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文档简介

1、 是由葡萄糖组成的大分子多糖，是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。 药用纤维素的主要原料来自棉纤维，少数来自木材。纤维素（纤维素（cellulosecellulose） 纤维素的基本结构单元是D-吡喃环形葡萄糖（失水葡萄糖），分子式为(C6H10O5)n。 纤维素大分子的葡萄糖基间的联结都是-1,4苷键联结。结构式如下：n葡萄葡萄糖链糖链氧氧碳碳各单元交各单元交错排列错排列平行的若干平行的若干链形成纤维链形成纤维素单纤维素单纤维纤维素的重要性质纤维素的重要性质 1、纤维素大分子每个葡萄糖单元均具有3个醇羟基，其中2个为仲醇羟基，另一

2、个为伯醇羟基，可以发生氧化、酯化、醚化反应，分子间形成氢键，吸水润胀以及接枝共聚等。这些羟基酯化能力不同，以伯醇羟基的反应速度最快。2、 纤维素大分子的两个末端基性质不同。一端的葡萄糖基第一个碳原子上存在1个内缩醛羟基，另一端存在一个仲醇，故整个大分子具有极性并出现方向性。 当葡萄糖的环式结构变为开链式结构时，内缩醛羟基变为醛基而具有还原性，显醛基的反应。 纤维素分子之间和分子内存在大量的羟基，符合氢键形成的条件，由于纤维素的分子链聚合度很大，如果所有的羟基都被包含在氢键中，则分子间的氢键力非常之大，可能大大超过C-O-C的主价键力。 一般来说，纤维素中结晶区内的羟基都形成氢键，而在无定形区内则有少量没有形成氢键的游离羟基，所以水分子可以进入无定形区与这些游离羟基形成氢键，即分子链间形成水桥，发生膨化作用。 纤维素结晶区和无定形区的羟基，基本上是以氢键形式存在，氢键破裂，生成游离羟基数量多，其吸湿性增加。 结晶区分子排列严整，水分子难于渗透。水分子只能进入无定形区而不能进入结晶区，并且与无定形区中的羟基形成氢键结合。吸水量随无定形区百分率的增

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