畜禽营养与饲料分章节练习题

1、畜禽营养与饲料分章节练习题畜禽营养与饲料分章节练习题1（第一章1、2节）一、名词解释1、饲料2、粗蛋白质：3、粗灰分4、粗脂肪5、消化6、吸收7、物理消化8、化学消化9、微生物消化10、反刍11、消化力12、可消化性13、饲料中养分的消化率14、饲料中某养分的真消化率二、填空1、动物营养物质主要来源于_。2、构成动植物体的化学成分按含量可分为_和_两大类。3、动植物体的六种化合物构成成分主要是指_、_、_、_、_、_。4、动植物体的有机物主要是指_、_、_。它们都含有_、_、_几种化学元素。5、糖在动物体内的存在形式主要是_和_，在植物体内的存在形式是_和_。6、无氮浸出物主要指_、_和_。7

2、、消化方式包括_、_、_三种方式。8、植物脂肪多是由_构成，而动物脂肪则是由_构成。9、粗纤维包括_、_、_。10、动植物体内的水分包括_、_。三、选择题1、常量元素含量在（ ）% A、0.01 B、0.01 C、0.01 D、0.012、微量元素含量在（ ）% A、0.01 B、0.01 C、0.01 D、0.013、粗灰分是指动植物体在（ ）0C高温炉中完全氧化后的残渣。A、500550 B、550600 C、600650 D、5004、6004、动物体内的水分一般在（ ）%A、4560 B、40 60 C、4070 D、50805、植物体内水分一般在（ ）% A、4560 B、590 C

3、、595 D、10906、粗蛋白质一般占动物体内含量（ ）% A、1020 B、1320 C、1319 D、15207、粗蛋白质一般在植物体内含量为（ ）% A、140 B、136 C、236 D、1040 8、动物体内无氮浸出物含量一般在（ ）% A、2 B、1.5 C、1 D、0.59、下列属于反刍动物的是（ ）A、马 B、牛 C、猪 D、鸡10、下列物质中，含有S、P、N的是（ ）A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质 四、判断题1、机体内营养物质的消化、吸收、运输、转运几乎都要水的参与。2、非蛋白氮包括氨基酸、硝酸盐、铵盐等。3、粗纤维是植物细胞壁的主要成分，能被动物消化利用。4、

4、猪对食物的消化主要靠化学消化。5、生产上常采用中等粒度的饲料喂畜禽。6、家禽消化时主要靠强有力的肌胃及少量沙石将饲料磨碎。7、不同动物在不同阶段分泌的消化液成分相同。8、消化酶对粗纤维的消化起关键作用。9、反刍动物、草食家畜对粗纤维的消化能力较强。10、日粮中粗蛋白质的含量越高，各养分的消化率越高。11、饲料中粗纤维含量越高，饲料营养价值越高。12、在动物体内的不同部位，消化方式会不一样。13、猪对食物的消化主要依靠化学消化。五、问答题1、简述构成动植物体的化合物成分（图示）。2、简述动植物体内所含各养分的区别3、影响畜禽消化力的因素有哪些？4、影响饲料可消化性的因素有哪些？5、饲料常规分析养

5、分图示营养饲料练习2（第一章第3节）一、名词解释：1、必需氨基酸2、非必需氨基酸3、限制性氨基酸4、过瘤胃蛋白质5、瘤胃降解蛋白质6、理想蛋白质7、瘤胃氮素循环二、填空1、饲料中粗蛋白质的含量=_。2、_ 是蛋白质的基本构成单位3、成年猪的必需氨基酸有_、_、_、_、_、_、_、_等8种，生长猪还需要_、_、_，雏禽除猪的以外，还需要_、_、_三种。4、蛋白质消化吸收过程中，反刍动物常以_为主，_为辅，而单 胃动物以_为主，_为辅。5、单胃动物吸收氨基酸的主要部位在_。6、尿素在细菌酶的作用下会生成_和_。7、糖类在细菌酶的作用下会生成_和_。8、尿素含氮量大约为_%。9、生豆类中含有_会影响

