学校食堂卫生安全整改方案与学生习惯养成月教育活动实施方案汇编

1、学校食堂卫生安全整改方案与学生习惯养成月教育活动实施方案汇编学校食堂卫生安全整改方案近日，县委县政府组织检查组对我校进行检查，发现我校食堂卫生管理存在 不少安全隐患。通过自查和上级检查部门的反馈，我校领导班子进行认真地梳理， 归纳存在的主要问题有以下几个方面：食堂卫生管理不规范，责任心不强，管 理力度不够。食堂卫生管理制度及岗位责任制度未按要求张贴在各功能室内。 个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服， 佩戴健康证。食堂室地板较滑， 部分地方存有积水，周围环境卫生较差。加工后的原料、半成品、熟食没有分 开存放。配餐间未能配备专用的留样冷藏冰箱，紫外线空气灭菌灯未贴明显标 志和未使用记录表。灶台

2、上方抽风、排烟机械设备不完善，用餐间、配餐间烟 味较浓。为了贯彻县委县政府、县教育局有关学校食堂卫生管理工作会议的精神，尽快消除卫生安全隐患，保证师生身体健康，结合我校实际，经学校研究，制订本 整改方案。一. 整改时限：XX年10月5日前二. 整改目标：1、规范食堂管理，制订完善食堂食品卫生系列管理制度，制订整改措施， 明确责任人。2、所有工作人员一律穿工作服、佩戴健康证，食品分类存放，所有出售的 食物卫生安全。3、增强学生健康卫生意识，保障师生员工身体健康，杜绝学校食物中毒或 者其他食源性疾患事故的发生。4、优化食堂环境，消除安全隐患。食堂各功能室完整并符合卫生要求。三整改措施：1成立学校食

3、堂卫生安全管理领导小组，黄勃校长为食堂第一责任人，伍 车进书记和分管食堂卫生的杨英副校长为主要责任人，总务处分管食堂的苏千君为直接责任人，成员由各位副校长、分管总务和卫生的中层干部、校医组成，特 聘谭逢岸同志专职监督员。2、根据中华人民共和国食品卫生法的要求，结合本校食堂工作特点，制订 和完善徐闻中学食品卫生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂卫生制度、食 堂卫生检查制度、食堂食品留样和试尝制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹 调加工管理制度、食堂库房管理制度、食堂食品添加剂使用与管理制度、食堂配 餐管理制度、学生食堂预防食物中毒措施、食物中毒事故报告制度等制度。保证 从原料（成品）的采购、签

4、证、验收、保管、加工、出售各环节及饮用水、个人 和公共卫生严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。3、在各功能室内张贴相关食堂卫生管理制度及岗位责任制度。4、制订食堂领导轮值安排表。由杨英副校长为领导轮值组组长，每天安排 一名中层干部和一名专职人员到食堂值日、检查、监督。5、学校学生会成立卫生检查监督站，学生用餐时间在食堂值班，参与学校 食堂卫生安全管理。6、食堂从业人员进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。每天上岗前， 做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。7、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的采购关， 做到定点定人，禁止采购腐败变

5、质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。8把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。食品贮存做到分类、隔 墙、离地存放，并定期检查。9、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖。确保饭菜既卫生又 保温。10、食堂加工处理区天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不掺水、易清洗的瓷砖铺设，并有一定的坡度，墙壁用瓷片粘贴1.8米以上11、烹调间内重新打造隔墙烧火炉灶，设置专用的烹饪间，墙裙、地面用瓷 砖铺设。12、配餐间出入通道安装双弹簧纱网门，门下端用铅合金材料，上端用铅合 金框，金属细孔纱网在其内，配餐间明沟改为暗沟，配餐间内墙壁用瓷片粘贴到 天花板，重新安装纱网窗。13、 购买配餐间专用的

6、留样冷藏冰箱，对留样食品冷藏，时间要保留48小 时。配备紫外线灭菌灯并张贴明显标志，开关设在室外，每次使用要详细记录。14、规范学生集体卫生用餐，所有学生在学校食堂必须持卡消费，杜绝现金 交易。学生习惯养成月教育活动实施方案一、前言：行为形成习惯，习惯决定品质，品质决定命运。在新的学年里，我们将把学生良好习惯的培养作为学校进行德育建设的有力 切入点，以市局提出的“习惯养成双十条”为主要内容，从细节抓起，从现在做 起，扎实有效地进行学生文明习惯养成教育。1什么是习惯？习惯不是一般的行为，而是一种定型性行为。是经过反复训练而养成的语言、 行为、思维等生活方式，它是人们头脑中所建立起来的一系列条件反

