员工管理常见的12个问题及处理办法

1、员工管理常见的12个问题及处理办法员工管理常见的12个问题及处理办法！ 一边是招聘难，一边是留人难，店长在人员管理上的工作太难了。管得严，一言不合就辞职；管得太松，员工又要翻天了。作为一个管理者，天天几乎都被这个问题困扰着，到底该如何平衡呢？ 某店长说“为什么我好说歹说，员工就是没有积极性？我在店里还好点，刚转身，就是另外一个模样，无精打采，懒懒散散。换了几茬人，还是老样子。 其实作为餐厅店长，除了关怀员工工作，员工的小情绪也应该关注。一个和谐快乐的环境，有助于餐饮员工的团结以及降低流失率。 下面是12个员工管理的常见问题，或许可以参照一下： 01、怎样让员工快乐的工作 作为店长是有责任、有义

2、务为下属构建轻松愉快的工作氛围。因为只有身处愉快的环境，才干有快乐的心情，才干快乐地工作。 店长应该调节自身的工作心态，日常工作中保持多认可、多激励、少批评；学会关怀下属，多与下属沟通交流；多表扬做得好的员工，处理问题公平公正，营造出轻松、融洽的工作环境。这样员工才会快乐地工作。 02、如何调动员工的积极性 每日重复一成不变的工作必定是乏味的。作为餐饮店店长，可以在店内常常组织些比赛，并给予适当奖励来提升员工之间的竞争氛围，调动员工的工作积极性。 比如：菜品知识问答比赛，顾客对服务员满意度的评比。另外，也可和相邻门店或同区域门店比赛，利用班前会或班后会的机会，将制定好的竞争方案及目标告知店内所

3、有同事，激发员工的工作积极性。比如用打赏系统，可以准确的统计出来员工的服务质量，调动服务的积极性 03、碰到员工情绪低落，应该怎么办 当员工工作时出现情绪低落，与店长管理处事的能力有很大关系。诸如缺乏领导能力，没有注意防范工作上的障碍，与员工之间缺乏依赖感、缺乏沟通，工作上的纠纷未能妥善处理等，都会造成员工情绪低落。 店长除了在工作上要多与员工接触外，也要在生活上与之多接近，多方面了解员工。一旦发现员工情绪低落，及时和员工沟通，为他们的工作消除困难，为他个人的生活指点迷津。对那些因为超负荷工作而失去信心的人，要为他们重新调换岗位，使他们能愉快胜任，培养他们的自信。如果是在个人生活方面碰到了问题

4、，就要想法解决他的烦恼。 04、员工之间发生冲突，应该如何化解 首先，作为餐饮管理者必需意识到，冲突不会自行消失。如置之不理，下属之间冲突只会逐步升级，你有责任去恢复你所带领团队的和谐气氛。 在化解冲突时必需铭记： 保持客观的态度。不要假设某一方是错的，倾听双方的看法。最好的办法或许是让冲突的双方自己解决问题，而你担任调停者的角色。你可以单独见一方，也可以双方一起来见，但不管你采纳何种方式，都应该让冲突的双方明白：矛盾总会得到解决的。 能否果断处理冲突，说明你作为店长是否尽到了责任。你的处理向下属发出明确的信号：你不会容忍冲突，但你愿意做出努力，解决任何问题。 05、老板的亲戚，不服管怎么办

5、必需意识到在你所带领的团队里出现了这样特别的员工，会影响到其他员工的工作心态。所以你必需把这样的状况反映到你的上司，向其说明该员工的工作状况，并要强调如果该员工不能改善，其他员工的看法会很大，也会使自己的工作难以展开，询问一下上司这事该如何处理。 如果上司对此事置之不理，你也不可因为该员工有特别关系就特别照顾，应行使你作为店长的权力公平公正处理。应激励他/她积极上进，充分把自己的能力展现出来，这样既可以让亲戚有面子，自己也可以获得更大发展。 06、员工不愿意调岗或去其它门店 作为店长，应与被调动的员工充分沟通，告诉他随着公司发展，员工会进行轮岗，不可能永远呆在一家店工作。如果员工保持认为一起调

6、动对自己的工作有帮助，而且公司也同意，那就可以一起调走，反之就必需想办法劝说员工服从公司安排。 但有一点须注意，千万不能给员工承诺，比如说什么“过段时间人手充足了就调回，一旦无法实现，就会让员工觉得自己受到欺骗，也会对工作产生抵触。 07、员工以辞职要挟，不服从安排 下属出现这种状况时，作为店长首先要控制自己的情绪，然后心平气和地劝说员工，不可以硬制硬。要让员工明白身为公司的一员，应服从公司安排，无论分配什么样的工作，都是因为相信员工具备相应能力而且能做好。员工只有认真做好每一项工作，才干展现自己的能力及价值。 同时，要让员工清楚意识到，用辞职作为要挟并不是解决问题的办法。更何况一个常常把“辞

7、职挂嘴边的员工，在别人看来是对工作也是对公司的不在乎。如果对公司的安排有看法，应说出来大家一起想办法解决才是正确的。 08、常常替员工承当责任是否正确 如果是员工的错误，作为店长应先承当失职的责任，毕竟员工是自己的属下，属下犯错就是自己的失职。然后待弄清事情的真相后，再来决定是处罚还是批评员工。责任的承当也应区分具体状况，不可以常常帮员工承当责任，这样会让员工有依赖思想，让员工承当应有的责任能让他吸取教训，会有助于他的成长。 09、跟员工干和指挥员工干 喜爱参加员工工作的餐饮店长，很有亲和力，能让员工产生并肩作战的依赖，也容易和员工打成一片。但过多的参加会带来一些负面影响，店长的亲力亲为也会让

8、员工失去锻炼的机会，员工会习惯袖手旁观地看店长做，这样会被误解为缺少领导能力。 喜爱动口不动手的店长看似有威信，但在员工看来却是个只会说不会做的“指挥家，而且不容易得到员工信任。 作为店长，应擅长协调和安排人员，同时在有必要时亲自动手，或常常给员工做示范，这样不但能让员工心服口服，而且也能给员工带来工作的动力。 10、和员工走的太近，导致员工不服从安排 一个好店长，应该是公私分明的。和员工走得近可以，但只能在生活中，要让员工分清工作与生活的区别。工作时执行力要强，服从安排是第一位的要求。 11、让员工怕自己，有效吗 作为餐厅管理者，首先要明白，让员工怕自己的目的是什么，无非是想让员工好好工作，对自己绝对服从，但一个怕领导的员工是不可能踏踏实实认真工作的。原因很简单，他随时处在一种戒备状态，生怕挨骂，一心不可二用，怎能认真工作确保工作效率呢？ 所以，要想管理好员工，树立好自己的威信才是最重要的，要让每位员工都尊重你、依赖你，团结在你四周，任何时候都能全身心投入工作才干确保工作效率。 12、对员工好却不领情