礼仪规范教程中职教学参考

1、一、教学参考(_)课程说明1. 课程性质、目标、任务礼仪规范教程集知识性、规范性和实用性为一体，可作为中等职业学校学生用书，也可供相关人 员参考学习。本书是为适应中等职业学校学生的素质培养需要，按照中等职业教育新的课程改革的指导思 想，根据职业学校的教学特点而编写的。内容包括追根溯源，走进礼仪殿堂；规范举止，塑造个人形象； 尊重他人，融洽人际关系；文雅人方，做好职场新人等。综合了现代职场中礼貌礼仪涉及的各个方面，以 礼仪的基本规范和要求为主线，突出了实用性、操作性与通俗性，贴近社会、贴近职业，其目的在于让每 一位学生掌握一定的礼仪知识。2 课程基本内容第1单元追根溯源，走进礼仪殿堂，此部分主要

2、介绍了三个方面的内容：中华民族，礼仪之邦；和谐 社会，礼仪为先；文明生活，礼仪保障。具体包括礼仪的起源、含义、特征、作用、原则，礼仪的内在精 神和要求、文明礼仪的内容和要求。第2单元规范举止，塑造个人形彖，此部分主要介绍了五个方面的内容：仪表礼仪、仪态礼仪、举止 礼仪、餐桌上的礼仪、公共场所礼仪。具体包括个人清洁、发型、着装、配饰等仪表礼仪，站姿、坐姿、 走姿、蹲姿等仪态礼仪，社交距离礼仪、表情礼仪、递物与接物礼仪、手势礼仪、接打电话礼仪、进出房 间礼仪等举止礼仪，中餐礼仪、西餐礼仪、自助餐礼仪等餐桌礼仪，购物礼仪、影剧院礼仪、赛场礼仪、 使用交通工具的礼仪等交通礼仪。第3单元尊重他人，融洽人

3、际关系，此部分主要介绍了五个方面的内容：家庭礼仪、校园礼仪、待客 与做客的基本礼仪、沟通的礼仪、外事礼仪。具体包括家庭礼仪的特点、家庭礼仪要点、居家礼仪、家庭 礼仪禁忌，课堂礼仪、尊师礼仪、聚会礼仪、寝室礼仪等校园礼仪，见面礼、称呼与介绍、待客、做客、 送礼等方面的礼仪，交谈、上网、书信礼仪，礼宾次序、迎送、会见、涉外谈判的礼仪，部分国家的文化 习俗。第4单元文雅人方，做好职场新人，此部分主要介绍了五个方面的内容：工作场所礼仪、公务礼仪、 宴请礼仪、各类仪式的礼仪、求职礼仪。具体包括个人形象的礼仪、美化坏境的礼仪、同事之间的礼仪等 工作场所礼仪，与会者的礼仪、公务拜访的礼仪等公务礼仪，宴请的类

4、型、宴请的准备工作、宴请的程序、 赴宴的礼仪等宴请礼仪，签字仪式的礼仪、剪彩仪式的礼仪、节庆活动的礼仪等各类仪式的礼仪，面试中 及面试前后礼仪、工作岗位上的礼仪等。3. 教学目的和要求本课程针对中职生普遍遇到的关于礼仪方面的问题，作出深入浅岀的阐述，既有理论的说服，又有具 体的操作指导，更多的是切实可行的方法和技巧，目的是使让每一位中职学生掌握一定的礼仪知识，为中 职生素质的全面提高提供指导。难度比较大的单元是第2单元规范举止，塑造个人形彖：第3单元尊重他 人，融洽人际关系；第4单元文雅大方，做好职场新人。4.学时分配章目示范教学案例教学情境模拟 教学合计第1单元追根溯源，走进礼仪殿堂212第

5、2单元规范举止，塑造个人形象343第3单元尊重他人，融洽人际关系343第4单元文雅犬方，做好职场新人343合计1113115.教学层次对教学内容的层次要求分为三层：第一层次要求了解所学基本知识；第二层次熟练基本方法；第三 层次掌握基本技能。（-）教学情景第1单元追根溯源，走进礼仪殿堂1. 教学过程建议（1）教学形式建议：讲授课（2）教学媒体：幻灯片（3）教学环节：课堂讲授.课中向学生提出问题、辅导答疑、课后布置作业.作业批改、针对批改 中发现的普遍问题集中答疑。（4）评价建议：学习效果分为五个等级：优、良、中、及格、差对于学习效果是中、及格、差等级的学生，要熟读书本内容，多做习题，老师给予课外