7、射从心理上来说，行为一旦变成了习惯，就会成为人的一种需要。当你再遇到 这类情景的时候，不用过脑子就会这样做。如果不这样做，就会觉得很别扭。这 说明行为已经具有了相对的稳定性，具有了自动化的作用。它不需要人们去监督、 提醒，也不需要自己的意志去努力，是一种省时省力的自然动作，也就是平常说 的“习惯成自然”。如：早晨起床你要刷牙，这种刷牙的动作只能行为，不能叫 习惯。如果你起床后连想都不想，就自动拿起牙刷去刷牙，如果不刷牙就觉得嘴 里特别扭，这种刷牙就变成了习惯。2、培养好习惯的关键期：开学阶段。开学阶段是培养习惯的关键期。据研究发现，到了高中再培养习惯就难多了。 一旦养成了不好的习惯，再想改正就

8、难多了。中国教育鼻祖孔子对从小养成习惯的重要也作了好的解释：“少成若天性， 习惯成自然。”从小养成良好习惯，优良素质便犹如天性一样坚不可摧。中国青 少年研究中心副主任孙云晓曾说过，成功教育从习惯养成开始。教育的核心不只 是传授知识，而是学会做人。习惯是一个人存放在神经系统的资本，一个人养成 好的习惯，一辈子都用不完它的利息；养成一种坏习惯，一辈子都偿还不清它的 债务。蔡元培先生也曾说过：“教育者，养成人格之事业也”。我国伟大的教 育家叶圣陶先生则说：“教育是什么？往简单方面说，只是一句话，就是要养成 良好习惯。”美国著名哲学家罗索曾经说过：“人生幸福在于良好习惯的养成。” 教育的核心是培养人的

9、健康人格，而培养健康人格应从培养良好行为习惯入手。 小学生是养成行为习惯的关键时期。我们在教育实践中，就要以多种有效的方式 来帮助小学生养成良好的行为习惯。二、习惯养成教育的内容：学生习惯养成教育主要包含学习习惯和行为习惯两个方面的内容，分别提出十项要求，简称“习惯养成双十条”，具体内容如下：（一）学生学习习惯养成教育内容项目意义目标细化要求1、学会倾听的习惯倾听如何倾听别人的意见是一种重要的学习技能。 学生在课堂上认真倾听老师的 讲话，倾听同学的发言，就能积极地有效地参与学习过程，就能保证课堂活动有 效地进行。1、 上课不做小动作，不玩玩具及学习用品，不做与学习无关的事。2、认真倾听其他同学

10、发言，看他们发言是否正确，有没有需要补充的。3、要倾听老师讲解，并按要求认真练习。2、善于思考的习 惯善于思考，主要是指体现在学习过程中的思维方法、思维品质，它有利于提 高学习质量，有利于培养人的能力，尤其是有利于增强人的发现、发明和创造能 力。4、上课专心听讲，认真思考，积极发言。5、善于发现，大胆发表自己的见 解，对不懂的问题要主动向教师请教。6、课前预习知识，不明白的问题提前做 好标记。3、敢于提问的习惯“提出一个问题比解决一个问题更重要”。能提出问题是主动学习的表现， 是创新的开始。新课程教学尤其重视培养学生提出问题的习惯。7、勤于思考，敢于质疑，与人交流，不怕说错。8发言时，站得直，

11、口齿清，讲普通话，声音要洪亮。4、与人合作的习惯合作学习是21世纪学生学习的一种重要方式，合作学习有利于培养学生的协作精神、团队观念和交流能力，并在思想的碰撞中迸发创新的火花9、主动和同学、老师合作，学会表达自己的观点和见解，共同解决问题10、与同学交流时，要尊重别人的意见和观点。5、自主读书的习惯阅读是文化积累和文化建构的重要途径，对人的发展有着极其重要的意义。11、养成边读边想、圈点勾画、写读书笔记的良好习惯，注重知识的积累。12、乐于读书，愿意和书交朋友，养成阅读的好习惯。 13、不阅读不健康书籍， 不看不健康光盘，不浏览不健康网站。14、爱护书籍，不在公用书籍上乱写乱画。6、认真书写的

