食用油整合营销传播案例

1、精品文档宝岛优品宝岛优品一倾心为你打造精品文档某产品整合营销传播案例莫比广告创作部2019年7月【前言】现在市场上的食用油竞争不仅仅表现在价格的竞争，更表现在概 念上的竞争，渠道上的竞争及品牌的竞争。特别是金龙鱼、福临门、 鲁花为主导的全国性品牌更是依靠自己独特的品牌概念稳稳的占据 着全国近50%的市场份额，但是在一些区域内还是有一些强势品牌 依然受到消费者的信赖，比如上海的海狮、广东的鲤鱼、福建的盛洲 都是这个区域的代表。而做为一个新的品牌在面对这样的环境，又应该采取什么样的一个策略呢？为此我们针对食用油这样的环境，做了一个市场调查，以期从中找出我们的机会点。第一部分：食用油行业分析一、市场

2、分析1、市场现有容量目前小包装食用油占国内整个食用油市场的20%，市场容量超过200亿，而整个食用油市场容量已超过1200个亿。2001年国内市场食用油总供给量为1534.72万吨，2002年 国内市场食用油总供给量超过1634万吨，2003年国内市场食用油总供给 量为1700万吨，2004年国内市场食用油总供给量为1914 万吨。目前国内家庭用油在整个食用油中的比例还不到20%,而在国外，这个数字是50%,品牌油在未来肯定是大有作为的。在莆田市场上，城镇居民消费品牌食用油比例已经达到80%在莆田市场上以花生油消费为主约占 55%2、市场增长性近几年随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，中国

3、油脂的消费水平迅速提高，根据粗略估算，2003/2004 年度我国的人均油 脂消费达到13.5 14公斤，而2004/2005 年度我国的人均 油脂消费达到14.5公斤，预计2005年将继续增长现在小包装市场容量超过200亿，并已每年15%的速度增长3、市场发展所处阶段1990年嘉里粮油推出中国第一瓶小包装食用油1993年小包装食用油整体市场在 30亿左右，1998年达到100 亿，2004年已超过200亿全国食用油生产企业现在已发展到 1.6万家，大小品牌600 多个小包装食用油市场已经度过导入期，现在正处于生命周期的成 长周期4、市场结构现在中国市场上大豆油主要消费市场在东北、华北；菜子油

4、主要在长江流域；棉籽油主要在西北地区；而花生油的市场主要在山东、 两广、福建由于受观念的影响，现在小包装消费市场主要还是在发达城市 及城镇，农村及不发达城市主要还是消费散装油和动物油5、市场渠道食用油的销售渠道主要还是在商场、超市、食杂店等二、竞争分析1、行业竞争程度现在全国食用油生产企业现在已发展到1.6万家，大小品牌600多个从品牌影响力、市场占有率营销网络建设来看，金龙鱼、福临 门、鲁花已经成为普通小包装食用油市场的三大主导品牌食用油现在的竞争程度存在着多方性，主要表现在种类战与概 念战2004年，随着新的国家食用油标准开始实行，食用油生产采 取市场准入制度，一大批实力不足的企业将因质量

5、不能达标而被淘汰，留出了巨大的二三级市场空间，为有实力的食用油品牌扩张市场 提供了机会，使得本来已竞争激烈的小包装食用油之争更加火 上浇油全国性品牌在一些区域内遇到了强有力的阻力，上海的海狮， 广东的鲤鱼，依靠在区域内的知名度，有力的形成了壁垒，占 据了一定的市场2、行业竞争焦点产品组合上：现在很多食用油生产企业都具备了产品开发的实 力，并在一定程度内推出了系列化的食用油产品。 但是大多企 业产品线拉的过长，产品组合过于复杂，产品概念不清晰。 品牌策略上：国内现在很多企业基本上在品牌策略上米取多品 牌策略或者是单品牌策略，主要代表是嘉里集团的以金龙鱼为 主的多品牌策略和鲁花施行的单品牌策略。营

6、销渠道上：食用油渠道竞争非常的激烈，嘉里垄断全国近 600家在当地最有实力的经销商，其他厂家只能在某个区域内 进行有根据的战斗3、竞品分析金龙鱼：市场绝对领导地位，产品质量好，品牌形象佳，多品牌战略，价格偏高，消费者认知度高，忠诚度高，倡导营养概 念福临门：市场追随地位，产品质量好，品牌形象佳，单品牌策 略，价格略低，消费者认知度高，忠诚度较高，倡导健康概念 鲁 花：市场挑战者地位，产品质量佳，品牌现象佳，单品牌 策略，价格略低，消费者认知度高，忠诚度高，倡导健康盛 洲：市场追随者地位，产品质量较好，品牌形象较佳，单 品牌策略，价格偏低，消费者认知度较高，忠诚度一般第二部分：企业自身资源分析一

