沪科版生物高中第一册4.1《生物体内的化学反应》课件

1、生物体内的化学反应生物体内的化学反应 第四章第四章 生命的物质变化和能量转换生命的物质变化和能量转换 肝细胞的寿命是5个月 红细胞寿命是120天 小肠上皮细胞的寿命：2到4天 人体细胞内的水 分子每过一星期就有 一半被更新；蛋白质 分子每80天有一半被 更新；人体的院子一 年后有98%得到更新。 摄取外界的营养物质转变为自身的物质摄取外界的营养物质转变为自身的物质 储存能量储存能量 分解自身的物质，排出代谢终产物分解自身的物质，排出代谢终产物 释放能量释放能量 同化作用同化作用 （合成代谢）（合成代谢） 异化作用异化作用 （分解代谢）（分解代谢） 新陈代谢新陈代谢 新陈代谢 物质 变化 能量

2、变化 生物体内的化学反应生物体内的化学反应 水解反应水解反应 氧化分解反应氧化分解反应 消耗水消耗水 释放释放H和和 能量能量 合成反应：合成反应： 分解反应：分解反应： 由小分子物质形成大分子物质的化学反应由小分子物质形成大分子物质的化学反应 大分子分解成小大分子分解成小 分子物质的化学分子物质的化学 反应反应 化学反应 生物催化剂生物催化剂酶酶 1.酶的概念酶的概念是由是由活细胞活细胞产生的具有产生的具有催化催化 能力能力的的生物大分子生物大分子。 酶的成分：绝大多数是蛋白质，少数是酶的成分：绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 _ + _ + 加入材料（加入材料（mL）试管号试管号 1234

3、5 3%H2O233333 蒸馏水蒸馏水0.5 新鲜猪肝新鲜猪肝0.5 3.5%FeCl3溶液溶液0.5 高温处理的猪肝高温处理的猪肝0.5 经高温处理的经高温处理的 3.5%FeCl3溶液溶液 0.5 现象（气泡）现象（气泡） 探究酶的催化特点探究酶的催化特点 加入材料（加入材料（mL）试管号试管号 12345 3%H2O233333 蒸馏水蒸馏水0.5 新鲜猪肝新鲜猪肝0.5 3.5%FeCl3溶液溶液0.5 高温处理的猪肝高温处理的猪肝0.5 经高温处理的经高温处理的 3.5%FeCl3溶液溶液 0.5 现象（气泡）现象（气泡） _ + _ + 探究酶的催化特点探究酶的催化特点 2号与号

4、与1号试管现象比较，结论？号试管现象比较，结论？ 2号与号与3号试管现象比较，结论？号试管现象比较，结论？ 酶具有催化能力酶具有催化能力 酶催化作用具有高效性酶催化作用具有高效性 （1）高效性）高效性 2.酶的催化特点酶的催化特点 （2）专一性）专一性. 酶 底物 产物 3.影响酶催化效率的外界因素影响酶催化效率的外界因素 加入材料（加入材料（mL）试管号试管号 12345 3%H2O233333 蒸馏水蒸馏水0.5 新鲜猪肝新鲜猪肝0.5 3.5%FeCl3溶液溶液0.5 高温处理的猪肝高温处理的猪肝0.5 经高温处理的经高温处理的3.5%FeCl3 溶液溶液 0.5 现象（气泡）现象（气泡

5、） 2号与号与4号试管现象比较，结论？号试管现象比较，结论？酶遇高温易失活酶遇高温易失活 _ + _ + 影响酶催化效率的外界因素有影响酶催化效率的外界因素有 酶的催化效率 酶的催化效率 温度温度 pH 4.4.酶的种类繁多酶的种类繁多 5.酶的命名原则酶的命名原则. 6.酶发挥作用的场所酶发挥作用的场所. 7.辅酶辅酶 8.酶的应用酶的应用. 根据酶的根据酶的来源来源以及它们所以及它们所催化的底物催化的底物来命名来命名. 辅助因子辅助因子 金属离子金属离子 小分子有机物小分子有机物辅酶辅酶 多酶片多酶片 加酶洗衣粉加酶洗衣粉 尿糖试纸尿糖试纸 探究酶催化作用具有专一性探究酶催化作用具有专一性 试试看试试看 光合作用光合作用绿色植物通过叶绿体将绿色植物通过叶绿体将CO2和和 H2O合成有机物，同时储存能量。合成有机物，同时储存能量。 呼吸作用呼吸作用有机物在细胞内经过一系列的氧有机物在细胞内经过一系列的氧 化分解，生产或其他产物，释放出能量并生产化分解，生产或其他产物，释放出能量并生产ATP 的过程。的过程。 同化作用同化作用 异化作用异化作用 考考你考考你 合成反应合成反应 水解反应水解反应 考考你考考你 氧化分解反应氧化分解反应 蛋白质蛋白质 酶酶 A 蛋白质蛋白质 酶酶 C 蛋白质蛋白