高二生命科学期中复习

1、西方古代生命科学发展简史西方古代生命科学发展简史 古希腊：亚里士多德古希腊：亚里士多德 古罗马：盖仑古罗马：盖仑 17世纪：显微镜的发明世纪：显微镜的发明进入进入细胞水平细胞水平 18世纪：林耐世纪：林耐“生物分类法则生物分类法则”“双名法双名法” 1839年：施莱登和施旺年：施莱登和施旺“细胞学说细胞学说” 1859年：达尔文年：达尔文物种起源物种起源“进化论进化论” 现代生命科学的发展成果：现代生命科学的发展成果： 1953年：沃森和克里克建立了年：沃森和克里克建立了“DNA双螺旋结构分子模双螺旋结构分子模 型型”进入进入分子水平分子水平 1965年：我国合成年：我国合成结晶牛胰岛素结晶牛

2、胰岛素 1981年：我国合成年：我国合成酵母丙氨酸转移核糖核酸酵母丙氨酸转移核糖核酸 1997年：多利羊诞生年：多利羊诞生克隆技术的重大突破克隆技术的重大突破 1999年：人体胚胎干细胞成功分离年：人体胚胎干细胞成功分离 2003年：年：人类基因组计划人类基因组计划宣告成功宣告成功 1.作为一门学科，生命科学具有很强的作为一门学科，生命科学具有很强的 ( ) A实验性实验性 B操作性操作性 C描述性描述性 D理论性理论性 A 2.现代生命科学的主要研究方法是现代生命科学的主要研究方法是 （ ） A、描述法、描述法 B、比较法、比较法 C、描述法和比较法、描述法和比较法 D、实验法、实验法 D

3、生命科学探究的基本步骤：生命科学探究的基本步骤： 提出疑问提出疑问 提出假设（肯定句）提出假设（肯定句） 设计实验（两大原则）设计实验（两大原则） 实施实验实施实验 分析数据分析数据 得出结论得出结论 显微镜的放大倍数显微镜的放大倍数 = 物镜的放大倍数物镜的放大倍数目镜的放大倍数目镜的放大倍数 一个细小物体若被放大一个细小物体若被放大50倍，这里倍，这里“被放大被放大50倍倍”是指是指 该细小物体的（该细小物体的（ ） A体积体积 B表面积表面积 C像的面积像的面积 D长度和宽度长度和宽度 D 由低倍镜换成高倍镜，物像大小、细胞数目和视野亮度的由低倍镜换成高倍镜，物像大小、细胞数目和视野亮度

4、的 变化是（变化是（ ） A.变大、变少、变暗变大、变少、变暗 B.变大、变多、变亮变大、变多、变亮 C.变小、变多、变暗变小、变多、变暗 D.变小、变多、变亮变小、变多、变亮 A 目镜长短与放大倍数成目镜长短与放大倍数成_比，比， 物镜长短与放大倍数成物镜长短与放大倍数成_比。比。 反反 正正 水的主要生理作用水的主要生理作用: : A.A.是细胞结构的重要组成成分是细胞结构的重要组成成分: : 主要指主要指 结合水。结合水。 B.B.是细胞内良好的溶剂是细胞内良好的溶剂 C.C.构成多细胞生物细胞生存的液体环境构成多细胞生物细胞生存的液体环境 D.D.参与生物化学反应参与生物化学反应: :

5、如光合作用如光合作用。 E.E.起运输作用起运输作用: :运输营养和废物运输营养和废物 F.F.调节体温，保持体温恒定调节体温，保持体温恒定 A A 参与组成生物体内的重要化合物参与组成生物体内的重要化合物 。 Fe/ Ca/ Mg/ Zn Fe/ Ca/ Mg/ Zn B B 参与生物体的代谢活动。参与生物体的代谢活动。 例如例如CaCa2+ 2+浓度过低导致肌肉抽搐； 浓度过低导致肌肉抽搐； C C 调节内环境（渗透压和酸碱度）稳定。调节内环境（渗透压和酸碱度）稳定。 无机盐离子的主要生理作用无机盐离子的主要生理作用: : 生物体代谢旺盛，生长迅速时，体内自由水与结合水的生物体代谢旺盛，生

