数据库课程设计报告餐饮系统

1、 数据库课程设计报告 -餐饮管理系统24 / 26文档可自由编辑打印目录第一章 前言3第二章 数据库设计需求分析和系统设计42.1 需求分析42.1.1 分析阶段42.2 任务概述42.2.1目标42.2.2运行环境52.3 数据流图62.4 数据字典72.4.1数据项72.4.2数据结构72.4.3数据流72.4.4数据存储72.4.5处理过程8第三章 概念结构设计93.1 概念结构93.2 图书管理系统概念结构设计93.2.1 系统实体E-R图103.2.2 餐饮管理系统系统E-R图12第四章 逻辑结构设计134.1 E-R图向关系模式的转换134.2关系模式的规范化144.2.1分析并规

2、范化现有的关系模式144.2.2确定完整性约束14第五章 物理设计165.1 关系中的关系模式165.2各功能模块的设计和实现16第六章 数据库的实施和维护216.1 载入数据216.2应用程序的调试226.2 数据库的维护226.3.1 维护236.3.2检测并改善数据库性能236.3.3重新组织和构造数据库23第七章 结论与体会25第一章 前言科学技术的进步和生产的发展使人类知识总量的增长不断加快，生产社会化趋势的扩大和社会对产品需求的多样性使得组织在营运活动中所涉及的内部和外部信息量迅速地膨胀起来。面对激烈的市场竞争，人们对这些信息进行收集、加工、传递等过程的时间性和准确性提出了更高的要

3、求。这一切使得传统的手工作业为基础的信息系统陷入了机构日益庞大，效率日益降低的困境。电子计算机的出现为摆脱这种困境找到了出路。计算机用于管理信息处理的突出优点是迅速、准确、可靠、具有很大的存储能力，适应于管理信息量大、面宽的特点，适合于管理信息处理及时、准确的要求。管理信息系统（MIS，Management Information System）是一个由人和计算机等组成的能够提供信息以支持一个组织机构内部的作业、管理、分析和决策职能的系统。管理信息系统利用计算机的硬件和软件，手工规程、分析、计划、控制和决策用的模型，以及数据库对信息进行收集、传输、加工、保存和使用。因此，管理信息系统是一个信息

4、处理系统。数据库作为存取数据并对数据进行操作的工具在系统中所起到的作用至关重要。数据库设计是指对于一个给定的应用环境，构造优化的数据库逻辑模式和物理模式结果，并据此建立数据库及其应用系统，使之能有效地存储和管理数据，满足应用需求，包括信息管理要求和数据操作。信息管理要求是指在数据库中应该存储和管理哪些数据对象；数据操作要求是指对数据对象进行哪些操作，如查询、增、删、改、统计等操作。数据库设计地目标是维用户和各种应用系统提供的一个信息基础设施和高效率地运行环境。高效率的运行环境包括：数据库数据的存取速率、数据库存储空间的利用率、数据库系统运行管理的效率等都是高的。第二章 数据库设计需求分析和系统

5、设计2.1 需求分析数据库是一种存储数据并对数据进行操作的工具。数据库的作用在于组织和表达信息，简而言之，数据库就是信息的集合。计算机的数据库可以分为两类：非关系数据库和关系数据库。关系数据库中包含了多个数据表的信息，数据库含有各个不同部分的术语，如记录、域等。SQL2000 就是关系数据库开发工具，数据库能汇集各种信息以供查询、存储和检索。SQL 的优点在于它集数据查询、数据操纵、数据定义和数据控制功能于一体。2.1.1 分析阶段在餐饮业中主要有四大信息：人事管理、销售管理、成本管理和库房管理。人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂，而且容易产生错误和混乱。采用计算机进行信息的有效管理不但能实

6、现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，本系统即针对餐饮业的信息管理而设计制作。经过分析,我们使用Microsoft公司的 Visual Basic开发工具，将java技术与数据库SQL server相结合进行设计。首先，在短时间内建立系统应用原型,然后,对初始原型系统进行需求迭代,不断修正和改进,直到形成用户满意的可行系统。系统可基本实现饭店点餐,结账,人员信息的录入、修改、删除等功能。系统其他方面的需求有：安全保密性、可恢复性、可扩充性、可维护性等。 2.2 任务概述2.2.1目标本系统是一个小型桌面应用系统,通过这个平台实现以前人工操作的点菜,加减菜,结帐买单等服务,这样节省了很多

