天然药物学基础1绪论

1、天然药物学基础詹爱萍第一章 绪论第一节 天然药物学基础的含义和任务n一、含义n药物：q含义：q来源：n天然药物：包括中药、草药和民族药。q中药：在中医理论指导下，按照中医治疗原则使用的药物。q草药：民间用药。q民族药：少数民族习惯用药。n二、任务2.1鉴定中药的品种质量 辨真即鉴定品种；辨优即鉴别质量2.2 继承遗产，整理品种纠正同物异名和同名异物2.3 研究和制定中药质量标准第二节天然药物学的发展简史n“医食同源”n“神农尝百草”古代文献n 诗经关于植物药记载约50种.n 山海经大体动物61、草木52、矿物3。一般都有产地、形态、治疗及个别特点。天然药物学的发展简史n本草名称本草名称成书年代

2、成书年代作者作者收载药物收载药物 总数总数历史意义历史意义神农本草经神农本草经后汉后汉283B.C不详不详365将药物分成上中下三品将药物分成上中下三品我国现存第一部本草我国现存第一部本草本草经集注本草经集注梁代南北朝梁代南北朝536A.D陶宏景陶宏景730首创按照自然属性分类首创按照自然属性分类新修本草新修本草又称唐本草又称唐本草唐显庆四年唐显庆四年659A.D苏敬苏敬850我国及世界第一部国家我国及世界第一部国家药典药典;首次采用图文鉴定首次采用图文鉴定经史证类备急本经史证类备急本草简称证类本草草简称证类本草宋代元佑年宋代元佑年间间1107A.D唐慎微唐慎微1746现存最早的内容完整的现存

3、最早的内容完整的本草本草本草纲目本草纲目明代万历明代万历24年年1596A.D李时珍李时珍1892,附附方方11096我国十六世纪前医药学我国十六世纪前医药学的全面总结，世界医药的全面总结，世界医药学和生物学的重要文献，学和生物学的重要文献，被译成多种文字被译成多种文字本草纲目拾遗本草纲目拾遗清乾隆清乾隆30年年1765A.D赵学敏赵学敏增加增加716古代文献n本草n最早的药物学专著神农本草经神农本草经，成书秦汉时期，载药365种。n梁代陶弘景梁代陶弘景以神农本草经和名医别录编成神农本草经集注神农本草经集注，载药，载药730730种种. 神农本草经集注神农本草经集注首先使用按自然属性分类的方首

4、先使用按自然属性分类的方法法。 n我国第一部药典性质的本草，唐我国第一部药典性质的本草，唐新修本草新修本草，载药载药850850种。种。附图经7卷，药图22卷，首次出现了首次出现了图文鉴定的方法图文鉴定的方法。n现存最早的完整本草现存最早的完整本草经史证类备急本草，又称“政和本草”、“大观本草” ， 简称简称证类本草证类本草，为宋唐慎微（1082年）编写，载药1746种，新增628。n重大贡献的重大贡献的本草纲目本草纲目，明代李时珍，明代李时珍编写，载药载药18921892种，种，在“证类本草”的基础上编写。完全按药物属性进行分类，如植物药草类分为：山草、芳草、湿草、毒草、蔓草、水草、石草、莓

5、草、杂草等，将高良姜、豆蔻、缩砂密、益智等排列属芳香类，这是自然分类的先驱； 对性状有较精细的观察，校正历代本草的一些错误，“以兰花为兰草，卷丹为百合，此寇氏衍义之舛谬，谓黄精即钩吻，旋花即山姜，乃陶氏别录之差伪。 总结历代用药经验和知识，并加入自己的试验。 新增药物为三七、曼陀罗、大风子、烧酒、葡萄酒、樟脑等，仍是医学上很有价值的药物。n清乾隆年间（清乾隆年间（17651765）赵学敏（清）赵学敏（清 钱塘人）钱塘人）本草本草纲目拾遗纲目拾遗，拾遗补正纲目载药921种，新增药物716，为冬虫夏草、鸦胆子、银柴胡、浙贝母。多为纲目未收之江浙民间药及进口药。n 道光年间（道光年间（1821182

