论文国内生鲜电商发展模式探析

1、广州生鲜电子商务的发展现状与对策研究以乐家公司为例 摘 要近几年来，“互联网+”作为新理念，正以前所未有的速度高速发展，已经成为商家增强竞争力，高效资源配置的经营理念之一。广州作为全国的一线城市，其电子商务实务居全国第四，依靠优越的电子商务环境和国家对“互联网+农业”经济高度支持的政策，借助当今迅速发展的电子商务平台实现生鲜经济的转型和高速发展。对广州发展线上生鲜产业运营的现状分析和战略部署，就广州该领域所呈现出的弊端进行研究，分析其中存在的几大问题，并以广州乐家生鲜公司为例探求电子商务在生鲜行业领域所发挥的作用效果，并对广州地区的生鲜电商企业的预期战略规划提出可行性建议。关键字电子商务；生鲜

2、电商；广州生鲜；“互联网+”A Study on the Status Quo and Countermeasures of Guangzhou Agricultural product Industry Developing E-commerceAbstract：In recent years, Internet + as a new concept, is developing at an unprecedented speed, has become one of the business concepts of enhancing competitiveness and efficie

3、nt resource allocation. As the first-tier city in the country, Guangzhou has the fourth largest e-commerce practice in the country. It relies on a superior e-commerce environment and the states highly supportive policy of “Internet + agriculture” to realize the transformation of agricultural product

4、s economy with the rapid development of e-commerce platform. rapid development. The current situation and countermeasures of developing agricultural products e-commerce in Guangzhou mainly discuss the problems existing in the development of agricultural products in Guangzhou, analyze the major probl

5、ems, and analyze the impact of e-commerce on Guangzhous agricultural products industry with Guangzhou Baiyun Company as an example. Finally, it puts forward feasible suggestions for the development of agricultural products and electricity in Guangzhou. Keywords: E-commerce; Internet +; Guangzhou agr

6、icultural products industry目 录摘要Abstract1绪论11.1研究背景和意义11.2文献综述11.3研究思路32广州生鲜电商的发展状况分析42.1电子商务的定义及其特点42.2生鲜电子商务的定义及特点42.3广州生鲜电子商务发展现状分析42.3.1概括性分析42.3.2发展的良好态势52.2.3发展的瓶颈73 广州市乐家生鲜公司的案例运营的SWOT分析93.1公司的发展背景93.2优势分析93.3劣势分析113.4机会分析123.5生鲜电商乐家公司面临的威胁134广州生鲜电商发展优化对策及建议154.1 科学管理广州市冷链物流运输154.2优化生鲜市场盈利模式1

7、54.3 加强广州生鲜产品营销与电商平台运营管理154.4 培养专业生鲜电商人才164.5 实现线上、线下营销渠道融合创新164.6 加强广州生鲜质监，保障质量164.7 进一步加强政府扶持力度165总结17参考文献18致谢19III1绪论1.1研究背景和意义在当今信息化的时代下，形形色色的产品已经开始了网络化进程，参与网上交易。2017年，我国提出大力发展农村电商，着重解决“三农”问题，由于国家的各种政策的出台以及政府的大力扶持，我国各个地区的生鲜借助农村电商的推力，已经在电子商务的路上越走越完善。其中，业界普遍认为生鲜产业的电子商务是该行业最纯粹的一大领域，因此很多商家都将发展重心投向该产

8、业。广州在生鲜这一行业有着一定的优势，加上广州电商产业的不断壮大，其生鲜电商的发展前景还是较为可观的。在预期时间内，电子商务技术会不断开发和优化，物流行业也不断的壮大起来，这都极大的推动了生鲜的线上交易，因此生鲜电商是存在一定发展潜力的。基于传统模式的产业链进行分析，其销售理念已经得到转型，开始重视“互联网+”的技术引导，随着销售模式的创新，互联网成为该行业预期发展的重点渠道之一。现代的互联网技术促使产业发展不断简化，摒弃中间过于繁琐的利用步骤，可以优化产品的价值体现以及其附加价值。随着互联网技术的不断普及，生鲜行业也开始转向线上销售，生鲜电子商务市场不仅涵盖了农耕文明，还融合了新时代的信息文