6、蛋白质的消化吸收，故在饲喂前要经_和_。10、饲料中真蛋白质的平均含量为_%。11、生物体内一切最基本的生命活动几乎都与_有关。12、通常用饲料中的_来估算蛋白质的质量。13、反刍动物消化系统的突出特点是_.14、目前常采用的增加过瘤胃蛋白质的方法有_、_、_。三、选择题1、饲料中真蛋白质的平均含量为（ ）% A、15 B、16 C、17 D、182、（ ）是蛋白质的基本构成单位 A、氨基酸 B、短肽 C、多肽 3、高产奶牛应适当补充（ ） A、蛋氨酸 B、赖氨酸 C、甘氨酸 D、精氨酸4、对猪而言，第一限制性氨基酸是（ ） A、赖氨酸 B、色氨酸 C、蛋氨酸 D、组氨酸5、对家禽而言，（ ）

7、是第一限制性氨基酸 A、蛋氨酸 B、赖氨酸 C、精氨酸 D、组氨酸6、吸收氨基酸的主要部位在于（ ） A、小肠 B、大肠 C、胃 D、肝脏7、吸收短肽的主要部位在（ ） A、瘤胃 B、网胃 C、瓣胃 D、皱胃8、被动物吸收的蛋白质中，有（ ）%合成体组织 A、2030 B、3040 C、7080 D、40709、被动物吸收的蛋白质中，有（ ）%用于分解供能 A、2030 B、3040 C、4080 D、708010、高温处理生豆类，温度应控制在（ ）0C A、100 B、120 C、130 D、15011、关于必需氨基酸，成年猪有（ ）种，生长猪有（ ）种，雏禽有（ ）种。A、6 B、8 C、

8、 10 D、1312、在添加尿素的日粮中，蛋白质含量可以控制在( )%A、8 B、1015 C、1012 D、151813、尿素的添加量一般为干物质的( )%A、1 B、2 C、3 D、4四、判断题1、生物体内一切最基本的生命活动几乎都与蛋白质有关。2、反刍动物以氨基酸吸收为主，而单胃动物以短肽吸收为主3、生产中常增加蛋白质作为能量来源。4、吸收氨基酸的主要部位在大肠5、瘤胃氮素循环是反刍动物特有的现象6、由于氮素循环可可转化蛋白质，故可在饲料中大量供给尿素。五、问答题1、简述反刍动物对蛋白质的消化过程2、短肽的营养作用有哪些3、蛋白质的营养作用有哪些4、蛋白质缺乏或过量对畜禽有哪些影响5、单

9、胃动物消化蛋白质的过程简述6、提高反刍动物对蛋白质消化的措施7、给反刍动物喂尿素的注意事项9、反刍动物对尿素的利用机制怎样营养饲料练习3（第一章4、5节）一、名词解释1、必需脂肪酸2、真脂肪3、类脂肪4、非必需脂肪酸二、填空1、_是植物性饲料的主要成分，占其干物质重的_%。2、糖类的组成成分均含有_、_、_三种元素，其中_、_的比例恰恰为2:1，因而糖类也称为_。3、糖类包括_和_两大类。4、粗纤维_、_、_等，无氮浸出物包括_、_、_等5、动物消化吸收淀粉的主要器官是_。6、糖类在畜体内的代谢方式包括_和_。7、牛日粮中粗纤维的含量不应低于_%，兔不低于_%。生长猪不超过_%，幼猪与鸡不超过

10、_。8、植物脂肪含_较多，而动物脂肪含_较多。9、饲料能值的高低主要取决于_含量的高低。10、猪鸡采食含有较多_的饲料后形成软脂，屠体不易保存。11、_是畜禽采食和利用最多的能源物质。12、糖在动物体内的含量一般不超过_%13、_是初生仔畜主要的能量来源。14、真脂肪是由_与_化合而成，又称为_。它包括_和_；类脂肪包括_、_、_。三、选择题1、糖类占植物性饲料干物质重的（ ）%A、2030 B、3035 C、5080 D、70802、糖类的化学通式是（ ）A、C2H2O B、C6H12O6 C、C6H12O53、动物消化淀粉的主要器官是（ ）A、胃 B、小肠 C、大肠 D、口腔4、（ ）是动