6、1）吴其）吴其濬濬植物名实图考植物名实图考17141714种，种，植物名实图考长编植物名实图考长编838838种种，植物附形态、产地、性味、用途、插图，属药用植物专著。第三节 生药的命名和分类n一命名q1.根据产地命名q2.根据功能命名q3.根据性状命名q4.根据原植物形态命名q5.根据生药的生长特性q6.根据典故传说n二分类q1.按照功能分类q2.按照药用部位分类q3.按照有效成分分类q4.按照自然分类系统分类第二章 生药的采收加工、储藏n2.1 生药的采收 2.1.1采收与质量的关系 李杲谓： “凡诸草、木、昆虫产之有地； 根、叶、花、实，采之有时。 失其地则性味少异，失其时则气味不全。”

7、 “春采茵陈夏采蒿，知母黄芩全年刨 九月中旬采菊花，十月上山摘连翘”性状： 冬麻、质重，春麻、中空。 党参第二年910月茎苗枯萎时，浆水充足，肥大，白露前生长缓慢。 成分：草麻黄 89月，生物碱含量最高。甘草 甘草甜素 生长初期65% 开花前期10% 盛花期4.5% 开花末期3.5%洋地黄叶 强心甙 夜间（部分水解） 日照含量回升槐米：含多量芦丁，开花、结果则下降。根据成分、动态积累n甘草虽然春秋2季均可采收，但春季药材为佳；n洋地黄叶采摘则宜在晴天中午前后进行；n槐米 芦丁含量高出槐花近3倍。2.1.2 各类药材一般采收原则 根和根茎类： 地上部分将枯萎（秋）或春初刚露苗时采，此时贮存营养物

8、最丰富，有效成分最高，倒苗较早的在夏末采收。 茎木类： 秋冬关木通、大血藤、首乌藤、忍冬藤（藤茎） 全年苏木、降香、沉香（心材）皮类：多数春末夏初，如黄柏、厚朴、秦皮，此时形成层分裂快，伤口易愈合；少数秋冬，如肉桂，此时成分含量多。叶类：开花前或果实未成熟前，春夏光合作用旺盛期采如艾叶、臭梧桐叶。桑叶：冬季花类：花蕾金银花、槐花、辛夷、丁香、款冬花初花洋金花、花粉（蒲黄、松花粉）盛花菊花、西红花果实、种子类：幼果枳实、青皮近成熟瓜蒌、栀子、山楂成熟经霜山茱萸（变红） 川楝子（变黄）种子成熟果实的种子全草：幼苗绵茵陈（秋季 茵陈蒿）茎叶盛时青蒿、穿心莲、淡竹叶开花益母草、荆芥、香薷2.2 中药的

9、加工（初加工）2.2.1 加工的意义 通过加工 促使干燥，符合商品规格,保证质量，建立形象，便于运输和储藏。2.2.2 加工的方法（1）拣、洗、修整 拣除去外药用部位；洗去泥沙，种子须筛去果壳，芳香药材不用水洗；芳香药材不用水洗； 揉搓修整打光，如远志、地黄、巴戟天、光山药等。（2）切片 便于干燥，缩小体积，便于运输 大黄切块，鸡血藤、木通、大血藤，山楂、木瓜等切片。 挥发性成分，易氧化的成分不宜切片干燥，如挥发性成分，易氧化的成分不宜切片干燥，如当归、川芎、常山等。当归、川芎、常山等。（3）煮、蒸、烫： 使含浆汁、淀粉、糖分的药材容易干燥：百部、天冬、黄精、玉竹、太子参杀死虫卵，易于保存：五

10、倍子 （4）熏硫：山药、白芷、川贝母，使色泽洁白，防止霉烂。 （5）发汗发汗：厚朴、杜仲、玄参、续断 （6）干燥：含挥发油类、花、叶类、全草类或易变色、变质的药材，应阴干。烘干的温度以5060为宜，对成分无影响，又能抑制酶活动。浆果类可7090干燥。 2.3 中药的贮藏 2.3.1 贮存中的变质现象 （1）虫蛀：多种害虫，其中螨害为最大。 含脂肪油（苦杏仁、桃仁、柏子仁），淀粉（白芷、山药、薏苡仁）、蛋白质（金钱白花蛇）易虫蛀。 含辛辣成分的药材一般不易虫蛀，如胡椒、花椒、高良姜。（2） 生霉：黄曲霉菌黄曲霉素B1最小，在紫外光（365nm）下有荧光反应，薄层层析展开，荧光下观察可以鉴定。p螨