12、习惯认真书写不仅能提高作业的准确率， 而且对端正学生的学习态度，养成认真 负责的习惯有积极的意义。15、读写姿势端正，会正确执笔，做到“三个一”眼离书本一尺，胸离 桌子一拳头，执笔处离笔尖一寸。16、书写端正大方，保持卷面洁净，不乱用涂 改液和修正纸。文字和符号都要规范，格式要美观。7、自评互评的习惯在学习过程中，要逐渐让学生成为评价的主体，让学生学会激励性的评价， 既会评价自己，又会评价别人。通过评价，引发学生对自己或他人的反思，达到 取人之长、补己之短的目的。17、在学习过程中，要逐渐让学生成为评价的主体，让学生学会激励性的评 价，既会评价自己，又会评价别人。&搜集资料的习惯搜集资料是一种

13、基本的学习技能和习惯。18、能利用查阅图书、上网浏览、实地考察、走访调查等渠道主动搜集与学 习相关的材料，拓宽自己的知识面。19、对搜集的各种资料能进行分析、归类、 整合。9、动手操作的习惯新课程特别强调要培养学生的动手实践能力，让学生养成动手操作的好习 惯。20、学生能独立完成教科书上所要求的各类操作实验，操作步骤正确。10按时完成作业的习惯认真、独立、按时完成作业，是进一步理解、巩固深化所学知识，形成技能、 技巧的重要环节。认真、独立、按时地完成作业，对于培养学生的意志、学习态 度乃至成人以后的劳动态度都具有一定的潜在影响。21、 能复习巩固当天所学的知识，认真完成并细心检查作业。22、注

14、意运用 所学知识解决实际问题，培养自己的各种能力（二）学生行为习惯养成教育内容项目意义目标细化要求1、举止文明的习惯举止是指一个人在活动中的姿态。它包括站立、行走、就坐、手势和表情等。 文明的举止是一种修养，是一种财富。23、热爱祖国，升国旗奏国歌时自觉肃立。24、见到老师、客人主动问好。25、自觉使用“请”、“您好”“谢谢”、“对不起”、“再见”等礼貌用语。26、在接受别人的帮助时，要微笑着向别人致谢。26、向别人请教，态度要诚恳。27、不打架，不骂人，公共场所不喧哗。28、不给同学起绰号，不歧视身体有残 疾的同学。当同学答错问题时，不起哄、不嘲笑。29、集合做到“快、静、齐”， 观看比赛文

15、明喝采。2、诚实守信的习惯对一个人来说，“诚实守信”既是一种道德品质和道德信念，也是每个公民的道德责任，更是一种崇高的“人格力量”。30、诚实守信，说了就要努力去做。31、答应的事确实难完成的，应向对方 说明原由，用诚挚的态度向对方表示歉意。32、借了别人的东西要按期归还，说 话要算话。3、尊重他人的习惯要想赢得他人的尊重首先要尊重他人。与受人尊重一样，尊重他人是我们的 需要。33、耐心听他人说话，不随便打断他人说话。 34、用心听对方说话，不要一 边听一边考虑自己的事。35、听到别人的批评时，不要激动，平静地听他把话说 完。36、不打扰别人的学习、休息、工作和生活，一旦妨碍了他人要及时道歉。

16、37、未经允许，别人的东西不乱动。38、学会保护自己的隐私，自己的家庭情况 不能随便告诉别人。4、守时惜时的习惯要让孩子养成良好的时间观念，从小懂得“时间就是金钱”、“时间就是效 率”，从而养成守时惜时的良好习惯。39、晚上按时睡觉，早上按时起床。40、放学后按时回家，不在马路上溜达 玩耍。41、回家后，马上完成老师布置的作业，当天事当天毕。42、做事有计划, 不盲目、不拖沓 。5、懂得感恩的习惯学会感恩是人性的体现，懂得感恩是责任的要求。懂得感恩已成为时代的呼 唤，只有懂得感恩，才会懂得付出，才会懂得回报。43、听从父母、老师的教诲，不顶撞父母、老师。44、体会父母、长辈的艰辛，主动给老人洗