6、长迅速时，体内自由水与结合水的 比例变化的是比例变化的是 （ ） A结合水比例上升结合水比例上升 B两者比例不变两者比例不变 C自由水比例上升自由水比例上升 D结合水全部转化为自由水结合水全部转化为自由水 C 下列与无机盐的功能无关的是下列与无机盐的功能无关的是 （ ） A是细胞中能源物质之一是细胞中能源物质之一 B是某些重要复杂化合物的组成成分是某些重要复杂化合物的组成成分 C能维持生物体的生命活动能维持生物体的生命活动 D能维持细胞的形态和功能能维持细胞的形态和功能 A 化学通式化学通式(CH(CH2 2O)O)n n 一、糖类（碳水化合物）一、糖类（碳水化合物） （1 1）单糖单糖：不能

7、水解的最简单的糖。主要有葡萄糖：不能水解的最简单的糖。主要有葡萄糖 （六碳糖），核糖、脱氧核糖（五碳糖），果糖。（六碳糖），核糖、脱氧核糖（五碳糖），果糖。 葡萄糖（葡萄糖（ C6H12O6 ）：）：细胞主要能源物质细胞主要能源物质 核糖、脱氧核糖：构成核酸核糖、脱氧核糖：构成核酸 1g1g葡萄糖彻底氧化分解产生葡萄糖彻底氧化分解产生17.14KJ17.14KJ能量能量 （2）双糖双糖：两个单糖经两个单糖经脱水缩合脱水缩合连在一起的糖类。连在一起的糖类。 麦芽糖：葡萄糖麦芽糖：葡萄糖+葡萄糖葡萄糖蔗糖：葡萄糖蔗糖：葡萄糖+果糖果糖 乳糖：葡萄糖乳糖：葡萄糖+半乳糖半乳糖 （3）多糖多糖：许多个

8、：许多个葡萄糖分子葡萄糖分子经经 连接在一起形成的糖类。连接在一起形成的糖类。 多糖多糖 植物体内植物体内 动物体内动物体内 淀粉：植物细胞储糖形式淀粉：植物细胞储糖形式 纤维素：植物细胞壁的主要成分纤维素：植物细胞壁的主要成分 糖原：动物细胞储糖形式（肌糖原、糖原：动物细胞储糖形式（肌糖原、 肝糖原）肝糖原） （1）脂肪 a.组成：一个甘油，三个脂肪酸一个甘油，三个脂肪酸 b.功能： 氧化分解氧化分解1克的脂肪，产生克的脂肪，产生37.6KJ能量（约为能量（约为 葡萄糖的葡萄糖的2倍），倍），是是的储能物质。的储能物质。 减少热量散失，保持体温恒定减少热量散失，保持体温恒定(皮下脂肪皮下脂肪

9、)。 减少内脏摩擦，起到缓冲作用减少内脏摩擦，起到缓冲作用(脂肪分布在内脂肪分布在内 脏器官表面脏器官表面) 元素组成：元素组成：C、H、O 甘油甘油 脂肪酸脂肪酸 脂肪酸脂肪酸 脂肪酸脂肪酸 (2)磷脂 a.组成： b.功能： 组成生物膜的结构大分子组成生物膜的结构大分子 元素组成：元素组成：C C、H H、O O、N N、P P 磷脂分子磷脂分子 亲水头部亲水头部 疏水尾部疏水尾部 含氮碱基（含氮碱基（N N） 磷酸（磷酸（P P） 甘油甘油 脂肪酸（脂肪酸（2 2分子）分子） 疏水性尾部疏水性尾部 磷脂分子磷脂分子 亲水性头部亲水性头部 磷脂分子在水中的排列形式 磷脂双分子层微团 （3

10、3）胆固醇）胆固醇 某些激素（如性激素、肾上腺皮质激素）和维生素某些激素（如性激素、肾上腺皮质激素）和维生素D 的合成原料：的合成原料：调节代谢活动和生长发育调节代谢活动和生长发育。 胆固醇胆固醇维生素维生素D 紫外线照射下紫外线照射下 五碳五碳 糖糖 脱氧脱氧 核糖核糖 碱基碱基 磷酸磷酸 A G C T 核糖核糖 碱基碱基 磷酸磷酸 A G C U 四、核酸四、核酸 携带遗传信息的物质携带遗传信息的物质 1、基本单位：、基本单位： 2、组成元素：、组成元素：C、H、O、N、P 3、种类：、种类： 核苷酸核苷酸（磷酸、五碳糖、含氮碱基）（磷酸、五碳糖、含氮碱基） DNA 脱氧核糖核酸脱氧核糖