11、属节肢动物门、蛛形纲、蜱螨目中的小动物大小介于0.31mm，种类很多。药材和中成药都可寄生，染有螨的药物使之短期内发霉变变，服后引起消化系统、泌尿系统、呼吸系统的疾病。螨类及虫卵的检查，螨类生长适宜温度螨类生长适宜温度2525，相对湿度80%以上，最旺时间58月，害虫害虫16163535。p口服药不得检出活螨或螨卵。（3）走油：走油： 贮存不当油分外溢（如柏子仁）或 在受潮、变色、变质后表面呈现的油样变化。 含脂肪油（杏仁、桃仁）、挥发油（当归、肉桂）、 糖类等（天冬、枸杞）成分的药材，也会“走油”。 走油的原因与温度过高，贮存日久，长期日照，与空气接触引起变质有关。（4）其它： 自然分解 如

12、番红花 挥发 樟脑、冰片，含挥发油类药物 风化 芒硝、胆矾2.3.2 贮存注意事项（一）仓库管理： 入库检查：污染严重的不入库 定期检查： 分库保管：贵重、毒剧；动物类等易虫蛀品 科学配置：丹皮与泽泻放一起，泽泻不虫蛀，丹皮不变色。（二）虫害防治： （1）对抗同储法： 1.大枣+盐贮存，交互层列，10：1，盐可防虫蛀 3.西红花+冬虫夏草同储于低温干燥回收 2.十一种动物药（海马、海龙、蕲蛇等） +花椒、樟脑处 4.柏子仁+明矾（滑石块）防走油（2）气调养护：塑料帐内充入N2或CO2 防虫含氧量（CO2含量） 杀虫含氧量（CO2含量）（3）化学熏蒸：磷化铝、氯化苦，25以上自然挥发，有效杀虫剂

13、，剧毒、戴防护面具。 “低氧低药量法”（4）冷藏法：0-10防虫；-4，杀虫。成本较高，适宜贵重药等。问题：n1、寻找和扩大新药源的方法有哪些？举例说明。n2、影响中药质量的因素有那些?n3、什么是道地药材，试说出“四大怀药”、“浙八味”、“四大南药”各是什么？n4、发汗的含义？举例要发汗的药材。n5、走油的含义？容易走油的药材有哪些？第3章 中药的炮制n含义：对药材根据需要进行加工处理的方法和技术。“炮”表示加热，“制”是除火以外的方法。n第一节 炮制的目的n1.提高药物净度,确保用药质量n2.改变或缓和药物性能n3.增强药物疗效n4.降低或消除药物毒性和副作用n5.便于调剂制剂n6.矫味矫

14、臭,利于服用及储藏n第二节 炮制的方法n一、净制：净选加工，为炮制第一道工序。n1.清除杂质n2.分离非药用部位n二、切制：炮制的第二道工序。一般认为经过切制的药材称为“饮片”。n1.软化：少泡多润n2.饮片类型：n三、炮炙n1.炒法：“逢子必炒”q清炒法q加辅料炒：麦麸、大米、土n2.烫法：q沙烫：穿山甲、马钱子、狗脊q蛤粉烫：阿胶n3.煅法：q明煅：矿石类、含结晶水的盐类、动物贝壳类q煅淬：含金属元素的矿物质n4.制炭法：q炒炭：血见黑则止、“黑色，存性”q煅炭：易灰化的药材n5.炙法：饮片与液体辅料一同拌炒的方法q酒：1.增强药物活血通络作用,缓和药物寒性;2.引药上行大黄、黄连、黄芩等

15、3.矫味矫臭白花蛇q2.醋：1.引药入肝经；2.矫味矫臭。q盐：引药入肾，引火下行，炮制药物：知母、杜仲、车前子等。q蜜：润肺止咳q姜汁：温中止呕n6.蒸煮法：地黄、五倍子；乌头、太子参、珍珠等n7.煨法：肉豆蔻n8.（火单）法：苦杏仁q.制霜法：q1.发芽、发酵法：q1：水飞法：第第4 4章章 生药的鉴定生药的鉴定4.1 生药鉴定的目的和意义目的1：鉴定中药真伪优劣，保证用药安全。品种 中药中泛指物种，物种不同 、成分不同、疗效不同。一定品种的中药,是中医治病的物质基础。“虽有良医而药味为伪药,则良医无济于事”， 是影响质量的首要因素。 产生伪品的原因：n品种混淆导致误种误收 q大黄泻热通便