17、脚、捶背、夹菜等。45、主动替父母干一些力所能及的家务活。 46、孝敬父母，以优异的成绩报答父母的养育之恩。47、要尊重环卫工人、交通警察的劳动。6、勤俭节约的习惯勤俭节约是中华民族的传统美德，目前培养学生养成勤俭节约的好习惯刻不 容缓。48爱惜学习用品，不在课本上乱写乱划，不随便撕扯作业本。49、不随便向家长要钱，不乱花钱买零食、玩具等。50、珍惜粮食，不挑食，不浪费饭菜。51、节约用电、用水，做到人走灯灭，水龙头用后随时关紧开关。52、对自己、他人、集体的财物要爱护，轻开关门窗，轻拿轻放物品。不在桌子上凳子上乱写 乱划乱贴。7、遵守秩序的习惯规则和秩序是社会公共生活中的基本准则。 没有秩序

18、，任何集体活动都无法 开展。53、上下楼梯，轻声慢步，靠右边行。54、上下学排路队，红灯停，绿灯行， 不乱穿马路，不在马路上追跑打闹。过路口，注意避让车辆。55、购物、上车时 自觉排队，不加塞，集会时按指定位置就座。在公共场合遵守纪律，不大声喧哗。56、爱护学校、公园花草树木和公共设施，不乱踩绿地，不随手折花枝，不乱涂 乱划。&勤于动手的习惯自己动手可以提高学生自理自立能力。57、自己的事情自己做，自己整理书包、收拾房间叠被褥，自己洗衣物。58、 利人利已，用过的东西放回原处。9、锻炼身体的习惯健康的身体，是学习、工作、成才的基础。锻炼身体不但能让身体结实健康， 还能磨炼人的意志。59、积极参

19、加集体活动和课内外文娱、 体育、科技活动，上好“两操两课”。60、学习运动常识，做好自我保护。61、在运动中要听从指导教师的安排，在活 动中不做带有危险性的动作，不参加危险性较大的活动。10、讲究卫生的习惯讲究卫生是每一个人应有的生活习惯。 在现代社会中，小学生养成讲究清洁 卫生的好习惯特别重要。它是一个人文明的表现，既体现了良好的个人面貌，又 包含了对他人的尊重。62、勤洗澡洗头，勤剪指甲，勤换衣服，睡前刷牙、洗脸，指甲内无污垢， 身体无异味。63、饭前便后洗手。64、定期整理和清洗书包。65、爱护环境，不 随地吐痰，不乱扔杂物。见到废纸等垃圾物要主动捡起放到果皮箱里。66、不在墙壁上乱写、

20、乱画、乱贴、乱挂。67、不吃变质食物，不喝生水。三、习惯养成教育的实施步骤：（一）宣传发动阶段（3月5日一3月10日）：1、召开学生干部会。提高班委会认识，在思想上统一。2、 召开学生动员会。学习市局提出的“习惯养成双十条”、中学生守则 和中学生日常行为规范，学生能背诵双十条内容，初步制定各班要达到的目 标。3、初步制定实施方案。在广泛征求全班师生合理化建议的基础上初步制定 本班的实施方案。实施方案要针对市局提出的“习惯养成双十条”，每一条都要 列出具体可行的内容，目标操作性要强。4、根据情况统一制定学生习惯养成教育实施细则和学生良好习惯养 成记录簿，下发实施办法进一步修改、完善实施细则。 5

21、、发致学生家长的一封 信。让家长了解学生养成教育的内容，在认识上与教师保持一致，并与学校做好 配合，以取得教育学生的最佳效果。（二）分步实施、强化整改阶段（xx年3月10日一xx年3月20日）：时 间习惯养成教育整改内容习惯养成教育巩固内容学习习惯行为习惯学习习惯行为习惯第1周1、学会倾听的习惯1、举止文明的习惯第2周2、善于思考的习惯2、诚实守信的习惯1、学会倾听的习惯1、举止文明的习惯第3周3、敢于提问的习惯3、尊重他人的习惯1、学会倾听的习惯2、善于思考的习惯1、举止文明的习惯2、诚实守信的习惯第4周1、对前段的整改内容进行检查评比。2、各班及学校召开交流会。此阶段最为重要，各班要做好：