11、物采食量最大、吸收利用最多的物质A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素5、糖类在动物体内必须参与（ ）后才能供给能量。A、三羧循环 B、消化 C、吸收 D、转化6、反刍动物的（ ）是消化粗纤维的主要器官A、瘤胃 B、网胃 C、瓣胃 D、皱胃7、牛日粮中粗纤维的含量不应低于（ ）A、10 B、13 C、15 D、188、兔日粮中粗纤维的含量不应低于（ ）9、一般幼年猪鸡日粮中粗纤维的含量不应超过（ ）% ，生长猪不应超过（ ）%A、3、5 B、3、8 C、5、8 D、7、1010、脂肪能值是糖类与蛋白质的（ ）倍A、2. 25 B、3.25 C 、4.25 D、6.2511、动物体内热能来源

12、和储存能量的最好方式是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素12、下列不属于必需脂肪酸的是（ ）A、亚油酸 B、亚麻酸 C、花生四烯酸 D、丙酸13、一般（ ）含必需须脂肪酸较多A、植物油 B、动物油 C、蛋白质 D糖类14、猪日粮中玉米含量不应超过（ ）%A、30 B、40 C、50 D、60四、判断题1、所有糖类中H:O=2:12、木质素也可以被动物吸收3、饲料中粗纤维含量越高，饲料的消化率越低4、糖类在单胃动物消化管内会分解为葡萄糖等5、马对粗纤维的消化能力较猪强6、乳牛适当多为粗饲料可以提高乳脂率7、牛、兔只吃精料可能消化不良，鼓胀致死8、当乳牛中粗纤维低于15%时，会严重影

13、响消化。9、日粮中粗纤维消化与蛋白质含量有关。10、当幼年畜禽日粮中缺乏必需脂肪酸时，会导致皮炎、生长停止。11、反刍动物脂肪品质受饲料脂肪性质的影响12、冬季动物皮下脂肪可以维持体温。13、日粮中添加钙、磷、食盐，又利于粗纤维的消化吸收。14、粗饲料加工过细，会影响反刍动物对粗纤维的消化吸收，甚至酸中毒、蹄叶炎、皱胃移位等。15、粗饲料加工成颗粒料，会造成饲料在瘤胃内停留时间过长。16、乳中的脂肪约有75%是以糖类在瘤胃中发酵产生的乙酸、丁酸为原料合成的。17、现在多在肉鸡饲料中添加豆油或用大豆代替豆饼以增加能量和脂肪含量。18、反刍动物饲料中必需添加必需脂肪酸。五、问答题1、糖类的的营养作

14、用有哪些2、简述反刍动物对糖类的消化过程3、简述单胃动物对糖类的消化过程。4、粗纤维的营养生理作用有哪些5、影响粗纤维消化能力的因素有哪些6、脂肪的营养作用有哪些7、饲料中脂肪的性质如何8、简述饲料中脂肪与畜体脂肪、畜产品品质的关系9、饲料中添加油脂的注意事项营养饲料练习4(第一章第6、7节)一、名词解释应激一、填空：1、_和_是机体内含量最多的矿物质元素，平均占体重的_%。2、幼畜缺钙、磷会出现_，成年动物则会出现_。3、一般动物日粮中钙磷比例为_，蛋禽则为_。4、食盐中毒症状常常表现为_。5、青草痉挛时因为饲料青草中缺乏_而导致的。6、动物缺硫常常表现为_，常用_补充。7、动物缺铁会首先引

15、起_，常用_补充，仔猪通常在出生后第_天注射_进行补铁。8、动物缺镁会出现_等现象。9、动物体内缺钴会导致_，缺锰会导致_，缺碘会导致_。10、雏鸡渗出性素质病主要是因为饲料中缺乏_。11、维生素的化学成分中含有_12、维生素包括_和_两大类。13、脂溶性维生素包括_、_、_和_四大类。14、动物缺乏_时可导致干眼病或夜盲症。15、维生素D包括_和_，主要功能是_，缺乏会导致_。16、维生素E又称为_，缺乏可以导致_，雏鸡还可以发生_和_。17、维生素K能促进肝脏合成_，参与机体_。18、动物缺乏VitB1时出现_典型姿态19、家禽摄入_不足时会出现卷趾麻痹症或劈叉式。20、猪缺乏泛酸的典型症