16、，治疗急腹症效好，但一段时间发现毫无疗效，延误病情。1980年对陕西种植大黄调查，30%面积是波叶大黄，有一个地区全是波叶大黄，大黄属波叶组有抗菌作用但不含泻下成分番泻苷。q半夏商品 有半夏和水半夏，水半夏无止呕作用。q天南星为天南星属植物的块茎，但半夏属虎掌南星治宫颈癌有效，商品称虎掌南星。q石菖蒲和九节菖蒲q苦杏仁和甜杏仁q过路黄和聚花过路黄n价格差异导致以假充真 q以非药材伪充药材：冬虫夏草、羚羊角、q以价格低药材充价格高药材：商陆充人参q1995年元月，我们在汉西发现十九种中药混淆品，包括收存的金钱白花蛇、丹皮、土茯苓、五灵脂、前胡等的伪品。n地区习惯用药产生同名异物、同物异名现象。q

17、全国海风藤胡椒科风藤和石楠藤的藤茎。 湖北 胡椒科风藤和石楠藤-称作“岩香藤” 夹竹桃科络石藤称作“石楠藤” 桑科霹雳称作“络石藤” 松萝科松萝称作“海风藤”n目的目的2 2： 研究和制定中药质量标准研究和制定中药质量标准中药标准含义：是国家对中药质量及其检验方法所作的技术规定，是中药生产、经营、使用、检验和监督管理部门共同遵循的法定依据。 现阶段我国中药材及中药制剂的质量控制, 主要依据中华人民共和国药典(一部) 规定的常规方法进行, 包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、薄层色谱鉴别等, 只是部分药材和制剂有1个或数个指标成分的含量测定方法. 从目前情况看, 仅靠这些方法在许多情况下并未能达到

18、较好控制中药质量的目的, 如在使用已批准生产的中药注射剂中常有产生不良反应的现象, 这与制剂质量控制方法不规范, 从而造成制剂质量不稳定有密切关系。目的3： 继承遗产，整理品种（1 ）本草考证，理清源流 几千年来，我们积累了三千多种中药的宝贵药学史料，它是指导现代用药的基础。但古代文献浩如烟海，有些又难免出错，需要本草考证及研究。q虎掌和南星纲目上为一物，根据调查: 虎掌为半夏属掌叶半夏，含多量生物碱，为治疗宫颈癌的南星品种;天南星为天南星属 天南星、东北天南星、异叶天南星. 现已把它们列为不同品种中药。q罗汉果为地方用药材，1977年始载入中国药典。（2 ）整理品种，澄清混乱（一物一名） 我

19、国幅员辽阔，品种繁多，各地用药习惯和名称不尽相同，同名异物，同物异名现象严重，亟待整理。q 贯众6科 35种绵马贯众 含绵马酸类 杀虫效好紫萁贯众 含促脱皮甾酮，促进代谢狗脊贯众q 金钱草、广金钱草等；防己，广防己；关黄柏、川黄柏；南五味子、北五味子等4.2生药鉴定的依据和一般程序4.2.1 药典和其它国家标准（1）中华人民共和国药典简称中国药典1953、1963、1977、1985、1990、1995、2000、2005 除第一版，均分为一、二部，第一部收载中药材和成方制剂；2005版分为一、二、三部。（2）中华人民共和国卫生部药品标准简称部颁标准和SFDA 局颁标准 1991 部颁标准 中

20、药材.第一册 1986部颁进口药材标准（3）地方药品标准（已取消，仅供参考）省、自治区、直辖市药品标准川乌拼音名：Chuanwu 拉丁名：RADIX ACONITI 书页号：2000年版一部-28 n本品为毛茛科植物乌头Aconitum carmichaeli Debx. 的干燥母根。6月下旬至n8月上旬采挖，除去子根、须根及泥沙，晒干。 n【性状】 本品呈不规则的圆锥形，稍弯曲，顶端常有残茎，中部多向一侧膨大，长27.5cm，直径1.22.5cm。表面棕褐色或灰棕色，皱缩，有小瘤状侧根及子根脱离后的痕迹。质坚实，断面类白色或浅灰黄色，形成层环纹呈多角形。气微，味辛辣、麻舌。 n【鉴别】(1)

