谢师宴、升学宴促销方案与象棋比赛策划书汇编.doc

1、谢师宴、升学宴促销方案与象棋比赛策划书汇编谢师宴、升学宴促销方案谢师宴、升学宴菜单促销方案鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名 这样响亮的高考营养套餐的名称。为了餐厅的经营，高考结束后的“谢师宴”“升学宴”也是必不可少的，很多餐厅也为了吻合市场的需求，极力研发出新的菜谱，在很多饭店等都推出了相应的套餐。高考前，学生们在精神高度紧张的状态下去学习，高考过后，不可少的就是让自己足够的放松，餐厅应该抓住这样的一个客户心理，在餐厅供应必要的餐点之余，还可提供一些可供考生玩游戏的器具，这样才会更好地促进餐厅的经营。为餐饮淡季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”市场。做好“谢师宴

2、”营销应该是一个很好的商机。一、目标市场分析恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，“谢师宴”“火”有n 个理由：理由 1（学子）：别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。理由 2（家长）：别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。第1页共11页理由 3（家长）：谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。理由 4（社会）：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。

3、理由 5（商家）：生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。二、定价策略1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。3、谢师宴（下面有说明）的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。三、营销策略1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴” xxx 元一桌、“金榜题名宴”xxx 一桌、“状元及第宴” xxx 元一桌三个档次，菜名要经过合

4、理包装，体现出浓浓的文化氛围。2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元（文、理科各名），汇聚酒店共畅未来；赠送每位状元精美求学用品作纪念；金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。第2页共11页3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52 度白酒水一瓶（价值 xxx 元每瓶）。凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌；消费五桌（含五桌）以上奉送学生求

5、学用纪念品等等。5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。四、广告策略1、酒店的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情！”至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的 flash 动画广告或者是 ban

6、ner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告，印制活动宣传单 10000 份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。第3页共11页五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；服务语言技巧；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。六、效果预测1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客100 桌，平均 1000 元桌，即 100000 元，增

7、净利润约 4 万元；总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。2、间接效果：月增客 1000 人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告， 1 万份宣传单等，直接知晓人群至少达 2 万人以上，提高了品牌效应，增加这些人群以后来酒店消费的机会，有着长期营销收益。七、其它建议1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库（关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜

8、色以暖色调为主，主页最好要一个大的 flash 动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网第4页共11页络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度，增大市场份额。八、经费预算1、特约（文、理）状元纪念品：10000 xx 元；2、教师纪念礼品： 10015 1500 元；3、赠送酒水：五年陈酿52 度口子窖 128100 12800 元，酒水赠送截止本月底，（口子窖供应商提供）。4、宣传单： 100000.12 1200 元；5、博士帽、照相、场地布置成本500 元；6、广告费：讫牌（或展架）、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计 1

9、000 元；合计费用： 6200 元（排除酒水）附： 1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语；2、x 展架小样、喷绘小样、宣传单小样；3、“谢师宴”套餐菜单。酒店餐厅谢师宴、升学宴营销活动策划方案一、活动时间xx 年 6月20日至 8月 31日二、用餐标准xxx 元/ 席xxx 元/ 席xxx 元/ 席三、优惠项目1、餐饮：每席赠2 瓶啤酒 , 豆浆免费；酒水按超市价提供。2、茶楼大厅最低消费标准为20 元/ 人，包间 60 元/6 小时间；双机麻 80 元/6 小时间；茶水免费。第5页共11页3、客房：一次性消费3000 元以上的赠送标间一间 / 夜；消费在5000 元以上的赠送数码房一间

10、/ 夜；活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188 元/ 间夜、普通单人间168 元/ 间夜的优惠。4、5 席以上城区内免费往返接送，免费赠送背景板贴字、指示牌。酒店餐厅谢师宴、升学宴营销活动策划方案参考二1. 餐厅推出四款谢师宴：锦绣前程宴 xx 元，平步青云宴 1688元，鹏程万里宴1388 元，金榜题名宴988 元；2. 以上标准宴席仅供十人内享用；3. 同时，餐厅于午市（ 11：00 14：00）新推出商务套餐：68 元/ 套（凡消费本类套餐，可在a，b，c，d 四类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果）；108 元/ 套（凡消费本类套餐者，可在a，b 类菜品中各选二款，在 c

11、，d 类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果）；168 元/ 套（凡消费本类套餐者，可在a 类菜品中任选三款，在b，c 类菜品中各选二款，在d 类菜品中任选一款，免费赠送：米饭，水果）；4. 餐厅对以上活动均保留最终解释权菜单后面的菜品可以根据酒店菜系具体确定仅供参考 希望理解金榜题名宴金榜题名六朝拜精美六彩碟第6页共11页锦绣前程百花艳家乡卤水拼寒窗苦读十年书豆豉肉片炒苦瓜独占鳌头喜气扬清蒸鲈鱼秋天一鹄先生骨排骨鸡子火锅春水群鸥野老心花果槟榔鸭万壑烟云留槛外云豆牛腩煲半天风竹拂窗来五花肉烧筒筒笋喜看三春花千树韭花鱿鱼鳝丝笑饮丰年酒一杯红枣米酒羹状元及第国栋梁土豆烧甲鱼鸿运当头满福园白灼基围虾