7、、企业产品分析新大顺公司现在在市场销售的产品主要是以闽香为品牌的系 列化产品，主要是市场上比较畅销的花生油和花生调和油现在新大顺公司生产的产品主要还是以散装为主，小包装食用 油急待进一步发展现在人们对新品种具有比较强烈的关注度， 新大顺可以及时的 研发新品种进行市场的进一步开拓现在新大顺急需新的品牌对产品进行规划，使其合理的系列 化，让消费者产生良好的品牌形象闽香产品的组合过于杂乱，有必要进行整合，使得与以后新品 牌的推出相呼应二、企业渠道分析企业现在的小包装销售渠道主要是商场、批发商、团购、超市 新大顺渠道管理方面没有一套系统的管理方案， 这与它刚做市 场有关现在新大顺的散装油渠道比较成熟，

8、但还是传统的渠道为主 市场推广主要定位于莆田市场，急待推出新产品进行外部市场 的开拓三、企业价格分析新大顺现在闽香系列产品的价格在整个市场上是处于比较低 的地位，产品的价格未能完全体现其产品价值四、品牌现状分析闽香是新大顺公司现在市场推广的品牌， 并已形成产品系列化 闽香品牌定位在市场上很不清晰，以目前所处市场地位是处于 较低层次的产品现在已形成系列化了，需要组合合理，现在闽香就需要这 方面的整合，整合好了，就便于以后品牌的延伸现在整个市场上闽香的知名度通过前期的推广已经具备了一 定的影响力，但有待进一步提咼其品牌形象第三部分：消费者分析一、消费行为分析食用油为日常生活必备品，购买频率高现在生

9、活质量提咼，重视健康生活的指数提咼，所以更容易接 受健康概念的产品对品牌有倾向力，更容易接受名牌产品注重产品质量，对口味很敏感价格是其选择产品的一个因素，基本能接受50-70元之间的产品现在莆田市民主要还是消费花生油，其次是调和油购买的是5L、2.5L的食用油二、消费者对产品认知渠道分析1、产品购买渠道调查显示，居民通过商场、大型超市购买占60% ;菜市场周边食品店占28%其次是社区便利店和杂货店2、品牌认知渠道60%的购买者是通过电视广告认知品牌的其次是朋友、亲戚之间的口碑宣传商场的促销宣传并且在广告宣传中居民最容易接受的是：突出产品营养、口味， 很在意百姓现身说法。三、消费者特征背景分析调

10、查显示：购买者中85%为家庭妇女，且年龄在30岁以上的 占80%消费者当中大多是初高中以上文化水平这些消费者家庭成员差不多3-5个人之间，家庭收入稳定 对新产品并不排斥，希望新产品质量方面保证、营养丰富、口 味好、价格适中对现有品牌存在以下一些意见：价格偏高，产品概念复杂、口 味不佳四、消费者购买过程中的关注焦点品质价格营养品牌口味第四部分：SWOT分析及判断一、S （优势）分析新大顺企业生产食用油有10多年的历史，是莆田市最大的食 用油生产企业产品生产原料来自山东。山东花生国内外闻名，出油质量好，又有营养企业生产技术先进，采用物理压榨方法，保留产品的原有品质 及营养产品开发能力强，能根据市场

11、情况进行新产品研发二、W （劣势）分析企业规模小，生产设备老化企业职能部门设置不合理，市场开拓不力企业刚刚做小包装食用油不久，市场渠道相对狭窄虽然现在在市场已经有闽香产品在销售， 但是由于其市场定位 不准确，加上产品线搭配不合理，产品矛盾凸现。三、O （机会）分析小包装市场现在市场容量已超过 200亿，并以每年15%的市 场在增长小包装市场正处于快速成长阶段，消费者对产品的认知程度 高，市场培育良好已有市场强势品牌正努力做大食用油市场，国家在2004年又 颁布新的标准，新一轮的品牌洗牌正在开幕新产品、营销战略战术、售后服务都是未来的机会点 消费者对新产品的期待，给新产品进入市场提供了条件目前我

12、国食用油的消费水平只有世界平均水平的 2/3，不到发达国家的1/3，我国半数以上人口食用的是散装油和二级油中国营养学会调查显示我国居民的膳食习惯中存在着脂肪摄 入不均衡，同时缺乏亚油酸和亚麻酸的摄入四、T （威胁）分析现在在莆田市场上竞争的品牌不下 10个，竞争非常激烈 新竞争者进入和退出的门槛低，给想涉足这个行业的竞争者提 供了机会新产品市场定位、推广策略尚未展现，售后服务急需完善目前散装油市场还是占国内市场 70%的市场份额目前金龙鱼、福临门、鲁花还是主导产品，市场上的概念都是 由它们提出的，品牌形象上佳很多销售渠道被市场竞争者占据，而这是新大顺目前最薄弱的 环节第五部分：营销战略确定一、

