高二化学醇类教案

1、教学目标1.使学生掌握醇的主要化学性质；2.使学生了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途；3.培养学生认识问题、分析问题、解决问题的能力；4.通过分析乙醇的化学性质，推出醇类的化学性质的通性，渗透由“个别到一般”的认识观点，对学生进行辩证思维教育。教学重点醇的化学性质教学难点醇发生催化氧化及消去反应的机理课时安排一课时教学方法1.从乙醇的结构入手进行分析推导醇的化学性质；2.采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇与Na的反应；3.通过启发、诱导，“从个别到一般”由乙醇推导出其他醇类的化学通性。教学用具投影仪、乙烷和乙醇的球棍模型、试管、酒精灯、无水乙醇、Na、火柴、铜丝。教学过程：首先对上节

2、课乙醇的知识进行回顾。师根据上一节所学乙醇的知识，请同学们回忆后概括出乙醇的重要性质。生物理性质：乙醇是无色透明、具有特殊香味的液体，乙醇沸点低（78），易挥发，密度比水小（0.7893g/cm3），能与水以任意比互溶，并能够溶解多种有机物和无机物。（注意）乙醇的密度随浓度的增加而减小（大多数物质的密度随浓度的增大而增大，乙醇、氨水相反）。（说明）乙醇俗称酒精，工业用酒精含乙醇约96（体积分数），含乙醇99.5以上也叫无水酒精。42SO浓HC2H6OCH3CH2OH乙醇乙醇知识回顾知识回顾2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2与金属反应与金属反应与氢卤酸反应与氢卤酸反应C2H5OH +

3、 3O22CO2+3H2O点燃点燃氧化反应氧化反应C2H5OH+HBr 2C2H5Br+H2O2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂催化剂浓浓H2SO41700CH C C H CH2=CH2 +H2OHHHOH2CH3CH2OH CH3CH2OCH3CH2 + H2O浓浓H2SO41400C乙醇乙醇知识回顾知识回顾师根据醇类的概念可知，醇中的烃基可以是饱和的，也可以是不饱和的；烃基中可以有苯环，也可以没有；羟基的数目可以是一个、两个或多个。那么我们该如何给醇分类呢？（根据羟基的个数和烃基的不同，醇有不同的分类。）板书1、分类 (1)据含羟基数目(2)据含烃基是否饱

4、和(3)据烃基中是否含苯环多元醇二元醇一元醇不饱和醇饱和醇芳香醇脂肪醇概念概念:概念与分类概念与分类分类分类：分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物结合的羟基的化合物一元醇一元醇二元醇二元醇多元醇多元醇不饱和醇不饱和醇饱和醇饱和醇脂肪醇脂肪醇芳香醇芳香醇命名及通式命名及通式师乙醇可以看作乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后生成的饱和一元醇，其他饱和一元醇均可看作烷烃中一个氢原子被羟基取代后的生成物。请同学们写出饱和一元醇的通式。板书1通式：CnH2n+2O或CnH2n+1OH 2命名：命名原则 （1）连接着羟基的最长碳链作为主链 （2）主链从离羟基

5、最近的一端开始编号 （3）羟基的位置用阿拉伯数字表示命名及通式命名及通式一、命名一、命名命名原则命名原则 （1 1）连接着羟基的最长碳链作为主链）连接着羟基的最长碳链作为主链 （2 2）主链从离羟基最近的一端开始编号）主链从离羟基最近的一端开始编号 （3 3）羟基的位置用阿拉伯数字表示）羟基的位置用阿拉伯数字表示CnH2n+1OH或者说或者说 CnH2n+2O【练习练习】给下列醇命名：给下列醇命名：（1)）(CH3)2CHCH2CH2OH （2）)CH3CHOHCH2C(CH3)3二、饱和一元醇的通式：二、饱和一元醇的通式：(CH3)2CHCH(CH3)CH2OH练练习习物理性质（说明）低级饱

6、和一元醇大多易溶于水，随C原子数的增加，其溶解性逐渐降低直至不溶于水。低级的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道，甲醇、乙醇、丙醇能与水以任意比混溶；含411个C的醇为油状液体，可部分地溶于水；含12个C以上的醇为无色无味的蜡状固体，不溶于水。随C原子数的增加，熔沸点逐渐增大，含相同碳原子数的饱和一元醇和烷烃相似，支链越多，熔沸点越低，密度越小。且低级醇的沸点比相应的烷烃要高的多。相对密度呈增大趋势但小于1。物理性质物理性质过渡:醇类具有相同的官能团,就应该有相似的化学性质,请同学们根据乙醇的化学性质,说出其它饱和一元醇可能具有的性质.过渡醇类具有相同的官能团，就应该有相似的化学