6、辅导，以提 高其学习效果，从而达到优、良。2. 教学情景安排（1）教学目标 了解礼仪的起源、含义和特征； 掌握礼仪的作用和原则； 体会礼仪的内在精神和要求； 了解文明礼仪的基本内容。（2）课时分配：本单元计划4个课时。礼仪的起源、礼仪的含义、礼仪的特征、礼仪的作用、礼仪 的原则共计2个课时，礼仪的内在精神和要求共计1个课时，文明礼仪的基本内容共计2个课时。（3）重难点重 点1 礼仪的作用和原则2. 礼貌礼节的基本内容难 点1. 礼仪的起源、含义和特征2. 礼仪的内在精神和要求（4）教学大纲一、追根溯源，走进礼仪殿堂（一）中华礼仪，渊源流长1. 天神生礼说；2. 天、地、人统一说3. 礼源于人性

7、说4. 礼是人性和环境矛盾的产物5. 礼生于理、起于俗。（二）礼仪的含义1. 礼仪具有普遍认同性2. 礼仪具有规范性3. 礼仪具有广泛性4. 礼仪具有民族性5. 礼仪具有继承性，同时紧跟时代需要而变化发展。（三）礼仪的特征（四）礼仪的作用1. 礼仪是立国的精神之本2. 礼仪是民族形彖、社会风尚等的反映3. 礼仪是公民综合素质的体现4. 礼仪是人际交往的金钥匙（五）礼仪的原则1. 注重社交形彖的原则2. 宽容为怀的原则3. 注重信用的原则4. 注重技巧的原则二、和谐社会，礼仪为先（一）礼仪是道德的基石1. 礼仪是社会公德的基本表现形式2. 礼仪是职业道德的重要表现之一3. 礼仪是家庭美德的重要部

8、分（-）礼仪是每个人的基本素质要求（三）礼仪修养伴随文明人生三、文明生活，礼仪保障（一）遵守公共秩序1. 遵守规范，自我约束2. 顾全犬局，求得和谐3. 方便他人，维护秩序（二）爱护公物1爱护图书馆内公物（1）爱护图书，好借好还：（2）爱护报刊，轻拿轻放：（3）爱护微机，文明查阅。2. 爱护其他公物（1）不跳摸班牌、格言牌、警示牌和电器设施；（2）不在墙壁、桌椅上乱涂、乱画、乱抹、乱刻;（3）不践踏草地，不攀枝摘花；（4）节约用水用电，不开长明灯。（三）尊老爱幼1尊重、关怀、体谅老人，宽厚对待老人（1）尊重老人（2）关怀老人（3）体谅老人（4）宽厚对待老人2. 爱护兄弟姐妹（1）以身作则，学会

9、分担（2）礼让弟妹（3）尊重兄长（四）守时践约1. 信守承诺2. 遵守约定时间3. 克服干扰因素第2单元规范举止，塑造个人形象1. 教学过程建议（1）教学形式建议：讲授课（2）教学媒体：幻灯片（3）教学环节：课堂讲授、课中向学生提出问题、辅导答疑、模拟情境、分析案例、课后布置作业、 作业批改、针对批改中发现的普遍问题集中答疑。（4）评价建议学习效果分为五个等级：优、良、中、及格、差对于学习效果是中、及格、差等级的学生，要熟读书本内容，多做习题，老师给予课外辅导，以提 高其学习效果，从而达到优、良。2. 教学情景安排（1）教学目标：了解个人清洁、发型的修饰以及掌着装的原则、配饰的要求掌握仪态礼仪