21、本品横切面：后生皮层为棕色木栓化细胞；皮层薄壁组织偶见石细胞，单个散在或数个成群，类长方形、方形或长椭圆形，胞腔较大；内皮层不甚明显。韧皮部散有筛管群；内侧偶见纤维束。形成层类多角形。其内外侧偶有1至数个异型维管束。木质部导管多列，呈径向或略呈“”形排列。髓部明显。薄壁细胞充满淀粉粒。n粉末灰黄色。淀粉粒单粒球形、长圆形或肾形，直径322；复粒由215分粒组成。石细胞近无色或淡黄绿色，呈类长方形、类方形、多角形或一边斜尖，直径49117，长113280，壁厚413，壁厚者层纹明显，纹孔较稀疏。后生皮层细胞棕色，有的壁呈瘤状增厚突入细胞腔。导管淡黄色，主为具缘纹孔，直径2970m，末端平截或短尖

22、，穿孔位于端壁或侧壁，有的导管分子粗短拐曲或纵横连接。(2)取本品粉末约5g，加乙醚30ml与氨试液3ml，浸渍1小时，时时振摇，滤过，取滤液6ml，蒸干，残渣加7盐酸羟胺甲醇溶液10滴与0.1麝香草酚酞甲醇溶液2滴，滴加氢氧化钾饱和的甲醇溶液至显蓝色后，再多加4滴，置水浴中加热1分钟，用冷水冷却。滴加稀盐酸调节pH值至23，加三氯化铁试液12滴与氯仿1ml，振摇，下层液显紫色。(3)取本品粉末0.5g，加乙醚10ml与氨试液0.5ml，振摇10分钟，滤过。滤液置分液漏斗中，加硫酸液(0.25mol/L)20ml，振摇提取，分取酸液适量，用水稀释后照分光光度法（附录A）测定，在231nm的波长

23、处有最大吸收。【检查】总灰分不得过9.0（附录K）。酸不溶性灰分不得过2.0（附录K）。【炮制】生川乌除去杂质。用时捣碎。【性味与归经】辛、苦，热；有大毒。归心、肝、肾、脾经。【功能与主治】祛风除湿，温经止痛。用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛。【用法与用量】一般炮制后用。【注意】生品内服宜慎。不宜与贝母类、半夏、白及、白蔹、天花粉、瓜蒌类同用。【贮藏】置通风干燥处，防蛀。n马钱子拼音名：Maqianzi拉丁名：SEMENSTRYCHNI书页号：2000年版一部-37n本品为马钱科植物马钱Strychnosnux-vomicaL.的干燥成熟种子。冬季采收成熟果实，取出种子，晒

24、干。n【性状】略n【鉴别】(1)显微(2)显色（3）薄层n【检查】水分n【含量测定】照高效液相色谱法(附录D)测定。n色谱条件与系统适用性试验用硅胶为填充剂；正已烷-二氯甲烷-甲醇-浓氨试液(42.5:42.5:5:0.35)为流动相；检测波长为254nm。理论板数按士的宁峰计算应不低于2000。n对照品溶液的制备精密称取士的宁对照品适量，加醋酸乙酯制成每1ml含0.4mg的溶液，即得。n供试品溶液的制备取本品粉末（过三号筛）约0.5g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入氯仿25ml与浓氨试液1ml，密塞，轻轻振摇，称定重量，放置24小时，再称定重量，用氯仿补足减失的重量，充分振摇，滤过，精密

25、量取滤液10ml，置分液漏斗中，用硫酸溶液(3100)提取5次，每次15ml，合并硫酸液，加浓氨试液调节pH值至910，用氯仿提取5次，每次20ml，合并氯仿液，蒸干，残渣加醋酸乙酯溶解，转移至10ml量瓶中,并稀释至刻度，摇匀，即得。n测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各4l，注入液相色谱仪，测定，即得。n本品按干燥品计算，含士的宁(C21H22N2O2)应为1.202.20。n【炮制】生马钱子除去杂质。制马钱子取净马钱子，照烫法（附录D）用砂烫至鼓起并显棕褐色或深棕色。n【性味与归经】苦，温；有大毒。归肝、脾经n【功能与主治】通络止痛，散结消肿。用于风湿顽痹，麻木瘫痪，跌扑损伤，痈疽

