《粽子飘香话端午》

1、课题 粽子飘香话端午1课时教材分析 本课是山东省综合实践活动实验教材四年级下册的教学内容， 属于劳动与技术教育领域。目的是让学生了解端午节的由来和习俗，通过动手包粽子，培养学生的动手实践能力、创新能力和与人合作能力，从中 体验劳动的快乐，激发学生的爱国热情，从而传承中华民族的优良传统。学情分析现在的孩子崇尚“洋节”，而对中国的传统节日了解甚少。端午节作为中国古老的传统节日，我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动多种多样，吃粽子是端午节主要的习俗之一，粽子都吃过，但对于“为什么要吃粽子”这个问题，学生几乎是一无所知，针对这种现状，开展一次民族传统文化的教育是非常有必要的。小学生的思维活动以形象

2、思维为主，提倡用形象的艺术作品来引导。四年级的学生具备了一定的动手实践能力，于是我将围绕“粽子”为主线，组织本课的教学过程。三维教学目标知识目标：了解端午节的由来和习俗，以及粽子的历史文化。 能力目标： 通过活动，动手包粽子，培养学生的动手能力、创新能力和与人合作能力，并从中体验到劳动的快乐。 情感、态度、价值观目标： 体验劳动的快乐，感受中华民族的传统文化，从而激发学生热爱祖国，并继承中华民族的优良传统。重点难点教学重点： 学习包三角粽子。教学难点： 创意制作粽子。活动准备1、与相关任课老师取得联系，请他们协助教学有关内容。 2、与学生家长取得联系，让他们知晓活动的目的、意义和具体操作，保证

3、孩子能充分地参加活动。3、 教具准备：粽叶、糯米、枣、线、水果盘、小勺、课件。教 学 过 程（教学环节、教师活动、学生活动）设计意图及目标达成预测一、谈话导入新课：齐背古诗九月九日忆山东兄弟 师：农历九月九日是什么节日？（重阳节）重阳节是我国的民族传统节日，像这样的节日，你还知道哪些？（）春节、端午节、中秋节和重阳节并称为中国的四大传统节日。这节课我们就来走近端午节，了解端午节，共同感受那个粽子飘香的端午节。（板书课题）二、活动一：交流端午节知识（一）端午节的由来1、说起端午节，我们先来欣赏一个小故事。（课件屈原）你从故事中知道了什么？（渗透吃粽子的来历）2、从故事中，我们知道端午节是为了纪念

4、爱国诗人屈原。其实，关于端午节的由来，还有很多说法，你听说过吗？（补充曹娥、伍子胥的传说）小结：端午节的由来众说纷纭，屈原、曹娥、伍子胥，一个个响亮的名字，给端午节蒙上了一层神秘的色彩。由于屈原的诗篇家喻户晓，所以端午节纪念屈原的说法最为广泛。年年端午，代代相传，每逢这一天，人们就会纪念他们，学习他们，还把他们和端午节紧紧地联系在一起，使得端午节意义非凡。（板书：意义非凡）（二）端午习俗1、关于端午习俗，你了解到哪些？2、除了刚才同学们说到的，老师还知道一些端午习俗，想不想一睹为快？（课件端午习俗）3、同学们，我们这里有哪些端午习俗？师小结：端午节是中华民族的传统节日，由于我国幅员辽阔，民族众

5、多，再加上许多民间传说，所以端午节的由来说法众多，庆祝端午节的习俗活动也是丰富多彩。（板书：丰富多彩）三、活动二：包粽子（一）尝试包三角粽子 过渡：在众多的端午习俗中，你最喜欢的是什么？（引导出吃粽子，画简笔画粽子）1、了解粽子：你吃过或见过什么样的粽子？（）今天就来学习包粽子。2、探索方法： （1）说一说：包粽子需要准备哪些材料呢？（）（2）猜一猜：（出示：三角粽子）这是一个什么形状的粽子？猜一猜粽子它是怎样包成的？（提炼关键字板书：折叶、放米、包叶、扎线）（3）老师示范包粽子：边示范边讲解要领。（4）注意事项：在包粽子过程中，你觉得应该注意什么？老师也有一个小提示，请看！（师出示课件温馨提

