第六章_仪式礼仪

1、第一节 商务会晤礼仪 会晤的礼仪，是针对作为东道主 而言的。也就是在商务场合，宾 主见面之后，东道主要怎么样来 接待来宾的礼仪。 一）会晤礼仪的序曲阶段 东道主“独断专行”地进行选择： 东道主的会议室、会客室、客人住的地方 越是正式的会晤，越应当安排在 会客室会客室内进行，这是商务礼仪的 一条重要规定。 2、迎送接待、迎送接待 多人迎送-南飞雁式 多人迎送-领头雁式 多人迎送-室内迎送 迎宾员迎宾员 具体的引导方法：具体的引导方法： 站在贵宾左前方一米左站在贵宾左前方一米左 右，侧面朝贵宾，在前右，侧面朝贵宾，在前 行时注意以自己的左手行时注意以自己的左手 手臂前伸，手掌并拢指手臂前伸，手掌并

2、拢指 向行进路线。向行进路线。 引领位置与方法引领位置与方法 走廊走廊 大厅大厅 楼梯楼梯 电梯电梯 进入办公室进入办公室 主要是指东道主为正式的谈判、洽商签约、主要是指东道主为正式的谈判、洽商签约、 修约以及会议、仪式的举行，应当准备好修约以及会议、仪式的举行，应当准备好 必要的书面材料届时提交给有关的来宾人必要的书面材料届时提交给有关的来宾人 手一份。手一份。 在比较正式的业务会晤中资料怎 么样让每个来宾都有？ 将关资料提前打印或印刷好，并依一将关资料提前打印或印刷好，并依一 定的顺序，装入一个较大的文件袋，放定的顺序，装入一个较大的文件袋，放 在举行正式会晤时所使用的、经过专门在举行正式

3、会晤时所使用的、经过专门 的排位的桌子上，并保证有关人士一人的排位的桌子上，并保证有关人士一人 一份；一份； 在会客室门口设置一名专门的秘书，在会客室门口设置一名专门的秘书， 由其负责向入场者发放材料；由其负责向入场者发放材料； 或是在客主全部落座后，由专人当面或是在客主全部落座后，由专人当面 依次将有关材料一一发至每个人的手中。依次将有关材料一一发至每个人的手中。 二）会晤礼仪的正剧阶段 1、见面礼 商务会见中的尊位确定和位次排 序 不同的宾主距离不同含义 4、议论的内容 5、多批来宾的接待 1、见面礼 最标准的最标准的“见面礼见面礼”是握手礼。是握手礼。 在整个会晤过程中，通常不安排录像或

4、在整个会晤过程中，通常不安排录像或 摄影。需要合影的话，也大都应安排在摄影。需要合影的话，也大都应安排在 宾主握手问候之后。宾主握手问候之后。 在合影时，应当全体人员都站着。具体在合影时，应当全体人员都站着。具体 的排列：的排列： 前尊后卑，右高左低，即主人居于前一排中央， 主宾在其右手边。其余人员依职位尊卑的顺序， 来宾在右，主方居左，由内而外、由前而后地 进行排列。 商务会见中的尊位确定和位次排序 位次排序：位次排序： 按我国外事系统惯例，译员一般安排在主人和主按我国外事系统惯例，译员一般安排在主人和主 宾右侧的第一个位子。宾右侧的第一个位子。 不同的宾主距离不同含义 亲善距离或私人距离双

5、方距离小 于50厘米。仅用于夫妇、家人或亲密 朋友之间，适用于谈论私事。 不同的宾主距离不同含义 社交距离双方距离介乎50厘米至 120厘米之间。限于亲戚、朋友、同 学之间使用，适用于讨论般的个人 问题。 不同的宾主距离不同含义 礼仪距离双方距离在120厘米至 360厘米之间。限用于一般的正式场 合。在商界，尤其是在写字间里，它 最为常见。这一距离容易使人“公私 分明”，公事公办。 不同的宾主距离不同含义 公共距离双方距离大于360厘米。 多见于举行会议、演讲，在公共场合与 陌生人交际，或是与熟人进行生硬的交 谈。 4、议论的内容 第一类被叫做事务性会晤，或是业务性会 晤。它是一种最正规的会晤