26、肿痛；小儿麻痹后遗症，类风湿性关节痛。n【用法与用量】0.30.6g，炮制后入丸散用。n【注意】不宜生用、多服久服；孕妇禁用。n【贮藏】置干燥处。4.2.2中药拉丁名中药有了拉丁名，可进一步统一中药名称，防止混乱，有利于对外贸易和国际学术交流。n药用部位（第一格）+属名种名或俗名（第二格）qRhizomaCoptidis黄连qFoliumSennae番泻叶qFlosCarthami红花qSemenStrychni马钱子qHerbaEphedrae麻黄qCalculusBovis牛黄（Bos Taurus domesticus）n药用部位+属名+种名n（1）一属中只有一个品种入药，或一属中有多品

27、种作一种药，一般用属名。n（2）一属中不同品种作不同药材时，除一种外，均需加种名qRadixAngelicaeSinensis当归qRadixAngelicaePubescentis独活qRadixAconiti川乌qRadixAconitiKusnezoffii草乌qHerbaAsari细辛qHerbaAsariForbesii马蹄细辛（杜衡）n（3）药用不同部位入药或不同属植物入药加et（和）seu（或）qRadixetRhizomaRhei大黄qHerbaErodiiseuGeranii老鹳草n（4）拉丁名中的形容词位于最后qSemenArmeniacaeAmarum（苦杏仁）qSeme

28、nSojaePreparatum（淡豆豉）n（5）习惯用法qPoria（茯苓）、qMoschus（麝香）、qAloe（芦荟）、qCatechu（儿茶）、qMel（蜂蜜）、qScorpio（全蝎）qPericarpiumGranati（石榴皮、用种名）；qPolyporus（猪苓）4.2.3 鉴定的程序（1）取样：A.取样前：检查样品完整性，清洁程度、水迹、霉变、污染状况；核对样品，品名、产地、批号、规格、等级、包装或标志是否相符。 B.取样原则：5件；样品100件；1001000件；超过1000件；贵重生药。 C.取样方法：注意代表性，选择不同包件，包件的不同部位取样，贵重药材逐件取样。“四分

29、法” D.取样量=鉴定用量+留样量（复核、重复分析）为检验量的三倍 （2）鉴定：来源、性状、鉴别（鉴别真伪）、检查、浸出物和含量测定（鉴别质量）；（3）检验报告4.3 4.3 生药鉴定的方法生药鉴定的方法四大鉴别，各种方法有其特点和适用对象，如全草、根、粉末；有时需几种方法配合运用。4.3.1 来源鉴定来源鉴定 利用分类学知识，确定正确的学名n观察植物形态观察特征，采集有花果标本。单纯靠营养器官是不够的，重点采集完整繁殖器官；深入产地，采集实物。n核对植物学文献植物志、图鉴、植物分类学报、补编，必要时查对原始文献（初次发现该物种的文献）n核对标本最好到植物所注意同种植物在不同生长期的形态差异，

30、必要时请专家协助鉴定。4.3.2性状鉴定性状鉴定 经验经验+基本功基本功宏观观察方法，观察的深度与分析水平，与经验和思想框架有关。n形状：形状一般较固定，注意经验鉴别术语，“蚯蚓头”“枣核艼”“鹦哥嘴”“虎皮斑”n大小：种子果实变化幅度较小，沙苑子2.5mm，草沙苑3mm。均值和范围n颜色：丹参；穿心莲；海金砂棕红色、掺砂呈淡棕色n表面：（光滑程度），有无毛茸（叶、果、种子），皱纹、鳞毛（金毛狗脊）n质地：指软硬、坚韧、疏松、致密、粘性、粉性等程度。q南沙参质轻松，断面裂隙“松泡”；q山药，含淀粉粒多，折断淀粉容易飞扬“粉性”；贝母q当归，柔软，含油而润泽“油润”；q郁金，经蒸煮加工，质硬，断

31、面透明有光泽“角质”n断面：与结构有关q淀粉粒多平坦；q纤维多纤维性；q石细胞多颗粒性；q纹理：形成层环、单子叶结构、双子叶结构、菊花心、筋脉点、车轮纹、云锦花纹、星点、黄筋n嗅气尝味：强烈刺激性和毒性药材，口尝要小心，尝后吐出，嗽口和洗手。q麻舌的药材：南星、半夏、乌头、一支蒿n水试：q西红花黄色；苏木桃红色；芥子q秦皮碧蓝色荧光q葶苈子、车前子加水体积膨胀、种子粘滑n火试：q海金砂燃烧有爆鸣声，且有闪光q青黛燃烧有紫色烟雾4.3.3 显微鉴定显微鉴定制片方法：n1.组织切片：横切片、纵切片（徒手、滑走、石蜡切片）n2.粉末片n3.表面片n4.组织解离制片：观察纤维、石细胞等的完整形态，需使