6、示3、包三角粽子：（1） 明确要求：刚才我们说了包三角粽子的方法，也看了老师包粽子的过程， 包粽子大体可以分成四步（课件：包粽子过程）现在让你包，会吗？（出示：做一做）（2） 检查材料：请组长拿出材料，检查一下：粽叶、糯米、红枣、线。下面，请组长分发粽叶，包粽子比赛开始！生包三角粽子。（轻音乐）老师巡视，个别指导。4、成果展示，总结经验： （1）请包得好的同学介绍方法。（2）不好的，问题出在哪儿？（二）创意粽子大比拼1、欣赏各式粽子，拓宽学生思维老师也喜欢吃粽子，特意找来了一些不同味道，不同形状的粽子，想欣赏欣赏吗？（课件粽子）这里有你喜欢的粽子吗？你最喜欢哪种形状的粽子？2、包粽子比赛过渡：

7、我们自己动手包粽子，有了实践的经验，又欣赏了别人的作品，那么，再次动手会更有信心的，对吗？我们进行小组比赛，敢挑战吗？(1)明确比赛规则：出示赛一赛(2)小组构思：你们组打算包一个什么形状的粽子？(3)分组创作粽子。（师巡视指导，配音乐）3、作品展示介绍创作意图，评选“最佳创意奖”和“最佳合作奖”。（三）互赠粽子自古以来，我们还有送粽子送祝福的习惯，你最想把粽子送给谁？你想对他说什么？（赠人玫瑰，手有余香。）我们北方“枣粽”居多，谐音“早中”，意在祝读书的孩子早中状元。我们这节课包的粽子就是枣粽，同学们，你学会包粽子了吗？老师祝愿学会的同学高中状元，早日成才！四、拓展延伸 1、师简介粽子的发展

8、过程 粽子又叫“角黍”、“筒粽”，原是用来保护屈原的尸体，不被鱼龙虾蟹咬食，现在粽子已经发展成为一种美食文化 。在南宁美食文化节上推出了一个超大粽子，（图片）请看，这个巨型粽子，煮熟后重达2000多公斤，可供3000多人一起享用。2、嘉兴粽子文化博物馆为了弘扬民族文化，继承端午习俗，自2008年起，端午节被定为我国法定节假日，还在嘉兴建立了粽子文化博物馆呢！在这里可以看到来自全国各地的粽子，想参观参观吗？（课件嘉兴粽子文化博物馆）五、课堂小结1、这节课你有什么收获？2、这节课，我们不仅了解了更多关于端午节的知识，而且学会了包粽子，体验到了成功的快乐。浓浓粽子香，悠悠端午情。待到端午时，再叙中华

9、情。让我们一起品味端午文化，传承中华文明。 由熟悉的唐诗引出重阳节，再到中国的四大传统节日，不仅过渡自然，而且让学生了解到传统节日悠久的历史。 屈原小故事，不仅可以让学生在最短时间内认识屈原，了解端午节的由来，更能为本课的爱国教育做好感情的铺垫。 明确端午节的意义。 端午习俗，先让学生交流搜集的资料，接着欣赏相关图片，再到本土习俗，由远及近，由抽象到直观，多方面感受端午习俗的非富多彩。“吃”是孩子最感兴趣的，配以形象的粽子简笔画，学生此时已是口水欲滴，跃跃欲试了。 包粽子对于学生来说是陌生的，由说材料到猜包法到师示范，最后明确制作步骤，循序渐进。“巧妇难为无米之炊”，准备制作材料是缺一不可的。

10、欣赏各式粽子，粽子诱人，激发创作热情，拓宽创作思路。 展示交流，培养学生的语言表达能力，养成良好的倾听习惯，及时鼓励有创意的同学，保护幼小的创造火花。 了解粽子的分类和含义，粽子虽小，情意却深厚。了解粽子的历史。观看嘉兴粽子文化博物馆，了解各地不同风格的粽子。课堂结束，明确本课收获，认清历史责任，传承中华文明。板书设计 粽子飘香话端午 屈原 非富多彩教学反思这次综合实践活动，主题是“粽子飘香话端午”，主旨在于以“粽子”为主线，了解端午节相关知识，学习包粽子，训练学生的动手能力、合作能力和创新能力，培养学生的爱国激情，从而传承中华民族的优良传统。在教学过程中，我发现还存在以下几个问题：1、活动准备不够充分。比