年产300万吨脱脂乳粉生产工艺设计.

1、 近年我国奶粉市场稳定发展，近年我国奶粉市场稳定发展，2012年我年我 国奶粉产量为国奶粉产量为136.50万吨。进口量为万吨。进口量为 522875.19吨，出口量为吨，出口量为9702.58吨。另外，吨。另外， 我国我国36大中城市居民平均奶粉消费量为大中城市居民平均奶粉消费量为 0.59克每人消费量金额为克每人消费量金额为85.59元人。元人。 2015年中国奶粉市场现状调研与发展分析年中国奶粉市场现状调研与发展分析 报告，奶粉产品刚性需求较大，市场规模报告，奶粉产品刚性需求较大，市场规模 将会稳健增长。将会稳健增长。 1.工艺流程工艺流程 原料验收原料验收净乳净乳标准化标准化(离心脂肪

2、离心脂肪)(脱脱 脂乳脂乳)冷藏冷藏杀菌浓缩杀菌浓缩喷雾干燥喷雾干燥筛粉晾粉筛粉晾粉 或或 经过流化床经过流化床包装包装 原物料采购验收：物资部或后勤部依采 购控制程序在合格的供应商外采购符合标准 要求的牛乳等原材料。 净乳：拿到奶之后，需要净乳初步把一些 细菌甚至有一些杂志把它剔除掉。 标准化：储存在奶缸内的生奶经奶泵打入 一个由分离机和换热器组成的系统中进行净乳 和标准化处理。 冷藏：经净乳标准化合格后的牛奶通过换 热器迅速冷却3-5以下后打入贮奶缸。 杀菌浓缩：工作前先设定好蒸发器的技术参 数保证浓缩效果杀菌温度要求85-88，浓奶浓 度15-18Be。 喷雾干燥：选配，安装适宜的雾化器

3、， 紧固好喷枪。待干燥消毒完成后，开启引 风机并调整塔内负压。 筛粉晾粉：粉仓内奶经震动筛过筛后， 按入粉车。 包装：经过粉车内奶粉经真空上料系统进入 自动包装机喂料系统，开启自动包装机喂料系 统，自动充填包装产品装箱入库。 3.1物料计算 *日产量：300万吨300天1万吨 *损 耗 ：净 化 0.5% 1(1+0.5%)1.005万吨 喷雾干燥 1% 1.005(1+1%)1.01505万吨 原料验收原料验收 净乳净乳 标准化标准化(离心脂肪离心脂肪) (脱脱 脂乳脂乳)冷藏冷藏 杀菌浓缩杀菌浓缩 喷雾干燥喷雾干燥 筛粉晾粉筛粉晾粉 或经过流化床或经过流化床 包装包装 1万吨 1万吨1.0

4、05万吨1.005万吨 1.005万吨1.005万吨 1.01505万吨 要有总体设计的全局观点，满足生产和总体 设计的要求。设计要尽量按照流水线安排布置， 一些特殊设备可按相同类型作适当集中，要使 生产过程占地最少，生产周期最短，操作最方 便，要考虑到进行多品种生产的可能性以便灵 活调到设备，并保留有适当的余地以便更换设 备。同时还应注意设备相互间的间距和设备与 建筑物的安全维修 要保证操作和维修 装拆 清洁 的方便。要保证物料运输通常避免重复返回。 注意车间的采光通风采暖降温等设施，可以设 在室外的设备尽可能设在室外。 要保证生产过程实验的安全可靠性。 经济上合理，技术上先进，投资省耗 材料少。操作清洗方便，耐用易维修， 备品配件供应可靠，减轻工人劳动强 度，实施机械化和自动化方便结构紧 凑，尽量采用经过实施考验证明确实 性能优良的设备。考虑生产波动与设 备平衡，留有一定余量。 利润利润 利润率利润率 投资回收周期的计算投资回收周期的计算 总投资：总投资：1000亿亿 单价：每灌单价：每灌 50元元 每灌每灌1000g 销售额：销售额：5030010101010001500亿亿 利 润 = 销售额总投资 = 150010001000 = 500亿 总投资利润率