7、性质。请同学们根据乙醇的化学性质，说出其他饱和一元醇可能具有的性质。分析与活泼金属反应生成氢气可发生氧化反应：燃烧及催化氧化消去反应补充分子间脱水生成醚和卤代氢取代反应化学性质化学性质可能具有的化学性质与乙醇的性质有相似之处2RCH2CH2OH+2Na 2RCH2CH2ONa+H2RCH2CH2OH+HBr RCH2CH2Br+H2O酸性酸性R1OH+HOR2 R1OR2+H2O浓浓H2SO4 12CnH2n+1OH + 3nO2 2nCO2 + (2n+2)H2O 点燃点燃RCH-CH2 RCH=CH2+H2O浓浓H2SO42H OH化学性质化学性质练练习习醇名称醇名称结构模型结构模型结构简

8、式结构简式物理性质物理性质化学性质化学性质乙二醇乙二醇丙三醇丙三醇无色粘稠甜味液体凝固点低吸湿性强几种常见的多元醇几种常见的多元醇?写出乙二醇与钠的反应方程式写出乙二醇与钠的反应方程式写出丙醇与写出丙醇与HBr的反应方程式的反应方程式师当醇分子中羟基所连碳的相邻碳原子上氢原子数不同时，以脱去含氢少的碳上的氢得到的产物为主要产物。即上述反应中CH3CH=CHCH3是消去反应的主要产物。讨论1、是否所有的醇均可发生催化氧化反应？举例说明。2、是否所有的醇均可发生消去反应？举例说明。分析1、羟基所连碳上无氢原子的醇不能发生催化氧化反应。如 。2、只有一个C原子的醇和羟基所连碳的相邻碳上没有氢原子的醇

9、不能发生消去反应。 如CH3OH， 能发生消去反应的醇的分子能发生消去反应的醇的分子结构特点结构特点是什是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？么？是不是所有的醇都能发生消去反应？启迪思考启迪思考-C-C一定要有氢原子一定要有氢原子R4CCR1R3HR2 OH与钠反应时在何处断键。CCOHHHHH H：发生消去反应时在何处断键。精选练习精选练习相同物质的量下列醇，与足量钠反应放 出氢气最多的是：在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴水 不褪色的是：精选练习精选练习2RCH2CH2OH+2Na 2RCH2CH2ONa+H2RCH2CH2OH+HBr RCH2CH2Br+H2O酸性酸性R1OH+HOR

10、2 R1OR2+H2O浓浓H2SO4 12CnH2n+1OH + 3nO2 2nCO2 + (2n+2)H2O 点燃点燃RCH-CH2 RCH=CH2+H2O浓浓H2SO42H OH醇醇的的化化学学性性质质总总结结与与 回回顾顾-C-C一定要有氢原子一定要有氢原子教后反思教后反思 本节是烃的衍生物的第二节，在知识体系上，本节是烃的衍生物的第二节，在知识体系上，可谓承前启后。醇是烃中氢原子被羟基取代的产物，可谓承前启后。醇是烃中氢原子被羟基取代的产物，与烃直接联系，醇进一步催化氧化成醛、酮、羧酸与烃直接联系，醇进一步催化氧化成醛、酮、羧酸等其他烃的衍生物，又与其他烃的衍生物形成一条等其他烃的衍生物，又与其他烃的衍生物形成一条知识链。在讲解过程中，应当始终抓住知识链。在讲解过程中，应当始终抓住OHOH官能团官能团决定醇的特性，体现决定醇的特性，体现“结构结构性质性质应用应用”的思维的思维线索，为今后学习其他烃的衍生物做好铺垫。线索，为今后学习其他烃的衍生物做好铺垫。作业:1、某有机物X的蒸气完全燃烧时需要三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积的CO2和三倍于其体积的水蒸气，有机物X在适宜条件下能进行如下一系列转化：有机物X的蒸气在Cu或Ag的催化下能被O2氧化成YX能脱水生成烯烃Z ，Z能和HCl反应生成有机物S