32、细胞彼此分离。n5.矿物磨片封藏试剂：n水、稀甘油、斯氏液(甘油醋酸试液）：观察淀粉粒、脂肪油滴、菌丝n水合氯醛：观察细胞形态、组织特征、晶体；溶解淀粉粒、蛋白质、叶绿体、树脂、挥发油。n5%KOH切片清洁液：组织解离，处理薄壁组织较多组织；处理后应立即洗去碱液，甘油封藏，以免长时间破坏组织。细胞壁和细胞内含物的检查：n木化浓盐酸+间苯三酚红色n纤维素氯化锌碘液兰或紫色n淀粉粒I2兰色n糊粉粒Hg(NO3)2砖红色n油滴苏丹红色n草酸钙50%H2SO4 针状结晶（硫酸钙）n碳酸钙HCl溶解+CO2+CaCl2n硅质块HF溶解n粘液质、树胶钌红试液染成红色。扫描电镜超微分析n立体感、真实感强，丰

33、富显微鉴定内容n花粉粒、种子表面具有分析价值4.3.4理化鉴定理化鉴定（一）物理常数测定1、比重、黏稠度、硬度、熔沸点等q比重蜂蜜1.349以上，q薄荷油0.890.91;q竹黄粉末（过4号筛）10g体积不得少于35ml（轻泡）q熔点、熔距测纯度2、膨胀度S=V/W每1g药材在溶剂中的体积ml数q北葶苈子（12）南葶苈子（3）n3、色度：检查白术走油情况精密称取最粗粉2g，置具塞烧瓶中，加55%乙醇50ml，用稀盐酸调节PH2-3，振摇1小时，离心（每分钟4000转）15分钟，吸取上清液10ml，置比色管中，与同量的对照液（此比色用FeCl3液液5ml，COCl2液3ml，CuSO4液0.6m

34、l，用水稀释成10ml制成），同置白纸上，自上面透视，显色不得较深。n4、（泡沫指数）溶血指数：用标准皂素比较溶血指数应说明温度和动物血，以能产生溶血的最低浓度说明之。显微化学反应n5、微量升华：大黄素、丹皮酚、安息香酸属于显微化学反应，迅速提取出来，进行有选择的反应n6、荧光反应：黄连木部金黄色荧光秦皮日光碧蓝色荧光银柴胡醇溶液篮色荧光芦荟水溶液硼砂绿色荧光n7、显微化学反应显微化学反应：柴胡横切片95乙醇：硫酸黄绿绿色篮色（柴胡皂甙）（次生韧皮部以外）黄连粉末95%乙醇+30%HNO3小檗碱针簇状结晶n8、一般测定：q灰分测定：生理灰分：将中药粉碎高温炽灼，其细胞组织及其内含物形成的灰分。

35、总灰分：药材生理灰分+所附无机残渣酸不溶灰分：药材灰化后，用10%HCl洗涤，所得灰分。生理灰分中CaSO4含量多且差异大，用HCl除去生理灰分中的钙盐，总灰分中泥沙、杂质等硅酸盐保留，以评定质量。q水分测定：9%11%13%15%q浸出物测定：党参45%乙醇55.0%q挥发油、总黄酮、总皂甙、总鞣质测定n9、含量测定薄层扫描、HPLC、GC、UV10、有害物检查农残：有机氯农药、有机磷农药黄曲霉素：溶于CHCl3、MeOH不溶于乙烷、乙醚、石油醚有强荧光重金属：铅、汞砷盐：11、指纹定性分析TCL、UV、IR、GC、HPLCn12、微量元素分析游离态有机络合体4.3.5中药鉴定的难点和空白中

36、药鉴定的难点和空白1.同一药材同属不同品种的鉴别，其性状、结构相似。如党参属、沙参属、钩藤属、石斛属、黄精属的药材2.同种药材不同地区产品的鉴别3.薄层色谱鉴别和含量测定只一小部分4.动物药提取物的鉴别如阿胶、龟板、蛇胆5.未知药材鉴别及检索已知形状、结构、粉末、它的药名或范围6.未知粉末鉴别4.6 中药鉴定新技术、新方法中药鉴定新技术、新方法 色谱法 色谱法是在20 世纪初产生,于60 年代开始用于中药分析,经逐步完善最后列入1977 年版中国药典,且在以后各版药典的中药和成方制剂中的应用比例迅速上升,成为中药鉴别最主要的方法之一.色谱法包括:薄层色谱法(TLC) 、薄层扫描法(TLCS)

