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1、请勿私自用请勿私自用 于任何商业于任何商业 用途用途 最后,希望最后,希望 大家能喜欢大家能喜欢 这份这份PPTPPT模版模版 关于 蓝胖子蓝胖子的介绍介绍与 心得心得交流分享 开店前期阶段开店前期阶段 主营产品及三明治制作主营产品及三明治制作 赚钱与赔钱赚钱与赔钱 自己的心得?体会?感悟?自己的心得?体会?感悟? 目录目录 2021-8-33 输入文本输入文本输入文本 添加标题目录添加标题目录 2021-8-34 l输入文本;输入文本;输入文本; l输入文本;输入文本;输入文本; l输入文本;输入文本;输入文本; l输入文本;输入文本;输入文本; l输入文本;输入文本;输入文本; l输入文本
2、;输入文本;输入文本; l输入文本;输入文本;输入文本; l输入文本;输入文本;输入文本; l输入文本;输入文本;输入文本; l输入文本;输入文本;输入文本; l输入文本;输入文本;输入文本; l输入文本;输入文本;输入文本; 2021-8-35 添加标题目录添加标题目录 输入文本 输入文本输入文本 输入文本 输入文本 输入文本 2021-8-36 1 2 3 4 THE END 蓝胖子的一天蓝胖子的一天 心得及体会心得及体会 时间时间项目项目 6:00am起床 6:30am到达店里 6:40am将一切东西准备妥当,开 始煎鸡蛋、削青瓜、榨豆 浆 6:50am等蓝康拿回面包便开始涂 抹面包,正
3、式做三明治 7:15am去菜市场补足鸡蛋,青瓜, 南瓜等原材料 8:15am蓝康带三明治以及豆浆南 瓜汁去龙头市场、打扫店 里,收拾 9:25am12:00am在店里接待顾客 时间时间项目项目 1:00pm-5:00pm无 5:30pm一小波顾客 6:30pm收档 困扰及困境困扰及困境 正如刚才的时间表显示,早 晨的我们从一起床开始就没有 停歇,直到十点多才会有休息 的空闲,生意也会接连不断, 但是一过十二点的时候,情形 就会变得很尴尬,这段下午时 间是非常空闲,店里是非常安 静的,可是店里还是需要人看 着,但是又显得毫无意义。为 了解决这个尴尬下午时间,我 们也想过很多办法。 方法一 推行果
4、汁 随着天气的炎热,很多人会选择 冻冻的果汁来解暑,我们瞄准这 个机会便推出果汁,一开始的 反响极好,订单一个接着一个 ,可是没过几天又重回到之前 的状况,这个回马枪打得我们 措手不及。 方法二 推行小苏打汽水 在经过一家果汁店,发现挺多人 排队,于是上前一看,原来是 小苏打汽水备受欢迎,后来我 们也学着做了并取其名为海洋 之星,但是这次更让我们失望 ,它的销售量为零。 经过这两次之后,店里进入消 糜状态,而这一直困扰着我们 ,究竟下午这段时间店里应该 如何解,还需要我们进一步探 索以及思考。 2021-8-314 2021-8-3 在蓝胖子以来的心得及体会在蓝胖子以来的心得及体会 当初进蓝胖
5、子的时候还非常忐 忑不安,因为对自己信心不是 很足,也不知道自己能否撑下 去,因为之前看蓝康和他的前 搭档的时候就有了解到其中的 辛苦程度,后来也觉得与其想 上个学期待在宿舍无所事事, 还不如在新学期的到来给自己 一个难忘的经历,于是便答应 了蓝康的邀请。 三月是新学期的开始,也是我 在蓝胖子的初始,第一个月, 对店里很多东西都不熟悉,处 于一种茫然无措的状态,对蓝 胖子还没有形成归属感,再加 上天气的寒冷那时心情是比较 压抑的,有想过放弃,但是后 来一想在坚持不了的时候,告 诉自己再坚持一下下,便会有 很大的不同。 2021-8-315 2021-8-3 四月五月至今逐渐熟悉店里的 一切,而且自己也慢慢适应了 这种生活状态,其实要归功于 合理分工,在一个月的适应期 之中,自己明白了自己需要干 什么,而不是一味地干等着别 人分派任务,心理承受能力也 变得很大,至少不会再因为一 点点小事就惊慌失措,需要别 人的陪同下解决问题, 这段经历还是挺难忘的,还有 一个半月时间,蓝胖子将会结 业,我不知道到那时最后一次 打扫店里,最后一次落下闸门 是什么样的心情,我
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