7、的人力。本系统主要有五大功能模块:一:开台点菜二:加菜减菜三:顾客买单和预定四:人事管理五:库存管理2.2.2运行环境服务器配置包括硬件配置和软件配置,它们各自都有详细的要求,下面将分别进行介绍.、服务器端配置 (1)、硬件配置 安装本软件之前，需要确保计算机具有如下配置，这也是最低硬件要求： 233兆赫（MHZ）Pentium或更高的微处理器（或与之相当的处理器）使用256内存（RAM最小为64MB，最大为4GB） 不小于40MB的可用硬盘空间（2）、软件配置 安装本软件之前，需要确保计算机已安装：Micorsoft Windows XP及以上的操作系统2、客户端配置本软件开发所需要的硬件配

8、置和软件配置分别介绍如下：硬件配置： 1台奔腾级别电脑软件配置： eclipse 2.3 数据流图输入桌台号理信息查询新开台输入菜名输入就餐人数员工付款方式输入结账输入账单折扣率打印输入付款金额客人客户资料(姓名、性别、证件号码及联系方式等)输入预定输入预定桌号输入就餐时间2.4 数据字典2.4.1数据项消费单编号数据项名：消费单编号说 明：用来唯一标识每张消费单类 型：字符型长 度：9别 名：消费号取值范围：2.4.2数据结构 消费单数据结构：消费单含 义：记录消费者消费信息，包括消费项目及其数据组成部分：消费单编号 消费餐台 消费时间 消费金额操作用户2.4.3数据流签单数据流数据流名：签

9、单 说 明：结算消费者本次消费，合计消费金额，生成消费单和订单项来 源：餐台表 菜品表 雇员表 去 向：消费单表 消费项目表数据结构：餐台表 菜品表 雇员表2.4.4数据存储消费项目表数据存储名：消费项目表说 明：记录消费者消费的每种菜品编号、数量、总金额和所在消费单编号输入数据流：签单列表输出数据流：结账数据描述： 菜品编号、数量、总金额、所在消费单数据量： 根据消费单中消费项目多少而定存取方式： 随机存取频度： 约100-1000次/天2.4.5处理过程处理过程名：结账说 明：用户选定菜品后，操作员开单签单后，计算出应付的消费单费用输入数据： 签单列表 数据存储： 消费项目 输出数据： 消

10、费单第三章 概念结构设计3.1 概念结构在需求分析阶段所得到的应用需求应该首先抽象为信息世界的结构，才能更好地、更准确地用某一DBMS实现这些需求。概念结构主要特点：（1） 能真是、充分地反映显示世界，包括事物和事物之间的联系，能满足用户对数据的处理要求，是对现实世界的一个只是模型；（2） 易于理解，从而可以用它和不熟悉计算机的用户交换意见，用户的积极参与是数据库设计成功的关键。（3） 易于更改，当应用环境和应用要求改变时，容易对概念模型修改和扩充；（4）易于向关系、网状、层次等各种数据模型转换；概念结构时各种数据模型的共同基础，它比数据模型更独立于机器、更抽象，从而更加稳定。3.2 图书管理

11、系统概念结构设计现在对所设计系统的需求作进一步的分析，产生概念结构设计的E-R模型。由于这个系统并不复杂，因此可采用自顶向下的设计方法。自顶向下设计的关键是确定系统的核心活动。所谓核心活动就是系统中的其他活动都要围绕这个活动展开，或与此活动密切相关。确定了核心活动之后，系统就有了可扩展的余地。因此，此系统包含的实体有：（1）餐台餐台编号，座位数（2）菜系序号，名称（3）菜品编号，名称，所属菜系，助记码，计量单位，单价（4）消费项目序号，所属消费单，消费菜品，消费数量，消费额（5）消费单编号，消费餐台，消费时间，消费金额，操作用户（6）雇员雇员编号，姓名，性别，生日，身份证号，家庭住址，状态3.