9、化，该产业的创新推动了生鲜的发展。近年来，电子商务平台为企业带来的利好趋势效益显现，我国逐渐地意识到农业电子商务平台的巨大潜力，并出台了相关政策加以扶持。2017年11月16日上午，由广东省农业厅主办，以“粤品牌越健康”为主题的第八届广东现代农业博览会在广州广交会展馆拉开序幕。这可以看出，政府对现代化农业的重视。我们已经迎来了生鲜销售的新模式。在这样新的贸易形势下，传统的生鲜经营开始转向线上业务。生鲜电商虽然起步比较晚，但给我国生鲜产业所创造的盈利是相当显著的。然而，随着广州生鲜电子商务的规模壮大，也呈现出一定的弊端，比如生鲜易腐烂、难以保鲜的问题，加上缺乏完备稳定的物流系统，以及消费者对生鲜

10、的传统购买观念的约束，都在一定程度阻碍了生鲜电子商务的推广和普及。本文主要针对广州地区的生鲜电子商务运营现状进行考量，并就其所凸显的弊端进行研究，结合必要的文献资料和产业运营经验，基于产业自身特点，设计规划适合于广州地区生鲜电子商务发展的战略方案。以此塑造积极的交易环境，努力塑造企业文化，发挥品牌效应，改革创新销售模式，完备物流系统，来实现该行业的稳步前进。研究所得结论可以提供广州地区生鲜电子商务预期发展以必要的事实支撑，并给以当地农业产业发展以有效的借鉴，促进实现农民经济收入的提高。1.3研究思路本篇论文的研究先是利用中国知网、万方数据库等文献检索平台，参考国内外的研究现状，结合本人在大学所

11、学到的理论知识，确定研究所涉及的重点。本文的阐述主要划分为五个层次，首先是绪论部分，该部分主要就课题研究背景和研究价值进行简单介绍，文献综述，研究思路。第二部分为广州生鲜电商的发展状况分析。包括电子商务的定义及其特点，广州生鲜电子商务发展现状。第三部分为广州市生鲜电子商务的SWOT分析，以及广州市乐家生鲜公司的案例分析。第四部分广州发展生鲜电商的对策分析，包括合适的产品，合适的电商平台，生鲜运输APP客户端和专门的生鲜运输车队，加强对产品的网络营销和平台运营管理，建立专业的生鲜电商人才队伍，实现生鲜的网上和网下融合渠道的创新，完善生鲜质量监控管理问题，政府加大对广州生鲜电商发展的扶持力度等。最

12、后一章为总结，对文章的内容及结论进行了总结性的阐述。具体框架如下。研究思路研究背景提出问题 广州生鲜电商的发展状况分析 分析问题广州生鲜电商的SWOT分析 案例分析广州乐家生鲜公司 解决问题广州发展生鲜电商的对策分析 图1-1 本文的技术路线图142广州生鲜电商的发展状况分析2.1生鲜电商的定义概述生鲜电商指利用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜，并借助第三方物流体系进行产品传送，实现与线上消费者的交易行为，这被叫做生鲜电商。从本质上分析，生鲜电商产业包括了生鲜电商行业、生鲜农业、电子商务、冷链物流等行业。生鲜一般包括三类:果蔬、肉类和水产品，其电子商务的运营特点相较其他产业的电子商务有所区

13、别，具体阐述如下：（1）生鲜产品具有难以保鲜的特点，种类繁多的生鲜，其随着种类的差别也具备不同的特点，因此就其口感等因素无法实现统一化管理，因此对产品的包装、品质都无法进行标准化管理，这导致品牌意识难以树立。（2）生鲜电商的发展还停留在初步阶段，其所支出的运营成本较高，操作难度大，需要专业团队进行建设，其次该产业的基础设施还有待完善。3 广州市乐家生鲜公司的案例运营的SWOT分析3.1公司的发展背景广州市乐家公司成立于2007年，是一家以社区所需的各类生鲜食品及百货商品为一体的地区社区生鲜连锁首创品牌公司。历经10年的发展，“乐家生鲜”完成了4小时直达物流系统的打造，2万平方米冷链加工储存基地