11、核酸 细胞核细胞核中中 RNA 核糖核酸核糖核酸 细胞质细胞质中中 DNA中中 A=腺嘌呤腺嘌呤 G=鸟嘌呤鸟嘌呤 C=胞嘧啶胞嘧啶 T=胸腺嘧啶胸腺嘧啶 核酸核酸 RNA中中 A=腺嘌呤腺嘌呤 G=鸟嘌呤鸟嘌呤 C=胞嘧啶胞嘧啶 U=尿嘧啶尿嘧啶 核酸核酸 1 1、脱氧核糖核酸的基本单位是、脱氧核糖核酸的基本单位是_ _， 它可分为它可分为_种。种。 2 2、核糖核酸的基本单位是、核糖核酸的基本单位是_，它可分，它可分 为为_种。种。 3 3、核酸的基本单位是、核酸的基本单位是_，它可分为，它可分为_ 类，一共有类，一共有_种。种。 练习练习 分类分类 维生素维生素 脂溶性维生素脂溶性维生素

12、 水溶性维生素水溶性维生素 维生素维生素A A 维生素维生素D D 维生素维生素E E 维生素维生素K K 维生素维生素B1B1、B2B2 维生素维生素B6B6、B12B12 维生素维生素C C 维生素维生素PPPP 叶酸叶酸 v 脂 溶 性 维脂 溶 性 维 生素吸收后可生素吸收后可 在体内贮存在体内贮存 v 水溶性维生水溶性维生 素吸收后在人素吸收后在人 体内贮存很少体内贮存很少 缺乏缺乏 症症 维生素种类维生素种类缺乏症缺乏症食物来源食物来源 维生素维生素A A夜盲症夜盲症卵黄、肝、胡萝卵黄、肝、胡萝 卜卜 维生素维生素D D儿童佝偻病、儿童佝偻病、 成人骨质软化成人骨质软化 卵黄、鱼肝

13、油卵黄、鱼肝油 维生素维生素B1B1脚气病脚气病卵黄、麦麸、米卵黄、麦麸、米 糠糠 维生素维生素C C坏血病坏血病水果、蔬菜水果、蔬菜 组成蛋白质的基本结构：组成蛋白质的基本结构： 氨基酸的氨基酸的结构通式结构通式： CCOOHNH2 H R 氨基酸种类：氨基酸种类： b.不同的氨基酸分子，具有不同的不同的氨基酸分子，具有不同的R基。基。 特点特点 a.a.至少含有一个至少含有一个 -NH-NH2 2 和一个 和一个 -COOH-COOH, , 且且连接在同一个碳原子上。连接在同一个碳原子上。 氨基酸氨基酸 约有约有20种种 + +H2O 脱水脱水 缩合缩合 形成一条形成一条肽链肽链，称为，称

14、为二肽二肽 某蛋白质有某蛋白质有A A、B B两条链，两条链，A A链有链有2121个氨个氨 基酸，基酸，B B链有链有3030个氨基酸。那么，该蛋个氨基酸。那么，该蛋 白质的肽键数是（白质的肽键数是（ ）4949 若每个氨基酸的相对分子质量平均为若每个氨基酸的相对分子质量平均为 100100，则该蛋白质的相对分子质量为，则该蛋白质的相对分子质量为 （ ） 解答：解答：10010051-1851-1849=428149=4281 42814281 蛋白质分子量蛋白质分子量= =氨基酸平均分子量氨基酸平均分子量氨基酸氨基酸 数数1818脱水数脱水数 肽键数肽键数= =脱水数脱水数= =氨基酸数（

15、氨基酸数（n n）- -肽链数（肽链数（m m） 氨基酸的氨基酸的种类不同种类不同，构成的肽链不同，构成的肽链不同 氨基酸的氨基酸的数目不同数目不同，构成的肽链不同，构成的肽链不同 氨基酸的氨基酸的排列顺序不同排列顺序不同，构成的肽链不同，构成的肽链不同 肽链的肽链的空间结构不同空间结构不同，构成的蛋白质不同，构成的蛋白质不同 蛋白质多样性的成因蛋白质多样性的成因 肝糖原、肝糖原、DNADNA、脂肪酶的基本单位分别是：、脂肪酶的基本单位分别是： A. A. 葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸 B. B. 葡萄糖、脱氧核苷酸、脂肪酸和甘油葡萄糖、脱氧核苷酸、脂肪酸和甘油 C.