6、。会晤的时间 大都比较长，讨论的问题 主要是就共同关 心，共同感兴趣的商务方面的具体事务交 换意见，或进行一定程度的磋商。 4、议论的内容 第二类则被叫做礼仪性会晤礼仪性会晤。它不像事务 性会晤那样，是要解决某些问题，或者希 望解决某些问题，而只是出于礼貌，使宾 方之间有机会相识、叙旧、话别。当然， 它也是有助于商务交往的。一般地说，礼 仪性会晤的时间应控制在一刻钟至半小时 之内，宾主在其间所讨论的问题，基本上 只是局于礼节上的泛泛而谈。 一是分批接待分批接待。即依照礼宾序列，如“先来后到”的顺序 批一批地分开来接待客人。分批接待，适用于大型活动或 o日常性业务接触。 5、多批来宾的接待 依依

7、“礼礼”而行，而行， 平等待人平等待人。 二是分别接待。分别接待。即来自不同公司的来宾，被安排在不同 的地点，由不同的人员陪同、接待。分别接待，适用于 应付某些不速之客，或是进行事务性会晤。 三是一同接待一同接待。即对待来宾不分彼此，将多方客人安排 在一起接待，一起会晤。而一同接待，则多用于礼仪性 会晤。 三）会晤礼仪的结束阶段 要送客，莫逐客。要送客，莫逐客。 第二节第二节 签约仪式礼仪签约仪式礼仪 何为签约仪式？何为签约仪式？ 签约仪式是指组织与对方签约仪式是指组织与对方 组织经过会谈、协商，形成了某组织经过会谈、协商，形成了某 项协议、协定，互换正式文本的项协议、协定，互换正式文本的 仪

8、式。仪式。 制定文本制定文本 商定人员商定人员 准备用具准备用具 布置场地布置场地 秘书在签约仪式中的职责秘书在签约仪式中的职责 签字现场的布置签字现场的布置 门门 文文 本本 文文 本本 签签 字字 桌桌 主方签字人主方签字人客方签字人客方签字人 助签人助签人 助签人助签人 客方其他人员客方其他人员主方其他人员主方其他人员 助签人助签人助签人助签人 主方签字人主方签字人客方签字人客方签字人 文文 本本 文文 本本 签签 字字 桌桌 客方其他人员客方其他人员主方其他人员主方其他人员 客方国旗客方国旗主方国旗主方国旗 门门 其它国家常用的签字现场布置模式之一其它国家常用的签字现场布置模式之一 助

9、签人助签人助签人助签人 客方签字人客方签字人主方签字人主方签字人 客方其他人员客方其他人员主方其他人员主方其他人员 门门 其它国家常用的签字现场布置模式之二其它国家常用的签字现场布置模式之二 签约仪式的程序签约仪式的程序 有关人员进场有关人员进场 主持人宣布签约仪式开始主持人宣布签约仪式开始 签署文本签署文本 交换文本交换文本 饮香槟酒饮香槟酒 有序退场有序退场 中新办与俄罗斯出版与大众传媒谅解备忘录签字仪式中新办与俄罗斯出版与大众传媒谅解备忘录签字仪式 中国国际出版集团与美国耶鲁大学的签约 参加签约仪式的礼仪要求参加签约仪式的礼仪要求 服饰整洁、挺括服饰整洁、挺括 主签人身份对等主签人身份对

10、等 遵守遵守“轮换制轮换制”的国际惯的国际惯 例例 举止文雅大方举止文雅大方 第三节第三节 开业仪式礼仪开业仪式礼仪 开业仪式的准备工作开业仪式的准备工作 舆论宣传舆论宣传 确定来宾确定来宾 发放请柬发放请柬 周到接待周到接待 准备礼品准备礼品 布置场地布置场地 开业仪式的程序开业仪式的程序 迎宾迎宾 典礼开始典礼开始 致贺词致贺词 致答词致答词 嘉宾揭幕嘉宾揭幕 参观参观 迎接首批顾客迎接首批顾客 开业仪式组织者的礼仪要求开业仪式组织者的礼仪要求 良好的个人形象良好的个人形象 周到的准备周到的准备 周全的服务周全的服务 参加开业仪式的礼仪参加开业仪式的礼仪 按时参加按时参加 准备贺礼准备贺礼