14、，39个原产地直供农场。与壹号食品、岭南集团、红杉资本、广州烟草、中粮集团、蒙牛集团，三全食品等知名品牌企业建立长期战略合作伙伴，并携手京东等商城，建立乐家电商平台，引入线上线下相结合（新零售）销售模式。至今为止“乐家生鲜”拥有门店87家，产值达到3.5亿规模。乐家生鲜100%加盟承诺，致力于生鲜连锁运营研发，给加盟商充足发展空间。同时，阳关退出机制，合同期后如不能继续合作，余款极速退还。图3-1 乐家生鲜宣传页3.2优势分析 3.2.1良好的冷链物流配送经验第一，乐家拥有自己的配送团队，完整的物流体系。同时，公司的仓库选址与建设上也十分关注其保温性和便利性，乐家公司加大对温度的把控和管理，就

15、仓库的墙体材质进行充分考量，选择较好属性的隔热材料进行制造，降低了损耗。第二，全程追踪物流，每个产品都匹配了专门的二维码，消费者可以依照二维码来获取实时物流信息，了解所购产品物流状态。第三，加快配送效率，保障在市区范围内实现短时配送，保证货品的新鲜度。图3-2 2010年-2018年乐家公司网络年销售额及年增长率（数据来源：乐家公司内部财务报表）从图3-1可以看出利用电商平台对本公司产品进行营销推广，促进了乐家公司一步步走向了在线销售，跟上时代前进步伐的现代型生鲜销售公司。在“互联网+农业”潮流下，在2010年-2018年，乐家公司的网络销售额有了质的改变。3.2.2价格优势乐家生鲜360天动

16、销模式，天天特价、月月活动、节日大促，全面加大竞争力。乐家公司的相关产品，主要是原装产品为主，促销活动主要针对价格因素进行组织，调整产品价格来实现品牌竞争力的提升，方便客户并提供优惠。如3-2所示，乐家的店铺中，评价时蔬的销售占据了44%，可见，乐家公司的价格优势较大的存在。图3-3 2017年乐家公司在线销售的种类及占比（数据来源：乐家公司内部财务报表）对于生鲜电商而言，平台建设主要为了获取更多消费群体，随着自我购物体验的升级，对于中小型乐家公司是存在一定的优势的。3.2.3后台支持优势乐家生鲜公司拥有三大智能AI系统，“乐粉”会员管理系统，“EOMS”管理系统，ERP后台系统，实现门店“标

17、准化”作业。1200SKU直供，生鲜，水果，百货全方位满足家庭厨房的要求，打造未来“生鲜厨房”模式。3.3劣势分析3.3.1线上交易平台构建缓慢，网站流量欠缺乐家公司所创设的线上交易商城还有待完善，其交易界面的设计缺乏美化，同时交易过程的进行过于繁琐，操作性较低，功能单一。另外，由于产品投放的不完整，加上搜索系统的不到位，使得消费者无法快速找寻自己想要的产品，造成了负面的购物情绪。其次，网站缺少消费者沟通渠道，导致消费者对信息的获取存在延后性。还有就是消费者进行交易行为的付款方式过于单一，导致交易量大幅度降低。3.3.2产品缺乏多元化，品牌忠诚度有待提高电商行业的竞争主要来源于价格层面，品牌影

18、响力度不够，况且乐家公司只凭借低价优势，是无法实现长远发展的。因为价格战持续时间较长，损害较大。其次，乐家公司的产品研发还存在缺陷，其服务模式较为单一，即使研发了优质荔枝，但很快被其他企业所模仿，最终加大了竞争程度。3.3.3市场占有率低，生鲜电商仍然处于起步阶段乐家公司最初的时候，主要通过传统营销模式进行发展，没有树立品牌意识，也缺乏宣传，广告服务也有所欠缺，这导致品牌效应无法发挥，受众较少。另外很多消费者还沿袭传统的生鲜购物理念，因此阻碍了乐家在生鲜电子商务领域的发展。图3-4 乐家公司2014年-2017年销售情况（数据来源：乐家公司内部财务报表）通过数据分析可知，乐家公司的生鲜电商任然