10、，保持正确的身体姿态注意行为举止，了解各种行为举止的要点认识中餐、西餐和自助餐礼仪，做文明用餐人掌握公共场所礼仪，自觉遵守公共秩序（2）课时分配：本单元章计划10个课时，每节2个课时。（3）重难点重 点1. 掌握仪态礼仪：2. 了解各种行为举止的要点。难 点掌握公共场所礼仪（4）教学大纲一、仪表礼仪（一）个人清洁1注重面部的清洁、护理2. 保持身体的清洁3. 其他（-）得体的发型1. 发型与脸型相协调（1）方形脸适用的发型（2）倒三角形脸适用的发型（3）椭圆形脸适用的发型（4）三角形脸适用的发型2. 发型与体型相协调（1）高瘦型（2）矮小型（3）高人型（4）矮胖型3. 发型与年龄、职业相协调4

11、. 发型与服饰相协调（1）与西装相适应的发型（2）与礼服相适应的发型（3）与运动衫相适应的发型（4）与皮制服装相适应的发型（5）与连衣裙相适应的发型（三）着装的原则1. 整洁原则2. 文明原则3. 个性原则4. 和谐原则（1）符合身份（2）符合职业（3）符合环境（4）符合体型（5）符合年龄5. TOP原则（1）时间原则（2）地点原则（3）目的原则（四）配饰的要求1. 领带的选择2. 鞋袜的选择3. 饰品的搭配（1）围巾、帽子的搭配（2）金银珠宝饰品的搭配（3）手帕的选择（4）手提包的挑选二、仪态礼仪（一）站姿1. 站姿的基本要领2. 站姿的要求3. 社交礼仪中常见站姿（1）肃立站姿（2）丁字步

12、站姿（3）分腿站姿（4）扇形站姿4. 标准站姿的练习方法（1）平（2）直（3）高（二）坐姿1. 坐姿的基本要领2. 坐姿的分类（1）正襟危坐式（2）垂腿开膝式（3）双腿叠放式（4）双腿斜放式（5）双脚交叉式（6）双脚内收式（7）前伸后屈式（8）人腿叠放式3. 坐姿的要求（1）低座位（2）较高的座位（3）座位不高也不低（三）走姿1. 走姿的基本要领2. 走姿的分类3. 走姿的要求4. 正确走姿的要点（1）陪同引导服务对彖（2）上下楼梯，礼让服务对彖（3）进出电梯，要以礼相待（4）出入房门三、举止礼仪（一）社交距离礼仪（二）表情礼仪1. 目光2. 笑容（1）掌握微笑的要领（2）注意整体配合（3）力

13、求表里如一（4）兼顾服务对象（三）递物与接物礼仪1. 学生接老师作业2. 接递较锋利的东西3. 接递茶水4. 接递名片5. 接受赠礼（1）神态专注（2）双手捧接（3）认真道谢（4）当面拆封（5）表示欣赏（四）手势礼仪1. 垂放2. 背手3. 持物4. 鼓掌5. 夸奖6. 指不第3单元尊重他人，融洽人际关系1. 教学过程建议（1）教学形式建议：讲授课（2）教学媒体：幻灯片（3）教学环节：课堂讲授、课中向学生提出问题、辅导答疑、模拟情境、分析案例、课后布置作业、 作业批改、针对批改中发现的普遍问题集中答疑。（4）评价建议学习效果分为五个等级：优、良、中、及格、差对于学习效果是中、及格、差等级的学生

14、，要熟读书本内容，多做习题，老师给予课外辅导，以提 高其学习效果，从而达到优、良。2. 教学情景安排（1）教学目标：掌握家庭礼仪的特点及要点，注意家庭礼仪的禁忌；掌握校园礼仪的要求，争做校园文明人：懂得必要的待客和做客礼仪；了解与人沟通的各项礼仪与技巧；了解基本的外事礼仪及部分国家的文化习俗。（2）课时分配：本单元章计划10个课时，每节2个课时。（3）重难点重 点1 家庭礼仪的特点2. 待客和做客礼仪3 与人沟通的各项礼仪与技巧难 点基本的爪事礼仪及部分国家的文化习俗（4）教学大纲一、家庭礼仪（一）家庭礼仪的特点1. 以血缘关系为基础2. 以感情联络为目的3. 以相互关心为原则4. 以社会效益