13、产品市场营销的总体战略（一）战略原则、战略方向的确定根据大顺企业的自身特点及以上的分析总结， 我们可以清晰的认 识到目前大顺企业要推出的这两个品牌的战略原则及战略目标。现在食用油市场的地位分析主要有以下几个特征：目前大顺企业是处于机会与威胁并存的时期， 战略地位上我们确 定为市场的补缺者地位_，这个战略的确定是基于现在食用油市场情况 及企业现在所处的地位制定的。 作为一个市场的补缺者地位，宜采用 市场开拓的原则 及侧翼的作战方式，战略方向是提高品牌认知度和扩 大市场份额。（二）战略目标的确定大顺公司两个新品牌名厨、八仙短期目标是：_2005_年以提高产品的销量为主要目标，以产品的销量带动品牌的

14、发展为辅。大顺公司两个新品牌名厨、八仙中期目标是：在产品销量提高的 基础上，适时做品牌运作，试行以品牌带动产品的市场销量_。大顺公司两个新品牌名厨、八仙长期目标是：在品牌达到一定知 名度，并形成品牌忠诚度的同时，最终实现以品牌带动产品销量。二、产品市场导入战略确定（一）目标市场确定目前大顺两个新品牌名厨、八仙的在市场导入期间目标市场确定 在莆田市场，并以莆田市场为目前主要战役点，向莆田周边市场辐射， 形成一个强势的区域性品牌。（二）目标消费者确定名厨、八仙的目标消费者特征描述：我们是一群处于_28 45岁 之间的集体，我们有着一个温馨的家，家里有父母、有儿女，我们家 里充满了幸福、快乐。我们有

15、稳定的收入，我们经常逛商场、超市， 愿意买拥有健康、营养概念的东西，但我们注重品质、注重价格、注 重品牌。.（三）产品定位确定名厨：富含多种健康因子的食用油。以花生调和油为标板，延伸其他 类型调和油，定位于中高档八仙：香、纯，烹饪美味佳肴的专用油。三、品牌战略规划（一）品牌定位大顺名厨、八仙两个品牌的定位是建立在大顺的市场定位及产品 定位上的：名厨：健康食用油的专家 八仙：美味佳肴的专用油（二）品牌联想规划我们的品牌任务是使得广大消费者能一听到名厨的品牌就想到我们是健康食用油的专家_，名厨就是为我们调制健康油的专家。而对八仙我们的任务就是让广大消费者认知它是 美味佳肴的专 用油。（三）品牌推广

16、目前大顺两个新品牌的推广暂定为以产品的销量带动品牌的认 知，这里主要在终端上做一些宣传。现不深入推广。第六部分：营销策略组合一、产品策划产品从营养、健康入手，结合消费者的需求。在 “健康，美味” 方面上下功夫，重点提炼出拥有 “健康因子”的产品概念，把一切可 以体现这个概念的资源全部运用上来。（一）产品组合上名厨是以花生调和油为标板产品，在产品导入期阶段其是 我们开拓市场的战斗产品八仙是一个定位以低端的产品，其是以目前在市场上比较 畅销的花生油为标板产品，用低价渗透市场（二）产品包装上新产品上市，要在众多的商品中吸引消费者的眼球， 快速拥有一 席之地，就必须从树立产品形象上着手。这就要从产品包

17、装上下功夫。容量：容量的标准便于家庭使用，在产品导入阶段应以2.5L 和 5.0L的容量来推广，这也是目前市场上选购人比较多的 包装。材料：无毒塑料色调：参考竞品异形：参考竞品 每件：每件4瓶 二、产品价格策略（一）价格一质量战略4高高产品价格低产 品1、溢价战略2、高价值战略（名厨）3、超值战略质量低4、高价战略5、普通战略6、优良价值战 略（八仙）7、骗取战略8、虚假经济战略9、经济战略9种价格一质量战略我们从以上的图表中可以了解到，在九种的战略中，我们名厨的 质量跟价格战略上是处于：高价值、中价的位置，而八仙的质量跟价 格战略是处于：优良价值、低价 的位置。我们对名厨的理由是：我们的产品

18、质量与第1方格的质量一样好，但是我们售价更低 可以迅速提升产品的形象可以较快的达到消费者的认知，且在这个价格里消费者能普遍 接受的了可以在产品销量提高的同时获得产品利润我们对八仙的理由是：我们是经济的产品，我们考虑大家现在的消费能力我们价格是低的，但我们保证质量（二）定价政策1、定价目标：2005_年一切为了销售成长理 由：我们认为销售量越高，产品的单位成本越低，长期利 润也就越高2、竞品定价：根据我们对莆田市场的调研，我们可以从中看出我们 的竞争对手在价格政策上的特点：（5L）其中调和油价格大多定价在30-40元、40-50元这两个阶段 而调和油定价在50-60元及60元以上的品牌只有鲁花和

