这种干果竟比良药还有效

1、这种干果竟比良药还有效生病吃药已经成了很多人默认的治疗疾病的方式，是药三分毒的说法虽说大家都知道，但是，对于药物还是会吃下的，毕竟心中的潜意识还是认为吃药是更有效的。其实，造成身体虚弱的不仅仅是体质的问题，很多时候，吃了过多的药物也是会导致身体病症。用食物来治病要比单纯的吃药要安全、健康的多，不少人都认为药补不如食补，选择合适的食物要比药物更有效，下面为大家介绍 6 种堪比良药的干果，能够为大家在以后预防疾病做好准备。 晚上按这里睡觉最舒服一、葡萄干可以改善体虚、贫血生活中不少孩子喜欢吃葡萄干，那股甜甜的味道让他们很是喜欢。葡萄干是由葡萄通过加工制作而成，在加工过程中保留了葡萄中很多的营养成分

2、。葡萄干可以说是不少体虚、贫血的女性最好的滋补品，体虚是现在不少女性最大的感受，脸色苍白、手脚冰凉，这些都是体质虚弱的表现，同时，也是贫血的症状，毕竟国人大多是处于贫血的症状。而吃葡萄干能够很好的缓解贫血，这是因为葡萄干中铁元素的含量是极高的，能够为身体补充足够多的血液，从而促进血液的流动，当血液流动加快，对于身体新陈代谢是极好的，对于体虚的症状是能够改善的。其次，吃葡萄干是能够促进消化的，在葡萄干中有酒石酸的成分，酒石酸对于胃肠道的消化是非常有帮助的，并且，葡萄干有丰富的膳食纤维，能够吸附肠道中的毒素，对于排毒是很有帮助的。在最新的研究中显示，吃葡萄干对于保护心血管也是有帮助的，吃葡萄干能够

3、降低身体的胆固醇，从而能够防止血栓的形成，对于不少心血管疾病能够很好的预防。葡萄干中的类黄酮还有抗氧化的功效，能够清除体内的自由基，对于抗衰老是有帮助的。因此，在生活中多吃葡萄干对于健康是非常有帮助的。二、吃大红枣可以健脾开胃作为五果之一的红枣自古就被大家所推崇，吃大红枣对身体有很大的好处。大红枣最为突出的特点就是维生素含量是极高的，据研究表明，经常吃大红枣的病人，其恢复能力要远远比单纯靠吃维生素的药剂快得多，因而大红枣也有了：天然维生素丸的美誉。在生活中关于吃红枣还有：一日三枣，疾病远离我的说法，可见红枣对于健康的重要性。日常生活中，一般是会见到女性会经常吃枣，女性吃枣是能够达到补血的功效，

4、其实不然，对于其他人群也是可以吃枣的。经常食用大红枣是能够健脾开胃的，对于脾胃失调的人，吃红枣能够起到补中益气、健脾胃、增加食欲的。同时，吃红枣是能够提高身体的免疫力，对于抑制癌细胞是有帮助的，红枣还能够促进血液中白细胞的生成，进而可以降低血清白蛋白，起到保护肝脏的作用。在红枣含有丰富的钙元素、铁元素，对于身体的补钙是很有帮助的，老年人吃红枣是能够防止骨质疏松的症状，对于贫血也是能够预防的。红枣中还有一种叫做芦丁的物质，芦丁是可以软化血管，从而可以降低血压，对于高血压有很好的预防和治疗。因此，在平时的生活中是可以多吃红枣的。三、吃花生促进发育、延缓衰老花生可以说是生活中最常见的食物，吃花生对于