12、2.1 系统实体E-R图图3.1餐台信息 图3.2菜系信息 图3.3菜品信息 图3.4消费单信息 图3.5消费项目信息图3.6管理员管理信息图3.7雇员信息 3.2.2 餐饮管理系统系统E-R图第四章 逻辑结构设计4.1 E-R图向关系模式的转换 有了基本的E-R模型就可以进行逻辑结构设计，也就是设计基本的关系模式。设计基本的关系模式主要从E-R模型出发，将其直接转换为关系模式。根据转换规则，这个E-R转换的关系模式为：（1）餐台信息（餐台编号，座位数）主码：餐台号；（2）菜系信息（菜系序号，名称）主码：菜系序号；（3）菜品信息（菜品编号，名称，所属菜系，助记码，计量单位，单价）主码：菜品编号

13、，外码：所属菜系；（4）消费项目信息（消费项目序号，所属消费单，消费菜品，消费数量，消费额）主码：消费项目序号，外码：所属消费单；（5）消费单信息（消费单编号，消费餐台，消费时间，消费金额，操作用户）主码：消费单编号；（6）雇员信息表(雇员编号，姓名，性别，生日，身份证号，家庭住址，状态) 主码：雇员编号；（7） 管理员管理信息（管理员序号，档案编号，密码，系统维护，销售统计，人员管理，初始化系统，状态）主码：管理员序号；主要属性、含义及约束属性含义和约束条件餐台编号唯一标识每个餐台的编号菜系序号唯一标识每个菜系的编号菜品编号唯一标识每个菜品的编号消费项目序号唯一标识每个消费项目的编号消费单编

14、号唯一标识每个消费单的编号雇员编号唯一标识每个雇员的编号管理员序号唯一标识一个管理人员的权限编号4.2关系模式的规范化 4.2.1分析并规范化现有的关系模式经分析，本系统中的所有关系模式中的所有属性，均是不可再分的基本数据项，因此，本系统现有的关系模式都达到了1NF。（1）餐台信息：只有一个非主属性：座位和一个主码：台号。显然：每一个决定因素都包含码，所以该关系模式属于BCNF。（2）菜系信息：只有一个非主属性：名称和一个主码：菜系序号。显然：每一个决定因素都包含码，所以该关系模式属于BCNF。（3）菜品信息：只有一个主码：菜品编号，其余全部为非主属性，且全部完全函数依赖于码，并且不存在传递。

15、因此，该关系模式达到了BCNF。（4）消费项目信息：只有一个主码：消费项目序号，其余全部为非主属性，非主属性完全函数依赖于码，且不存在传递依赖，所以达到了BCNF。（5）消费单信息：只有一个主码：消费单编号，其余全部为非主属性，非主属性完全函数依赖于码，且不存在传递依赖，所以达到了BCNF。（6）雇员信息表：该关系模式中，不把身份证号作为候选码，因此本关系模式只有一个主码：雇员编号，其余全部为非主属性，所以，达到了BCNF。（7） 管理员管理信息：只有一个主码：管理员序号，其余全部为非主属性，所以，达到了BCNF。总结：本系统中的关系模式均达到了BCNF，在函数依赖的范畴内，已经显示了彻底的分

16、离，已经消除了插入和删除异常。因此不需要再进行优化。4.2.2确定完整性约束 对规范好的关系模式加以约束。数据项约束、表级约束及表间约束。检查约束、主码约束、参照完整性约束。1、将餐台编号、菜系序号、菜品编号、消费项目序号、消费单编号、雇员编号、管理员序号设置为它们所处表中的主键约束。2、消费项目信息中：设置所属消费单为外键约束。3、消费单信息表中：设置消费餐台号为外键约束。4、管理员管理信息中：设置档案编号为外键约束。第五章 物理设计数据库在物理上的存储结构与存储方法称为数据库的物理结构，它依赖于选定的数据库管理系统。为一个给定的逻辑数据模型选取一个最适合应用要求的物理结构的过程，就是物理设

17、计。数据库的物理设计通常分为两步：（1）确定数据库的物理结构，在关系数据库中主要指存取方法和存储结构；（2）对物理结构进行评价，评价的中的是时间和空间效率。5.1 关系中的关系模式图书管理系统中的关系模式如下：(1)人事资料：存放公司员工的详细信息，包括员工编号，姓名，性别，联系电话，身份证号，入职时间，职位级别。(2)菜单资料：存放各种菜及饮品信息。包括菜的编号，名称，类别，价格。(3)桌子预订：桌子编号，预订人姓名，顾客人数，预定时间，保留时间，联系方式(4)用户登录：用户登录系统，包括用户编号，姓名，职位，密码。(5)桌子状态：包括桌子编号，状态（是否占用），分类（属于哪个大厅），可容纳

