实用英语翻译10foodtranslation

1、 夫妻肺片夫妻肺片 beef and ox tripe in chili sauce 辣椒辣椒油调拌的牛百叶油调拌的牛百叶 Red burned lion head 狮子头狮子头 Braised pork balls in soy sauce Beancurd made by a pock(麻子)-marked woman 麻婆豆腐 Ma Po beancurd / Spicy Beancurd 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇 朝鲜冷面朝鲜冷面 锅包肉锅包肉 vinegar noodle Stewed chicken with mushroom double cooked pork slices 驴肉驴

2、肉 北京烤鸭北京烤鸭 天津狗不理包子天津狗不理包子 烙饼烙饼 flapjack ass meat Beijing Duck Stuffed bun 西湖醋鱼西湖醋鱼 水煮鱼水煮鱼 热干面热干面 佛跳墙佛跳墙 叉烧叉烧 蛋挞蛋挞 egg tart hot noodles with sesame paste West Lake Fish in Vinegar Gravy barbecued pork Fotiaoqiang-Steamed Abalone with Sharks Fin and Fish Maw in Broth Fish Filets in Hot Chili Oil 火锅火锅

3、过桥米线过桥米线 麻辣香锅麻辣香锅 hot-spicy pot hot pot crossing-over bridge rice noodles 刀削面刀削面 凉皮凉皮 青稞青稞 羊肉串羊肉串 大盘鸡大盘鸡 牦牛肉牦牛肉 糌粑糌粑 Yak meat Tsamba Steamed Cold Noodles Xinjiang mutton keBaBs stir-fried chicken with big dish Sliced noodles highland barley以主料开头的翻译方法以主料开头的翻译方法 主料(形状)+(with)辅料 主料(形状) +(with, in)味汁 西红

4、柿炒蛋scrambled egg with tomato 芥末鸭掌duck webs with mustard sauce 丁丁slices, dices 块块cubes, pieces 片片slices 末末minces 丝丝shred 条条straps 段段chunks 柳柳fillets以烹制方法开头的翻译方法以烹制方法开头的翻译方法 烹法烹法+主料主料(形状形状) +(with, in)辅料辅料 / 味汁味汁 炒鳝片stir-fried eel slices 回锅肉twice-cooked Pork 鱼香肉丝fried shredded pork with sweet and sour

5、 sauce 炒炒stir-fry,saute 炸炸fry;deep-fry 蒸蒸steam 煮煮boil 焖焖braise;stew 炖炖stew) 烤烤roast;broil;grill;basting以形状或口感开头的翻译方法以形状或口感开头的翻译方法 形状形状(口感口感)+主料主料+(with)辅料辅料 /味汁味汁 白斩鸡spicy chicken with hot oil 糖醋里脊pork with sugar vinegar flavour以人名或地名开头的翻译方法以人名或地名开头的翻译方法 介绍菜肴的创始人介绍菜肴的创始人(发源地发源地)和主料和主料 麻婆豆腐Ma Po bean

6、curd 西湖醋鱼West Lake Fish in Vinegar Gravy传统食品的翻译传统食品的翻译 饺子jiaozi 豆腐tofu 宫保鸡丁kong pao chicken : to get something to eat quickly吃点东西 A：Im going to grab a bite. Do you want me to bring you anything? B：Oh, yeah. Can you get me an apple pie and a chocolate milkshake? 我要去吃点东西。要不要帮你带什么东西？我要去吃点东西。要不要帮你带什么东西？

7、 好啊。可不可以帮我买个苹果派和一杯巧克好啊。可不可以帮我买个苹果派和一杯巧克力奶昔？力奶昔？ Listening: food expressions List all the food expressions you hear. there is no use crying over spilled milk（不要为打翻的牛奶哭泣） a good egg（好人） walk on eggshells（如履薄冰、小心翼翼地） you have to break some eggs to make an omelet（有所得必有所失） you are what you eat（食如其人） Meat

8、 and potatoes同时还代表事物最重要的部分 one mans meat is another mans poison（甲之蜜糖，乙之砒霜） the salt of the earth（好人，或社会中坚、栋梁） pour salt on a wound（在别人的伤口上撒盐） take it with a grain of salt（加以分析，对某事持怀疑态度） brings home the bacon（挣钱养家） cut the mustard（在工作上能达到期望） a tall drink of water（大个子，大块头） packed like sardines（挤得像沙丁鱼） out to lunch（魂不守舍） there is no such thing as a free lunch（天下没有免费