5、健康是非常有好处的。花生中的营养含量是很高的，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等元素。花生中的维生素对于促进身体发育是有帮助的，同时，花生中有身体所需的氨基酸，能够帮助孩童提高智力，例如，花生中的谷氨酸、天门冬氨酸还能够促进细胞的发育，对于增强大脑的记忆力也是有帮助的。有些地方把花生称作：长生果，这主要是因为花生中有一种叫做儿茶素的物质，儿茶素有很强的抗氧化能力，同时，花生中的赖氨酸还能够防止过早的衰老，经常食用花生是能够延缓衰老的。花生的用途是非常的广泛，用花生压榨的花生油也是不少家庭主妇最爱的食用油，这是利用了花生中的脂肪油，脂肪油对于润肺止咳是有帮助的，对于长久的咳嗽、气喘有很好的治疗。

6、吃花生还能够防止冠心病，这是因为花生中有一种叫做亚油酸的物质，亚油酸是能够帮助身体把胆固醇进行分解，进而能够把分解物排出体外。这样是能够减少体内的胆固醇，对于防止冠心病、动脉硬化是有帮助的。经过科学研究表明，花生中的纤维素对于身体的消化是有帮助的，能够帮助身体把不必要的物质排出体外，这样是能够减小胃肠的压力，从而能够减少肠癌的发生。通过上面介绍，相信大家对于花生的功效有了更多的了解，希望在以后的生活中可以多吃花生。四、吃杏仁能够止咳平喘杏仁是由杏产生的，杏的营养成分是很高的，在这里就不多过多的讲解了。杏仁的营养价值更高，在杏仁中有丰富的不饱和脂肪酸，对于维持心脏的运转是很有帮助的。吃杏仁是能够

7、有效的控制身体的胆固醇，对于保护心脏很有帮助，同时，杏仁中的有丰富的蛋白质对于补充身体所需是有帮助的。杏仁中的纤维素是能够减少饥饿感的，这样是能够保持体重，同时，能够很好的防止肠癌的发生。根据最新的研究表明，吃杏仁是能够促进皮肤的循环，对于皮肤红润是有帮助，能够使得皮肤保持一种红润有光泽，进而能够起到美容的效果。而在这里主要向大家介绍杏仁是能够止咳平喘的，同时，对于润肠通便也是有帮助的。因此，在生活中要是感觉到咳嗽不止的话，是可以多吃杏仁的。生活中说到板栗不少人会见到街头巷尾炒板栗，的确，炒板栗是不少人喜欢的食物。国人食用板栗的历史可以追溯到两千年前，现在很多地方都在种植板栗。板栗的营养价值是

8、很高的，其中淀粉的含量是最高，还有丰富的维生素，在板栗中维生素的含量也是较多的，同时，在板栗中还有足够多的微量元素，例如：钾、镁、铁、锌等，尤其是其中的钾元素对于苹果还要高。板栗中的不饱和脂肪酸对于防止高血压、冠心病是有帮助的，这样是能够有效的抗衰老，因而，老年人是每天可以吃几颗板栗的。在板栗中还有丰富的维生素C ， 对于维持牙齿、 骨骼的强健是有帮助的， 这些 都是老年人需要注意的地方。当然，并不是说板栗吃多就好，板栗要是吃多了，是非常容易产生胀气的，一般来说，每天吃板栗控制在5 颗就可以了。六、吃莲子可以美白皮肤莲子是一味中药，用莲子治病也是中医所提倡的。吃莲子是可以补脾止泻的，对于益肾涩

9、精是有帮助的，同时有养心安神的功效。生活中常见莲子的用处是用莲子熬粥。其实莲子的功效还是很多的，多吃莲子是能够清心去火，对于脸上的斑也是能够祛除的，从而达到美白的功效。莲子中的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这样是能够有效的防癌抗癌。结语：通过上面六种干果的介绍相信大家能够重新认识一下这些常见的干果了，这样的干果功效是远远超过药物的治疗，希望在以后的生活中，生病了也不能依赖药物，用食物治病也是很安全的。希望上面六种食物的介绍对于大家有所帮助，通过吃食物获得健康的身体。十九款秋葵营养美味秋葵的营养价值：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类

10、最佳的保健蔬菜之一。 其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素 A,有益于视网膜健康、维护视力。 对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C 和可溶性纤维，不