18、人数。(6)当前桌台消费选菜：包括桌台编号，菜名，数量，服务员，下单时间，金额。(7)结账信息（按次结算）：桌台编号，应付金额，实付金额，折扣，操作员，时间5.2各功能模块的设计和实现入库信息人事信息供应商信息账户管理物品信息预订信息临时账单结账信息大厅分类桌子信息选菜信息菜单信息菜品种类第六章 数据库的实施和维护数据库物理设计完成之后，需要用RDBMS提供的数据定义语言和其他使用程序将数据库逻辑设计和物理设计结果严格描述出来，成为DBMS可以接受的源代码，在经调试产生目标文件。6.1 载入数据1、向订单表中插入两条信息：insert into tb_order_form(num,desk_n

19、um,consume_date, expenditure, record_num) values(20130104002,1001,2013-1-4 10:59:47,2,121220001)insert into tb_order_form(num,desk_num,consume_date, expenditure, record_num) values(20130104003,1001,2013-1-4 11:00:18,110,121220001)2、向订单项表中插入四条数据insert into tb_order_item(order_form_num,menu_num,amount

20、, total) values(20130104002,080604001,1,2)insert into tb_order_item(order_form_num,menu_num,amount, total) values(20130104003,121213001,1,99)insert into tb_order_item(order_form_num,menu_num,amount, total) values(20130104003,121220001,1,10)insert into tb_order_item(order_form_num,menu_num,amount, to

21、tal) values(20130104003,080604002,1,1)3、向档案表中插入两条记录insert into tb_record(num,name,sex,birthday,id_card,address,state) values(130104001,张三,男,2013-1-4,11111111111111111111,滨州学院计算机系,在职)insert into tb_record(num,name,sex,birthday,id_card,address,state) values(130104002,李四,女,2013-1-4,22222222222222222222

22、,滨州学院计算机系,在职)4、向菜品表中添加两条数据insert into tb_menu(num,name,code,sort_id,unit,unit_price,state) values(130104001,红烧带鱼,hsdy,12,盘,56,销售)insert into tb_menu(num,name,code,sort_id,unit,unit_price,state) values(130104002,鲅鱼,by,10,条,12,销售)6.2应用程序的调试6.2 数据库的维护在数据库运行阶段，对数据库经常性的维护工作主要是有DBA完成，它包括：1. 数据库的转储和恢复2. 数据

23、库的安全性和完整性控制3. 数据库性能的监督、分析和改造4. 数据库的重组织与重构造6.3.1 维护数据库既是共享的资源，又要进行适当的保密。DBA必须对数据库安全性和完整性控制负起责任。尤其在计算机网络普遍引应用的今天，保证数据安全、防止黑客攻击、防止病毒入侵等，都是DBA所需要面对的。按照设计阶段提供的安全防范和故障恢复规范，DBA要经常检查系统的安全是否受到侵犯，根据用户的实际需要授予用户不同的操作权限。数据库在运行过程中，由于应用环境发生变化，对安全性的要求可能发生变化，DBA要根据实际情况及时调整相应的授权和密码，以保证数据库的安全性。同样数据库的完整性约束条件也可能会随应用环境的改

24、变而改变，这时DBA也要对其进行调整，以满足用户的要求。6.3.2检测并改善数据库性能 目前许多DBMS产品都提供了检测系统性能参数的工具，DBA可以利用系统提供的这些工具，经常对数据库的存储空间及响应时间进行分析评价；结合用户的反映情况确定改进措施；及时改正运行中发现的错误；按用户的要求对数据库的现有功能进行适当的扩充。但要注意在增加新功能时应保证原有功能和性能不受损害。6.3.3重新组织和构造数据库 数据库建立后，除了数据本身是动态变化外，随着应用环境的变化，数据库本身也必须变化以适应应用要求。数据库运行一段时间后，由于记录在不断增加、删除和修改，会改变数据库的物理存储结构，使数据库的物理特性受到破坏，从而降低数据库存储空间的利用率和数据的存取效率，使数据库的性能下降。因此，需要对数据库进行重新组织，即重新安排数据的存储位置，回收垃圾，减少指针链，改进数据库的响应时间和空间利用率，提高系统性能。这与操作系统对“磁盘碎片