16、C. 葡萄糖、含氮碱基、氨基酸葡萄糖、含氮碱基、氨基酸 D. D. 核糖、核苷酸、脂肪酸和甘油核糖、核苷酸、脂肪酸和甘油 A 磷脂磷脂 双分双分 子层子层 蛋白质蛋白质 多糖多糖 胆固醇胆固醇 糖蛋白糖蛋白 糖脂糖脂 细胞识别外界信息细胞识别外界信息的信的信 号天线号天线 几种跨膜方式的比较 跨膜方式跨膜方式 运输运输 方向方向 载体载体 蛋白蛋白 消耗消耗 能量能量 案例案例 被被 动动 运运 输输 自由自由 扩散扩散 协助协助 扩散扩散 主动运输主动运输 胞吞和胞吐胞吞和胞吐 高高浓度浓度 低低浓度浓度 高高浓度浓度 低低浓度浓度 低低浓度浓度 高高浓度浓度 - - - - + + + +

17、 O O2 2、 、甘油 甘油进入进入 细胞细胞 葡萄糖葡萄糖进入进入 红细胞红细胞 K K+ +进入进入 细胞细胞 白细胞吞白细胞吞 噬病原体噬病原体 脂溶性小分子或气体分子脂溶性小分子或气体分子 自由扩散自由扩散 分子直接穿过磷分子直接穿过磷 脂分子的间隙脂分子的间隙 载体蛋白载体蛋白协助扩散协助扩散 分子由载体蛋白分子由载体蛋白 协助穿越细胞膜协助穿越细胞膜 （二）主动运输（二）主动运输 载体蛋白载体蛋白 能量 （三）胞吞和胞吐（三）胞吞和胞吐 特点：消耗能量特点：消耗能量 对象：大分子（蛋白质）或颗粒性物质对象：大分子（蛋白质）或颗粒性物质 胞吞胞吐胞吞胞吐 依赖于细依赖于细 胞膜的胞

18、膜的半半 流动性流动性 细胞膜的结构特点：细胞膜的结构特点：半流动性半流动性 细胞膜的功能特点：细胞膜的功能特点：选择透过性（活选择透过性（活 的细胞才具有）的细胞才具有） 质壁分离质壁分离：原生质层原生质层与与细胞壁细胞壁分离的现象分离的现象 细胞质细胞质 细胞膜细胞膜 液泡膜液泡膜 原生质层原生质层 细胞壁细胞壁( (全透性，不易变形全透性，不易变形) ) 水水 外界溶液外界溶液(30% (30%蔗糖溶液蔗糖溶液) ) 30%30%蔗糖溶液蔗糖溶液 细胞液细胞液 ( (选择透过性，选择透过性， 容易变形，容易变形， 失水收缩失水收缩) ) （外界溶液外界溶液） 显微结构与亚显微结构 电子显

19、微镜电子显微镜 0.2m0.2m 0.2nm0.2nm 光学显微镜光学显微镜 细胞膜细胞膜 细胞质基质细胞质基质 高尔基体高尔基体 核基质核基质 染色质染色质 核仁核仁 核膜核膜 内质网内质网 线粒体线粒体 核孔核孔 核糖体核糖体 中心体中心体 内质网内质网 内质网内质网 线粒体线粒体 核糖体核糖体 线粒体的结构（双层膜）线粒体的结构（双层膜） 结构结构 光滑光滑 增大内膜的表面积，更多增大内膜的表面积，更多 的空间进行有氧呼吸的空间进行有氧呼吸 酶酶 内膜内膜嵴嵴 外膜外膜 基质基质 基粒基粒 外膜外膜 内膜内膜 嵴嵴 基质基质 叶绿体（植物细胞特有） 类囊体类囊体基粒基粒 一般呈扁平的椭球