19、处于起步阶段，进三年，乐家公司的在线生鲜销售额呈现逐年递增的趋势。虽然其已经发展线上与线下相结合的模式，但是依然是以实体销售为主，线上销售为辅。3.4机会分析3.4.1新兴市场，竞争小生鲜电商行业可以算是行业的领先力量。因此其对产业链的整合提出了高要求。当前的冷链配送存在一定的弊端，过高的成本支出等问题导致电商发展有所阻碍。结合市场现状分析，我国电商行业在17年超过一千五百亿。生鲜电商的定位倾向于超市高级柜台，面向白领群体。其中销量突出的是一些新奇蔬菜以及高品质水果等。其利润维持在40%，可见还是盈利还是相对富足的。图3-5 不同类别的生鲜在生鲜电商中的渗透率（数据来源：BCG&阿里研究院中国

20、生鲜消费调研（2017）3.4.2食品安全关注度越来越高随着社会的进步，所带给人们的生活体验感越来越强，这也导致人们对其生活品质提出了更高的要求，更多的人开始追求健康生活，摒弃快节奏生活或是尽量排解生活所给予的过重的负担，由此人们开始关注食品安全，针对乐家公司而言，应当抓住这一机遇，窥视市场发展前进，来把握时机。3.4.3网购消费习惯的养成80后、90后都是线上消费的主要对象，其紧随潮流，热爱新鲜事物。其次，年轻人的生活节奏较快，因此习惯于进行线上购物，这一现象直接形成强大的购买力。线上购物能够提供最为便利的消费体验，不需要出门就可以在家享受到原厂的产品，因此电商企业要善于抓住主要购买力，切实

21、掌握其需求。进口的生鲜是日常难以接触的，因此其购买力度和渠道都有待提高，特别是能够保障品质的原产地生鲜，但电子商务就可以突破这一难题。3.5生鲜电商乐家公司面临的威胁人们习惯性在一些超市或农贸市场进行食品的购买，而不会选择线上购物，因此，生鲜电子商务想要吸引消费者的购买力，实际上等于同超市等传统购买渠道发起挑战，这也是对传统的一种突破。3.5.1相对同质竞争者，处于弱势线上平台中，1号店的主营项目就是生鲜产品。2013年，其启动自营蔬菜频道，意味着开始全面进军蔬菜生鲜种类。同时九城集团也创设了自己的生鲜线上超市，叫做沱沱工社（），沱沱工社目前注册用户已经达到50万，是国内最大的有机、天然、高品

22、质食品网上超市。沱沱工社支持网站、Iphone、安卓APP客户端提交购物订单。同时，它推出英文版购物网站，在众多生鲜电商中尚属首家。随着生鲜市场的发展，越来越多的电商开始将销售重心转移到了生鲜产品。所以，乐家电商要杀出重围，就必须依靠强大的技术支撑和市场策划能力。3.5.2忽视了产销的效率，成本高昂乐家生鲜都在规划如何投入庞大的物流网络，希望自建的物流网络可以带来更好的体验，期望获得资本的认可。但是，生鲜行业存在自身的行业特点，其供应链还欠缺完备，若产销的效率低下则会导致产品损耗过度。加上生鲜产品属于高频刚需的产品，乐家生鲜忽视了中间成本，把重点的位置放错。虽然是解决了物流的问题，但是库存、价

23、格、SKU和损耗之间如何去平衡成为了最大的问题。若解决不了，就会出现品种单一、损耗过大等问题，甚至引以为傲的冷链体系都将变成沉重的成本。其实，对于大部分的用户来说，家到市场的距离不过30分钟，一味地追求配送的速度，建立社区的配送中心，带来的高物流成本，是否带来的是价格的虚高？ 3.5.3额外添加的配送费的可接受程度自建最后一公里的物流公司很多，但是，到底这个是哪些行业在需要，必须去深究，失败的美团早餐就是一个典型的例子，客单价本来就不高的早餐，如何可以消费高额的配送成本，又有多少人愿意在早餐之外接受额外添加的配送费。找不到盈利希望的花钱无异于走进了死胡同。其实除了物流之外，还能给用户带来的是什