16、状是_。21、维生素C又叫_时，动物缺乏时会出现会出现_。22、理论上、每分子胡萝卜素能形成_分子维生素A。二、判断题1、钙纳是体内含量做多的矿物质.。2、乳糖能促进钙、磷的吸收。3、异食是缺乏钙磷的特有表现。4、猪缺乏钠的时候会出现咬耳朵、咬尾巴等现象。5、镁的主要作用是构成骨骼和牙齿。6、甜菜渣、酒糟中含有钾丰富，不必补充。7、成年动物较幼年动物更容易缺乏铁。8、维生素是构成体组织的重要成分，并在形成代谢过程中提供能量。9、脂溶性维生素在动物体内能够合成，一般不必要补充。10、蛋鸡饲料中缺乏钙磷时容易产出软壳蛋、薄壳蛋。11、鸡断喙前或发生球虫病时应喂给维生素K 。12、集体缺乏维生素C时

17、，可能导致坏血病。13、125250mg/kg 铜可以促进生长猪的生长14、铁是唯一能形成载体的矿物质元素。15、只有维生素B12中含有矿物质元素。16、单胃动物采食过量的铜会变现为生长受阻、贫血、肌肉营养不良，反刍动物则表现为严重溶血现象。17、鸡采食玉米为主的日粮会导致缺锰。18、给产蛋鸡喂高锌日粮会要加快强制换羽。19、渗出性素质的症状是胸、腹部皮下有蓝绿色体液积聚，皮下脂肪变黄、心包积液。20、动物缺乏维生素K时会导致皮下、肌肉及胃肠出血。21、患食粪癖的动物可从粪中获得B族维生素。22、反刍动物对维生素B族的需求很高。23、维生素A与动物的上皮组织、视觉、繁殖、神经等功能有关。24、

18、人体内也能合成维生素C。三、选择题：缺乏下列哪些种元素是时会出现以下病症软骨症、骨质疏松症（ ） 贫 血 （ ）异 食 症 （ ） 青草痉挛 （ ） 滑腱症 （ ） 生育不良 （ ）甲亢病（ ） 渗出性素质 （ ）干眼病 （ ） 皮下出血 （ ） 观星姿势（ ） 卷趾麻痹症 （ ）猪鹅步 （ ） 癞皮病 （ ）癫痫性惊厥（ ） 坏血病 （ ）A、钙、磷 B、钠 C、镁 D、钾 E、铁 F、钴 G、锰 H、锌 I、碘 J、硒K、维生素A L、维生素D M、维生素E N、维生素K O、维生素B1 P、维生素B2 Q、维生素B3 R、维生素B5 S、维生素B6 T、维生素B12 U、维生素C四、问答

19、题1、钙、磷的营养作用有哪些？影响它们吸收的因素有哪些？缺乏症是什么？2、铁的营养生理作用有哪些？3、维生素A的营养作用及缺乏症有哪些？4、锌的生理功能及缺乏症有哪些？5、维生素C的营养作用有哪些？营养饲料练习5（第一章8、9、10节）一、名词解释1、代谢水2、饲料总能3、代谢能4、净能5、维持净能6、生产净能7、体增热8、植酸酶二、填空题1、动物体含水量为其体重的_%。2、消化能=_。3、净能包括_和_。4、糖与蛋白质转化的中间结构是_ 。糖与蛋白质代谢的中间产物均可以转化为_和_，他们可以合成脂肪。 5、_和_是畜禽体内能量的主要来源。6、水可以调节体温，当机体失去水分_%时，会严重干渴；