11、仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。一、咸肉片炒秋葵：材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜；做法：1、秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；2、先爆下咸肉片，盛起；3、另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；4、再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。二、葱香秋葵：材料：秋葵350 克、大葱 20 克、生抽 8 克；做法：1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；3、大葱洗净切花备用；4、秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。三、黄秋葵炒番茄：材料：黄秋葵6 根、番茄 1 只；做法：1、黄秋葵、番茄洗净切片备用；2

12、、锅内放入适量的食油,开中火；3、锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒；4、加入适量的盐、黄酒继续炒；5、菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。四、蒜味秋葵：材料：秋葵120 公克、蒜头 4 颗、辣椒 1/2 枝、糖 1/2 小匙、香油 1 小匙、酱油膏 2 大匙；做法：1、秋葵洗净，放入沸水中煮约 2 分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。2、蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。3、将作法2 的淋酱淋在作法1 的秋葵上即可。五、黄秋葵炒鸡蛋：材料：黄秋葵5 根、鸡蛋二只、适量的葱花；做法：1、黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用；2、锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加

13、入适量的盐继续翻炒；3、加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。六、秋葵烧牛肉：西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素，加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率，有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。材料：牛腱肉（beefshank） 450克、秋葵 200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱 100 克切块、太白粉（粟粉） 11/2 茶匙、蔬菜油 2 汤匙、酒 1 汤匙、西红柿酱3 汤匙、酱油 2 汤匙、糖 1/2 茶匙、盐 1/2 茶匙；做法：1、牛腱肉以滚水汆烫 2 分钟，取出逆纹切成2 厘米厚的肉片。2、取一小碗，放入太白粉和2 汤匙水，拌成太白粉水。3、炒

14、锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、 480 毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约 1 小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。七、白煮秋葵：材料：秋葵、生抽；做法：1、把秋葵的根部处理掉；2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；3、淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。八、莲藕秋葵：材料：莲藕2 根（九孔） 、秋葵 2 根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量；做法：1、莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁；2、秋葵切片；3、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒；4、加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵；5、

15、加少许清水和生抽，主要是为了着色；6、出锅前撒上一些鸡精即可。九、秋葵鸡肉沙拉：材料：秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油；做法：1、秋葵对半切开，用开水焯5 分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用；2、将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。十、秋葵苹果汁：苹果跟秋葵又名羊角豆、贵妇指皆含有果胶可以调整肠胃，治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果，减重者多吃苹果，除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外，也有助于降低因为进食不足，而导致胆汁过度浓缩造成的结石问题。材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120 cc、蜂蜜适量；做法：1、秋

16、葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁；2、将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水；3、使用瞬间打2 下，再用慢速3 分钟打至材料细碎成汁即可；4、可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。十一、芦笋秋葵炒洋葱：这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会，七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。简简单单的菜，健康有益。材料：芦笋、秋葵、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；做法：1、这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；2、七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，

17、上碟。小诀窍：洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。十二、秋葵握寿司：材料：美乃滋1/2 小匙、黄芥末酱 1/2 小匙、秋葵1 支、寿司饭适量；做法：1、将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用；2、秋葵切去蒂头，修除蒂边后，放入滚水中汆烫至翠绿色，泡入冰水中捞起对切成 2 半备用；3、取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1 片作法 2 中的秋葵，轻轻按压整形即可；4、将作法1中的材料装入自制橙筒纸卷中，剪开一小口，可在寿司上挤出漂亮 的线条作为装饰。十三、香肠炒秋葵：材料：秋葵、香肠、蒜茸；做法：1、秋葵切段、烟肉香肠切片；2、先爆一下香肠，盛起备用；3、再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐

18、翻炒，再加入香肠，装盘，完成！十四、黄秋葵炒米粉干：材料：米粉干 150克、黄秋葵三根、香菇10 只、 包心菜 100克、葱花适量；做法：1、先将米粉干泡凉水30 分钟取出；2、黄秋葵洗净、水发香菇10 只，包心菜100 克切丝备用；3、锅内加底油，开幕中火，先加入水发香菇翻炒一分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入包心菜、黄秋葵炒熟，然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用。十五、黄秋葵汤米面：材料：黄秋葵三根、米面50 克、熟猪肚50克；做法：1、黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用；2、锅内倒入适量的水煮沸，放入米面烧煮；3、面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮；4、面熟后加入适