20、形或球形。一般呈扁平的椭球形或球形。 叶绿体叶绿体 双层膜双层膜外膜、内膜外膜、内膜 基粒基粒( (类囊体重叠类囊体重叠)色素、酶色素、酶 基质基质酶酶 基质基质 核糖体核糖体起源于核仁起源于核仁 合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所 形态：形态： 结构：结构： 功能：功能： 无生物膜无生物膜、由、由组成组成 椭圆形的微小颗粒椭圆形的微小颗粒 蛋白质的蛋白质的“装配车间装配车间” 分布：分布：内质网上的核糖体内质网上的核糖体、游离于细胞质基质中游离于细胞质基质中 的核糖体的核糖体 内质网内质网 粗面内质网粗面内质网滑面内质网滑面内质网 结构：由结构：由单层膜单层膜结构连结构连 接而成的接而成的网状

21、网状物物 类类 型型 粗面粗面 内质网内质网 滑面滑面 内质网内质网 蛋白质初次加工、运输蛋白质初次加工、运输 脂质的代谢脂质的代谢 分布：动、植物细胞中分布：动、植物细胞中 有机物合成的车间有机物合成的车间 高尔基体高尔基体 3.3.功能功能 与与细胞壁形成细胞壁形成有关有关 储存储存、加工加工和和转运转运物质（细胞分物质（细胞分 泌物）的作用泌物）的作用 1.1.分布分布: : 动、植物细胞中动、植物细胞中 2.2.形态结构形态结构：由：由单层膜单层膜构成的扁平囊状或囊状小泡构成的扁平囊状或囊状小泡 动物动物 植物植物 消化消化进入进入细胞内的异物及衰老无用的细胞内的异物及衰老无用的细胞细

22、胞 器碎片器碎片分解外源和内源大分子有机物分解外源和内源大分子有机物 含有多种含有多种水解酶水解酶 形态：形态： 结构：结构： 功能：功能： 溶酶体溶酶体 单层膜单层膜围成的球体围成的球体 来源于高尔基体来源于高尔基体酶仓库和消化车间酶仓库和消化车间 分布：动、植物细胞分布：动、植物细胞 与与细胞有丝分裂细胞有丝分裂和和染色体分离染色体分离有关有关 互相垂直的互相垂直的2 2个中心粒（动物、低等植物）个中心粒（动物、低等植物）形态：形态： 结构：结构： 功能：功能： 中心体中心体动物细胞特有动物细胞特有 无生物膜，无生物膜，由微管蛋白组成由微管蛋白组成 液泡液泡 形态：形态： 结构：结构： 功

23、能：功能：与成熟植物细胞 与成熟植物细胞渗透吸水渗透吸水有关；有关； 具有具有储存物质储存物质的功能的功能 内含水、糖类、无机盐、内含水、糖类、无机盐、水溶性花青素水溶性花青素等等 单层膜单层膜，泡状结构（成熟植物细胞），泡状结构（成熟植物细胞） 细胞液细胞液 * * 细胞壁（植物细胞）细胞壁（植物细胞） 主要组成成分：主要组成成分： 透性：透性： 功能：功能： 纤维素、果胶纤维素、果胶等等 全透性全透性 维持细胞形状、维持细胞形状、 保护细胞内部结构保护细胞内部结构 细胞核细胞核、细胞壁细胞壁属于属于细胞结构细胞结构，不属于细胞器！，不属于细胞器！ 1.1.细胞核细胞核 （2 2）结构）结构

24、 核核 仁仁 核基质核基质 （3 3）功能）功能 储存遗传物质储存遗传物质的场所的场所 染色质染色质主要主要由蛋白质和由蛋白质和DNADNA组成组成 细胞核内进行各种代谢的场所细胞核内进行各种代谢的场所 细胞生长、发育、分裂增殖的细胞生长、发育、分裂增殖的调控中心调控中心 （1 1）形态：）形态： 核孔核孔细胞核与细胞质之间细胞核与细胞质之间 进行进行物质交换的孔道物质交换的孔道 与与核糖体核糖体的形成有关的形成有关 球形或椭球形球形或椭球形 核核 膜膜( (双层双层) ) 核基质核基质 核孔核孔 染色质染色质 核仁核仁 内膜内膜 外膜外膜 核膜核膜 蛋白质蛋白质 染色质染色质和和染染 色体色