22、1、各班从学生年龄认知特点出发，明确各年级阶段养成教育重点。其中低 年级突出：文明礼貌教育，培养良好学习习惯；中年级突出：集体主义教育、培 养良好行为习惯；高年级突出：社会公德教育，提高道德认识水平，勤奋向上， 自尊自爱。2、注意在学科教学中，进行养成教育训练。课堂是培养学生好习惯的主渠 道主阵地，课堂上要以学生发展为本，严格教学常规，指导学生学会学习，有利 于培养学生良好学习习惯。各班平日：坚持诵读诗文训练、三笔字训练和口算练 习。每周：写一篇日记或阅读笔记。每月：进行一次学习情况评价，评价材料装 入学生成长档案袋。3、针对不足，矫正培养。各班对照实施细则，查找不足，注重不同类型 的学生，采

23、取针对性措施，进行矫正培养，使每个学生在原有基础上有所提高。 力争做到在校做个好学生，在家做个好孩子，在社会上做个文明小公民4、各班要坚持以评价促养成，以活动促养成。坚持每日每周的自评、互评、 师生共评和家长参评的形式，不断通过主题演讲、专项讨论、知识竞赛、我为班 级添光彩、争做文明学生、重大节日庆典等多种渠道、多种活动让学生熟知标准 并付诸行动，注重过程评价，巩固已形成好习惯，不断提出新的要求，从而遂渐 形成良好习惯。5、组建“侦察队”，指定实施计划。以中队为单位，组织发动少先队员从 公共卫生、个人卫生、饮食卫生、举止文明、勤俭节约、按规则行动等方面，找 出普遍存在、最需克服的生活陋习。6、

24、根据学生的年龄特点，寓教于乐。可采用竞赛、演讲、经验交流等形式， 引导队员熟记双十条内容。7、培训学生骨干，自觉执行细则。对部分较差的学生进行强化训练。8表彰、奖励。学校将每月组织一次评比检查。学期结束，学校对检查评 比进行表彰，评选优秀教师、优秀学生及先进班集体。本阶段注意材料的收集和整理。其主要材料有：（1）班级好习惯集锦。（2） 不良习惯的矫正个案。（3）在活动中改正快，表现突出的同学和班级（4）良 好习惯养成记录簿：我改掉了哪些坏习惯。（5）教师的论文和反思（6）班主任 经验交流材料。（三）巩固养成阶段（xx年3月21日一xx年3月31日）:为了养成良好行为习惯，使个人终生受益，最终形

25、成个人良好地品质，学校仍将每月进行一次检查评比，成绩记入各班主任量化考核当中，以此督促活动落 到实处。四、习惯养成教育的研究方法观察法、问卷调查法、经验总结法1、讲道理：学校讲，班主任讲，让生明白从小养成好习惯的重要性，明白 养成好习惯是自己成人成才的需要。2、反复训练：习惯的培养是不能单靠说教的，要靠严格的训练：训练过程 中重要的四个字：严格、反复，要翻来覆去，没完没了地进行训练。好的习惯不 是一个月两个月，甚至不是一年两年就能够形成的，如读写姿势正确一项，就必 须每次写字都要提醒学生坐正立直，坚持很长一段时期，反复训练，慢慢地孩子 就养成了好习惯。不能企图只提醒两三次学生们就能做好。3、自

26、我约束：利用小学生良好习惯养成记录簿，记录在养成某个好习惯的 过程中所遇到的困难，自己的想法及克服困难的心情和养成好习惯的措施。4、教育活动：是载体，是动力。学校和班级要有计划有组织的在不同时间 段多渠道、多种形式的竞赛活动。5、成立“养成良好习惯”小队，在学校、社区、家庭中争做小宣传员，宣 传健康文明的生活方式，同时监督同学养成良好的行为习惯。6、 抓好“三个常规”（一日常规、纪律常规、卫生常规）一天一检查，“四 个规范”（语言、行为、仪表、环境）一起抓，“三股力量”（班主任、思品老师、各任科教师）共同目标，“三条渠道”（学校、家庭、社会）相沟通。五、习惯养成教育评价方法建立评估制度。评估指标进行量化评分。六、习惯养成教育的保障措施1学校成立领导小组。组长：于存河副组长：唐铸瑞 成员：娄金荣、 朱春杰、朱伟、初建亮2、组织学生一天一检查，一周一总结。将检查结果每周一在升旗公布。七、良好习惯养成应注意的问题 ：1高度重视，常抓不懈。学生习惯养成教育不是靠某个人就能办好的，它 需要学校上上下下共同努力，还需要家庭和社会的齐抓共管。它也不是在一朝一 夕中就能完成的，需要长期不懈的努力。因此各学校要高度重