工会职工服务部XX年效能监察工作总结

1、工会职工服务部XX年效能监察工作总结根据习酒监察发第 2号文件关于开展 XX年度效能监 察工作的实施方案要求，工会职工服务部在结合自身的基 础上，认真开展效能监察工作。通过厨师培训、厨师调换岗 位、厨艺技能竞赛等多种形式，有效提高了厨师厨艺技能， 改善了食堂生活质量，促进了职工服务部食堂总体服务质量 的提高。现将本年度工会职工服务部效能监察工作总结如 下：一、工作安排1、前期工作部署。从接到公司纪委关于开展XX年度效能监察方案文件开始，本部门迅速成立效能监察领导小 组，讨论制定部门效能监察实施方案。部门领导钟方娥主任 担任小组组长，整体安排负责本部门效能工作开展；领导小 组根据部门实际情况，围

2、绕部门服务质量，并通过多次会议 讨论，制定本次效能监察活动实施的核心内容；并起草了以“加强食堂饭菜质量管理”为主题的效能监察工作实施方 案。经过多次修改，最终确定部门开展此项工作的几个重要 内容：第一、加强厨师技能培训，学习先进的厨艺技能，培 养厨师创新精神和学习理念。第二、在职工服务部各食堂之 间以厨师调换的方式，加强厨师相互学习，共同提高各自的 厨艺技能。第三、由领导小组组织以提高食堂厨艺为目的的 厨艺竞赛，重视厨师厨艺技能的提升， 与时俱进、开拓创新。 综合以上三个方面，本次效能监察工作围绕提升饭菜质量， 加强厨师厨艺技能提升为核心，领导小组积极寻找、探索各 种不同的方法，最大限度地提升

3、效能工作质量。在完成公司 纪委所分配任务的同时， 本部门在自身工作效率、 服务质量、 人才发掘方面都得到了很大提高。二、实施情况挑选厨师精英赴贵阳参加国家级厨师技能培训。根据公 司人力资源部人才培训计划，集合我部门实际情况，领导小 组决定从食堂内部挑选厨艺和管理经验丰富的厨师参与此 次培训，培训主题“食品营养搭配与健康”。参加此次培训 的有领导小组组长钟方娥，大地食堂厨师王义。通过本次厨 艺培训他们学到了关于食品的相关法律法规，合理的食物搭 配与自身健康等多方面知识，完善了部门对于食品安全、食 品搭配的相关知识，提升了受培训人员的知识文化层次。在 贵阳培训结束后回到公司，由钟方娥主任和王义分别

4、对学习 的相关知识和内容对本部门工作人员进行学习，从少数学 习，到组织大家学习，节约了学习成本，却实实在在地提高 了部门工作人员的整体素质。开创性地实行了厨师轮岗、换岗的工作方式。鉴于我部 门各食堂相互独立，且分布距离较远，食堂交流少等情况。 部门办公会在研究提出在各食堂开展厨师轮岗、换岗，以加 强各食堂相互学习，改善食堂饭菜质量一层不变的现状。首 先，黄金坪食堂和大地食堂就餐人数和食堂工作人员都较 多，大坡食堂和机关食堂在就餐人数和食堂工作人员在数量 上都比较接近，所以小组决定让黄金坪食堂和大地食堂厨师 进行轮换，机关食堂和大坡食堂厨师进行轮换。其次，学习 周期为一周一换，分批将各食堂厨师派

5、到其他食堂工作。最 后，各班班长对调换后的厨师进行调换考评，目的是保证效 能监察整体质量。截止 XX年10月份，各食堂厨师基本轮换 完成，各食堂厨师调换的过程中不但相互提高了厨艺质量， 同时还将自身食堂合理的管理经验带进其他食堂，达到了厨 师调换的理想效果。部门联合公司招待所、制酒二车间食堂举行厨艺竞赛。早在公司工会确定开展“国营60周年厨艺大赛”前，工会职工服务部就已经着手开展竞赛相关工作，这为顺利开展公 司工会组织的“国营 60年厨艺大赛”奠定了基础，有效保 障了厨艺竞赛的及时有效开展。厨艺竞赛邀请了部门分管领 导沈必方主席、工会副主席吕良典、公司办公室罗安平主任 等人作为大赛评委，本着公

6、平公开公正的原则，在公司招待 所、制酒二车间食堂、职工服务部食堂之间参赛的16名参赛选手中进行厨师厨艺大赛，通过对选手参赛作品色香味形 的比拼最终选出优胜者。参赛选手毫无保留地使出了各自的 看家本领，做出了各种色香味俱全的佳肴，各种各样的菜肴 令评委们目不暇接、看到菜肴有种跃跃欲尝试的冲动。总而 言本次厨艺大赛所有选手作品都获得了评委一致好评，其中 招待所厨师技高一筹，将一等奖捧回，实至名归。通过厨艺 竞赛，各食堂厨师通过高级的厨艺比拼都收获不小，并且通 过相互交流和比拼角逐中看出了自身的不足，以便在日后工 作中改善。三、经验和提升通过本次效能监察工作的开展，工会职工服务部在提升 饭菜质量管理方面有了切实可行的经验，便于在今后的工作 中进一步提高工作效率、提高食堂满意度。在加强饭菜质量 管理工作中我们需要走的路还很长，服务质量不是一蹴而就 的