11、 主动交往主动交往 贺词精练贺词精练 礼貌告别礼貌告别 第三节第三节 庆典仪式礼仪庆典仪式礼仪 庆典活动的类型庆典活动的类型 节（纪念）日庆典节（纪念）日庆典 重大业绩庆典重大业绩庆典 重大荣誉庆典重大荣誉庆典 时空选择要恰当时空选择要恰当 现场布置要隆重现场布置要隆重 嘉宾邀请要仔细嘉宾邀请要仔细 组织分工要明确组织分工要明确 庆典仪式的准备工作庆典仪式的准备工作 庆典程序庆典程序 宣布开始，鸣礼炮，奏国歌宣布开始，鸣礼炮，奏国歌 介绍重要来宾介绍重要来宾 宣读贺电、贺信或祝贺单位名单宣读贺电、贺信或祝贺单位名单 主办单位负责人致辞主办单位负责人致辞 嘉宾致辞嘉宾致辞 剪彩剪彩 颁奖颁奖 其

12、它活动（表演、参观或宴请等）其它活动（表演、参观或宴请等） 第四节第四节 新闻发布会新闻发布会 新闻发布会礼仪须知新闻发布会礼仪须知 主题先行主题先行 时间选择时间选择 地点选择地点选择 人员选择人员选择 材料准备材料准备 国务院新闻办例行新闻发布会国务院新闻办例行新闻发布会 徐州市人民政府新闻发布会徐州市人民政府新闻发布会 第五节第五节 剪彩仪式剪彩仪式 用具的准备：新剪刀、红色缎带、用具的准备：新剪刀、红色缎带、 白色薄纱手套、托盘。白色薄纱手套、托盘。 人员的选定：剪彩者、助剪者。人员的选定：剪彩者、助剪者。 剪彩仪式的准备工作剪彩仪式的准备工作 剪彩仪式的礼仪组织剪彩仪式的礼仪组织 嘉

13、宾入场嘉宾入场 宣布开始宣布开始 介绍来宾介绍来宾 简短发言简短发言 进行剪彩进行剪彩 参加剪彩仪式的礼仪要求参加剪彩仪式的礼仪要求 注重仪容仪表注重仪容仪表 举止大方文雅举止大方文雅 协力配合仪式协力配合仪式 第六节第六节 交接仪式交接仪式 交接仪式的准备工作交接仪式的准备工作 邀请出席来宾邀请出席来宾 布置仪式现场布置仪式现场 准备有关物品准备有关物品 交接仪式的礼仪组织交接仪式的礼仪组织 宣布开始宣布开始 奏国歌奏国歌 正式交接正式交接 代表发言代表发言 结束或后续活动结束或后续活动 东道主的礼仪要求东道主的礼仪要求 仪表整洁仪表整洁 保持风度保持风度 待人友好待人友好 来宾礼仪要求来宾

14、礼仪要求 热情道贺热情道贺 略备贺礼略备贺礼 准备贺词准备贺词 准时到场准时到场 餐饮礼仪餐饮礼仪 第六节第六节 一、宴请组织礼仪 （一）、明确宴请对象、目的、范围、形式（一）、明确宴请对象、目的、范围、形式 1.对象对象 明确宴请主宾的身份、国籍、习俗、爱好等， 以确定宴会的规格、主陪人、餐式等。 2.目的目的 明确目的，便于安排宴会的范围和形式 3.范围范围 原则：适、少、和、偶。 4.形式形式 正式宴会、冷餐会、酒会、茶会、工作餐等 （二）选择时间、地点（二）选择时间、地点 时间：时间：不选重大节日、假日、或禁忌时间；先和 主宾协商，再发邀请 地点：地点： 环境幽雅，交通方便 （三）精心

