芹菜化学成分

1、2021/6/71 芹菜化学成分提取分离芹菜化学成分提取分离 的研究进展的研究进展 2021/6/72 前言 芹菜(Apium L. )为伞型花科(Umbelliferae)一 年或多年生草本植物。 2021/6/73 它约有20种,分布于全世界温带地 区, 而我国仅有2 种, 分别为旱芹 (Apiumgraveolens L,又叫药芹或香 芹)和细叶旱(Apiumleptophyllum ) , 其中旱芹为模式种。芹菜在我国栽 培历史悠久,分布很广,它含有丰富 的胡萝卜素、维生素及挥发性芳香 成分,并且具有极好的药用功能。 2021/6/74 芹菜的化学成分 芹菜的化学 成分 不饱和脂肪酸类

2、：绿原酸、咖啡酸、甘 油醇酸等多种有机酸 挥发油类化合物： - 芹子烯、柠檬烯、 丁基苯酚、新蛇床酞内酯 黄酮类化合物：芹菜素、芹菜苷、水蓼 素、7 - 甲基水蓼素、木栓酮、木犀黄酮 等黄酮类化合物以及芹菜甲素、芹菜乙 素、芫荽苷、佛手内酯、烟酸和环己六 醇 其他成分如香豆素和呋喃香豆素的衍生 物、7种必须氨基酸等 2021/6/75 芹菜的药理活性 1抗菌杀虫：芹菜籽的粗提物 甲醇提取物中得到三种成分： Sedanolide ( 1) 、Senkyunolide - N ( 2) 、 Senkyunolide - J ( 3 ) 己烷提取物中分离得到的- 芹子烯(B eta - seline

3、ne) (1) 、3 - n - butyl - 4, 5 -di hydrophthalide (2) 、5 - allyl - 2 - metho xyphenol (3) 2021/6/76 芹菜的药理活性 2抗氧化 芹菜所含丰富的黄酮类化学物具 有抗氧化清除自由基的能力 3 镇静止痛 芹菜所含有的丁基苯酞是一类具有 镇静作用的化合物,目前已经从芹菜 籽中提取出了多种这类具镇静作用 的活性成分 2021/6/77 芹菜的药理活性 4抗肿瘤 黄酮类化合物属于多酚类物质,它可分为黄 酮、黄酮醇、黄烷醇、异黄酮等,研究发现黄 酮类物质具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、镇静 等药理作用 5 心血管药理作

4、用 由于芹菜含有丰富的黄酮类化合物,使它具 有降压、安神、降血脂、保护血管和增强免 疫力等功能。 2021/6/78 提取方法：黄酮类化合物的提取 目前，黄酮的提取多采用溶剂回流提取 法。近年来，微波技术因促进反应的高 效性、强选择性、操作简便、产率高及 产物易提纯等优点得到了广泛的应用。 超声波提取技术也是近年来应用于天然 产物有效成分提取分离的一种新的手段 ，可简化操作、缩短萃取时间、提高提 取效率等。 2021/6/79 黄酮类化合物的提取 张桂，畅天狮，刘俊果等以西芹为 原料，针对芹菜的生理特点，采用乙醇 提取，分光光度法测定的方法，进行了 从芹菜中提取黄酮类物质的研究，发现 预处理对

5、芹菜叶和芹菜茎有不同的作用 。分别考察了从芹菜叶和芹菜茎中用乙 醇回流法提取黄酮类化合物的最佳条件 2021/6/710 黄酮类化合物的提取 温度温度回流回流 时间时间 料液料液 比比 乙醇乙醇 浓度浓度 芹菜叶85-90 6h1:4075% 芹菜茎75-80 4h1:6080% 2021/6/711 黄酮类化合物的提取 微波辅助提取技术对芹菜总黄酮进行 提取, 以乙醇为提取剂, 通过单因素试验 和BBD 试验设计以及RSA 方法对微波提 取工艺进行化,得出最佳提取条件: 乙醇 浓度为80% , 微波功率520W, 提取时间为 9 m in, 液固比32:1 mL /g, 芹菜中的总黄 酮得率

6、为2.443mg /g. 2021/6/712 黄酮类化合物的提取 响应面法优化芹菜总黄酮的微波提取 在单因素试验的基础上, 根据Box-Benhnken Design试验设计, 研究了微波功率、提取时 间、液固比等条件对总黄酮得率的影响. 建 立了总黄酮得率与因素变量的二次回归模型 方程, 该模型回归显著. 响应面分析结果表明 , 最佳提取条件为: 80%的乙醇为提取溶剂, 微波功率520W, 提取时间9 m in, 液固比32:1 mL /g, 在此工艺条件下芹菜总黄酮得率为 2.443 mg / g. 2021/6/713 聚酰胺树脂分离纯化芹菜黄酮 对芹菜黄酮的分离工艺条件研究，以确定

