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文档简介

1、2015年酒店质检部上半年工作总结及下半年工作计划一、质检工作1、参加了2015年山东省星级标准的培训，并在酒店内组织了管理干部对新标准进行学习，4月21日，酒店开展2015版饭店星级标准的宣贯学习课，酒店各部门的主管级以上的管理人员全部参加，4月23日质检部制定了新星级标准自查整改方案，发送到各部门，系统规划了各部门整改的项目、责任人、完成时间等。通过一系列的学习和整改活动，必将提升酒店的经营管理水平。2、在2015上半年制定并执行了以下为主的制度，工程设备管理制度、手机管理制度补充规定、酒店电器及灯光责任管理表、员工会客制度、*假日酒店制度手册及*假日酒店岗职责和工作流程、关于表格化管理与

2、信息反馈制度、*大厦酒店有限公司突发事件应急预案。3、规范了各部门日常表格，并监督各部门对日常表格的填写，重点检查所填写内容是否与事实相附。规范并固定了晨会汇报形式，规范了各部门周总结和周计划格式，用格式化的表格形式细化了汇报内容，注重数字。4、规范各部门负责人的工作流程，此工作正在进行。5、日常质检工作，完善了质检内部工作流程，制定并实施了“质检人员检查工作流程”，“质检检查流程表”，“质检日报”。管理干部的监督管理工作形成模式，以目标责任书、质检重点、员工手册为依据，对各部门负责人的工作进行检查监督，每周跟踪周工作任务，对未完成的进行督促。每天检查部门工作，发现问题及时指出整改。出现责任问

3、题追究部门第一负责的责任，1至6月共共处罚95人次，合计罚款660元（考勤违纪未在内），扣分21分。二、培训工作1、干部培训：主要组织了对制度手册进行学习，分别在2、4月份组织了干部对制度手册进行考试。组织全体干部学习了邵德春的职业经理人的管理实务一共12讲的课程。2、组织了新员工入职培训，共9期，共有138新员工参加。3、组织了全体女员工参加了化妆培训，协助董事长组织了21世纪领导力专题培训。4、在各部门的大力配合下，共组织了5次，转正员工100多人次，晋级员工30多人次。2015年下半年工作计划一、质检计划1、进一步完善酒店管理规范体系，规范各部门工作流程和表格，完善酒店各项制度，计划在明年修改一次酒店制度，增加采购制度、消防安全制度、工程制度等。规范各管理岗位的工作职责。2、依据2015年版的星级评定与划分，进行整改。3、培养合格的质检人员，加强对质检人员的培训，工作指导提高其成长。4、做好*大厦与3路*两店的日常质检工作，并把两店的质检工作结合起来。做到每月有计划，每日出质检日报，每周做总结汇总的质检形式。要求两店质检定期交流，互换。二、培训计划1、完善培训体系，做到培训形式固定化，培训教材系统化规范化，培训目标明确，具体措施：制定执行培训制度，分级培训体系，培训教材借阅制度。2、完善培训教

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