24、么，这是一个很需要深思的问题。图3-6 2010-2018年乐家公司广告投入总金额及年增长率（数据来源：乐家公司内部财务报表）从上图可以看出，乐家公司利用各类电商平台和大量资金广告投入为其开拓网络市场打开了一扇门，并且每年的资金投入呈直线上升趋势。但是，大量的广告投入必然会提高乐家公司的经营成本，这无疑是对乐家公司的经济实力和获利能力的一大挑战。综上所述，总结乐家公司SWOT分析内容，具体如下，表3-1 乐家公司SWOT分析矩阵内部因素战略选择外部因素优势（S）1良好的冷链物流配送经验2价格优势3后台支持优势劣势（W）1线上商城建设滞后，平台流量低迷2产品单一，同质化严重，品牌忠诚度低3市场占

25、有率低，生鲜电商仍然处于起步阶段机会（O）1新兴市场，竞争小2食品安全关注度越来越高3网购消费习惯的养成SO战略（竞争）1 定位盈利模式2自产自销，有机标准认证3精准定位高密度的会员用户以及消费时段WO战略（扭转）1 加大资本投资，建立合作伙伴关系2满足用户在生鲜层面多样性的要求，形成品牌效应3.契合用户需求，提高用户粘性威胁（T）1同质竞争者较多2产销效率低 3配送费问题ST战略（多元化）1优质低价的产品与服务换取储值会员用户，建立用户池2提高产销的效率3拼单达到一定金额免费配送WT战略（防御）1通过用户池优化供应链获得更低的来货成本反哺用户2 控制好损耗之间的平衡3 以用户为中心通过上文中

26、对于乐家公司现状的分析可以看出，从目前其市场占有率与面临的竞争等综合来看乐家公司发展并不乐观，虽拥有10余年的直营经验，但在高速发展的当今社会，人们需求日新月异的变化下，乐家公司在线上商城的建设上相对滞后，缺乏知名度与忠实用户，从而流量低迷，在产品上也相对单一，从而导致其在市场占有率上存在着一定的问题，为此，从目前乐家公司的现状来看，在市场上不具备竞争力的，想要在今后得到进一步的发展，需要优化产品确保品质，从而更好建立自身的品牌，通过品质加品牌的结合为自身带来优势。乐家公司目前主营产品为蔬菜、乳制品、家禽、肉类、水产、水果、干货，在未来的发展中可以在选品上不断进行优化聚焦基本款、清晰的定位目标

27、客户，注重发展核心产品，根据广州的特色餐饮习惯进行商品优化，通过这样的方式来建立产品优势，在采购模式与损耗控制、运输方式上进行投入，优化线上商城的建设以此来创造自身的竞争力。结合广州的现状与饮食消费习惯来看，广州生鲜电商市场的消费主力军的年龄在20-30岁之前，并且女性居多，在饮食习惯上喜欢吃鸡肉、海鲜、水果，在水果生鲜的消费上更加偏爱进口水果，与水果拼盘，与此同时由于年轻人居多与当地的作息习惯，在22点后，线上生鲜的下单量较多，为此广州独立的生鲜电商品牌想要得到发展除了在采购、运输等基础需求上做好以外，在产品、运用模式、开设地点上也需要结合广州当地的特色优化生鲜产品结构，保证品质，提高运输速

28、度与质量，打造品牌从而吸引用户，并增强用户的黏性，在线上商城的建设中给与一定的投入，保证其具备易操作性与审美兼备，线上商品总类齐全并及时更新，为消费者带来良好的体验感，如此一来，广州独立生鲜电商品牌才能够在激烈的竞争中获取一席之地。4广州生鲜电商发展优化对策及建议“互联网+”模式近几年来迅速升温，对广州生鲜电商有深远的影响，如何使得广州生鲜电商更好地利用互联网技术，真正推动生鲜贸易的增长，是广州政府和生鲜行业间共同关注的问题。基于此，本文提出以下几点建议。4.1 实体超市与网上商店的结合“超市+生鲜+餐饮”的全新组合呈现，例如，盒马鲜生，在盒马APP下单，线下快速配送，广州的交通便利，线下生鲜