25、体是是同种同种 物质物质在不同在不同 时期细胞中时期细胞中 的的两种形态两种形态 原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞 细胞的大小细胞的大小 细胞核细胞核 细胞质细胞质 实例实例 原核细胞与真核细胞的比较原核细胞与真核细胞的比较 较小（较小（1 11010微米）微米）较大（较大（1010100100微米）微米） 无核膜包被的成型细胞无核膜包被的成型细胞 核核，遗传物质（，遗传物质（DNADNA）集）集 中在中在拟核拟核 有核膜有核膜包被的成型细胞核包被的成型细胞核 只有核糖体只有核糖体有各种细胞器有各种细胞器 动、植物细胞动、植物细胞 原生生物、真菌、人原生生物、真菌、人 细菌、蓝藻、放线菌、细菌

26、、蓝藻、放线菌、 古细菌、支原体、衣原古细菌、支原体、衣原 体、立克次氏体等体、立克次氏体等 下列生物中没有核膜但是有核糖体的一组是：下列生物中没有核膜但是有核糖体的一组是： 蓝藻蓝藻 酵母菌酵母菌 草履虫草履虫 颤藻颤藻 水绵水绵 青霉菌青霉菌 葡萄球菌葡萄球菌 A.A. C ( (遗传物质遗传物质: : 病毒的形态和结构病毒的形态和结构 知识小结知识小结 小小 DNADNA 或或 RNARNA) ) 核心核心 衣壳衣壳 寄生性寄生性 动物病毒动物病毒 DNADNA病毒病毒 RNARNA病毒病毒 非细胞结构非细胞结构 1 1种核酸种核酸 和和 蛋白质蛋白质2.2.主要成份主要成份: : 3.

27、3.结构结构： 4.4.生命活动的生命活动的显著的特征显著的特征： 1.1.大小大小: : 5.5.种类种类： 按宿主按宿主 植物病毒植物病毒 细菌病毒细菌病毒 按遗传物质按遗传物质 ( (含核酸含核酸) ) ( (含蛋白质含蛋白质) ) ( (噬菌体噬菌体) ) 基本特征基本特征 原核生物：如细菌、蓝藻等原核生物：如细菌、蓝藻等 细胞生物细胞生物 真核生物：如动植物、真菌等真核生物：如动植物、真菌等 新陈代谢 同化作用同化作用 （合成代谢）（合成代谢） 异化作用异化作用 （分解代谢）（分解代谢） 摄取摄取营养物质营养物质 转变转变为自身物质为自身物质 储存储存能量能量 分解分解自身物质自身物

28、质 排出排出代谢终产物代谢终产物 释放释放能量能量 物质变化 能量变化 新陈代谢的过程及变化 伴随着 两者关系：同时、反向，共同组成了新陈代谢 合成反应和分解反应合成反应和分解反应 （2 2）分解反应）分解反应 （1 1）合成反应：）合成反应： 概念概念 类型：类型： ：小分子：小分子大分子大分子单糖单糖多糖；多糖； 氨基酸氨基酸蛋白质；蛋白质； 核苷酸核苷酸核酸；核酸； 概念概念：大分子 ：大分子小分子小分子 类型：类型： 多糖多糖单糖； 单糖； 脂肪脂肪甘油甘油+脂肪酸；脂肪酸； 蛋白质蛋白质氨基酸；氨基酸； 区分两类分解反应区分两类分解反应 水解反应水解反应消耗水、需特定水解酶消耗水、需

29、特定水解酶 氧化分解反应氧化分解反应脱氢脱氢( (或加氧或加氧) )、释放能量、酶、释放能量、酶 1.1.脱水缩合脱水缩合 甘油甘油+脂肪酸脂肪酸脂肪脂肪 核酸核酸核苷酸核苷酸 1.1.水解反应水解反应 2.2.氧化分解反应（呼吸作用）氧化分解反应（呼吸作用） 1.1.酶的概念酶的概念 少少 数：数：RNARNA 另外有些：蛋白质另外有些：蛋白质+ + 酶是由酶是由活细胞活细胞产生的具有产生的具有催化催化能力的能力的生物大分子生物大分子 辅助因子辅助因子 来源来源功能功能化学本质化学本质 绝大多数：蛋白质绝大多数：蛋白质 2.酶的化学本质酶的化学本质 金属离子金属离子 小分子有机物小分子有机物