12、春风得意马蹄疾马蹄扣蹄膀一日看尽长安花黄花木耳鱼糕争芳斗艳霞光照剁椒娃娃菜财源滚滚硕果累香芋红薯丸感恩谢师宴宴身通六艺孔夫子 -美味六凉碟 ?桃李天下育英才 -樱桃才鱼片 ?一丝不苟为人师 -青椒鳝丝 ?百花争艳锦绣图 -五彩大拼盘 ?舞台方寸悬明镜 -荆州鱼糕 ?优孟衣冠启发人 -金盏红薯丸 ?春蚕到死丝方尽 -白灼银牙基围虾 ?蜡烛成灰泪始干 -圣女果烧牛腩 ?第7页共11页知恩图报鸦反哺红豆此物最相思小桃无主自开花- 鹌鹑蛋烧甲鱼 ?- 红豆肉片粉丝汤 ?- 蒜泥西兰花 ?烟草茫茫带晚鸦 - 芳草槟榔鸭?珍珠绿蚁新醉酒汤圆米酒羹落雁红泥小火炉公鸡火锅敬献恩师状元饼豆沙状元饼寸草报得三春晖

13、三色果拼前程似锦宴前程似锦路路顺锦绣六彩蝶五福大拼金钱肚潮式卤水拼鲲鹏展翅冲云霄胡集槟榔鸭万里奔腾蒸蒸上蒸扣蹄膀满城尽带黄金甲帆船椒盐基围虾百花盛开锦绣红兰花香芋红薯丸野烟千迭石在水野兔石蛙火锅鱼唱一声人过桥水煮财鱼( 将军过桥 )莫笑农家腊酒浑杂果米酒羹丰年留客足鸡豚红烧脆皮鸡千层碧水走黄龙香菇烧甲鱼一径苍松迎白雪松花鱼糕半亩方塘一鉴开芝麻牛柳天光云影共徘徊老南瓜绿豆排骨汤来人但爱鲈鱼美清蒸鲈鱼第8页共11页一叶出没烟波里油淋娃娃菜大展宏图宴前程似锦路路顺锦绣六彩蝶大展鸿图锦绣红五彩大拼盘龙腾广宇添新秀鳝鱼烧黄瓜凤舞长河展宏图虫草花炖水鸡斗志昂扬一鸣惊红烧脆皮鸡鸿鹄冲天凌云志小炒乳鸽状元及第

14、栋梁材香菇甲鱼火锅老骥伏历志千里蒙古牛柳桃花流水鳜鱼肥樱桃兰花桂鱼鸿运当头福满园白灼基围虾粉身碎骨浑不怕糯米蒸排骨要留清白在人间凉拌新花藕如鱼得水百事顺荆州鱼糕高风亮节志不移筒筒笋烧五花肉财源滚滚大运来至尊红薯丸同心同德震国威白灼广东菜心菜单后面的菜品可以根据酒店菜系具体确定仅供参考希望理解第9页共11页象棋比赛策划书活动目的象棋 - 智慧的体操，至今仍为现代人所喜爱，被人们誉之为“国粹”。通过这次活动，让同学们能展示自己的智慧，在对决中证实自己的沉稳和睿智 ; 同时也让的人领略“国粹”精深的风采。活动宗旨：以棋会友，加强棋友们的联系;切磋棋艺，提高棋友们的水平;丰富生活，增添棋友们的乐趣。提

15、倡良好的棋德棋风，发扬高尚的竞技精神。活动主题：纹屏论道，乐在其中 ; 横车纵马，胜负你操活动时间： x 月 x 日晚上 6 点至 9 点活动对象：男女不限 . 年龄不限 . 会下象棋即可 .活动步骤 报名 : 报名专点设在活动地点门口，报名表上写明比赛时间和地点 , 以及报名表上交的截止日期和交至地点。2. 人数： 30 至 50 人.3. 赛程安排： 选手进场后进行抽签分组，小组内人数根据报名人数决定 . 根据抽到的小组序号和个人编号入座，进行小组大循环，即每人与组内其他选手对弈。 每组取第一名 ，进入总决赛。再分别取冠亚季军 , 赛事总体过程为 3 天.( 另一方案 : 即活动期间每晚都取冠亚季军 , 规则不变 .)4. 比赛期间场外写上比赛名称、比赛时间安排，和比赛规则 . 每场赛事 6 盘棋，每小组桌角上贴小组号码起引导作用。5. 每局比赛由开局方执红先行，从双方同意比赛开始计时开始。第10页共11页6. 设裁判席每六盘棋配一名裁判员，监督比赛，维持场内秩序，记录比赛结果。在比赛出现专业问题时尽快联系裁判长。每赛场安排两人维持秩序、帮助选手进场后找到座位，应付突发事件。后勤备用人员五人。7、选手需携带身份证或者其他有效证件提前15 分钟到场，经工作人员确认后方可入场，迟到15 分钟本