15、制作请柬， 认真发送确认 请柬应提前一至二周发出。请柬应提前一至二周发出。 （四）安排席位（四）安排席位 1、中餐桌次排列（、中餐桌次排列（图示图示） 决定餐桌高低次序的原则是：主桌排定之后，其余桌次决定餐桌高低次序的原则是：主桌排定之后，其余桌次 的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低；平行者的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低；平行者 以右桌为高，左桌为低。以右桌为高，左桌为低。 常见的排列方法参见常见的排列方法参见图示：图示： 图中的座号就是桌次的高低序号图中的座号就是桌次的高低序号 2、中餐席位次排列（、中餐席位次排列（图示图示） 方法一：主人在主桌面对正门之位就座方法一

16、：主人在主桌面对正门之位就座 方法二：多桌宴请时，每桌都要有一位主人的代表在座。方法二：多桌宴请时，每桌都要有一位主人的代表在座。 位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人 方法三：各桌位次的尊卑，以距离该桌主人的远近而定，以近方法三：各桌位次的尊卑，以距离该桌主人的远近而定，以近 上，以远为下。上，以远为下。 方法四：各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊方法四：各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊 如果主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子如果主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子 上座，而请主人坐在主宾的位

17、子上。上座，而请主人坐在主宾的位子上。 12 1 2 1 23 45 两桌横排两桌横排两桌竖排两桌竖排 五桌竖排五桌竖排 1 23 123 456 三桌竖排三桌竖排 六桌横排六桌横排 123 45 67 七桌横排七桌横排 回上一页回上一页 1 2 3 4 5 6 7 主位主位 8 9 1 2 5 6 8 7 4 主位主位 3 第二第二 主位主位 一个主位时的位次排列一个主位时的位次排列二个主位时的位次排列二个主位时的位次排列 （六）拟订菜单和用酒 菜单：菜单： 精致可口、赏心悦目、特色突出、精致可口、赏心悦目、特色突出、 尊重客人饮食习惯、禁忌、尊重客人饮食习惯、禁忌、 注意冷热注意冷热 、甜

18、咸、色香味搭配、甜咸、色香味搭配. 酒酒: 酒精含量低酒精含量低 二、宴会中主人的礼仪（宴请程序） （一）、迎宾（一）、迎宾 主人应站在大厅门口迎接客人 （二）、引导入席（二）、引导入席 主人陪主宾进入宴会厅主桌， 接待人员引导其他客人入席 （三）、致词、祝酒（三）、致词、祝酒 言简意赅、热情友好 （四）、用餐（四）、用餐 融洽气氛，掌握进餐速度 （五）、送别（五）、送别 热情相送，感谢光临 三、赴宴的礼仪 1、接受邀请事项 应邀: 尽早答复 适度修饰: 符合要求 适时到达: 不早不晚 2、席上礼规 l进餐动作文雅进餐动作文雅 l餐具不慎碰掉，不必拾起，也无需向服务员道餐具不慎碰掉，不必拾起，

19、也无需向服务员道 歉。做到不动声色歉。做到不动声色 l不张嘴剔牙。用牙签时用一只手遮住嘴。不张嘴剔牙。用牙签时用一只手遮住嘴。 3、席间祝酒 l敬酒顺序按身份高低或座次顺序敬酒顺序按身份高低或座次顺序 l碰杯碰杯 主人与主宾先碰主人与主宾先碰 人多时可同时举杯不需逐一碰杯人多时可同时举杯不需逐一碰杯 男士举杯应略低于女士酒杯男士举杯应略低于女士酒杯 l主人祝辞时暂停进餐主人祝辞时暂停进餐 4、席间谈话 l主人主动提出交谈话题主人主动提出交谈话题 l不只同个别人交谈不只同个别人交谈 l不一言不发不一言不发 l不大声说话或哈哈大笑、窃窃私语不大声说话或哈哈大笑、窃窃私语 l不一边说话一边进食不一边说话一边进食 5、宴会结束 l结束信号：主人把餐巾放在桌上，或从餐桌旁结束信号：主人把餐巾放在桌上，或从餐桌旁 站起来。站起来。 l离桌礼节：把椅子放回原位。男士应帮助身边离桌礼节：把椅子放回原位。男士应帮助身边 的女士移开座椅，并帮其放回原处。的女士移开座椅，并帮其放回原处。 l离开宴会顺序：身份就者、年长者或女士先走。离开宴会