日本料理分类

1、日本食文化食文化。食文化民族一番本格的特徴反映。 地図地図海囲海囲 和食 洋食 中華料理和食 日本海囲、新鮮魚介類捕。、捕魚生食料理発達。刺身寿司刺身（） 刺身？ 主魚介類生切、醤油酢味噌調味料薬味合食料理総称。 和食出事非常多日本食事、日本国外食。 明治以降牛馬肉刺身生食。刺売禁止。 逐渐变成 我们逐渐变得会说日语了。 日本語上手話。 小新逐渐变得早起了。新早起。早寝 食。 自己満足 退歩 酒飲別人。 客様要求満。 、生細菌繁殖注意食中毒。 不。的话，就。不。的话，就。 不注意的话就会弄脏。不注意的话就会弄脏。 汚汚 汚汚 注意汚。注意汚。寿司寿司日本料理一。寿司日本料理一。寿司也是日本菜的

2、一种。寿司也是日本菜的一种。寿司日本料理一。寿司日本料理一。回転寿司回転寿司握握 食方： 箸方法 摘1.寿司横倒、寿司横倒、上上。 2.先先量量醤油醤油。 3.3.寿司返寿司返、食。、食。 具 手方法 親指中指、人指指挟持上。 先量醤油。 寿司返、食。 日本米料理丼物丼物（） 丼盛飯上具載料理。有名丼物丼丼焼焼鳥丼鳥丼中華中華丼丼焼焼丼丼丼丼丼丼丼丼丼丼豚豚丼丼丼丼鰻丼鎌倉鎌倉丼丼丼天津飯牛丼勝手丼牛丼牛丼麻婆丼目玉焼丼飯（鮭山丼丼丼海鮮海鮮丼丼角煮角煮丼丼揚揚丼丼丼親子丼排骨飯丼舞子丼焼豚卵飯焼肉丼江島丼丼品川丼丼丼（丼： 丼）玉子丼木葉丼丼天玉丼天津徳島丼丼丼鍋料理鍋料理（） 以下鍋料理相

3、撲力士食？A寄鍋B鍋C.餃子鍋D 一般的鍋料理 蒸鍋 - 蒸鍋呼水炊 - 鶏肉鍋焼（牛鍋）鍋 - 鯛各種白身魚。肉類使。鍋 - 鍋土手鍋言鍋（雪見鍋）磯鍋 - 地元海産物用、味付塩鍋。浜料理（漁師料理）一種。常夜鍋豆乳鍋井上鍋 - 主食材闇鍋 - 牛肉、豚肉鍋 - 猪肉鍋鍋火鍋鍋餃子鍋鴨鍋 - 鴨肉湯豆腐湯豆腐 - 豆豆腐腐鍋鍋（） 主大相撲力士日本食鍋料理。/Sukiyaki/鸡素烧焼薄柔牛肉野菜、豆腐、等一緒、醤油、砂糖、味付、小皿溶卵食料理。 卵料理代表代表卵焼親子丼卵焼卵焼、玉子焼玉子焼（） 弁当定番惣菜、家庭料理一日本独特調理法。 薄焼卵巻卵二種類。親子丼親子丼（、） 鶏肉、玉割下煮

4、卵、丼飯上乗料理丼物一種。 親子丼呼？親子丼名前鶏肉鶏卵使由来。親子親子本来呼称、略称親子親子使。天/Tempura/天妇罗季節食材衣揚料理。新鮮魚介類、野菜類小麦粉水、卵混作衣植物油揚。一般大根、生姜薬味、食。/Shabu-shabu/火锅日本代表的鍋料理。非常薄上質牛肉、魚介類、野菜煮立中火通、食。鍋料理違、材料一度食分都度鍋入、煮込素早引上食。/Tonkatsu/炸猪排、豚肉肉肉小麦粉、溶卵、粉順、植物油揚。焼鳥/Yakitori/炸鸡肉串焼鳥、鶏肉塩焼料理。一口大切鶏肉野菜竹串、炭火焼。 /Oden/杂烩 、大根、卵、練製品長時間煮込食伝統的料理。昆布取、塩、醤油味付日本独自煮込。650650円円秋冬春季限定。寒日食、身心温。土鍋固形燃料温、温召上。 串揚/Kushiage/炸串串串揚、肉野菜揚楽料理。鶏肉豚肉、季節野菜、魚貝類竹製串刺植物油揚。串揚本串揚本750円1,050円 串揚説明左順手作：魚串揚良合。、塩：串揚全般良合。膳特製：肉魚貝類良合。 串焼本1,150円鶏皮串、手作生串、手羽先餃子、串、軟骨串、巻、野菜串串焼/Kushiyaki/烤串串日本/Soba&Udon/日本荞麦面、切面 今日料理中華今日料理中華日本式作方洋食以下洋食国料理？日本国民食 周辺国作料理発展、現在国際的人気料理。 日本、明治時代経由伝独自進化国民食呼地