方用砍刀开 路一刀一步路一刀一步 走下来的走下来的. 年 例 年例是年例是茂名茂名地区的特色节日。据光绪地区的特色节日。据光绪茂名县志风俗茂名县志风俗 载：载：“自

8、十二月到是月（农历二月）乡人傩，沿门逐鬼，自十二月到是月（农历二月）乡人傩，沿门逐鬼， 唱土歌，谓之年例。唱土歌，谓之年例。”茂名市志茂名市志又载：又载：“年例年例 唯唯粤西粤西鉴江、鉴江、罗江罗江两江两江流域的村落所独有，清代已十分流域的村落所独有，清代已十分 流行。流行。年例年例是当地民间敬神、游神、祭祀社稷、祈是当地民间敬神、游神、祭祀社稷、祈 祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安的活动祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安的活动”。实际上，。实际上， “年例年例”是扩大的是扩大的春节春节、元宵节、庙会，也包括祖先迁、元宵节、庙会，也包括祖先迁 移落脚纪念日等在内的综合节日。城乡各居民以社为单移落脚纪

9、念日等在内的综合节日。城乡各居民以社为单 位，按各自原定的衬日集资举行祭社盛典，以祈风调雨位，按各自原定的衬日集资举行祭社盛典，以祈风调雨 顺，年丰人寿，俗称顺，年丰人寿，俗称“做年例做年例”或叫或叫“祭社祭社”，时间一，时间一 般头尾三天。般头尾三天。 年例的主旨是祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安。一村年例的主旨是祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安。一村 过年例，周围村庄群众都来看热闹助兴，家家户户大摆宴过年例，周围村庄群众都来看热闹助兴，家家户户大摆宴 席招待亲朋戚友，不论是否相识，一律热情款待茶饭酒菜。席招待亲朋戚友，不论是否相识，一律热情款待茶饭酒菜。 每到年例期，村镇街道张灯结彩，各户

10、盛筵宴请亲朋，来每到年例期，村镇街道张灯结彩，各户盛筵宴请亲朋，来 客越多，主人就越高兴，故有客越多，主人就越高兴，故有“年例大过年年例大过年”之说，活动之说，活动 内容有游神、游灯、点灯、打醮、舞狮、舞龙、飘色、八内容有游神、游灯、点灯、打醮、舞狮、舞龙、飘色、八 音、武术表演、做大戏（粤剧）、木偶戏、燃放烟花炮竹音、武术表演、做大戏（粤剧）、木偶戏、燃放烟花炮竹 等，一直闹至通宵达旦。随着社会的发展，年例的传统也等，一直闹至通宵达旦。随着社会的发展，年例的传统也 随之有所改变，许多地方逐渐习惯于把随之有所改变，许多地方逐渐习惯于把“做年例做年例”、“睇睇 年例年例”变作变作“吃年例吃年例”

11、。但作为茂名地区特有的传统节日，。但作为茂名地区特有的传统节日， 它在茂名人民心目中依然有着深深的情结，对茂名人民有它在茂名人民心目中依然有着深深的情结，对茂名人民有 着重大的意义。着重大的意义。 年例是茂名地区的特色节日。据光绪茂名县志风俗 载：“自十二月到是月（农历二月）乡人傩，沿门逐鬼， 唱土歌，谓之年例。”茂名市志又载：“年例 唯粤西鉴江、罗江两江流域的村落所独有，清代已十分 流行。年例是当地民间敬神、游神、祭祀社稷、祈 祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安的活动”。实际上， “年例”是扩大的春节、元宵节、庙会，也包括祖先迁 移落脚纪念日等在内的综合节日。城乡各居民以社为单 位，按各自原定的

12、衬日集资举行祭社盛典，以祈风调雨 顺，年丰人寿，俗称“做年例”或叫“祭社”，时间一 般头尾三天。 游神游神”就是把就是把“神像神像”请出来，由强壮的青年请出来，由强壮的青年 人（一般是男性青年）抬着在各村和城镇的大人（一般是男性青年）抬着在各村和城镇的大 街上游行，形式好比北方的庙会（据传，其历街上游行，形式好比北方的庙会（据传，其历 史可以追溯至三百多年前的清朝），场面十分史可以追溯至三百多年前的清朝），场面十分 热闹。热闹。 年 例 期 间 邀 请 演 出 的 粤 剧 高州木偶戏又名鬼仔戏，是高州民间艺人不断吸收、改造、高州木偶戏又名鬼仔戏，是高州民间艺人不断吸收、改造、 发展而形成的一个