15、为标准（二）家庭礼仪要点1从父母等长辈学起与做起2. 学习中国传统礼仪知识3. 经常使用礼貌用语4. 称赞和被称赞（三）居家礼仪1对待父母有礼貌，使用尊称2. 关心、体贴、照顾长辈3. 听从长辈意见，合理控制情绪4. 主动将生活、学习、思想情况告诉长辈5. 注意和长辈打招呼，耐心对待老人（四）家庭礼仪禁忌1. 亲戚交往三忌（1）不对亲戚作贵贱之分（2）不要由于亲戚之间的私利而放弃国家利益和组织原则（3）亲戚“老死不相往来”很不妥当2 邻里交往五忌（1）一忌以邻为壑（2）二忌“各扫门前雪，休管他人瓦上霜”的态度（3）三忌在邻居间说长道短，拨弄是非（4）四忌无端猜疑（5）五忌自以为“自己永远有理”

16、二. 校园礼仪（一）整洁有序，文明课堂1 上课起立，行注目礼（1）速度快，心情好（2）身体站直，精神饱满（3）注视前方，面带微笑（4）文明有秩序2 认真听讲，做好笔记3 枳极回答老师的提问（1）举手回答（2）犬方作答（3）不插话，不讥讽4下课（-）尊师守礼，友爱同学1 尊师守礼（1）尊重老师（2）尊重老师的劳动（3）主动同老师沟通说话文明 热情人方 互相帮助 诚实守信 学会体谅2 友爱同学（1）尊重他人,（2）礼貌待人,（3）互相关心,（4）为人谦虚,（5）宽容人度,（6）培养良好的生活习惯（7）完善自我（8）悦纳别人（9）加强交往（10）努力进取（11）不要自高自傲，也不要妄自菲薄（三）文明

17、集会，礼貌聚会1 集会礼仪（1）升国旗仪式（2）集会活动（3）集会时应注意的事项2 会议礼仪（1）发放会议通知时应阐明目的（2）拟发好会议通知（3）安排好会场（4）开会的时间宜紧凑3 聚会礼仪（1）生口聚会（2）节口聚会（3）毕业离校聚会（4）老同学聚会（四）重寝室礼仪，创和谐环境1 搞好个人卫生，养成良好的个人卫生习惯（1）面部清洁（2）身体清洁（3）注意口腔卫生,勤洗手2 保持寝室的坏境整洁（1）不乱扔，勤打扫（2）物品摆放整齐（3）衣物清洁（4）爱护寝室公物3 讲究寝室文明（1）按时作息，不打扰别人（2）不抽烟，不酗酒，不惹是生非（3）不乱扔乱倒杂物4 与宿舍同学友好相处（1）借用物品，

18、有借有还（2）尊重同学，不取外号（3）友爱同学，互帮互助（4）宽容待人，提高修养三. 待客与做客礼仪（一）见面礼1 问候（1）见面问候注意事项（2）常用的问候方式2 其他见面礼仪（1）鞠躬礼（2）合十礼（3）亲吻礼（4）叩首礼（-）称呼与介绍1 称呼（1）对亲属的称呼（2）对朋友、熟人的称呼（3）对普通人的称呼2价绍（1）自我介绍（2）他人介绍（3）集体介绍（三）做个好客的主人1 待客前的准备（1）环境准备（2）物品准备2 迎接客人的礼仪（1）接待朋友（2）接待长辈的朋友（3）接待老师3 接待客人的细则（1）礼貌接待（2）切勿怠慢（3）对待客人一视同仁（4）创造和谐交谈坏境（5）礼貌受礼（6）

19、谈话时要专心（7）礼貌送客（四）做个受欢迎的客人1 最好能爭先通知2 选择适当时间3 做客时注意仪容仪表4 进门前按电铃或叩门5约束自己的举止行为6未经许可，不能动主人物品7 礼貌接物8 营造和谐氛闱9 少添麻烦10.把握好做客时间，适时告辞（五）送礼的礼仪1 注意礼品的包装2 注意赠礼的场合3注意赠礼时的态度、动作和语言表达4 注意赠礼的具体时间四、沟通的礼仪（一）交谈礼仪1 礼貌用语（）I可候用语（2）迎送用语（3）祝贺用语（4）致谢用语（5）道歉用语（6）征询用语（7）推脱用语（8）请托用语（9）赞赏用语2 交谈的礼仪规范（1）交谈的基本要求（2）交谈的主题（3）交谈的方式（-）网络礼仪