7、 聚酰胺分离芹菜黄酮的最佳工艺。聚酰胺 树脂分离芹菜总黄酮，通过树脂吸附与解 析条件的优化以及洗脱剂浓度、洗脱流速 对洗脱率的影响，采用紫外分光光度法测 定其黄酮含量。结果发现浓0.3828mg/ml 的芹菜总黄酮，以0.5 ml/min 流速上样， 40%乙醇以1 ml/min 流速洗脱3 体积，芹菜 的洗脱物中黄酮纯度达到80% 2021/6/714 挥发油类的提取方法 目前挥发油成分的研究主要集中在 芹菜籽上，芹菜籽挥发油常用的提 取方法很多，有水蒸气蒸馏法(SD) 和超临界CO2 流体萃取法( SFE-CO2 ) ,近年来也有同步水蒸气蒸馏-溶剂萃 取法( SDE) 和微波辅助提取法(

8、 MAE ) 报道，但以超临界CO2萃取技术最 为常用，同时也是提取效率比较高 的方法。 2021/6/715 挥发油类的提取方法 Sobhagya 等对芹菜籽水蒸气蒸馏精油的产率 和物理化学性质进行了研究, 通过GC/ MS 分析 发现, 芹菜籽经粉碎后,颗粒小的出油量较高, 并且柠檬烯等挥发性成分的含量也较大, 精油 的风味也更好。Papamichail 等对芹菜籽精油 的SFE-CO2 法进行了研究, 发现随着压力增大 和颗粒变小, 提取率不断升高。胡庆国考察了 芹菜籽精油SFE-CO2 法工艺, 得出了较佳的萃 取条件: 温度为45 , 压力150 MPa, 颗粒粒度200 m, 流动

9、速率3 kg/ h。 2021/6/716 挥发油类的提取方法 Jain 等利用一种改进的方法提取芹菜籽 精油, 在较短的时间内获得了较高的提取 率, 该方法涉及微波加热、电加热和水蒸 气加热。研究发现利用微波加热不能提 高精油得率, 但有助于节省能源。郭蕾等 从河南旱芹菜籽挥发油中分离确定了21 种化合物，化学成分在挥发油中的百分 含量为35.28%。 2021/6/717 挥发油类的提取方法 张捷莉等利用同时蒸馏萃取法提取了美 国西芹菜籽中的挥发油,用毛细管GC/MS 法从芹菜籽的挥发油中分离确定了5 种 化合物。用峰面积归一法通过G1701BA 化学工作站数据处理系统得出其化学成 分在挥

10、发油中的百分含量为36.64%。采 用相同的方法从天津实心芹菜籽挥发油 中分离确定了24种化合物，化学成分在 挥发油中的百分含量为54.34%。 2021/6/718 挥发油类的提取方法 胡国庆通过超临界co2萃取技术，采用不同 的粒度、压力、温度以及流量等工艺参数 ，对芹菜籽的提取进行了研究和探讨，并 最终确定了最佳工艺技术参数为：温度45 ,，压力150Mpa，颗粒粒度200m，流 动速率3Kg/h。利用同时蒸馏萃取法提取了 美国西芹菜籽中的挥发油。用毛细管 GC/MS法从芹菜籽的挥发油中分离确定了 19种化合物，用峰面积归一化法G1701BA化 学工作站数据处理系统得出其化学成分挥 发油

11、中的百分含量为36.64%。 2021/6/719 结果 2021/6/720 不饱和脂肪酸的提取 张捷莉等对天津实心芹菜籽油及美国西芹 籽油提取、酯化后对其进行GC /MS分析,从天 津实心芹菜籽油中分离确定了13种脂肪酸,其 中不饱和脂肪酸为69. 2% ,不饱和脂肪酸中, 6 - 十八碳烯酸质量分数最高,58.18%;美国西芹籽 油中检出6中脂肪酸,不饱和脂肪酸3种,其质量 分数占77. 46%。 2021/6/721 不饱和脂肪酸的提取 两者所含饱和脂肪酸主要为十五碳烷酸 甲酯、十六碳烷酸甲酯(棕榈酸) 、十八 碳烷酸甲酯、二十碳烷酸甲酯(花生酸) ; 所含不饱和脂肪酸主要为6 - 十八碳烯酸 甲酯、7 -十六碳烯酸甲酯、9 - 十六碳烯 酸甲酯。 2021/6/722 前景 目前国内对芹菜化学成分的