13、新剧种。由一名艺人表演，集唱、做、发展而形成的一个新剧种。由一名艺人表演，集唱、做、 吹、打于一身。木偶表演的全部道具，用一担木偶箱则可吹、打于一身。木偶表演的全部道具，用一担木偶箱则可 全部装下。逢年过节或农闲时，木偶艺人便肩挑着木偶箱，全部装下。逢年过节或农闲时，木偶艺人便肩挑着木偶箱， 走村串巷，利用村中屋旁的空地或在屋厅中央，摆放一张走村串巷，利用村中屋旁的空地或在屋厅中央，摆放一张 方桌，则可以架设成为木偶表演舞台。高州木偶戏以杖头方桌，则可以架设成为木偶表演舞台。高州木偶戏以杖头 木偶为主，附加布袋木偶。木偶造型十分精巧，它用坚韧木偶为主，附加布袋木偶。木偶造型十分精巧，它用坚韧

14、的木料加工成型后，采用变形夸张的手法，进行彩绘、装的木料加工成型后，采用变形夸张的手法，进行彩绘、装 潢，使之形神兼备，栩栩如生潢，使之形神兼备，栩栩如生 . -百年古傀儡，时代新经典百年古傀儡，时代新经典 老妈子正在做籺老妈子正在做籺. 每年在过年前几天，每年在过年前几天， 即腊月二十六、七、即腊月二十六、七、 八、九的时候，八、九的时候，茂名茂名 地区民间便兴起做地区民间便兴起做 （籺）的习俗，一来（籺）的习俗，一来 表示送旧迎新，二来表示送旧迎新，二来 可准备一些以可准备一些以“摆年摆年” （即将（籺）放在家（即将（籺）放在家 中跨越新旧两年），中跨越新旧两年）， 以祈求来年以祈求来年五

15、谷丰登五谷丰登、 生活美好。生活美好。茂名茂名的的高高 州州、电白等地区人们、电白等地区人们 用来指称用来指称粽子粽子及各种及各种 各样以各样以糯米粉糯米粉做成的做成的 糍粑糍粑糕点糕点。 做做 籺的籺的 工具工具 籺的成品来了. 类似年糕，比类似年糕，比 年糕好吃多了年糕好吃多了 。（有点硬）。（有点硬） 还可以切片后还可以切片后 用香油煎到半用香油煎到半 金黄状，外脆金黄状，外脆 可口，内软弹可口，内软弹 牙，韧性十足牙，韧性十足. 又是吃货的一又是吃货的一 大爱好大爱好. 茂名人爱吃狗肉，而其吃法却很特别， 喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白 切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内 脏，成条

16、放大锅中煮熟捞起，根据需要 多少而斩食。 食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。 在水东、麻岗、陈村、望夫等镇的街头 巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一 条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们 三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一碟白 切狗，加上几两土炮米酒或威力神酒， 慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少 外来人感到惊讶。狗肉白切而食，看似 原始，但保持了原有之风味，很有特色， 因此，受到越来越多人的喜爱，许多外 地人到电白亦乐于尝试一下其独特风味 一家大小、或亲朋 好友，或三五知己， 乘着月色入座，在 敞开的露天大排档 里享受这人间美食。 红红的炉火映照着 食客开心的脸庞， 野味的狗肉配上红 枣、枸杞、北 芪.等滋补药材， 加上大小茴香、香 叶、陈皮、草 果.等配料在煲 里炖煮翻滚，不用 20分钟，香脆金黄 的狗肉沾上味料油 让你齿颊留香，浓 郁的狗肉汤喝一碗 回味无穷，全身暖 和。 牛杂，作为一种传统的民间小吃，一直以来都难 登大雅之堂，亦因其制作工序复杂繁琐，极少出 现在普通餐桌。尽管如此，老百姓对牛杂依然钟 爱有加，各种各样牛杂店也因此遍地开花。尤其 在化州，牛杂小吃的特色风味更是被发挥得淋漓 尽致 橘红：消痰，利气，宽橘红：消痰，利气，宽 中，散结。治风寒痰嗽，中，散结。治风寒痰嗽， 恶心，吐水，胸痛胀闷。恶心，吐水，胸痛胀闷。 老妈子正在做籺老妈子正在做籺. 每年在过年前几