19、量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。十六、肉片炒秋葵：材料：净肉片 50 克、黄秋葵10 根；做法：1、黄秋葵洗净切片备用；2、锅内放入适量的食油，开中火；3、锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒；4、加入适量的盐、黄酒继续炒；5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。十七、秋葵云腿炖竹荪：材料：鲜秋葵5 个、干竹荪20 克、云腿 20克、盐、鸡汤 500克；做法：1、材料洗切好；2、锅加鸡汤和水，把火腿烧开去沫，煮30 分钟后加竹荪煮 10分钟，加秋葵煮3 分钟，调味。十八、凉拌秋葵：材料：秋葵300 克、柴鱼片适量、酱油 1-2 小勺、蚝油 2-3 小勺、香油 1 小勺、糖 1 小勺

20、、水适量；做法：1、秋葵洗净后，用沸水煮 3-5 分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。2、酱油加少许水，微波5-10 秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。3、撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。小诀窍：1、秋葵煮的时候可以适当翻一下面，煮好的秋葵颜色会比生的时候深一些。注意一定不要煮过头哦，煮久了的秋葵会有黏液渗出，口感也会偏软烂。秋葵的蒂食用与否则完全取决于个人喜好。2、柴鱼片英语叫做dried bonitoflakes/shavings在华人超市日式调味料附近售，没有的话不放也没关系，一样很好吃！十九、蕃茄蔬菜汤：材料：红蕃茄400公克、干白木耳15公克、秋葵3支、水

21、400 cc、蔬菜高汤200CC、味酬 10 CC ；做法：1、将白木耳泡水至完全展开还原形状，洗净切除硬蒂后切碎备用。2、秋葵洗净，放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色，捞出泡入冷开水中，降温后捞出沥干水分，斜切成约 0.3公分的片状备用。3、将红蕃茄洗净，轻轻划出十字刀纹，放入滚水中汆烫至皮翻开，捞出稍微降温后撕除外皮，切成月形块状备用。4、将作法3 处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中，大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软，再放入作法1 的白木耳碎续煮约5 分钟，以味酬调味，熄火前放入作法2的秋葵片即可。喝酒不醉，记住这三点 -今日头条左老师教你吃过年过节，酒成了大家饭桌上必不可少的

22、感情交流剂，但营养专家提醒，节日饮酒，适可而止是最根本的方法，而且喝醉后再解酒为时已晚，要在喝前、喝时、喝后设立道道关卡。第一关 喝前馒头配牛奶喝酒前的保护措施很重要，最好在奔赴酒宴前吃一个小馒头、喝一些牛奶。馒头中的碳水化合物和牛奶中的蛋白质可以在胃内形成一个“食物膜” ，这相当于给胃加了一个保护罩，从而起到保护胃黏膜的作用。但注意要先吃馒头再喝奶，这样碳水化合物才能充分地与蛋白质结合，如果反过来不但作用不明显，而且还容易造成胃胀和胃痛。另外，有人用面包来代替馒头，左小霞认为面包比较甜，有些人吃了胃容易反酸，反而解酒效果不好。第二关 喝时肉汤促代谢餐桌上一定不能落下热乎乎的肉汤，鸡汤、羊汤都

23、可以。喝酒时喝点热汤可以促进排汗，增加体内酒精的代谢和挥发；另外，肉汤还可以补充喝酒时体内流失的盐分，补充由于酒精的利尿作用而丢失的钾和钠，对恢复体力很有作用。但尿酸高的人群不适合。马冠生强调，饮酒的过程中要多喝点热水，一方面可以起到一定的稀释作用，另一方面还能增加排出量，加快酒的代谢和运转。但不建议在喝酒过程中喝碳酸饮料，这样反而会加速酒精吸收。第三关 喝后果蔬汁最给力喝酒不注意限量，醉酒后头晕、头痛，胃部不适一起找上门来，这时候解酒只能起到缓解不适的作用。左小霞建议可以喝些果蔬汁，鲜榨的蔬菜汁内含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能促进排泄；另外，其中含有的果糖能加速酒精代谢，帮助缓解醉酒

