化学第十一章1课题一生活中常见的盐及练习

1、第十一单元第十一单元 盐盐 化肥化肥 课题课题1 1 生活中常见的生活中常见的盐盐 情景 引入 合作 探究 课堂 小结 随堂 训练 亚硝酸钠亚硝酸钠 (NaNO2) 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白 色不透明晶体，形状很像食盐。亚 硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入 0.20.5g即可引起食物中毒，3g 可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂 的一种，起着色、防腐作用，广泛 用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物 性食品。现在世界各国仍允许用它 来腌制肉类，但用量严加限制。 厨师放错盐工人进医院石家庄37人中毒 俗称“食盐” 探究点一 氯化钠 粗盐提纯的步骤粗盐提纯的步骤: 溶解：溶解： 过滤过滤 :过滤的要点过滤

2、的要点(一贴二低三靠一贴二低三靠) 蒸发蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) 计算产率计算产率: 操作中操作中4次用到玻璃棒次用到玻璃棒,它的作用分别是什么它的作用分别是什么? 溶解溶解:搅拌，加速食盐溶解搅拌，加速食盐溶解 过滤过滤:引流引流，防止防止液体外溅液体外溅 蒸发蒸发:搅拌搅拌，防止液滴飞溅，防止液滴飞溅 计算产率：计算产率：转移固体转移固体 名名 称称俗俗 称称主主 要要 用用 途途 碳酸钠碳酸钠 碳酸氢钠碳酸氢钠 碳酸钙碳酸钙 纯碱纯碱 苏打苏打 小苏打小苏打 大理石大理石 石灰石石灰石 用于生产玻璃、造用于生产玻璃、造 纸、纺织、洗涤剂

3、纸、纺织、洗涤剂 发酵粉发酵粉的主要成分之一，的主要成分之一， 治疗胃酸过多症的药剂治疗胃酸过多症的药剂 可作可作补钙剂补钙剂，用于实验室，用于实验室 制取二氧化碳，石灰石、制取二氧化碳，石灰石、 大理石用作大理石用作建筑材料建筑材料 二、二、Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 实验实验11-111-1 碳酸钠碳酸钠+盐酸盐酸碳酸氢钠碳酸氢钠+盐酸盐酸 现象现象 分析分析 产生大量气泡，澄产生大量气泡，澄 清石灰水变浑浊清石灰水变浑浊 迅速产生大量气泡，迅速产生大量气泡， 澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊 有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成 Na2CO3+Ca(OH)

4、2=CaCO3 +2NaOH 实验实验11-2碳酸钠溶液碳酸钠溶液+澄清石灰水澄清石灰水 现象 分析 出现白色沉淀出现白色沉淀 二者发生反应，生成一种难溶物二者发生反应，生成一种难溶物 H2O+CO2 H2O+CO2 （分析）（分析）下列四个反应下列四个反应有什么共同特点有什么共同特点？属于？属于 三种基本反应类型吗？三种基本反应类型吗？ CaCO CaCO3 3+2HCl=CaCl+2HCl=CaCl2 2+ H+ H2 2COCO3 3 NaHCO NaHCO3 3+2HCl=NaCl+H+2HCl=NaCl+H2 2COCO3 3 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 +2NaOH

5、复分解反应的概念：复分解反应的概念： 两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物 的反应的反应，叫做，叫做复分解反应复分解反应 。 公式公式：AB + CD AD+ CB ( (例子例子) ) 下列化学反应属复分解反应的下列化学反应属复分解反应的是是 ( )( ) A、Zn+H2SO4 =ZnSO4+H2 B、2KMnO4 = K2MnO4+MnO2+O2 C、CaO+H2O=Ca(OH)2 D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4 NaNa2 2COCO3 3 + Ca + Ca(OH)(OH)2 2= 2NaOH + CaCO= 2

6、NaOH + CaCO3 3 提问提问 NaOH + NaOH + HClHCl = = NaClNaCl + H+ H2 2O O属于哪种基本反应类型？属于哪种基本反应类型？ 分解反应分解反应: :化合反应化合反应: : 置换反应置换反应: : A+BCB+ACA+BCB+AC B+C+DAB+C+DAAB+C+DAB+C+D 复分解复分解反应：反应：由两种化合物互相交换成分，生成另外两种由两种化合物互相交换成分，生成另外两种 化合物的反应。化合物的反应。 书写原则书写原则: : 等价换等价换 特点特点：（：（1 1）反应物、生成物均只有两种化合物）反应物、生成物均只有两种化合物； （2 2

7、）发生反应的两种化合物相互交换成分）发生反应的两种化合物相互交换成分； （3 3）各元素的化合价在反应前后均不改变。）各元素的化合价在反应前后均不改变。 特点特点：双交换，价不变：双交换，价不变 表示表示: :AB + CD = AD + AB + CD = AD + CBCB 1 1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是( )( ) 氯化钠、盐氯化钠、盐 氢氧化钠、苛性钠氢氧化钠、苛性钠 碳酸钠、纯碱碳酸钠、纯碱 碳酸氢钠、小苏打碳酸氢钠、小苏打 、下列关于物质用途的说法中，错误的是、下列关于物质用途的说法中，错误的是( )( ) 碳酸钙用作补钙剂碳酸钙用作补钙剂 碳酸氢钠用于焙制糕碳酸氢钠用于焙制糕 纯碱溶液用于除水垢纯碱溶液用于除水垢 食盐用作调