20、_%时会带些紊乱；_%时会引起死亡。7、动物维持生命的能量只能是_。8、胆碱与_ 有拮抗作用。9、维生素C有强还原性，可破坏_的营养特性10、钙、磷过高，不利于机体对_、_、_等矿物质的吸收利用11、饲料中_、_、_过高，也会影响钙、磷在机体内的沉积。12、_不足时，反刍动物对铜的吸收增加，会导致铜中毒。13、甲硫氨酸可以转化为_和_，甘氨酸可以转化为_114、饲料中赖氨酸与_、亮氨酸与_、苏氨酸与_、苯丙氨酸与_在代谢中有拮抗作用。三、判断题1、水可以调节体温与渗透压。2、畜禽的生产性能与需水量成正比。3、饲料的能量水平越高越好。4、饲料能量水平过低会出现：小老猪现象。5、糖类对脂肪与蛋白质

21、有一定的保护作用。6、氨基酸供给过量会使代谢能降低。7、育肥猪饲喂高蛋白饲料会使增重加快。8、饲料中脂肪有利于钙、磷的吸收，而蛋白质则相反9、矿物质之间呈现拮抗或协调作用。10、饲料中氨基酸组成完全且平衡，他们转化为蛋白质的效率就越高。11、饲料中蛋白质含量高，有利于钙、磷的吸收。12、饲料中加入足量的维生素，可促进机体对蛋白质的吸收与利用。13、单胃动物饲料中无氮浸出物含量增高，会降低对维生素B1的需要量。14、胆碱可以促进脂肪肝的形成。15、家禽对胆碱的需要量很多，缺少时会发生脂肪肝、滑腱症与骨骼粗短。16、维生素E时一种天然抗氧剂，可保护维生素A、胡萝卜素在动物体内不被破坏。17、维生素

22、A可促进维生素C在体内合成。18、苯丙氨酸与酪氨酸能相互代替作用。19、饲料中氨基酸的组成完全且平衡，会提高蛋白质的利用率。20、体增热在高温季节会成为动物的负担四、问答题1、水的营养作用有哪些2、机体缺乏水的后果由哪些3、畜禽体内水排出的形式有哪些？4、影响畜禽需水量的因素有哪些5、饲料中能量在体内的转化过程。6、日粮中能量水平在生产中的应用7、简述糖、蛋白质、脂肪三者之间的关系营养饲料练习6（第2章第1、2节）一、名词解释1、饲料2、粗饲料3、蛋白质饲料4、矿物质饲料5、能量饲料6、维生素饲料7、饲料添加剂二、填空题1、美国学者_ 根据饲料营养特性，将饲料分为八大类，即_、_、_、_、_、

23、_、_、_。2、中国饲料分类将饲料分为_种。3、青干草的调制方法包括_、_。4、粗饲料的加工方法包括_、_、_。5、秸秆碱化方法包括_、_、_、_、_、_、_、_八大类。6、秸秆氨化方法包括_、_、_。7、氨化秸秆时，500公斤秸秆需要_ 液氨。8、氨化塑料袋法在制作时，尿素用量相当于风干秸秆重的_ %，若用碳酸氢铵，则用量为风干秸秆重的_%9、青绿饲料以_为第一条件，不考虑_和_的含量是否达到构成蛋白质饲料与能量饲料的标准。_10、国际分类法中，粗饲料包括_、_、_和_。11、干草调制分为_和_两个步骤。12、干草的营养价值取决于原料的_、_和_。13、干草自然干燥一般采用_和_两个阶段。1

24、4、秸秆类饲料由于其消化率低，故使用前常常先经过_或_处理。15、粗饲料加工的目的在于_。16、_是调制秸秆藤蔓及青绿饲料最简单而又重要的方法。17、秸秆切短的标准应据动物的_和_而定，一般牛为_、马为_、羊为_、老弱幼畜为_。18、谷实类饲料粉碎的细度要求：猪为_、牛为_、马为_、喂鸡可粉碎成_。19、秸秆粉碎细度以_为好。20、颗粒饲料的直径要求：猪为_、牛为_。21、秸秆氨化堆垛法在北方只适用于_、_、_三个月，气温低于_时比可用。三、判断题1、粗饲料中粗纤维的含量一般大于18%2、能量饲料粗蛋白质小于20%3、我国将饲料分为18种。5、所有豆类饲料都属于蛋白质饲料6、树叶属于青绿饲料。

