休闲农业如何做到淡季不淡

1、休闲农业与农业生产的季节性紧密关联。一般而言，进入冬季后，休 闲农业也就进入了传统意义上的淡季， 游客数量锐减，为了避免更多 的经济损失，有些企业甚至不得不关门停业，从而造成设施设备闲置， 从业人员季节性失业等问题。事实上，休闲需求没有季节之分，即使 在冬季，人们仍会想着去游玩娱乐。要想淡季不淡，休闲农业经营主 体需要在山水环境以外为游客提供新的内涵：一、运用科技，避开季差例如：陕西宝鸡恒丰园农业观光生态园的千亩设施大棚， 冬季人们钻 进日光温室大棚后，季节瞬间转换，一颗颗鲜红诱人的草莓点缀在大 片绿田上，活像女孩的笑脸，游客们的兴致立刻被点燃。大家一边挑 着大红个儿的草莓，一边询问冬季栽培草

2、莓的技巧，据当地农业局统 计，20132013 年冬季来陈仓区各个农业观光生态园采摘的游客人数达 到30003000 多人，单采摘收入就能达到1010万多元。在寒冷的冬季，只要在农业科技创新方面花力气， 在日光温室里种上 了有 卖点”有特点的农作物，能够让游客观赏到别处难得一见的新 型农作物，满足其求知欲和求新求变的心理需求，就能吸引驻足采摘。 对于游客而言，虽然此时的农庄采摘没有夏秋季节那么热闹， 但却让 人感觉别有一番韵味。二、顺应时节，彰显四季农业鲜明的季节性严重影响着休闲农业游，但正是由于季节性的特 点，农业旅游可以根据不同时节的更迭交换，推出适合时宜的各种农 业休闲娱乐活动，如春季观

3、鸟、观花、翻地、播种；夏季游泳、观赏 野生动植物、垂钓、学渔民下地笼、感受捕鱼乐趣；秋季采摘、观赏 秋果秋实、观赏向南迁徙的候鸟群；冬季滑雪、溜冰帆，冬钓、凿冰 捕鱼等。例如：山东曲阜吴村镇的 庄园经济学”便是通过不断丰富内涵、挖 掘潜力，分季节打造不同的旅游亮点，从而彻底打破农家庄园经营的 节气限制， 春季赏花、夏季乘凉、秋季采果、冬季看枝 ”春夏秋冬 都有黄金周，一年四季都是旅游旺季，产生了良好的经济效益。浙江湖州长兴县顾渚村在农事农活体验上充分体现出了季节性。春季有：摘草莓、采茶、炒茶、挖笋、钓鱼；夏季有：摘枇杷、摘桃、摘 西瓜、摘葡萄、抓泥鳅；秋季有：摘橘子、敲白果、打板栗、裹粽子、

4、摸螺蛳；冬季有：打年糕、酿米酒、磨豆腐、烧烤、篝火。这些农事农活深受城里游客的欢迎和喜爱。虽然进入寒冬，白天的顾 渚村，院子里、活动室里、水库大坝上，总有老人聊天。兴致所至， 还相约去河边钓鱼。在紫藤阁农家乐，兔年春节，有15001500 多上海人在顾渚村过大年，他们与村民一起写春联，贴春联，打年糕，磨豆 腐，一起吃团圆饭，一起放鞭炮，一起走亲访友，就像一家人一样， 其乐融融。许多上海客都到这里过大年，俨然把这个村子当作了自己 的第二个家。三、生态加工，凸显效益崇尚绿色、注重养生是现代人的追求。为了应对休闲农庄的淡季，陕 西西安一家餐饮公司开发了臊子肉、 农家醋、油泼辣子等3030多种土 特产

5、供应超市，在延伸了产业链，取得经济效益之余，也使消费者了 解他们的绿色产品，增加了品牌附加值。该庄园还大力推介新开发的 由野猪和关中黑猪杂交而来的生态猪， 很多人得知后，都跑来认养生 态猪，使园子人气大增。山东曲阜吴村镇早在20112011年，就瞄准城市人的 果盘子”大力宣 传吴村特有的 北山大枣”、高楼葡萄”等一系列国家地理标志认证 商标产品。同时，实施 接二联三”战略，使得一、二、三产业首尾相 连。20132013 年，吴村镇以生态为基础，以产业为核心，大力招引干 鲜果品加工、饮料制作、畜产品深加工等农业龙头企业，实现规模化 经营、产业化发展。与此同时，大力引资建设果蔬销售物流中心，建 设

