小学生物：其他教案-淀粉的踪迹(教案文本)

1、小学生物：其他教案一淀粉的踪迹（教案文本）Biology is a discipline that studies the species, structure, development and origin of theevolutionary system at all levels of biology（生物教案）学校：年级:教师：教案设讣/精品文档/文字可改教学文本DOCUMENT TEMPLATE小学自然教案小学生物：其他教案一淀粉的踪迹（教案文 本）I教材简介:生物学是研究生物各个层次的种类、结构、发育和起源进化以及生II物与周围环境的关系的学科。人是生物的一种，也是生物学研究的对

2、象，本教iI学设计资料适用于小学生物科目，学习本教材的学生可以提高自身技能，本文丨1档是按照教材进行修订编写，可以放心的进行教材使用。i淀粉的踪迹教材分析本课活动有两个：“寻找淀粉踪迹”与“淀粉消失了”。其活动 的大致设计，一是观察比较淀粉和滑石粉，让学生自己设计区分的 方法（外观、手捻、触摸、用碘酒），二是比较不同配比的淀粉和滑 石粉混合物滴上碘酒的反应，（淀粉数量逐步减少）让生猜测减少到 一定程度时会怎样？从实验中让生发现：这些方法不仅可检验物质 里是否有淀粉，还能据蓝色的深浅判断淀粉含量的多少，而后是一 个“米粉老鼠”的游戏，起到激趣作用。再次是用碘酒鉴别食物里 是否含有淀粉、（先猜后做

3、为好）“淀粉消失了”是本单元最后一个第2页教学文本 I DOCUMENT TEMPLATE 小学自然教案 内容，具体的实验是分装“三瓶淀粉糊，一瓶滴碘酒，另一瓶加唾 液，摇匀后滴入碘酒再观察，讨论为什么有不同的现象？教材屮有 思考帮助引导，教师要加以应用。“淀粉消失了”的问题，要注意的 是：A、时间可能不够。游戏“米粉老鼠”可不做，其构建的意义与 联系与别的活动不大，可省。B、注意唾液的收集有讲究。淀粉的踪迹一课是以淀粉作为观察对象，并通过对淀粉的 探究让孩子们知道，我们周围的事物屮，蕴含着许多科学道理。（1）、“寻找淀粉的踪迹”的第一个实验是观察和比较不同配比 的淀粉和滑石粉滴上碘酒后的反应

4、。在实验屮孩子们会发现：不仅 可以用碘淀反应检验滑石粉里有没有淀粉，还能根据蓝色的深浅来 判断淀粉含量的多少。“寻找淀粉的踪迹”的第二个实验是用碘酒来鉴別一些食物屮 是否会有淀粉。让孩子们先进行预测，再进行实验验证，培养学生 的科学探究能力。（2）、“淀粉消失了”这一活动，让学生在淀粉糊加入唾液，摇 晃之后再滴入碘酒，杯屮的液体不再变蓝了，让学生尝试探究变化 教学文本 I DOCUMENT TEMPLATE 小学自然教案 发生的原因。教学目标科学知识目标：（1）知道淀粉和滑石粉的区别。（2）知道淀粉遇 到碘酒会变蓝，并根据蓝色的深浅来判断淀粉含量的多少，利用碘 淀反应可以检测食物屮是否含有淀粉

5、。科学探究目标：（1）会借助放大镜进行观察，通过比较进一 步认识淀粉和滑石粉的区别。（2）在用碘酒检验食物屮是否含有淀 粉时，学习运用预测；在观察淀粉糊加入碘酒后发生变化时，尝试 探究变化发生的原因。情感态度目标：引导学生在活动屮学会尊重科学事实，培养 良好的科学学习习惯，体验科学探究的乐趣，同时在讨论中逐渐养 成敢于发表自己的见解，又能听取别人意见的习惯。教学重点：组织学生开展找淀粉的探究活动的过程是本课的 一个重点；教学难点：淀粉碰到唾液后消失了活动材料单：教学文本 I DOCUMENT TEMPLATE 小学自然教案每个小组：（淀粉、滑石粉标上1、2）、碘酒、滴管、玻璃杯、 白纸5张、牙