25、7、豆科牧草较禾本科牧草蛋白质含量高8、粗饲料中磷的含量较高，豆科粗饲料中钙的含量较高。9、粗饲料具有填充和保证消化器官正常蠕动的作用10、所有青干草中维生素D 的含量都较青绿饲料高11、植物收割时间越晚，产量越高，但营养价值越低。12、青草干制速度越快，营养损失越低，饲喂效果越佳。13、人工干制的青草富含维生素堆D214、秸秆类饲料不宜作为猪、鸡的饲料。15、秕壳类饲料中最具有较高营养价值的是豆荚、燕麦等。16、秸秆饲料粉碎的目的是为了提高消化率。17、秸秆粉碎越细效果越好。18、秸秆粉碎越细消化率越高。19、秸秆揉碎的目的是提高适口性和消化率。20、微生物处理秸秆时杆时关键要找到合适的菌种

26、。21、饼粨类饲料可能属于蛋白质、能量或粗饲料。22、秕壳的营养价值比秸秆类稍高些。四、选择题1、美国学者（ ）根据饲料的营养特性，将饲料分为八大类A、哈里斯 B、查理斯 C、查尔斯 D、布鲁斯2、粗饲料干物质中粗纤维含量（ ）%A、18 B、 18 C、20 D、203、青绿饲料中自然含水量在（ ）%A、40 B、45 C、50 D、554、能量饲料干物质中粗纤维含量为（ ）%A、18 B、 18 C、20 D、205、蛋白质饲料蛋白质含量为（ ）%A、18 B、 18 C、20 D、206、下列豆类不属于蛋白质饲料的是（ ）A、大豆 B芸豆 C、鸡子豆 D、黑豆7、粗饲料中粗纤维含量一般在

27、（ ）%A、2030 B、2040 C、3050 D、20508、青草在晒制过程中维生素（ ）会增加A、D B、B C、E D、K9、研究表明，秸秆粉碎细度以（ ）mm为最好。A、0.5 B、0.6 C、0.7 D、0.8五、问答题1、粗饲料的营养特性有哪些2、粗饲料的加工方法有哪些3、秸秆碱化方法有哪些4、影响青干草营养价值的因素有哪些5、如何用堆垛法氨化秸秆 6、生石灰碱化秸秆的方法简述营养饲料练习7（第2章第3节）一、名词解释1、青绿饲料2、三水一萍二、填空题1、青绿饲料含水量一般在_%，水生植物在_%2、豆科牧草干物质中粗蛋白含量可以达到_%。3、青绿饲料中_牧草含钙较高。4、禾本科牧

28、草包括 _、_、_、_。5、豆科牧草包括_、_等。6、叶菜类饲料包括_、_、_和_。7、三水一萍是指_、_、_、_。8、使用青绿饲料时，应该特别注意_中毒。三、判断题1、植物中非蛋白氮会随着植物的生长和纤维素的增加而逐渐减少。2、一般来说，植物在开花或抽穗后，粗纤维含量较低。3、豆科牧草中胡萝卜素含量高于禾本科牧草。4、青绿苜蓿草中维生素B2含量丰富。5、青绿饲料及其干制品可以作为草食动物的长期日粮。6、豆科牧草中蛋白质含量高于禾本科牧草。7、植物中各种养分的消化率随着植物的成熟而降低。8、增施氮肥可以提高青绿饲料蛋白质的含量9、叶子占全株比例越大，青绿饲料营养价值越低。10、紫花苜蓿中有皂角

29、素，过量采食会使反刍动物瘤胃鼓胀。11、草木犀中有香豆素与维生素K相拮抗。12、聚合草含有丰富的蛋白质。13、饲喂水生饲料应特别注意驱虫。14、青绿饲料不能作为猪的唯一饲料来源。15、亚硝酸盐中毒可以用1%美兰按0.10.2ml/kg解毒。16、氢氰酸中毒可以用1%美兰或1%亚硝酸钠解毒。17、动物草木犀中毒时可以用维生素K治疗。三、问答题1、青绿饲料营养特性及影响因素2、使用青绿饲料的注意事项。营养饲料练习8(青贮饲料)一、名词解释1、青贮饲料2、一般青贮3、半干青贮二、填空题：1、一般青贮包括_、_、_三个阶段。2、一般青贮中，主要是在_环境下，_达到一定浓度，从而抑制了腐败菌的生长。3、