19、胡姬 花，其中胡姬花定价58元，鲁花61元。花生油的定价各个层次都集中着一些品牌，其中 70元以上基 本是鲁花、金龙鱼、胡姬花三个品牌，而 60元至70元之间 只有花旗和东南香两个品牌，60元以下基本上是本地品牌3、定价方法：通行价格定价方法理 由：我们的价格基于竞争者；我们测算成本有困难4、价格制定：（5L）名厨花生调和油价格定位于 46.6元、花生油定位于55.6元 八仙花生调和油价格定位于 36.6元、花生油定位于42.6元（三）价格执行原则对经销商实行价格鼓励政策市场售价统一性在市场推广活动期间实行促销价、差异价在一定时期内随市场主流品牌的价格变动而变动，始终略低于领导品牌不主动发动价

20、格战，不盲目参与价格战三、渠道策略（一）渠道设计原则食用油是一个消费频率高、大众化程度高的产品，要求渠道密 集布点、渠道设计尽量宽渠道设计要符合现在企业实际，要求渠道的控制权掌握在企业 手中防止渠道中成员冲突，比如：串货现象的发生（二）渠道设计决策根据食用油购买频率高、大众化程度高的特点，对渠道的选择方 案确定为密集性分销，以提高市场的覆盖面和销量。（三）渠道管理决策1、现在渠道管理针对大顺企业现有的渠道，突出的一个特点是：多、杂、舌L。面 对这样的环境，我们有必要对渠道进行梳理，并根据进货量、销售配额完成情况等其他情况进行 A、B、C分级。对A级我们必须加强管理，密切关注其销量情况、财务状况

21、，对 B级经销商我们希望通过培训、激励使其发展成为 A级经销商。2、寻找新的销售渠道目前大顺企业的销售渠道主要还是各食杂店， 整个渠道在城市及 周边地区销售能力表现不是很突出，所以我们可以考虑寻找并建立新 的销售渠道。根据市场调查显示，居民通过商场、大中型超市购买食 用油占60%。从中我们可以看出，现在我们的切入点应该考虑在商 场、超市等销售点。3、寻找经销商媒体广告招商批发市场寻找经销商4、选择经销商在选择经销商时，着重了解经销商市场能力、管理能力、财务 能力、信誉、经营能力等仔细研读应招者所提供的资料、看调查资料是否属实 根据重要性排序、商业信誉不佳者应首先删除5、确定经销商签定经销商合同

22、（合同样本略）对经销商进行评级建立经销商资料，便于备案（四）渠道推广决策在渠道推广上，我们根据企业的实际情况，从市场推拉力综合考 量，觉得我们在市场上应该实行 推拉战略，因为我们的品牌现在忠诚 度极低，有必要运用销售队伍和促销资金诱导中间商购进、促销以及销售给最终顾客，而且我们的资源有限，所以我们不可能把一个大网 撒向大海。为此我们可以有根据开展一些广告投入，进行拉动，而我 们需要开垦的根据地就是莆田市场， 根据上面战略中提到的，我们这 种决策就是“星火燎原”。以莆田市场辐射莆田周边市场。四、促销策略（一）促销目标鼓励广大消费者试用新的产品 寻找出更多潜在的消费者 鼓励经销商经营其产品 达到产

23、品成功上市的目的，及最广大铺货目的（二）促销工具1、消费者促销工具优惠券：附在产品上，刊登在报纸上或者夹在报纸上 在进行价格促销的同时，我们可以进行广告投入和终端宣传， 三者结合2、交易促销工具折让：大顺提供折让，以此作为零售商以某种方式突出宣传大 顺产品的报酬，陈列折让是大顺用以补偿对产品进行特别陈列 的零售商。现金折扣：是对结算的保障，以净销售额为折扣标准第七部分：整合传播策略一、传播目标整合大顺现有资源，宣传差异化产品概念 2005年一切为了销售二、大顺产品的FBI利益点：健康、营养 卖点：多种健康因子 支持点：健康因子、健康因子等等三、广告策略（一）广告目标通过广告宣传，让更多的消费者了解其品牌，提高产品的社会 知名度，引领消费者购买其产品，提高产品销售率让消费者形成购买习惯，树立良好的品牌形象，在消费者思维 中留下深刻的印象，最终目标达到提升和巩固品牌（二）广告创意名厨产品定位是调和健康油的专家，我们就以健康因子为卖点进行宣传八仙产品定位香、纯，是烹饪美味佳肴的专用油，我们可以以 香、纯为宣传点进行传播（三）广告表现在广告表现方式上我们米取“新品独特卖点+感性策略”，受众在 对产品的成分和制作过程有了了解和认知以后，他们才会