生活中常见的盐精品导学案

1、生活中常见的盐学习目标】1记住氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、 碳酸钙的化学式和俗名，并总结出他们各自的用途2能说出碳酸根离子的检验方法，会写出简单的方程式。3通过粗盐提纯，能自己动手进行溶解、过滤和蒸发等操作。学习过程】、自主探究知识点 1：常见盐的有关知识回答下列问题：1下列物质的名称、俗称、化学式三者都相符的是（）A苛性钠 食盐 NaCl B 氧化钙 消石灰 CaOC氢氧化钙 生石灰 CaOH D 硫酸钡 钡餐 BaSO 42完成下表物质氯化钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式俗名主要用途 思考与交流 3日常生活中所说的盐是指 ，化学上的盐是指 工业上的盐是指 纯碱不是 而是具有碱性的 4选择常见的盐

2、类物质填空： 可以用 除去面粉发酵产生的酸性物质； 可以治疗胃酸过多； 食堂发生的集体中毒事件多是因为误食 ；的水溶液有消毒的功能，常制成紫药水；用作调味品的盐是 。知识点 2：碳酸盐与酸反应二、实验探究动手做实验回答问题：5碳酸钠与盐酸反应碳酸氢钠与盐酸反应现象分析方程式 思考与交流 6试着自己总结出检验碳酸根和碳酸氢根所需试剂和方法。7已知鸡蛋壳的主要成分是含钙物质。请你设计出一个合理的实验，来验证鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。（用文字叙述步骤，并用图示画出装置）知识点 3：粗盐提纯回答问题：8粗盐提纯的步骤是什么？9做粗盐提纯实验，你需要那些仪器？ 思考与交流 10在该实验中的四步中玻璃棒的

3、作用分别是什么？11分离混合物的方法有哪些？自我测评12下列说法正确的是（ ）A 盐都能食用，故称食盐 盐就是食盐，易溶于水 盐都用咸味，都是白色晶体 盐是一类物质的总称 13下列说法不正确的是（）A铁桶不能用于配制波尔多液，因为铁和硫酸铜能发生反应 硝酸银溶液应盛放在棕色试剂瓶里，因为棕色瓶子能避光 小苏打可用于做面包是因为能和乳酸发生中和反应 亚硝酸钠不可替代食盐用于烹调，因为亚硝酸钠有毒，会使人中毒 14下列粗盐提纯步骤中的注意事项不正确的是（）A 过滤时用玻璃棒引流 蒸发至固体完全干燥时停止加热 滤纸边缘应该低于漏斗的边缘 滤液如果浑浊应再过滤一遍 15下列混合物的范例需要按照“溶解过

4、滤蒸发”的步骤进行的是（）A 氯化钾与碳酸钙食盐与硝酸钾苛性钠与硫酸镁碳酸钙与硫酸钡16除去下列物质中的杂质所选用的试剂合理的是（）A碳酸钠溶液中的碳酸氢钠（盐酸）氢氧化钠溶液中的碳酸钠（氯化钙）二氧化碳中的水蒸气（浓硫酸） 硝酸钾溶液中的硫酸钾（氢氧化钡） 17小红发现松软的面包和酥脆的饼干内部都有很多小孔。为探究这个问题，她从面点师 那里了解到：此类食品制作过程中常加入膨松剂，碳酸氢钠就是常用的膨松剂。她买来一袋碳 酸氢钠，进行探究：阅读使用说明：食用时与面粉混合均匀，加水搅拌，成型后烘烤 观察到样品为白色粉末状物质取少量样品加入水，发现完全溶解用试纸测得溶液的酸碱度为 11取少量样品加入稀盐酸，产生大量气泡取样品加入试管中加热，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体 请你通过以上实验判断， 形成小孔的气体应该是 你猜测产生这种气体的原因是 将少量面粉加入水中，取上层清液用 pH 试纸测定，显中性