6、果品仓储基地，提升果品附加值，实现了种养加一条龙、农工贸一体化”庄园经济的生命线和效益触角得到了不断的延伸，在休闲 农业经营的淡季，联出了经济效益的节节高升”。四、另辟蹊径，活化功能冬季，自然景观的凋敝是许多农业园区不能避免的短板”完善园区的内部功能以吸引游客，就显得尤为重要。例如：宝鸡世景园生态农庄，冬季里生意并不冷清，尤其是周末，每 天能有近百人来用餐和观赏园内风景。1212月的一天，一家私企正在 此组织员工进行拓展训练。1010亩左右的场地上，有可供人们进行空 中抓杠、软排球、翻叶子等各种训练的设施，1010余名参加训练的私 企员工正在这些设施上 协作战斗”训练结束后，人人都是饥肠辘辘，

7、 而此时园内饲养的土鸡、兔子、山羊等适合冬季进补的动物，便成了 挑战人们味蕾的美味。该园区负责人表示，因为进餐场所取暖设施完 备，他们的菜品又有特色，所以客人源源不断。休闲农业旅游扩大了农业生产经营的范围， 是农业由传统单一功能向 集生产、观光、生态、休闲等综合功能发展，休闲农业园区可以结合 环境，多元化开发休闲农业的旅游功能性， 开发如拓展训练、泡温泉、 滑雪、冬季湿地观鸟、徒步健行等项目，多元化的旅游功能必会吸引 大量游客到来，从而形成淡季不淡”的喜人景象。五、文化作伴，提升品位民俗文化资源是休闲农业旅游地重要资源， 其非季节性特点明显，主 要依托底蕴深厚的传统民俗农业文化开展休闲农业旅游

8、活动，充分挖掘休闲农业旅游的民俗文化性将很好地解决季节性影响问题。对民俗文化资源的发掘和利用，可以拔高旅游层次，丰富旅游内涵。抗战文 化、名人文化等地域特色也熠熠生辉，这些都大有文章可做。文化作 伴其方式可以多样化，如将少数民族风情和表演结合到园区活动中 来，又如将其他的文化形式引入到园中中来。例如：山东泰安冬季旅游产品有了新成员刘老根大舞台，这是 本山传媒在国内的第9 9家连锁剧场, ,刘老根大舞台落户泰安，因其不 受气候冷暖的制约，冬天的到来也未影响游客观看演出的热情，每天 的演出几乎场场爆满。淡季不淡，不仅丰富了岱岳区的文化旅游市场, , 也为泰山和齐鲁文化增添了一份新的精彩。六、提质升

9、级，强化服务休闲农业要想 淡季不淡”，其根本还是在于过硬的服务质量。如开通和完善重点休闲农业区的旅游交通专线车，使游客能够便捷地出行； 又如提高休闲旅游从业人员的综合素质，对休闲旅游从业人员进行旅 游知识、服务规范、本地民俗文化及环保知识的培训，使休闲旅游迈 入规范化轨道，从机制上促进休闲旅游的健康发展，营造文明、和谐、 有序的休闲旅游环境；再如尽可能地展现出中国旧时农村的缩影， 传统的蓑衣、石磨、纺车、 水车、酒缸等，不仅能够详细介绍其历史沿革、用途、现状，另又可 以让游客亲自上阵、亲自体验，享受参与休闲的乐趣。总之，从游客的角度和市场的需要开发，因地制宜、精益求精，在有 限的空间和时间内为

10、市场提供尽可能丰富的产品和服务， 提高自身在 游客和市场中的性价比，以质量取胜，以服务服人，如此，淡季问题 将不再是困扰。北国风光， 千里冰封， 万里雪飘。两汉：诸葛亮望长城内外，惟余莽莽；大河上 下，顿失滔滔。山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试 比高。须晴日，看红装素裹，分外妖娆。 江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。 惜秦皇汉武，略输文采；唐宗宋 祖，稍逊风骚。一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射 大雕。俱往矣，数风流人物， 还看今朝。I 克出师表先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光

11、先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其 刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚 以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也； 亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。 先帝在时, 每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、 灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣， 愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也 riT臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于 败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之 明；故五月渡泸，深入不毛。今南