土著菌的采集与原种制作

1、土著菌的采集与原种制作土著微生物【发稿时间： 2011-7-21 11:04:41】【作者：黄思江摘于农广在线】【主题 词：】【责任编辑：黄思江】【审核发布：尹显高】/* Generator: eWebEditor */p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormalmargin:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-align:justify;text-justify:inter-ideograph;font-size:10.5pt;font-family:TimesNew Roman;pmargin-right:0cm;margin-

2、left:0cm;font-size:12.0pt;font-family: 宋体 ;div.Section1 page:Section1;土著微生物是世世代代生长在当地环境的各种微生物的组合。是由固定碳素的光合细菌，抑制病害的放线菌、分解糖类的酵母菌等。上千种微生物组成的群落。地区环境不同，成分也有所区别。它是整个发酵床养猪技术的核心。对猪的粪便有分解作用。注意：禁止使用工艺生产和提纯的微生物，提倡使用生活在本地区土壤的微生物群落。接下来在我们所在地区，海拔200-300 米的高度，松树叶积落的地方去采集土著微生物。1 采集方法选择一棵比较高大，粗壮的松树，拨开地上积落的松树叶，会发现有许多

3、的白色的菌丝团。接下来，我们就该实际操作了，在木箱里装入 1/3 的米饭，微生物比较喜欢吃米饭，所以这个米饭就充当了培养基的角色，因为我们采集的是好气性的微生物，所以要盖上宣纸，用绳子系好，为了防止小动物破坏，我们最好把木箱放在铁丝网里保护起来，这样我们这个木箱就准备好了，然后再把木箱放在刚才我们找到的白色菌丝团中盖上积落的松树叶，为了防止雨水把木箱淋湿，我们用塑料布盖在上面，用小木棒压好，就可以了，夏天，经过5 天，春秋经过 7 天以后，我们再来看看这个小木箱，菌丝团中好气性的微生物已经透过宣纸潜入到米饭中，形成白色或蓝绿色的菌落，注意，如果发现有黑色的菌落， 就说明有杂菌侵入，需要重新来做

4、。我们把木箱拿回实验室，进行下一步操作，把米饭取出，立即与红糖以 2： 1 的比例混合，搅拌均匀后装坛，根据微生物的好氧性，我们只装到坛子的 1/3 处，就可以了，盖上宣纸、系绳，放置在温度 18左右的阴凉处， 大约 7 天左右内溶物变成稀泥状态，形成土著微生物原液。如果您生活在南方地区，在秋收后的稻茬里，同样可以采集到土著微生物。接下来我们用图画给大家介绍一下制作过程。把装好米饭并盖宣纸的木箱倒扣在稻茬上。这样稻茬穿透宣纸接触米饭，很容易采集到稻草菌。为了防止老鼠偷吃，要盖上防鼠铁丝网。还有遮雨用的塑料薄膜。 5-7 天以后，木箱的米饭变成稀泥状态。然后把米饭与红糖以 2： 1 的比例拌匀装

5、坛子，盖宣纸，系绳。 5-7 天后内容物变成稀泥状原液，也就是土著微生物的原液。刚刚采集的土著微生物原液的活性不足。我们把它进一步扩繁。我们需要多少就培养多少，2 原种制作方法以 100 千克麦麸为例，需要土著微生物0.1 千克，天惠绿汁0.1 千克、鲜鱼氨基酸0.1 千克、和矿物质M-A0.05 千克，矿物质 M-A 是一种矿物质微量元素可以直接购买。在250千克水中，依次加入这些材料。搅拌均匀。再与麦麸混拌。调整水分达65% 、就可以了，堆积在地面上，厚度30cm 左右为宜，根据土著微生物的好气性，我们要用透气性较好的编织袋，盖上，再用稻草压在表面，在室温18时发酵2-3天后，就可以看到麦麸上形成的白色菌丝，此时堆积物内温度可达到 60左右，因为土著微生物不能忍受超过70的温度，所以从现在开始我们应该每天翻动麦麸1-2 次，来降低它的温度，如此经过 5-7 天，麦麸就发酵好了，形成疏松白色的土著微生物原种，接下来我们把它们平铺开，晒干，这样土著微生物就制作好了。崔成勋：制作土著微生物原种过程中，一定要注意麦麸和水的比例。 水的比例一般不要超过 70% ，第一次制作的时候一定要把水计算好，称好以后再进行水和麦麸的混拌。同时还要注意一点，混拌好以后1-2 天不要翻动。第3 天以后看情况再翻一遍。像夏天，要翻动的时候，气温高的话翻动两次，平时，春天秋天翻动