29、超市的出现，可以将线上的快速反应机制成功复制到线下，在更近、更好、更快这三个维度给消费者带来更佳的体验。在建立了自己的品牌后，在广州，有大型实体超市的地方都是人群较集中的区域且处于城市繁荣区域，这样用户就可以通过线下的亲身体验，慢慢形成品牌忠诚度，再推出特色的配送服务，为网上引流带来更大的作用。和百货模式对比，超市惯用自营模式进行运营，其供应链相对完备，可以同线上电商产生积极的协调作用。4.2促进高频购买，提高用户粘性广州生鲜电商想要得到更好的发展，关键的一步就是提高用户的粘性，促进高频购买，早期广州生鲜电商一味的将目光集中在抢占市场方面，拼市场覆盖率，也因此滋生了很多问题，由于产品质量的参差

30、不齐，消费者的体验感不佳与电商线上平台建设的不完善等，使得产品的复购率不佳，而生鲜属于日常消费品，想要走长远的道路，提升用户粘性势在必行。为此首先需要广州生鲜电商在产品质量上进行严格的把控，提高产品质量与服务水平，为消费者带来良好的消费体验，与此同时，在加大线上平台的建设力度，更使其具备易操作性与美观性，采取专题策划的方式吸引用户的眼球，同时可以针对用户的浏览数据给与相应的推荐，建立社群维系用户，在多方面的努力与作用下，实现用户粘性的提升。4.3建立广州市生鲜标准，提高品牌忠诚度 “三品一标”作为政府主导的农产品品牌，发展至今成为生鲜电商的主角，其关键在于它的安全与优质性。当前“三品一标”产品

31、占广州生鲜电商的市场份额已超过80%，这也意味着质量对生鲜的重要性，品牌对于生鲜电商的价值，不仅如此，在未来“三品一标”生鲜电商规范有序发展也将成为促进生鲜品牌建设的重要内容。为此，广州生鲜电商想要在未来得到进一步发展，需要企业加大对于生鲜品质的监管力度，这可以通过企业进行深入的市场调研，加强企业的信息化、自动化水平来得到实现。与此同时，在建立广州市生鲜严格标准并加大实施与监管力度的同时，企业也需要将目光放在自身的品牌建设上，将品质与品牌结合，互相作用，从而建立自身的品牌的公信力，扩大自身品牌的影响力，做到品牌象征着品质，才能长远的立足于市场。4.4 与名贵水果地区建立良好合作，降低采购成本从

32、有关的调查研究中能够看出，广州对于进口水果、名贵水果的消费较大，但名贵水果的价格也相对高昂，这将在一定程度上阻碍人们对其的消费，为此广州生鲜电商可与通过与名贵水果地区建立良好的合租关系的方式，选取优质的货源，长期大量的进行采购，双方合作共赢，也能够在一定程度上降低采购成本，从而降低名贵水果的售价，促进更多用户进行购买，以此来吸引更多的顾客建立自身的优势的同时，提高市场覆盖率，为优化自身的发展提供基础。4.5科学管理广州市冷链物流运输广州是全国的美食之都，广州人在吃方面特别注重“鲜”，加之广州又四季如春，临近南海，常年气温较高，空气潮湿温热，从而导致生鲜食品更容易腐乱，这样一来，生鲜保鲜成为了广

33、州生鲜电商发展的一大阻碍。为此，在广州生鲜电商的优化中，需要加强广州市对于冷链物流运输方面的科学管理，从企业方面提高自身的软实力，加强对物流供应链整体服务水平的统一规划，建立自身高效的物流管理体系，从而使冷链物流形成完整的体系，与此同时，还应借鉴发达国家的相关，让冷链物流运输得到更好的发展。从政府的角度加大对于冷链物流相关政策的执行力度，建立相应责任追究系统，在双方的共同作用下，完成对于广州市冷链物流运输的科学管理，更好的实现广州生鲜电商的优化。4.6优化生鲜市场盈利模式 协调各方资源，统筹兼备，实现线上平台的营销化，建立交易双方信任度，提高线上交易率。完善线上沟通渠道，促进线上交易流程的简易