37、、高效液相色谱法(HPLC) 、气相色谱法(GC) 、气质联用法(GC-MS). 光谱法 鉴别中药的原理:选择某一波段波长,以此通过中药的粉末或提取液,测定中药对这一波段波长的吸收并记录其吸收光谱. 光谱法包括:紫外光谱法(UV) 、导数光谱法(DS) 、红外光谱法(IR) 、荧光光谱法(FP) 、核磁共振波谱法(NMR) 、质谱法(MS). X 射线衍射法 当对某物质(晶体或非晶体) 进行衍射分析时,该物质被X 射线照射产生不同程度的衍射现象, 物质组成、晶型、分子内成键方式、分子的构型、构象等决定该物质产生特有的衍射图谱. X衍射图谱分析可以给出待测中药材全体成分的衍射图形及衍射峰值, 将

38、衍射信息进行傅里叶变换,可获得每一中药的较为简单且又能反映药材整体结构特征的图谱. 该方法适用于结晶度较强的矿物类药和部分动植物类药的鉴别.近红外漫反射光谱技术 近红外光谱包含了大多数类型有机化合物的组成和分子结构的信息. 借助于化学计量学中的多元统计、曲线拟合、聚类分析、多元校准等方法定标,将其所含的定性、定量信息提取出来.能够用于中药材的鉴别.扫描电镜技术 是一种超微鉴定方法.扫描电子显微镜的分辨率较光学显微镜高数万倍,能够观察药材表面的细微特征,而且立体感强,样品制作简单.目前主要应用于药材花粉粒、叶表面、种皮表面的鉴定研究.热分析法 是研究样品及参比物在相同环境下等速加温时,两者的温度

39、与时间或与加热温度的变化关系的方法.分析的结果用热谱图表示,比较两者热图谱的差异,以达鉴别中药的目的. 按分析内容分为: 热重量法(热量法TG) 、 差示热量分析法(差热分析法DTA) 差示扫描量热法(差动法DSC) 在中药的鉴别分析中,差热分析法最为常用.电分析法n示波极谱法:中药提取液中所含的化学成分,有的是电活性物质,利用示波极谱滴定仪可测得其dE/dt-E曲线,不同药材其曲线上出现切口和示波图形是不同的,可达到鉴别目的.n等电点法:通过测量氨基酸的等电点来鉴别蛋白质类中药.电泳技术 中药中的一些带电荷的成分如有机酸、蛋白质、多肽、氨基酸、生物碱和酶等在一定强度的电场中,在相同的时间内,

40、由于各成分的电荷性质、电荷量和分子量不同, 造成泳动方向(向正极或负极) 、速度和距离等不同,结合谱带条数和染色结果达鉴别的目的. 电泳的种类: 醋酸纤维素薄膜电泳 聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE) 琼脂糖凝胶电泳 十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE) 等电聚焦电泳(IFE) 高效毛细管电泳(HPCE)分子生物学技术n 聚合酶链式反应( PCR) :是1985 年发明的一种模拟自然DNA 复制过程的快速体外DNA 片段扩增技术,又称无细胞分子克隆技术,获得1993年诺贝尔化学奖.该技术的问世,为中药鉴别提供了一条新途径.PCR 能将药材中提取的痕量的DNA 扩增到足以供检测和分析

41、的数量.在PCR的基础上延伸出的鉴定方法有很多种,如RFLP、RAPD、AP-PCR、AFLP、SSR、DNA测序等.其中,随机扩增多态性DNA( random amplified polymorphic DNA ,RAPD)最为普通, 它无需专门设计扩增反应引物, 也无须预先知道被研究生物基因组的核苷酸序列, 尤其是在目前绝大多数动植物中药没有基因组DNA 资料的情况下,RAPD 技术有很强的通用性,它最适于种下居群(品种) 间的差异,也适用于种间和个体间.n 基因芯片(gene chip) 又称DNA 微阵列(DNA microarray),是一种新型分子生物技术. 于20 世纪80 年代提出, 90 年代初期迅速发展.近几年用于中药的品种鉴定. 应用这一技术的前提是应用分子生物学技术找出待鉴定中药的特定寡核苷酸序列并将其集成在芯片上, 然后提取