20、1 网络交往礼仪基本知识（1）记住人的存在（2）网上网卞行为一致（3）入乡随俗（4）尊重别人的时间和带宽（5）给自己在网上留个好印象（6）分享你的知识（7）平心静地地争论（8）尊重他人的隐私（9）不要滥用权利（10）宽容2 常见网络交往形式的基本礼仪（1）E一mail（2）浏览网站（3）聊天室（三）书信礼仪1 书信的构成2 书信的写法（1）笺文结构（2）笺文写作的注意事项五、外事礼仪（一）礼宾次序礼仪1 按身份与职位高低顺序排列2 按参与国通知代表团组成的口期先后排列3按派遣国通知代表团组成的口期先后排列（二）迎送礼仪1 确定迎送规格2 掌握抵达和离开的时间3 献花4 介绍5 陪车6 对一般客

21、人的迎接7 迎送工作中的几项具体事务（三）会见礼仪1 会见的时间和人员安排2 会见的场地和座次安排（四）涉外谈判礼仪1 谈判准备工作（1）组成搭配合理的谈判小组（2）做好谈判前的准备工作（3）有关资料的准备2 涉外谈判中的礼仪（1）谈判之初的礼仪（2）谈判过程中的礼仪（3）谈判签约的礼仪（五）部分国家的礼俗1 欧美国家的礼俗与禁忌（1）英国（2）法国（3）德国（4）美国2 亚洲部分国家和地区的礼俗和禁忌（1）韩国（2）口本第4单元文雅大方，做好职场新人1. 教学过程建议（1）教学形式建议：讲授课（2）教学媒体：幻灯片（3）教学环节：课堂讲授.课中向学生提出问题、辅导答疑、课后布置作业、作业批改

22、.针对批改中发 现的普遍问题集中答疑。（4）评价建议学习效果分为五个等级：优、良、中、及格、差对于学习效果是中、及格、差等级的学生，要熟读书本内容，多做习题，老师给予课外辅导，以提 高其学习效果，从而达到优、良。2. 教学情景安排（1）教学目标：了解公共场所应该注意的礼仪和公务礼仪的规范要求；学习与同事相处的礼仪，并在实际工作中自觉运用；了解宴请和各类仪式的礼仪规范要求。（2）课时分配：本单元章计划10个课时，每节2个课时。（3）重难点重 点1. 了解公共场所应该注意的礼仪和公务礼仪的规范要求2. 学习与同事相处的礼仪，并在实际工作中自觉运用 难 点了解宴请和各类仪式的礼仪规范要求（4）教学大

23、纲一、工作场所礼仪（一）个人形象的礼仪1办公室的着装要求（1）过分随意和杂乱（2）过分鲜艳（3）过于透视（4）过分短小（-）办公室的个人仪容要求1保持个人仪容整洁2. 认真修饰自己的仪容（1）面部修饰（2）发型修饰（-）美化坏境的礼仪1. 办公室用餐的礼仪（1）及时清理餐具（2）开口的饮料罐，应尽快扔掉（3）不吃容易乱溅及吃时发出很人声响的食物（4）随时捡起、收集掉在地上的食物（5）尽量不带有强烈气味的食品到办公室（6）在办公室吃饭的时间不宜过长2. 办公室物品布置的礼仪（1）空间布置的基本要求（2）办工桌面物品摆放的基本规范（三）同事之间的礼仪1. 同事之间相处的礼仪（1）真诚合作（2）互相尊重（3）公平竞争（4）宽以待人2. 办公室异性同事之间相处的礼仪（1）保持适当的空间距离（2）交往不超出友谊的范畴（3）谈话不超出工作范畴（4）衣着避免短、露、透3 上卞级之间相处的礼仪（1）相互尊重（2）听从指挥（3）摆正位置，保持距离（4）不求全责备二. 公务礼仪（一）与会者的礼仪1. 会议就座礼仪2 与会人员礼仪（1）与会基本礼仪（2）发言礼仪（3）不打断他人（4）不能在会议中间随便离开会议室（5）了解会议的性质，以正确应付（6）声量适中（7）服从会议决定3 不同会议礼节（1）展览会礼仪（2）洽谈会礼仪（