30、特殊青贮包括_和_两种类型。4、常用青贮设备包括_、_和_。5、一般青贮制作包括_、_、_、_和_五个阶段。6、调制青贮饲料的关键是_，使PH接近_，基本要求是阻止四化，即_、_、_、_。7、青贮饲料时要特别注意防止_发酵。8、制作一般青贮时，_是调制青贮的主要条件。9、制作半干青贮饲料时，需要将收割的饲料晾晒_小时，使水分降低到_%以下时才可以制作。10、青贮饲料开窖时间至少要在装填后_天后，每次取的厚度不应少于_厘米11、青贮饲料一般酸度过大时，可以用浓度为_的石灰乳中和。12、母畜产前_天要停止饲喂青储饲料。13、饲料发酵时利用_来完成饲料发酵的过程的。14、饲料发酵包括_、_、_三个步

31、骤。三、选择题：1、对青贮有利的细菌主要是（ ）A、乳酸菌 B、丁酸菌 C、酵母菌 D、酪酸菌2、青贮过程中，当PH值降到（ ）0左右时，所有细菌的活动均停止，包括乳酸菌。 A、3 B、4 C、4.2 D、53、一般青贮要求原料的水分含量为（ ）%A、6070 B、6575 C、45 55 D、50604、一般青贮的适宜温度为（ ）A、2025 B、1739 C、1937 D、25385、半干青贮的原料含水量应控制在（ ）%A、6070 B、6575 C、45 55 D、50606、青贮窖直径与窖深的比例要求在（ ）A、1:2 B、1:3 C、1:1.52 D、1.5:27、半干青贮时，应将原

32、料切成 （ ）cm长短A、12 B、23 C、1.73.3 D、248、饲料青贮后，一般要经过（ ）天后才能开窖使用。A、3040 B、4060 C、5060 D、30609、制作半干青贮时，原料一般要经过（ ）小时的晾晒。A、1224 B、2436 C、2040 D、2448三、问答题：1、饲料青贮饲料的意义有哪些？2、制作青贮饲料时，乳酸菌大量繁殖的条件有哪些？3、青贮饲料开窖与使用的注意使用4、怎样评定青贮饲料的质量？营养饲料练习9（能量饲料）一、名词解释1、能量饲料2、糠麸饲料3、高能饲料二、填空题1、能量饲料干物质中粗纤维含量低于_%，粗蛋白含量低于_%，一般每千克干物质饲料中含消化

33、能在 _MJ， 高于_MJ者属于高能饲料。 2、谷实类饲料籽实中无氮浸出物约占干物质的_%（燕麦只占_%），其中主要是_占到_%，故其消化率高。3、糠麸类饲料中含维生素_较多。4、_能量含量居谷实类饲料之首5、玉米中_和_含量高是构成其高能值的主要因素6、玉米中蛋白质含量平均为_% 7、玉米中不含有维生素_；含有较为丰富的维生素_和_；黄玉米中含有_和_8、玉米入仓前水分含量不能超过_%，过高会感染_引起动物中毒9、高粱籽实中含有_，过多饲喂动物会便秘。10、低单宁高粱单宁含量为_%,高单宁高粱单宁含量为_%11、大麦在蛋鸡日粮中的含量不宜超过_%。12、当血液中氨浓度达到_mg/l时，会出现尿毒症状。13、_对改善家禽的皮肤与蛋黄的颜色的着色。14、入仓玉米含水量不应高于_%；若水分过高则容易感染_。15、B族维生素大都存在于_.16、高粮种缺乏_、_、_几种氨基酸17、糠麸类饲料种含有丰富的维生素_，尤其是_。18、马铃薯在储存过程中经日光照射容易产生有毒物质_.三、选择题1、（ ）是谷实类饲料