24、症状。榨点橙汁和白萝卜汁是简便易行的方法。将新鲜的橙子榨汁后服用，另外，还可以取适量的白萝卜，去皮后嚼食或者榨汁服用。另外，如果醉酒的症状较轻，神志比较清醒，可以嚼食甘蔗，对解酒也很 有用。千金都难买这张表！收好，不谢！ 每天吃进去的食物，你知道它们都是什么性质吗？你知道每种食材的疗效是什么吗？哪些蔬菜适合哪类人吃？对身体健康有什么辅助作用？小编整理了一个 图表，赶快瞧瞧，好多人都收藏咯！ 食性 品名 性 味 主要食疗功效 温 韭菜 温 辛 温中行气、活血、补虚益阳 芥菜 温 辛 益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症葱 温 辛 祛风、发汗、解毒、消肿，可治风寒感冒、面目浮肿胡葱温辛温

25、中下气、可治水肿大蒜温辛杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖生姜温辛解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒大头菜 温 辛甘苦 温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛 魔芋温辛化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压芦笋 微温 苦甘 俗称龙须菜，健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒南瓜温甘补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便金瓜 温 辛甘微酸 补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥 刀豆温甘温中下气、益肾补元热 辣椒大热辛 温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫寒 莴苣寒凉甘苦 清热凉血、利尿慈菇寒甘苦行血通淋、润肺止咳、消暑解毒，对肺结核、尿路感染有一

26、定疗效竹笋寒甘消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、减肥茭白寒甘解热毒、通利二便、清热止痢藕 寒 甘 消瘀清热、止血健胃 番茄寒甘酸生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿苦瓜寒苦养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿莼菜寒甘清热解毒、止呕地耳寒甘解热明目利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结凉 水芹 凉 甘 清热利水、化痰下气 旱芹 凉 甘苦 平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压 菠菜凉甘养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血苋菜凉甘清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎油菜凉辛活血祛瘀、消肿散结马兰头 凉 辛 清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出 血萝卜

27、 凉 甘辛 通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥茄子凉甘活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇黄瓜凉甘清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容冬瓜 凉微寒 甘淡 润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿 丝瓜凉甘清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳蘑菇凉甘健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌塌棵菜 凉 甘 解热和胃、通便、可治痛肿、便秘绿豆芽凉 甘 清热、利水、通便枸杞菜凉 甘苦 清热补虚、养肝明目，可用于视力减退、夜盲平 青菜 平 甘 清热解烦、通利肠胃，治便秘、热咳黄芽菜 平微寒 甘 养胃消食、有抗癌作用芥菜 平 甘 和脾利水止血、明目、降压，可治水肿、高血压

28、卷心菜 平 甘 补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合莴苣平辛甘补脾助消化、清热养心、消痰、通便草头平苦清热利湿、舒筋活络、利大小肠、治尿路结石洋葱平辛清热化痰、解毒杀虫、降低胆固醇、防止动脉硬化黄花菜 平微凉 甘 养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安眠芋头平甘辛散结、治无名肿毒、烧烫伤山药平甘补中益气、治消渴、健身延年百合平甘微苦润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿胡萝卜平甘降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌马铃薯平甘和胃调中、健脾益气，可治胃病、习惯性便秘北瓜平甘微苦治肺阴不足、喘咳，对慢性支气管炎哮喘有一定疗效香菇平甘益胃气、托痘疹、防治癌症黑木耳平甘补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌扁豆平甘健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少豌豆平甘和中下气、利小便豇豆平甘健脾益气、治腮腺炎花菜 平微凉 甘 清热健