30、( (辅酶辅酶) ) 酶的特性酶的特性专一性专一性 每一种酶只能催化每一种酶只能催化一种一种或或一类物质一类物质的合成的合成 反应或分解反应（而不能催化其他反应或分解反应（而不能催化其他） （1 1）含义：）含义： （2 2）原因：）原因： 由由酶本身的结构酶本身的结构所决定所决定 酶的活性部位与底物酶的活性部位与底物 在在_和和_上上完全契合完全契合 时才起催化作用！时才起催化作用！ 结构结构形状形状 如：麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解成葡萄糖；如：麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解成葡萄糖； 二肽酶可以催化任何二肽水解。二肽酶可以催化任何二肽水解。 高温和酸碱度使高温和酸碱度使酶失活酶失活的原因的原因

31、 实质实质 2. 强酸、强碱、高温条件下，酶失去活性（即失去催强酸、强碱、高温条件下，酶失去活性（即失去催 化能力），回到适合条件时化能力），回到适合条件时， 在强酸、强碱、高温下在强酸、强碱、高温下 或破坏或破坏( (即变性即变性) )是酶失活的原因。是酶失活的原因。 1. 低温抑制酶活性，温度回升后低温抑制酶活性，温度回升后， 3737 66 0 酶活性酶活性 0100 t() 37 酶活性酶活性 0 pH 496 ATPATP中文名称：中文名称： 腺苷三磷酸（直接能源物质）腺苷三磷酸（直接能源物质） 结构简式结构简式 ATPATP： ATPATP结构式结构式： APP ADPADP： A

32、P AMPAMP： ( (腺嘌呤核糖核苷酸）腺嘌呤核糖核苷酸） APPP 远离远离A A的的高能磷酸键高能磷酸键 容易容易水解断裂水解断裂释放能量释放能量 人和动物人和动物: :呼吸作用呼吸作用 绿色植物绿色植物: :呼吸作用呼吸作用+ +光合作用光合作用 如：肌肉收缩、主动运输、细胞分裂等如：肌肉收缩、主动运输、细胞分裂等 ADPADP+ Pi+ Pi + +能量能量ATPATP ATPATP水解酶水解酶 ATPATP合成酶合成酶 ATPATP和和ADPADP相互转化的反应式：相互转化的反应式： ATPATP和和ADPADP相互转换的意义：相互转换的意义： ATPATP和和ADPADP不断地

33、相互转换，不断地相互转换， 保证了生物所需能量的及时供应。保证了生物所需能量的及时供应。 更新空气更新空气 光下光下 淀粉淀粉 水水 有机物有机物 SiO2 CaCO3 无水乙醇无水乙醇 充分研磨充分研磨 保护色素保护色素 （分次加入（分次加入5mL） 提取色素提取色素 层析液层析液分离色素分离色素 滤液细线滤液细线 层析液层析液 （不能触及层析液）（不能触及层析液） 分离色素：分离色素： 实验结果：实验结果： (蓝绿色蓝绿色) ( (黄绿色黄绿色) ) (橙黄色橙黄色) (黄色黄色) 叶绿素叶绿素 （占总量的（占总量的3/4） 类胡萝卜素类胡萝卜素 （占总量的（占总量的1/4） 1._的发明

34、标志着生命科学研究进入细胞水平。的发明标志着生命科学研究进入细胞水平。 2.1839施莱登和施旺提出施莱登和施旺提出“_”。 4.1953沃森和克里克建立沃森和克里克建立DNA双螺旋结构分子模型标双螺旋结构分子模型标 志着生命科学研究进入志着生命科学研究进入_水平。水平。 3.1859达尔文在达尔文在_一书中提出一书中提出“_”。 显微镜显微镜 细胞学说细胞学说 物种起源物种起源 进化论进化论 分子分子 5. 显微镜放大倍数越大，细胞越显微镜放大倍数越大，细胞越_，数目越，数目越_ ， 视野越视野越_ 。 第一章第一章 大大 少少 暗暗 第二章第二章 自由水自由水 1.水参与生化反应，且生物体代谢越旺盛，水参与生化反应，且生物体代谢越旺盛， _ 的含量的含量