34、化。并针对当前生鲜行业的市场价格进行调研，加大网站推广的前提下，将产品批发给周边市场，并和传统模式的超市建立合作关系，在网站首页出示合作商lob，便于消费者进行链接。广州地区的生鲜电商所推行的多元化商业模式如下：(1)企业构建以销售生鲜产品为主的零售店、经销点以及直营店。(2)和第三方电商建立合作，并借助传统销售模式的既有平台，开设店铺，选择合适的运营模式进行销售。比如B2B等。(3)创设生鲜电商平台来提高市场影响力，吸引合作商的眼光，并进行技术科研，收揽更多商家和企业，并扩大消费者规模。然而企业投资成本规模较大，可以选择同传统经销点进行合作，实现线上线下共同销售，比如开创微店等，以此可以双向

35、的进行产品直销。4.7培养专业生鲜电商人才广州生鲜电商欲提高业务管理水平和服务质量的满意度，就必须对其从业人员进行疏导与集训，增加软硬件投入，同时从战略高度完成产业布局与规划。为确保广州生鲜电商经营不断改进与发展，应加强其从业者的招聘管理、建立上岗前集训、定期轮岗、及时进行相关专业知识再教育以及定期进行员工整体素质评议工作，广泛开展与科研院所的交流与合作，为企业发展储备高级管理人才。生鲜电商对人才的需求并不同于一般的电商人才，不仅要求精通网络平台的基本操作，还要对生鲜知识的深入掌握和熟悉农业经济运行规律。目前，“互联网+”的热潮高涨，生鲜电商是一大批生鲜经营者的一大出路，发展好生鲜电商，就需要

36、一支专业的队伍，与他们一起探究未来的发展方向，从而高效配置企业的各种资源。冷链物流部门的组织机构重新组合是关键，因此会有岗位上的变动和需求，在物流部门提出具体要求后，经过公司领导及人事部门的考核确认，以内部员工选拔和对外招聘人员的方式，来使冷链物流部门的人员得到重新组合和扩充。5总结信息技术革命的突飞猛进，互联网+时代的到来，使电子商务的发展为我国生鲜市场带来了发展契机。生鲜电子商务的发展更是为我国农业化发展提供了不竭的动力。广州电子商务的发展，为广州传统的生鲜贸易融入电子商务平台的优势，一方面，改变了生鲜行业传统的贸易方式和营销理念，另一方面，引起了生鲜行业往来准备工作，洽谈方式的新同变化，

37、这些变化正在潜移默化地促进了广州生鲜电商的转型升级，推动生鲜电商的发展。同时，也给生鲜行业大大小小的商家提供了很好的发展契机和平台，让其可以利用好电商平台更好地参与庞大的网络市场的竞争，加强品牌的建设，提升服务质量，最终与时代的潮流更好地结合。通过本文对于广州生鲜电子商务发展的研究，我们发现通过阿里巴巴在京签署结合返乡创业试点发展农村电商战略，广州生鲜电子商务发展过程中，冷链物流、市场和生鲜供应、平台优势等方面态势良好。但是还存在冷冻冷藏设施缺口大，第三方物流服务滞后，冷链物流配送成本高，物流资源损耗巨大，生鲜销售物流管理参差不齐，各环节连接不够紧密等的问题。以广州市乐家生鲜公司为案例，通过S

38、WOT分析发现了该公司发展存在的问题，线上商城建设滞后，平台流量低迷，产品单一，同质化严重，品牌忠诚度低，市场占有率低，而且现有替代者较强，同质竞争者较多，成本投入高、盈利难等。对此，提出了了促进广州发展生鲜电商的建议，如进一步优化广州市冷链物流产业链和价值链，优化生鲜市场盈利模式，加强对产品的网络营销和平台运营管理，建立专业的生鲜电商人才队伍，实现生鲜的网上和网下融合渠道的创新，完善生鲜质量监控管理问题，加大政府对广州生鲜电商发展的扶持力度等。希望本研究有助于广州的生鲜销售模式的转变，增加网络经济效益，使得广州生鲜跟上时代的步伐，更好地推动广州农业经济的发展。广州的生鲜电商发展是充满前景的，但是，也是不容易的，鉴于生鲜这一复杂、特殊类目的产品，还望政府能加大对其生鲜物流的扶持力度，通过地区与专业物流公司的合作，降低物流运