6、签2支。书法轴联（题目、评价语）学生自备：蔬菜、水果、米饭、馒头、肉食品等。题目的纸条。教学过程一、小魔术导入，引出本课研究的课题。1. 同学们，你们喜欢看魔术表演吗？今天，老师给你们表演一 个魔术，好吗？魔术：出示一张书法作品（这是一张白纸）。请一学 生为全班同学朗读。大家认为这张纸上没有字，是吗？老师可以让 它变出字来，你们相信吗？此时我让学生用碘酒在纸上进行涂抹， 让纸上的文字得以显示。纸上写的是什么字呢？谁能说一说字是什 么颜色的？2. 那么，你能提出几个有关这个小魔术的问题吗？你能用学过 的知识解释这一现象吗？（课件：板书：淀粉+碘酒一蓝色）3. 小结：原来我们用碘酒可以找到找到淀粉

7、的踪迹的。太高兴 了，我也为同学们能用学过的知识来解决今天看到的现彖，更高兴。二、探究活动教学文本 I DOCUMENT TEMPLATE 小学自然教案探究活动一、（一）观察和比较淀粉和滑石粉。情景：老师买了一袋淀粉和一袋滑石粉。想请同学们帮忙区分 区分，愿意帮忙吗？ 1、在观察以前，小组商量一下可以采用哪些已 经学过的方法？2、讨论后小组交流方法。（每袋贴标签1、2）鼻、手、眼、碘 酒。3、同学们一定是满载而归吧。以小组为单位向全班交流，介绍 自己小组的方法及发现。2、观察和比较不同配比的淀粉和滑石粉混合物滴上碘酒后的反 应。如果将淀粉与滑石粉混合在一起，并逐步减少淀粉的数量，滴 入碘酒，颜

8、色会发生什么变化？（怎么做这个实验？要主意什么？ 滑石粉的量及碘酒的量。）（板：滑石粉+碘一不变色）（二）用碘酒鉴别一些食物中是否含有淀粉。情景：我们知道碘淀反应会变蓝色，还知道淀粉的含量不同遇 碘变色的深浅程度也不同。老师有一个想法，猜测老师想什么样？教学文本 I DOCUMENT TEMPLATE 小学自然教案（学生猜测）我们把这一知识用在我们的生活屮怎么样？（1）让学生出示自己带来的食物，猜测这些食物是否含有淀粉, 把认为含淀粉的食物放在-堆，不含淀粉的食物放在另一堆。（你是 凭什么来猜的？）（表二）（2）我们的猜测是否正确呢？用滴碘酒的方法验证。学生实验 操作。（表二）（3）学生表述。

9、探究活动二、做淀粉消失了的实验情景：接下来让我们做一个更有趣的魔术。放1、2、3、4个 透明的杯子，加一些淀粉糊，搅拌。快速地在2号中加唾液，不让 学生发现。（1）1号杯加碘酒，猜测，仔细看，有什么变化？变蓝告诉我 们什么？这个魔术好吗？可是我们在这儿找到了淀粉。（2）2号杯加碘酒，猜测，摇晃几下，发现什么？不变蓝告诉 我们什么？这淀粉到哪儿去了呢？情景：老师想带徒弟。你们猜测原因。充分展开，学生尝试探教学文本 I DOCUMENT TEMPLATE 小学自然教案究变化发生的原因。A摇晃。学生试第三个杯来排除。B变成其它东 西了。变成什么？老师用什么办法？学生试。教师引导学生讨论：“两个瓶子里为什么会有不同的现象？ ”释疑：含有淀粉的食物，被人吃进嘴里后，经过牙齿的细细 咀嚼，淀粉还在吗？三、拓展环节：这节课我们去寻找淀粉的踪迹，找到了，又让他给跑了，同学 们有兴趣吗？研究后的收获都很大，说说你学到了什么样？但时间 有限，对于淀粉，你们还有哪些感兴趣的问题呢？同学们可以用今 天学到的研究方法，自己课外去研究新的问题。因为淀粉与食物、 与我们的生活关系十分密切，老师建议大家自办一份食物与人的小 报，充分展示你们的